Kue Lapis

KELOMPOK 7

Daffa Medio (06)

Dimas Rofiansyah (08)
Irham Habibi (15)
M. Fatkur Rosi (18)
M. Zakaria A. (20)
Zulfi Sifa’ul Qolby (32)
Daftar Isi

1.Kata Pengantar ..................................... 3

2.Pendahuluan ........................................ 4
3.Bahan Pembuatan ............................... 5
4.Alat ...................................................... 6
5.Cara Pembuatan .................................. 7
6.Gambar ............................................... 8
7.Penutupan .......................................... 9
Kata Pengantar

Makanan adalah kebutuhan utama manusia.Hanya

sangat disayangkan sekarang banyak orang yang tidak
menyadari bahwa makanan tidak hanya untuk mengisi
perut. Hal lain yang harus kita sadari bahwa makanan
yang kita makan akan berpengaruh dengan kesehatan
kita juga. Tapi untuk saat ini mencari makanan yang
enak dan sehat adalah hal yang cukup sulit untuk kita
lakukan. Untuk memastikan bahwa makanan yang kita
makan adalah sehat maka kita harus memasaknya
sendiri. Zaman sekarang belajar masak bukan hal yang
sulit. Banyak buku resep makanan dan makanan yang
dijual di toko-toko buku,jadi kita tinggal mencoba saja.
Masalah enak dan tidak enak masakan yang kita masak
semua tergantung dari kita, kalau mau masakan yang
kita masak itu enak jangan lupa hal utama yang harus
diingat adalah kita memasak harus dengan hati yang
senang, hal lain yang lebih penting adalah resep
masakan/makanan nya.

KELOMPOK 7
Pendahuluan
• makanan lapis tepung beras dan
tepung kanji ini termasuk ke dalam
kategori makanan basah khas
indonesia dan mempunyai rasa
manis, gurih, kenyal dan agak
lengket sangat banyak sekali yang
menyukai makanan ini, penasaran,
ini dia resep kami.
Bahan makanan Lapis
• 300 gram tepung beras
• 150 gram tepung kanji
• 800 ml santan kental
• 1 sendok teh garam
• 2 lembar daun pandan, ikat
• 350 gram gula pasir
• 1 ½ sendok makan margarin
• Secukupnya pewarna makanan
hijau
Cara Membuat
• - Pertama anda masak santan juga garam dan daun
pandan, diaduk aduk hingga mendidih. Angkat, saring
• - Kemudian panaskanlah kembali diatas api kecil, lalu
masukkan gula pasir dan juga margarin, Aduk aduk
hingga gula larut, angkat.
• - Selanjutnya diwajan lain campurkan jadi satu tepung
beras dan tepung kanji.
• - Lalu tuang santan hangat tadi ke dalamnya, lalu aduk
aduk hingga menjadi adonan kue lapis yang licin. Bagi
adonan ini menjadi 3 bagian (untuk pewarnaan)-
Sekarang berilah dua tetes pewarna yang berbeda-beda
pada setiap adonan kue dan aduk rata.
• - Ambil loyang yang sudah diolesi minyak goreng dan
tuang kira-kira 100 ml adonan kuning muda dan kukus
10 menit.
• - Kemudian anda lanjutkan dengan adonan hijau dan
Coklat, kukus lagi selama 30 menit, angkat dan biarkan
dingin.
Alat Pembuatan :

• Dandang
• Loyang
• Irus
• Panci
• Solet

7
HASIL KUE LAPIS KAMI