LAPORAAN HASIL OBSERVASI UMKAM

“Kuliner Pak Sholeh, Kuliner Pak Sholeh, Kuliner Pak Sholeh”

DOSEN PENGAMPU:

AGUS DWI CAHYA, M.M

DISUSUN OLEH:
1. SRI RAHAYYYU ( 2023008055)

2. ABIGAEL VERONIKA WATI (2023008048)

3. YOLA ALFIONITA ANWAR( 2023008041)

PROGRAM STUDI MANAJEMEN

FAKULTAS EKONOMI
UNIVERSITAS SARJANAWIYATA TAMANSISWA

1
 2023/2024
KATA PENANTAR

Segala puji syukur kami panjatkan kehadiran Allah yang tiada henti melimpahkan
rahmatNya sehingga kami dapat menyelesaikan laporan hasil wawancara ini pada
tanggal 29 September 2023. Adapun maksud dan tujuan dari penyusunan laporan
hasil wawancara ini adalah untuk memenuhi tugas mata kuliah Pengantar Bisnis
yaitu melakukan wawancara UMKM dengan pelaku usaha. Laporan ini disusun
berdasarkan wawancara yang kami lakukan terhadap tiga narasumber yang
bernama Kholik, Dian dan Ridwan.
Dalam kesempatan ini kami mengucapkan terima kasih kepada seluruh pihak
yang telah membantu dalam penyusunan laporan hasil wawancara ini. Kami
menyadari sepenuhnya bahwa laporan ini jauh dari kata sempurna karena
terbatasnya pengalaman dan pengetahuan yang kami miliki. Oleh karena itu,
segala bentuk kritik dan saran yang membangun senantiasa kami harapkan.
Semoga laporan ini dapat berguna bagi seluruh pembaca

2
 KATA PENGANTAR…………………………………………………………………………2
DAFTAR ISI………………………………………………………………………………….3

BAB I
PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang…………………………………………………………………………4.
1.2 Rumusan Masalah……………………………………………………………………..4
1.3 Tujuan Penulisan………………………………………………………………………4

BAB II
PEMBAHASAN
2.1 Waktu dan Tempat Wawancara…………………………………………………………5
2.3 Biodata Usaha Mikro Kecil dan Menengah…………………………………………….6
BAB III

KESIMPULAN DAN SARAN

3.1 Kesimpulan …………………………………………………………………………….7
3.2 Saran…………………………………………………………………………………….7

3
 BAB 1
PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang

Dalam meningkatkan kesejahteraan ekonomi masyarakat maka diperlukan peran serta

para pelaku ekonomi atau para pengusaha sesuai dengan bidangnya masing-masing.
Demikian juga, dorongan dan motivasi baik dari pemerintah dan masyarakat terhadap
pengusaha terutama usaha koperasi dan Usaha Mikro Kecil dan Menengah (UMKM) demi
meningkatkan kesejahteraan keluarga khususnya dan ekonomi masyarakat pada umumnya.
Maka dari itu kami mencoba melakukan wawancara kepada pelaku usaha UMKM. Kegiatan
wawancara bertujuan untuk memperoleh informasi bagaimana perkembangan usaha
mereka di era modern ini. Pada kesempatan kali ini kami memilih mewawancarai tiga
pelaku usaha UMKM dibidang kuliner yaitu Kholik, karyawan Warmindo yang berlokasi di Jl.
Batikan No.12; Dian, pemilik warung makan Penyetan Budhe Yati yang berlokasi di Jl. Batikan
No.12; dan Ridwan, karyawan Kafe Jus Buah yang berlokasi di Jl. Glagasari
1.2 Rumusan Masalah

Berdasarkan uraian latar belakang diatas, maka peneliti mengambil kesimpulan bahwa pokok
masalah yang diambil adalah sebagai berikut:
1. Apa alasan mendirikan usaha?
2. Apa saja kendala dalam pengoperasian usaha?
3. Apa makanan/minuman yang paling diminati?
3. Berapa omset yang didapat selama satu bulan?

4. Bagaimana pembagian kerja para kaaryawan?

1.3 Tujuan Penulisan
Sejalan dengan pertanyaan-pertanyaan yang terdapat dalam rumusan masalah diatas, adapun
tujuan dari penulisan makalah ini adalah sebagai berikut:
1. Untuk mengetahui alasan owner mendiriikan usahanya
2. Mengetahui kendala apa saja yang dihadapi dalam menjalankan usaha
3. Untuk mengetahui berapa omset yang didapat selama sehari

4. Untuk mengetahui bagaimana cara pembagian kerja serta bagan struktur pengelolaan
usaha

4
 BAB II
PEMBAHASAN
2.1 Waktu dan Tempat Wawancara

Narasumber : Sholeh (Pemilik)

Hari : Rabu
Tanggal : 27 September 2023
Waktu : 18.00 s/d Selesai
Tempat : Jl. Stadion, Gedongan Lor,Wedomartani,Kec.Ngeplak,Kab. Sleman,Daerah
Istimewa Yogyakarta

Narasumber : Pak Haryanto (Pemilik)

Hari : Kamis
Tanggal : 28 September 2023
Waktu : 16.00 s/d Selesai
Tempat : Keparakan Kidul,Mg,RT.55/RW.13,Keparakan,Mergangsan,Yogyakarta

Narasumber : Mahmud
Hari : Sabtu
Tanggal : 30 September 2023
Waktu : 14.00 s/d Selesai

Tempat : Jl. Laksda Adisucipto No.7,Ambarukmo,Caturtunggal,Kec.Depok, Kab.

Sleman,Daerah Yogyakarta

5
2.3 Biodata Usaha Mikro Kecil dan Menengah

Nama Usaha : Kuliner Pak Sholeh

Bidang Usaha : Makanan & minuman

Nama Pemilik Usaha : Sholeh
Makanan Terlaris : Nasi Goreng

Nama Usaha : Kuliner Pak Sholeh

Bidang Usaha : Sandal Kulit
Nama Pemilik Usaha : Pak Haryanto
Produk Terlaris : Sandal Kulit

Nama Usaha : Bakso Urat & Mie Ayam Ambarukmo

Bidang Usaha : Makanan
Nama Pemilik Usaha : Pak pur
Makanan Terlaris : Bakso Urat

6
 BAB III
KESIMPULAN DAN SARAN

3.1 Kesimpulan
Ketekunan, kegigihan, dan kesabaran serta tekad yang kuat dapat menghasilkan
apa yang kita inginkan. Merintis usaha tidak harus dengan modal yang besar,
melainkan dengan kesungguhan dan pengelolaan yang benar diiringi denga

kemauan yang keras disertai ide yang kreatif dan didukung oleh lingkungan yang
baik dapat membuat seseorang mengambil keputusan dan bertindak

3.2 Saran
Jika kita ingin bercita-cita untuk berusaha dan itu memang hal positif maka

lakukanlah. Bila kita memiliki ide, tidak salahnya kita kembangkan sehingga
menjadi suatu yang kreatif. Janganlah takut sebelum mencoba. karena kita tidak
ada yang tahu apa yang akan terjadi nantinya. Dalam penjualan pasti akan ada
terjadi hal-hal baik dan buruknya, baik itu peningkatan penjualan maupun
penurunan, sehingga kita jangan cepat puas ketika penjualan meningkat dan jangan
cepat merasa putus asa dikala penjualan itu menurun.

LINK YOUTUBE Wawancara UMKM

https://youtu.be/K6cEMuz9qAE?si=YAsVdcm8HxWL56UL

7
Kelompok 11:
Anggota :1.Abigael Veronika Wati(2023008048)
2.Sri Rahayyu (2023008055)

3.Yola Alfionita Anwar (2023008041)

Bisnis Model Canvas (Kripik Kulit Lumpia)

Saran dari kelompok 2 yaitu:
Nama anggota: 1. RIZAL(2023008070)
2. Yanuar triantono (2023008071)
3. Dodi Syahputra (2023008067)
kalau saran dari kelompok kami yaitu kelompok 2memberi saran untuk pengemasan lumpia nya
memakai seperti mika atau kardus kecil yang kusus makanan gitu, dan dipercantik untuk
kemasannya agar pelanggan/pembeli supaya tertarik