LAPORAN PRAKTEK KEWIRAUSAHAAN Akhir

LAPORAN AKHIR PRAKTEK KEWIRAUSAHAAN
BUMBU PAWON MANTOEKU

Laporan analisis ini disusun untuk memenuhi tugas Praktek Kewirausahaan sebag
ai syarat mengikuti Ujian Akhir Semester V
Dosen Pengampu :
Muhammad Amin, S.T., M.T.
Disusun Oleh : Kelompok 06/TS 04

1. Aldo Tabah Hadi Nurianto (2010503114)
2. Ahdan Shahizinda Abid Arribath (2010503127)
3. Radika Yoga Permana (2010503137)
4. Ronan Adi Septian (2010503141)
5. Muhammad Fauzan Fatturohman (2010503156)
JURUSAN TEKNIK SIPIL

FAKULTAS TEKNIK
UNIVERSITAS TIDAR
2022
KATA PENGANTAR
Puji syukur kami panjatkan kehadirat Allah SWT yang atas rahmat-Nya da
n karunianya kami dapat menyelesaikan laporan ini pada waktunya. Adapun judul
dari laporan ini adalah “Laporan Praktek Kewirausahaan Bumbu Pawon
Mantoeku”.
Pada kesempatan ini kami mengucapkan terimakasih yang sebesar-besarny
a kepada dosen mata kuliah Praktek Kewirausahaan yang telah memberikan tugas
terhadap Kami. Kami juga mengucapkan terimakasih kepada pihak-pihak yang tur
ut membantu dalam pembuatan laporan ini.
Kami menyadari sepenuhnya bahwa laporan ini masih jauh dari sempurna
dikarenakan terbatasnya pengalaman dan pengetahuan yang kami miliki. Oleh kar
ena itu, kami mengharapkan segala bentuk saran serta masukan bahkan kritikan ya
ng membangun dari berbagai pihak. Akhirnya kami berharap semoga laporan ini
memberikan manfaat bagi perkembangan dunia pendidikan.
Magelang, Desember 2022
Penulis
ii
DAFTAR ISI
KATA PENGANTAR..............................................................................................ii
DAFTAR ISI...........................................................................................................iii
BAB 1 PENDAHULUAN.................................................................................5
1.1 Latar Belakang..........................................................................................5
1.2 Rumusan Masalah.....................................................................................5
1.3 Tujuan........................................................................................................5
BAB 2 PROPOSAL RENCANA BISNIS.........................................................6
2.1 Rangkuman Eksekutif...............................................................................6
2.2 Latar Belakang Masalah............................................................................7
2.3 Profil Perusahaan.......................................................................................7
2.4 Rencana dan Strategi Pengembangan Produk...........................................8
2.5 Rencana Dan Strategi Pengembangan Pemasaran....................................9
2.6 Rencana Dan Strategi Pengembangan Manajemen.................................10
2.7 Rencana dan Strategi Pengembangan Keuangan....................................14
BAB 3 LAPORAN AKHIR PRAKTEK KEWIRAUSAHAAN.....................18
3.1 Laporan Kegiatan Minggu 1....................................................................18
BAB 4 PENUTUP...........................................................................................29
4.1 Kesimpulan..............................................................................................29
4.2 Saran........................................................................................................29
DAFTAR PUSTAKA.............................................................................................30
iii
BAB 1
PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang

Pada zaman sekarang banyak ibu – ibu dan wanita yang disibukkan
dengan pekerjaannya, sehingga mereka tidak mempunyai waktu yang banyak
untuk memasak. Ada juga ibu – ibu yang malas memasak sebuah makanan
dikarenakan proses pembuatannya yang menghabiskan waktu banyak. Contoh
dari makanan tersebut salah satunya adalah soto banjar, dimana proses pembuatan
makanan ini dari kuah dan makanan pelengkap hingga bisa dihidangkan mencapai
lebih dari 2 jam.
Rencana pemecahan masalah akan dilakukan dengan cara membuat
sebuah survei yang ditujukan kepada semua orang bisa memasak, ibu dan wanita
yang di sibukkan dengan pekerjaan mereka. Tujuan yang akan dilakukan yaitu
untuk mengetahui siapa saja yang benar – benar mengalami kendala dalam proses
memasak, kemudian kendala – kendala seperti apa saja yang selama ini mereka
hadapi, berapa rata – rata lama proses memasak mereka selama ini.
1.2 Rumusan Masalah

Rumusan masalah dari Laporan Akhir Praktek Kewirausahaan ini adalah :
1. Bagaimana proses pembuatan bumbu di Pawon Mantoeku?
2. Bagaimana proses pemasaran bumbu pada bisnis tersebut?
3. Apakah berbisnis bumbu di era sekarang ini sangat menguntungkan atau
malah mengalami kerugian?
1.3 Tujuan
Tujuan dari penyusunan Laporan Akhir Praktek Kewirausahaan ini adalah :
1. Mengetahui cara pembuatan bumbu di Pawon Mantoeku.
2. Mengetahui metode pemasaran bumbu di area produksi.
3. Mengetahui prospektif usaha bumbu di era sekarang ini.
4
BAB 2
PROPOSAL RENCANA BISNIS
2.1 Rangkuman Eksekutif

Di era sekarang yang ekonomi semakin maju, manusia semakin membutuhkan
hal-hal yang serba instan (pembuatan atau pengerjaan yang cepat dan tidak
membutuhkan waktu yang lama). Ditambah meredanya corona, kegiatan manusia
kembali normal seperti biasanya. Waktu semakin cepat dan bahkan tidak sempat
untuk melakukan hal-hal yang bisa dikatakan membuang-buang waktu, contohnya
memasak dengan bumbu yang belum jadi. Yang seharusnya bisa menggunakan
bumbu siap saji dan tentunya bisa sangat mempercepat dalam memasak makanan,
jika tetap menggunakan bumbu belum jadi, pengerjaan makanannya maka
semakin lama. Maka dari itu, tujuan kami diisini ingin memcahkan permasalahan
yang sering terjadi dalam lingkup rumah tangga. Kami membuat bumbu siap saji
yang lezat, bergizi tinggi, dan tentunya minim bahan pengawet, dengan bahan-
bahan pilihan yang sangat aman untuk kesehatan. Untuk bahan dasarnya sendiri,
meliputi bawang putih, bawang merah, garam, ketumbar, dan rempah rempah
pilihan lainnya. Jika teman teman ingin memesan partai kecil maupun partai
besar, disini kami membuka rumah produksi dan rumah pemasaran yang
beralamatkan di perumahan Puri Azalia nomer 09 Bumirejo Mungkid Kabupaten
Magelang. Tidak lupa kami juga menyuplay ke berbagai rumah makan dan toko-
toko besar maupun kecil. Dengan tujuan supaya masyarakat mudah menjangkau
atau membeli produk kami (bumbu siap saji).
Rencana produksi kami, disini ingin memecahkan permasalah yang sering
terjadi dalam pembuatan makanan. Dalam pembuatan partai besar tentunya sangat
memecahkan masalah yang terjadi, waktu pembuatan jadi lebih sangat cepat.
Dengan pemasaran ke restaurant dank e took-toko, sangat membantu dalam
pembuatan makanan. Sangat tergolong bermodalan kecil, disini kami optimis jika
usaha ini akan maju dan terus berkembang. Mengingat suatu makanan itu penting
dalam kehidupan manusia. Dan jika usaha kami terus berkembang, kami akan
terus membuatkan dan memberikan pelayanan dengan sangat baik. Dengan
melakukan penyempurnakan produk dengan hasil yang lebih baik, menciptakan
5
inovasi inovasi baru yang tentunya dengan maksud ingin mempermudah dalam
kehidupan sehari-hari. Untuk harapan kami dengan terlaksananya usaha ini, bisa
membantu kehidupan masyarakat yang lebih efektif dan tertata. Kamipun
mempunyai cita-cita terhadap usaha kami, yaitu bisa membuka lowongan
perkerjaan baru bagi masyarakat sekitar, memecahkan masalah masyarakat, dan
tentunya ingin menaikan nilai ekonomi dari kami sendiri dan masyarakat sekitar.
Jadi doakan usaha kami ini berjalan dengan lancer dan menghasilkan nilai positif
bagi kita semua.
2.2 Latar Belakang Masalah
Bagaimana cara merancang prototype yang bisa mempersingkat waktu
memasak bagi masyarakat yang sibuk dan malas untuk membuat makanan yang
prosesnya memerlukan waktu lama?
Bagaimana cara merancang Bisnis Model Canvas (strategi untuk
merencanakan bisnis menggunakan kerangka yang mudah dan terstruktur) untuk
start – up bisnis bumbu masak siap pakai?
2.3 Profil Perusahaan
Bidang usaha : Bumbu Masakan
Jenis Produk : Bumbu Instan
Nama Perusahaan : Pawon Mantoeku
Alamat Perusahaan : Perumahan Putri Azalia Nomor 09 Bumirejo, Kecamatan
Mungkid, Kabupaten Magelang
Slogan perusahaan : “Jika anda senang kabarkan ke teman Anda. Jika anda
kurang senang kabarkan kepada kami.”
Visi & Misi Perusahaan
Visi :
Menjadi perusahaan yang memproduksi bumbu instan yang berbasis bahan baku
alami/ natural dengan mengoptimalkan sumber daya alam hingga menjangkau
pasar tradisional dan pasar modern.
Misi :
1. Mengoptimalkan bahan baku alami/ natural sebagai bahan baku utama
2. Melakukan penjualan ke seluruh bagian pasar, baik pasar tradisional, pasar
modern.
6
3. Menghasilkan produk yang berkualitas tinggi dan halal.
Barang & jasa yang diproduksi :
Kami memproduksi bumbu yang diolah dengan bahan baku alami/natural,
dengan dua macam bumbu yang berbeda seperti bumbu kuning dan bumbu putih.
2.4 Rencana dan Strategi Pengembangan Produk

Rencana dan strategi pengembangan produk bumbu dapur kali ini kami
memilih rumah produksi dan rumah pemasaran di permukiman yang
masyarakatnya tergolong sibuk karena bekerja dari pagi sampai malam serta
warga yang tergolong pengantin baru. Kami menjadikan rumah produksi dan
rumah pemasaran menjadi satu bukan tanpa alasan, mengingat efisiensi biaya
papan serta segala bentuk peralatan penunjang sangat kami perhatikan disamping
itu kecocokan tempat dengan target pasar kami sangat cocok disini.
Produk yang kami kembangkan tidak hanya cukup dengan satu produk saja,
kami mengembangkan 2 (dua) produk sekaligus dalam usaha ini. Terdapat 2 jenis
bumbu yang kami produksi, yaitu bumbu putih dan bumbu kuning yang memiliki
jenis dan kegunaan masing – masing. Dengan kegunaan dari masing – masing
bumbu ini kita berharap bisa membantu terutama pada ibu – ibu yang super sibuk
dalam menyiapkan makanan yang lezat dan bergizi sesuai yang diharapkan. Tidak
cukup dengan satu target pemasaranya juga, karena kami seorang mahasiswa yang
teladan yang always on campus atau sering berada dikampus, target kami tentu
seorang mahasiswa yang ingin memasak dengan penuh perhitungan. Perhitungan
yang dimaksud disini ialah efisiensi dalam belanja bumbu – bumbu serta efisiensi
waktu mengingat seorang mahasiswa yang sangat teladan sulit menyisihkan
waktu hanya untuk berkarya didapur.
Banyak kelebihan memakai produk kami, selain efisiensi dari segi biaya dan
waktu produk kami tergolong bahan pangan yang memiliki ketahanan waktu
kadaluarsa 3 bulan dengan seeluruh komposisinya adalah bahan baku asli dan
tanpa pengawet sedikitpun. Kami sangat berharap dan sangat menantikan
kemajuan dari produk kami. Akan banyak lagi bumbu – bumbu siap pakai dari
kami jika dua produk pertama kami ini sangat diminati oleh target pasar kami.
7
2.5 Rencana Dan Strategi Pengembangan Pemasaran
Unsur utama proses manajemen pemasaran adalah strategi dan rencana yang
mendalam dan kreatif. Pengembangan strategi pemasaran ini memerlukan disiplin
dan fleksibilitas.
1. Kompetensi inti
Kompetensi inti adalah keunggulan suatu produk yang tidak dimiliki produk
lainnya. Kompetensi ini memiliki tiga karakteristik :
a. Kompetensi ini merupakan sumber keunggulan kompetitif , karena
memberikan sumbangan besar pada keunggulan produk.
b. Kompetensi ini dapat di terapkan dalam berbagai pasar .
c. Kompetensi ini sulit ditiru pesaing.
2. Sasaran pemasaran
Sasaran pemasaran dari produk ini yaitu untuk semua kalangan terutama
untuk ibu rumah tanggan yang super sibuk dan mahasiswa teladan.
3. Promosi
a. Media online : promosi dengan mengenalkan produk yang akan
dipasarkan menggunakan akun social media akan terasa lebiih personal
dalam pendekatan dengan pelanggan.
b. Promosi mulut ke mulut adalah suatu cara komunikasi yang dilakukan
seseorang kepada orang lain dengan tujuan menyampaikan informasi
bersifat ringan. informasi tersebut tidak bersifat komersial dan hanya
menambah wawasan si penerima. Walaupun penyampaian informasi tidak
bersifat komersial, tetapi menurut penelitian jenis promosi ini dapat
meningkatkan minat seseorang. Sebagian besar orang tertarik dan percaya
untuk membeli atau menggunakan sesuatu ketika mendapat rekomendasi
dari orang-orang terdekat.
4. Analisis SWOT
Analisis SWOT adalah suatu metode perencanaan strategis untuk
mengevaluasi faktor-faktor yang berpengaruh dalam usaha mencapai
tujuan, yaitu kekuatan (strengths), kelemahan (weaknesses),
peluang (opportunities), dan ancaman (threats), baik itu tujuan jangka
pendek maupun jangka panjang.
8
1) Strength (kekuatan)
a. Kualitas produk yang terjamin
b. Lahan pengembangan cukup tersedia
c. Harga yang terjangkau
d. Olahan home made / 100% olahan sendiri
e. Sarana produksi tersedia secara local
2) Weakness (kelemahan)
a. Tidak tahan lama
b. Layanan area mencakup regional saja
c. Bisnis kuliner ini mudah ditiru oleh banyak orang
3) Opportunity (peluang)
a. Tempat yang strategis
b. Inovasi usaha
c. Mudah dalam proses pemasakan
4) Threat (ancaman)
a. Adanya persaingan dengan produsen baru
b. Perubahan cuaca yang membuat bahan baku menjadi tidak
maksimal
2.6 Rencana Dan Strategi Pengembangan Manajemen

1. Struktur Organisasi
a. Direktur (Radika Yoga Permana)
Penganggung jawab segala aktifitas kegiatan berusaha, ia memiliki
kewenangan untuk mengatur jalannya kegiatan usaha.
b. Manajer Keuangan (Ahdan Shahizinda Abid Arribath)
Bertanggung jawab atas keuangan sebuah perusahaan khususnya
dalam hal laporan keuangan. Dalam jalannya usaha, manajer keuangan
tidak berhak mengetahui darimana sumber keuangan dan kemana uang itu
akan disalurkan. Manajer keuangan juga bisa diberi tugas mengatur
laporan pajak ke pemerintah.
c. Manajer Personalia (Aldo tabah hadi nurianto)
9
Mengatur personil seperti staff, karyawan, security, atau bahkan anak
magang. Selain itu manajer personalia juga mengatur rekruitmen
karyawan. Tugas berat manajer personalia adalah membuat suasana antar
karyawan harmonis agar kinerja usaha semakin cemerlang.
d. Manajer Usaha (Ronan Adi Septian)
Mengatur baik itu produksi, pergudangan dan distribusi. Personil yang
dibawahi oleh manajer usaha biasanya paling banyak diantara bagian yang
lain.
d. Manajer Pemasaran (Muhammad Fauzan Fatturohman)
Orang yang paling vital dalam sukses atau tidaknya sebuah usaha.
Manajer marketing harus memiliki pengalaman dan kemampuan teknis
yang mumpuni untuk menjalankan marketing sebuah perusahaan.
2. Potensi Personalia
a. Radika Yoga Permana = Bisa diandalkan dalam mengkoordinir dalam
usaha, dan yang banyak mengetahui tentang usaha ini
b. Ahdan Shahizinda Abid Arribath = Mempunyai basic dibidang keuangan,
yang bisa mengatur keluar dan masuknya uang, dan sangat berpengalaman
dalam bidang administrasi
c. Aldo tabah hadi nurianto = Pintar dalam menyeleksi calon karyawan yang
ingin bergabung dalam usaha kami. Mempunyai kelebihan humoris yang
bisa membuat karyawan betah dan mempunyai daya kerja yang bagus dan
maksimal
d. Ronan Adi Septian = mempunyai kelebihan teliti dalam melakukan semua
hal dan displin tinggi yang membuat usaha kami bisa tertata dalam urusan
produksi, gudang, dan pendristribusian
e. Muhammad Fauzan Fatturohman = sangat pandai berbicara seakan mudah
untuk memasarkan produk kami. Bahkan mempunyai pengalaman yang
sangat baik dalam dunia marketing. Dan tahu bagaimana cara pemasaran
yang baik dan benar. Ditambah mempunyai daya tarik yang kuat terhadap
konsumen dan masyarakat luas
3. Sistem Upah Personalia
10
Disini kami melihat kinerja para pekerja. Jika dalam bidangnya mereka bisa
berjalan dengan baik dan benar, diakhir bulan akan ditambahkan sedikit upah
untuk menghargai kinerjanya yang baik. Didalam pekerjaan yang baik itu sendiri
mempunyai kriteria, yaitu salah satunya jika usaha kami berkembang pesat, dan
harus diadakan lemburan, disitu ada upah untuk pekerja yang ikut dalam
lemburan. Diusaha kami ini memiliki suatu kebiasaan jika pekerja bisa
menghargai kerjaannya dengan baik, maka pimpinan juga menghargai
sebagaimana pekerja itu menghargai kerjaannya.
4. Strategi yang harus ditempuh
a. Rencana pengembangan produk
Target Kualitas itu sendiri kita memberikan kualitas yang terbaik dan
pastinya bisa membuat masyarakat suka dan tertarik dengan produk kami.
Kuantitas itu sendiri kita ingin masyarakat luas suka dan bangga adanya
produk kami dan selalu mendukung usaha kami agar bisa lebih
berkembang dan maju
b. Rencana pemasaran
Pembukaan cabang, kami disini tidak perlu membuka cabang, dan
perlunya hanya perluasan wilayah produksinya. Jika usaha kami
berkembang, maka kami juga harus menyiapkan tempat yang lebih besar
dan tentunya nyaman sesuai dengan standar oprasional
Untuk penambahan agen, kami melihat dari banyaknya atau sedikitnya
orderan yang masuk. Dan jika memungkinkan penambahan personil, kami
langsung membuka lowongan sesuai yang kita butuhkan dan tentunya
masyarakat sekitar rumah produksi yang kami akan recruitment untuk
menunjang ekonomi masyarakat sekitar. Pembuatan email, kami sudah
mempunyai email yang berada pada produk kami. Itupun juga bisa jika
ingin memesan lewat email
c. Rencana Pengembangan Personalia
Untuk penambahan karyawan, kita melihat dulu orderan yang sudah
masuk. Dan jika memungkinkan masuknya over atau kelebihan, kami
segera melakukan open recruitment terhadap masyarakat sekitar. Dan jika
11
masyarakat sekitar sudah tidak memungkinkan, kami baru membuka
lowongan pekerjaan untuk public (daerah luar bisa join)
Untuk kualifikasi itu sendiri, kami menerapkan sistem. Jika pekerja
niat untuk bekerja, maka seriuslah dalam pekerjaan anda. Dan jika
sebaliknya, tidak mengindahkan peraturan dan tidak serius dalam bekerja,
maka anda sudah tidak layak bekerja diusaha kami. Dan kami juga akan
bertindak tegas jika ada yang melakukan tindakan yang tergolong
pelanggaran hukum
d. Rencana pembangunan toko atau pabrik
Kami akan lebih focus dalam penjualan terlebih dahulu. Jika
penjualannya naik terus menerus, kami baru focus dalam pelebaran tempat
produksi. Jadi kami tidak memikirkan pembukaan cabang atau membuka
tempat jualan baru. Kami hanya lebih menyebaar luaskan produk kami
lewat rumah makan atau warung besar maupun warung kecil
e. Rencana Pengembangan Pembiayaan
Untuk modal itu sendiri, kita menggunakan dana pribadi terlebih
dahulu dan di bantu oleh pihak lainnya. Contoh kerja sama dengan
pedagang pasar untuk memberika harga yang sedikit murah dan tentunya
kami membeli bahan dasar dengan nilai yang cukup besar. Untuk nilai
awal modal itu sendiri, kami membutuhkan setidaknya puluhan juta untuk
menopang semuanya dari bahan baku sampai tempat produksinya
5. Strategi dalam meningkatkan Personalia
Untuk meningkatkan personalia dalam kinerjanya, kami akan menyeleksi
benar-benar dalam kinerjanya. Memberikan pengarahan yang baik dan tentunya
merangkul semua kinerja yang ada dalam usaha kami. Menganggap semua itu
saudara, dan membuka selebar lebarnya untuk memberika keluhkesahnya selama
kerja di produk usaha kami. Dan yang terpenting adalah, mempermanusiakan
manusia selayaknya dan dengan penuh kasih sayang. Jika kami baik terhadap
personalianya, harapan kami juga personalianya memberikan imbalannya berupa
bekerja dengan baik pula.
12
2.7 Rencana dan Strategi Pengembangan Keuangan
Pada usaha ini pengaturan keuangan dalam mengelola dan mengawasi usaha
dilakukan secara efektif dan efisien agar perusahaan dapat menghasilkan produk
dengan harga serendah mungkin tetapi memiliki harga jual yang tinggi sehingga
perusahaan akan mendapatkan laba yang maksimal. Strategi perusahaan ini tetap
mementingkan kualitas dan rasa yang terbaik agar memberikan produk dan
pelayanan yang terbaik bagi konsumen. Untuk mencapai hal tersebut diperlukan
perencanaan dan pengawasan anggaran agar berjalan sesuai arah dan tujuan yang
ingin dicapai. Berikut ini adalah perencanaan anggaran yang diperlukan untuk
memulai bisnis Bumbu Pawon Mantoeku.
Nama Harga/unit Jmlh Unit Satuan Total
Peralatan
Kompor Gas Rp 1 unit Rp 220.000
220.000
Regulator + Selang Rp 1 unit Rp 86.000
86.000
LPG 3 kg Rp 2 unit Rp 300.000
150.000
Panci Rp 1 unit Rp 75.000
75.000
Blender Rp 2 unit Rp 500.000
250.000
Sangrai Rp 1 unit Rp 45.000
45.000
Saringan Rp 2 unit Rp 30.000
15.000
Sendok Rp 2 unit Rp 10.000
5.000
Pisau Rp 4 unit Rp 20.000
5.000
Serbet Rp 5 unit Rp 40.000
8.000
13
Total Investasi Rp 1.357.200
Biaya Penyusutan
Kompor Gas Rp 1/48 bulan Rp 4.583
220.000
Regulator + Selang Rp 1/48 bulan Rp 1.792
86.000
LPG 3 kg Rp 1/48 bulan Rp 6.250
300.000
Panci Rp 1/48 bulan Rp 1.563
75.000
Blender Rp 1/48 bulan Rp 10.417
500.000
Sangrai Rp 1/36 bulan Rp 1.250
45.000
Saringan Rp 1/24 bulan Rp 1.250
30.000
Sendok Rp 1/24 bulan Rp 417
10.000
Pisau Rp 1/36 bulan Rp 556
20.000
Serbet Rp 1/12 bulan Rp 3.333
40.000
Total Biaya Tetap per Bulan Rp 64.514
Biaya Variabel
Bawang merah Rp 30 hari Rp 300.000
10.000
Bawang putih Rp 30 hari Rp 300.000
10.000
Ketumbar Rp 30 hari Rp 150.000
5.000
Kemiri Rp 30 hari Rp 210.000
7.000
14
Garam Rp 30 hari Rp 150.000
5.000
Minyak goreng Rp 30 hari Rp 90.000
3.000
Kunir Rp 30 hari Rp 150.000
5.000
Laos Rp 30 hari Rp 180.000
6.000
Jahe Rp 30 hari Rp 120.000
4.000
Merica Bubuk Rp 30 hari Rp 60.000
2.000
Toples 150 ml Rp 30 hari Rp 156.000
5.200
Total Biaya Variabel Rp 1.866.000
Total Biaya Operasional

Biaya Tetap + Biaya Variabel = Rp 3.223.200
Pendapatan per Bulan

Penjualan rata-rata =
8 toples x Rp 15.000 = Rp 120.000
Rp 120.000 x 30 = Rp 3.600.000
Keuntungan per Bulan

Laba = Total Pendapatan - Total Biaya Operasional
= Rp 3.600.000 - Rp 3.223.200 = Rp 376.800
Lama Balik Modal

Total Investasi / Keuntungan = Rp 1.357.200 / Rp 376.800 = 3,5 bulan
15
BAB 3
LAPORAN AKHIR PRAKTEK KEWIRAUSAHAAN
Pada bab 3 ini merupakan laporan akhir pada bisnis bumbu siap masak.
Bab 3 ini berisi tentang laporan identitas kewirausahaan bumbu siap masak,
laporan kegiatan mingguan bumbu siap masak, laporan kegiatan pemasaran
bumbu siap masak, dan laporan kegiatan produksi bumbu siap masak serta
terdapat rancangan anggaran belanja dan laporan akhir bisnis bumbu siap masak.
Laporan identitas menjelaskan mengenai nama-nama anggota kelompok
dan ketua kelompok serta diberi keterangan NIM, alamat, dan nomor handphone
yang aktif. Selain itu terdapat juga jenis usaha yang diambil yaitu makanan dan
memiliki dua jenis yaitu bumbu putih dan bumbu kuning serta terdapat juga
modal usaha dan lokasi usaha bumbu siap pakai. Terdapat pula dosen pengampu
mata kuliah Praktek Kewirausahaan ini yaitu Muhammad Amin, S.T., M.T.
Laporan kegiatan mingguan yaitu berisi kegiatan yang dilakukan selama
satu minggu itu apa saja, bisa saja produksi bumbu ataupun pemasaran produk
bumbu siap masak. Laporan kegiatan produksi berisi tentang bagaimana proses
produksi dari bumbu siap masak dan disitu terdapat juga gambar saat proses
produksi. Sedangkan untuk laporan kegiatan pemasaran berisi tentang bagaimana
proses pemasaran bumbu siap pakai. Proses pemasaran ini menggunakan metode
door to door (mulut ke mulut) bisa juga melalui media sosial yang tersedia oleh
bumbu Pawon Mantoeku.
Rancangan anggran belanja berisi tentang laporan keuangan apakah
terdapat investor di bisnis tersebut, rincian biaya variabel produksi, jumlah output
direncanakan, dan perkiraan biaya per kesatuan. Laporan akhir berisi tentang
keuntungan atau kerugian dari bisnis bumbu siap masak ini. pada laporan ini
dijelaskan penghitungan laba yang diperoleh dan biaya produksi setiap sekali
produksi.
16
Laporan Identitas Kelompok Kewirausahaan
Fakultas Teknik Jurusan S1 Teknik sipil
1. Ketua Kelompok
Nama : Radika Yoga Permana
Nim : 2010503137
Alamat : Puri Azalia kav. 09, Bumirejo, Mungkid, Magelang
No. HP : 081915364672
2. Anggota 1
Nama : Aldo Tabah Hadi Nurianto
Nim : 2010503114
Alamat : Wingkosigromulyo, Ngombol, Purworejo
No. HP : 085601236583
3. Anggota 2
Nama : Ahdan Shahizinda Abid Arribath
Nim : 2010503127
Alamat : Jogoyitnan, Wonosobo, Wonosobo
No. HP : 0895392456544
4. Anggota 3
Nama : Ronan Adi Septian
Nim : 2010503141
Alamat : Ngebong Sari 003/005, Gulon, Salam, Magelang
No. HP : 089620882987
5. Anggota 4
Nama : Muhammad Fauzan Fatturohman
Nim : 2010503156
Alamat : Kajor, Nogotirto, Gamping, Sleman, DIY
No. HP : 089673622700
6. Jenis bidang usaha yang dipilih : makanan
Jenis produk yang dihasilkan
1) Bumbu Putih
2) Bumbu Kuning
7. Lokasi/tempat usaha :
17
8. Lokasi/tempat penjualan/pemasaran : Puri Azalia kav. 09, Bumirejo,
Mungkid, Magelang
9. Jumlah modal : Rp 3.223.200,00
10. Dosen : Muhammad Amin, S.T., M.T.

Ketua Kelompok
(Radika Yoga Permana)
18
3.1 Laporan Kegiatan Minggu 1
LAPORAN MINGGUAN KE 1
Nomor :1
Jenis Usaha : Bumbu masakan
Tanggal : 26 September 2022 s.d. 2 Oktober 2022
N TANGGAL KEGIATAN BUKTI KETERANGAN
O
1. 29 Membeli alat Membeli alat dan
September dan bahan bahan pokok untuk
2022 pembuatan bumbu
seperti bawang
merah, bawang
putih, merica,
ketumbar, kemiri,
rempah pilihan, dan
garam serta wadah
untuk tempat bumbu
yang sudah jadi.
2. 01 Oktober Pencampuran Mencampurkan

2022 bahan seluruh bahan untuk
bumbu kuning dan
bumbu putih
(bawang merah,
bawang putih,
merica, ketumbar,
kemiri, rempah
pilihan, dan garam)
19
3. 01 Oktober Packing Memasukan bumbu
2022 yang sudah
tercampur ke dalam
wadah yang sudah
disediakan
4. 02 Oktober Memberi Memberi nama
2022 nama produk bumbu produk
(bumbu kuning dan
bumbu putih)
Pawon Mantoeku
dan bumbu sudah
siap untuk dijual.

Ketua Kelompok
20
Laporan Kegiatan Tahap Produksi
Bumbu Pawon Mantoeku
Nama Ketua Kelompok : Radika Yoga Permana
1. Bidang usaha :
2. Produk yang dihasilkan :
a. Bumbu putih
b. Bumbu kuning
3. Spesifikasi produk yang dihasilkan :
a. Bumbu putih kegunaan marinasi ikan, tahu, tempe, sop, sayur bening,
bakmi goreng, capcay, nasi goreng, aneka tumis, bumbu sate, garng
asem, kuah bakso, terung tepung, dll.
b. Bumbu kuning kegunaan masakan bersantan, gulai, sambel goreng,
rendang, opor, soto(campurkan bumbu putih), dll.
4. Jumlah produk yang dihasilkan :
a. Bumbu putih sejumlah 20.
b. Bumbu kuning sejumlah 20.
21
Nomor :2
Tanggal : 3 Oktober 2022 s.d. 9 Oktober 2022
N TANGGAL KETERANGAN BUKTI

O
1. 3 Oktober Pada minggu kedua Kami
2022 s.d 9 melakukan promosi
Oktober 2022 penjualan melalui media
sosial @pawon.mantoeku
2. 17 Oktober Menyebar pamflet opening

2022 s.d. 23 promo selama satu minggu
Oktober 2022 dan melakukan penjualan

Ketua Kelompok
22
Laporan Kegiatan Pemasaran
1. Lokasi Pemasaran
a) Media Sosial Instagram @pawon.mantoeku
b) Universitas Tidar
2. Waktu Pemasaran
a) Tanggal 3 Oktober 2022 - 9 Oktober 2022 di media sosial instagram
@pawon.mantoeku
b) Tanggal 3-7 Oktober 2022 di sekitaran kampus Untidar
3. Petugas Pemasaran
No Nama Tanggal Lokasi Pemasaran
1 Radika Yoga Permana 3 Oktober Media Sosial Instagram
2022 - 9 @pawon.mantoeku
Oktober
2022
2 Ronan Adi Septian 3-7 Oktober Universitas Tidar
2022
4. Jumlah yang dipasarkan
No Tanggal Jumlah Keterangan
1 3 Oktober 2022 - 9 40 20 pesanan bumbu putih dan
Oktober 2022 20 pesanan bumbu kuning

Ketua Kelompok
23
Nomor :3
O
1. 10 Oktober Pada minggu ketiga
2022 s.d 16 kelompok Kami tidak
Oktober 2022 melaksanakan
progress karena pada
minggu ini
merupakan minggu
pertama
melaksanakan Ujian
Tengah Semester
Gasal Tahun
2022/2023. Sehingga
kelompok Kami lebih
fokus belajar agar
mampu mendapat
nilai yang maksimal.

Ketua Kelompok
24
Nomor :4
NO TANGGAL KETERANGAN BUKTI
1. 17 Oktober Pada minggu keempat
2022 s.d. 23 kelompok Kami tidak
Oktober melaksanakan
2022 progress karena pada
minggu ini masih
melaksanakan Ujian
Tengah Semester
Gasal Tahun
2022/2023 minggu
kedua. Sehingga
kelompok Kami lebih
fokus dalam belajar.

Ketua Kelompok
25
Nomor :5
O
1. 24 Oktober Pada minggu kelima
2022 s.d 30 kelompok Kami tidak
Oktober 2022 melaksanakan progress
karena pada minggu ini
Kami satu angkatan
yaitu Teknik Sipil 2020
melaksanakan Kuliah
Kerja Lapangan di
Jogja-Surabaya.
Sehingga tidak
memungkinkan untuk
melakukan pembuatan
produk ataupun kegiatan
penjualan.

Ketua Kelompok
26
Nomor :6
Tanggal : 31 Oktober 2022 s.d. 06 November 2022
N TANGGAL KEGIATAN BUKTI KETERANGAN
O
1. 03 Membeli alat Membeli alat dan
November dan bahan bahan pokok untuk
2022 pembuatan bumbu
seperti bawang
merah, bawang
putih, merica,
ketumbar, kemiri,
rempah pilihan, dan
garam serta wadah
untuk tempat bumbu
yang sudah jadi.
2. 05 Pencampuran Mencampurkan
November bahan seluruh bahan untuk
2022 bumbu kuning dan
bumbu putih
(bawang merah,
bawang putih,
merica, ketumbar,
kemiri, rempah
pilihan, dan garam)
27
3. 05 Packing Memasukan bumbu
November yang sudah
2022 tercampur ke dalam
wadah yang sudah
disediakan
4. 05 Memberi Memberi nama
November nama produk bumbu produk
2022 (bumbu kuning dan
bumbu putih) Pawon
Mantoeku
3. 06 Promosi Melakukan promosi
November produk dan melalui media sosial
2022 penjualan Pawon Mantoeku
dan melakukan
penjualan sebanyak
2 buah

Ketua Kelompok
28
Laporan Kegiatan Tahap Produksi
1. Bidang usaha ;
2. Produk yang dihasilkan :
a. Bumbu putih
b. Bumbu kuning
3. Spesifikasi produk yang dihasilkan :
a. Bumbu putih kegunaan marinasi ikan, tahu, tempe, sop, sayur bening,
bakmi goreng, capcay, nasi goreng, aneka tumis, bumbu sate, garng asem,
kuah bakso, terung tepung, dll.
b. Bumbu kuning kegunaan masakan bersantan, gulai, sambel goreng,
rendang, opor, soto(campurkan bumbu putih), dll.
4. Jumlah produk yang dihasilkan :
a. Bumbu putih sejumlah 20.
b. Bumbu kuning sejumlah 20.
29
Nomor :7
Tanggal : 07 November 2022 s.d. 13 November 2022
O
1. 07 November Melakukan promosi melalui
2022 s.d. 13 media sosial Pawon
November Mantoeku dan melakukan
2022 penjualan sebanyak 14 buah

Ketua Kelompok
30
Laporan Kegiatan Pemasaran
1. Lokasi Pemasaran
a. Media Sosial Instagram @pawon.mantoeku
b. Universitas Tidar
2. Waktu Pemasaran
a. Tanggal 07 November 2022 - 13 November 2022 di Media Sosial Instagram
@pawon.mantoeku
b. Tanggal 07 November 2022 - 11 November 2022 di sekitaran kampus Untidar
3. Petugas Pemasaran
No Nama Tanggal Lokasi Pemasaran
1 Muhammad Fauzan 07 November Media Sosial Instagram
dan Aldo Tabah 2022 - 13 @pawon.mantoeku
November 2022
2 Ahdan Shahizinda 07 November Universitas Tidar
2022 - 11
November 2022
4. Jumlah yang dipasarkan

No Tanggal Jumlah Keterangan
1 07 November 2022 - 13 20 11 pesanan bumbu putih dan
November 2022 9 pesanan bumbu kuning
31
Rencana Anggaran Belanja Praktek Kewirausahaan
Program Studi S1 Teknik Sipil Fakultas Teknik
Radika Yoga Permana
1. Pengeluaran biaya untuk investasi

a) Garam : Rp 0
b) Penyedap : Rp 0
c) Air Galon : Rp 0
d) Kompor : Rp 0
e) Stapler : Rp 0
Jumlah : Rp 0
2. Pengeluaran untuk bahan baku/penolong
a) Bahan Baku
a. Bawang merah : Rp 70.000

b. Bawang putih : Rp 70.000
c. Ketumbar : Rp 10.000
d. Kemiri : Rp 10.000
e. Garam : Rp 10.000
f. Minyak goreng : Rp 50.000
g. Kunir : Rp 15.000
h. Laos : Rp 15.000
i. Jahe : Rp 10.000
j. Merica bubuk : Rp 10.000
k. Toples 150 ml : Rp 100.000
l. Stiker : Rp 25.000
Jumlah : Rp 395.000
b) Bahan Penolong
a. Gunting : Rp 0
b. Strapler : Rp 0
Jumlah : Rp 0
32
c) Pengeluaran lain-lain
a. Bensin : Rp 0
b. Gas : Rp 0
Jumlah : Rp 0

Ketua Kelompok
33
Laporan Akhir Praktik Kewirausahaan
Program Studi S1 Teknik Sipil Fakultas Teknik
(nama kelompok dan nama anggita)
1. Jenis/bidang usaha
Barang
2. Jenis produk yang dihasilkan
Bumbu
3. Lokasi pemasaran
a. Sekitar Universitas Tidar
b. Media sosial
4. Jumlah produk yang dihasilkan
40 + 15 = 55 Risol Mayo
5. Perhitungan untung/rugi
Pendapatan usaha
a. Pre-order 1 = Rp 10.000 x 40 = Rp 400.000
b. Pre-order 2 = Rp 15.000 x 15 = Rp 225.000
Modal = Rp 545.000
Perhitungan laba/rugi
Pendapatan – Modal = Rp 625.000 – Rp 545.000
= Rp 80.000

Ketua Kelompok
34
BAB 4
PENUTUP
4.1 Kesimpulan
Kesimpulan yang Kami dapat dari penjualan ini adalah bahwa sebagai
mahasiswa juga harus berani bergerak untuk melakukan perubahan dalam
hidupnya. Berjualan kecil-kecilan memiliki banyak manfaat untuk menjadi
seorang wirausaha yang handal dan sukses . selain itu modal juga bukan segalanya
dalam dunia usaha seperti ini,dimana ada kemauan dan keinginan untuk berusaha
kita pasti bisa melakukannya. Hanya saja kita harus melihat peluang yang ada
serta berbagai hal penting seperti analisis SWOT dalam berwirausaha. Dalam
usaha yang Kami jalankan dengan modal kecil saja mampu menghasilkan untung
yang dibilang cukup lumayan, asalkan semua mau bersungguh-sungguh dalam
melakukan usaha.
4.2 Saran
Saran yang ingin kami sampaikan yaitu semoga banyak mahasiswa yang
mulai berani untuk melakukan sebuah proses berwirausaha dimulai dari sekarang,
karena dengan kita berwirausaha kita akan mulai bisa menciptakan sebuah
lapangan pekerjaan baru bagi orang lain dan bisa bermanfaat bagi banyak orang.
35
Daftar Pustaka
Sola, K. (2021). Rencana Bisnis Makanan Cepat Saji “ Kara Age Wae ”
Ringkasan Deksripsi perusahaan.
PERANCANGAN BISNIS START-UP DAN PROTOTYPE BUMBU MASAK SIAP
PAKAI.(2022).Uc.ac.id.https://journal.uc.ac.id/index.php/vicidi/article/
view/1047/862
ANALISIS BIAYA PENGEMBANGAN USAHA BUMBU DAPUR DI UD. (USAHA
DAGANG) BALADO TUGAS AKHIR. (2019). https://repository.uin-
suska.ac.id/24186/1/00%20LAPORAN%20LENGKAP%20BENAR
%20YUSNAINI%20HUTABARAT.pdf
36

LAPORAN PRAKTEK KEWIRAUSAHAAN Akhir

Diunggah oleh

Informasi Dokumen

Judul Asli

Hak Cipta

Format Tersedia

Bagikan dokumen Ini

Bagikan atau Tanam Dokumen

Opsi Berbagi

Apakah menurut Anda dokumen ini bermanfaat?

Apakah konten ini tidak pantas?

Hak Cipta:

Format Tersedia

LAPORAN PRAKTEK KEWIRAUSAHAAN Akhir

Diunggah oleh

Hak Cipta:

Format Tersedia

LAPORAN AKHIR PRAKTEK KEWIRAUSAHAAN

BUMBU PAWON MANTOEKU

Disusun Oleh : Kelompok 06/TS 04

JURUSAN TEKNIK SIPIL

Magelang, Desember 2022

1.1 Latar Belakang

1.2 Rumusan Masalah

2.1 Rangkuman Eksekutif

2.4 Rencana dan Strategi Pengembangan Produk

2.6 Rencana Dan Strategi Pengembangan Manajemen

Total Biaya Operasional

Pendapatan per Bulan

Keuntungan per Bulan

Lama Balik Modal

Magelang, Desember 2022

(Radika Yoga Permana)

2. 01 Oktober Pencampuran Mencampurkan

Magelang, Desember 2022

(Radika Yoga Permana)

N TANGGAL KETERANGAN BUKTI

2. 17 Oktober Menyebar pamflet opening

Magelang, Desember 2022

Magelang, Desember 2022

(Radika Yoga Permana)

Magelang, Desember 2022

(Radika Yoga Permana)

Magelang, Desember 2022

(Radika Yoga Permana)

Magelang, Desember 2022

(Radika Yoga Permana)

Magelang, Desember 2022

(Radika Yoga Permana)

Magelang, Desember 2022

(Radika Yoga Permana)

4. Jumlah yang dipasarkan

1. Pengeluaran biaya untuk investasi

a. Bawang merah : Rp 70.000

Magelang, Desember 2022

(Radika Yoga Permana)

Magelang, Desember 2022

(Radika Yoga Permana)

PERANCANGAN BISNIS START-UP DAN PROTOTYPE BUMBU MASAK SIAP

ANALISIS BIAYA PENGEMBANGAN USAHA BUMBU DAPUR DI UD. (USAHA

DAGANG) BALADO TUGAS AKHIR. (2019). https://repository.uin-

Anda mungkin juga menyukai