PROPOSAL KEWIRAUSAHAAN USAHA

“MAKANAN RINGAN BAKSO GORENG”

Disusun untuk memenuhi salah satu tugas Mata Kuliah Bank Kewirausahaan

Dosen pengampu
Euis Mufahamah., SE., M.Ak

DISUSUN OLEH:

1. Lia Agustina 20210013

2. Miftah Riska MC 20210016
3. Putri Agustin 20210018
4. Yuniar 20210025
5. Indah Mawar Sari 20210026

PROGRAM STUDI AKUNTANSI

FAKULTAS EKONOMI UNIVERSITAS MALAHAYATI
BANDAR LAMPUNG
2022
 KATA PENGANTAR

Puji syukur senantiasa kami panjatkan kehadirat Tuhan Yang Maha Esa atas semua limpahan
rahmat-Nya sehingga kami dapat menyelesaikan Proposal Kewirausahaan yang berjudul
“Makanan Ringan Bakso Goreng” tepat pada waktunya. Proposal ini merupakan tugas
mata kuliah “Kewirausahaan”.
Dalam penulisan makalah ini, penulis mengucapkan terima kasih kepada Ibu Euis
Mufahamah., SE., M.Ak selaku dosen pengampu Mata Kuliah Kewirausahaan yang telah
membimbing kami dalam mencoba melakukan wirausaha kuliner Bakso Goreng dan tak lupa
kami ucapkan terima kasih banyak kepada semua pihak yang telah berkontribusi dalam
kelancaran usaha kami.
Kami sadari masih banyak terdapat kekurangan dalam pembuatan Proposal Kewirausahaan
ini untuk itu kami mohon kritik dan saran yang membangun guna membuat kami jauh lebih
baik lagi dalam menyusun proposal ke depan. Harapannya semoga proposal ini dapat
bermanfaat bagi pembaca khususnya bagi yang ingin mencoba berwirausaha.

Bandar Lampung, 05 Juni 2022

Hormat Kami,

Kelompok 4
 DAFTAR ISI

KATA PENGANTAR....................................................................................ii
DAFTAR ISI...................................................................................................iii

BAB I PENDAHULUAN...............................................................................4
1.1 Latar Belakang........................................................................................4
1.2 Permasalahan..........................................................................................4
1.3 Visi dan Misi Perusahaan........................................................................
BAB II PEMBAHASAN.................................................................................5
2.1..................................................................................................................Profil Perusahaan
.................................................................................................................5
2.2..................................................................................................................Strategi Pasar
.................................................................................................................8
2.3..................................................................................................................Analisis SWOT
.................................................................................................................
BAB III MANAGEMEN PRODUKSI..........................................................13
3.1 Aspek Produksi.......................................................................................13
3.2 Aspek Pemasaran ...................................................................................13
3.3 Aspek Keuangan.....................................................................................
BAB IV PENUTUP.........................................................................................
4.1..................................................................................................................Kesimpulan
.................................................................................................................
4.2..................................................................................................................Saran
 BAB I
PENDAHULUAN

1.1. Latar Belakang

Dewasa ini dengan didukungnya perkembangan dibidang ilmu pengetahuan dan teknologi
memunculkan ide bagi setiap orang dalam menciptakan suatu perubahan terutama dibidang
bisnis. Perencanaan bisnis merupakan alat yang sangat penting bagi pengusaha maupun
pengambilan keputusan kebijakan perusahaan. tujuan perencanaan bisnis adalah agar kegiatan
bisnis yang akan dilaksanakan maupun yang sedang berjalan tetap berada di jalur yang benar
sesuai dengan yang direncanakan. Perencanaan bisnis juga merupakan pedoman untuk
mempertajam rencana – rencana yang diharapkan, karena dalam perencanaan bisnis kita dapat
mengetahui posisi perusahaan saat ini, karena tujuan perusahaan dan cara mencapai, sasaran
yang ingin kita capai.
Adanya kebutuhan masyarakat dan kondisi lingkungan yang meliputi berbagai hal
seperti: gaya hidup, ekonomi, sosial, politik dan budaya ikut mendorong sekaligus
mempengaruhi masyarakat akan ketergantungan terhadap makanan. Hal ini mendorong kami
untuk memenuhi kebutuhan makanan masyarakat dengan mendirikan sebuah usaha yang
bergerak dibidang kuliner yang memproduksi makanan yang akan dikonsumsi oleh masyarakat
luas. Dengan landasan pemikiran inilah kami mempunyai ide untuk membuat bisnis di bidang
tersebut.
1.2. Permasalahan
Seiring perkembangan zaman, banyak masalah akan muncul dalam menjalankan sebuah
usaha. Apalagi usaha tersebut masih seumur jagung sehingga sangat diperlukan perencanaan
yang baik. Oleh karena itu, penulis merasa sangat penting menganalisis hal-hal yang menyangkut
perkembangan usaha dalam jangka waktu kedepan.
1.3.Visi dan Misi Perusahaan
1. Visi :
Menjadikan usaha kecil menjadi lebih maju dan berkembang serta ikut berperan dalam
aktivitas ekonomi yang mengutamakan kualitas rasa dan penampilan produk yang
memukau setiap orang sehingga mereka memiliki keinginan besar untuk menikmatinya
serta kepuasan pelanggan adalah kebahagian kami.
2.  Misi :
Membantu masyarakat luas dalam memenuhi kebutuhan akan pangan bagi masyarakat
luas.
 BAB II
PEMBAHASAN
2.1. Profil Perusahaan
A. Identitas Pemilik
1. Nama : Lia Agustina
Jenis Kelamin : Perempuan
Tempat/ Tanggal lahir : Way Kanan, 10 Agustus 2003
Alamat : Way Kanan, Rebang Tangkas.
Telepon : 085768604331
Email : agustinalia980@gmail.com

2. Nama : Miftah Riska Maulana Cahyani

Jenis Kelamin : Perempuan
Tempat/ Tanggal lahir : Sukabanjar, 28 November 2002
Alamat : Jl. Negri sakti, Pesawaran Gedong Tataan.
Telepon : 089631944406
Email : mifta150798@gmail.com

3. Nama : Putri Agustin

Jenis Kelamin : Perempuan
Tempat/ Tanggal lahir : Bandar Lampung, 25 Juli 2002
Alamat : Jl. Raden IMBA Kesuma, Kemiling.
Telepon : 081369728499
Email : putriagustin319@gmail.com

4. Nama : Yuniar
Jenis Kelamin : Perempuan
Tempat/ Tanggal lahir : Cahaya Negeri, 27 Maret 2003
Alamat : Cahaya Negeri, Pesisir Barat.
Telepon : 082289421687
Email : yuniaryuni498@gmail.com
 5. Nama : Indah Mawar Sari
Jenis Kelamin : Perempuan
Tempat/ Tanggal lahir : Hajimena, 02 Oktober 2002
Alamat : Dusun II Kebun Bibit, Hajimena.
Telepon : 0895611219285
Email : indahmawarsari02@gmail.com

B. Data Perusahaan
1. Nama Perusahaan : Mylip.bdl
2. Bidang Usaha : Makanan
3. Jenis Produk : Bakso Goreng (Basreng)
4. Alamat Perusahaan : Jl. Pramuka N0. 55, gg malahayati, Rajabasa Bandar Lampung.
5. Nomor Telepon : 082289421687
6. Mulai Berdiri : 04 Juni 2022

2.2. Strategi Pasar

Agar rencana mendirikan usaha ini berjalan dengan lancar, upaya yang ditempuh dalam
melakukan strategi pasar antara lain:
1. Segmenting
Segmenting pasar adalah dengan menjadikan pembeli sebagai target yang akan dicapai,
produk yang harus kami buat adalah produk yang dapat di nikmati oleh berbagai
kalangan dari masyarakat dengan tingkatan berbeda, produk ini juga bisa dinikmati dari
anak- anak hingga orang dewasa.
2. Targeting
Target pasar yang kami bidik adalah masyarakat setempat, dan mahasiswa.
3. Positioning
Agar produk kami mudah dikenali oleh masyarakat, kami berinovasi dengan cara
menambahkan varian baru yang membedakan makanan ini dengan yang ada. Varian rasa
yang kami tambahkan adalah rasa BBQ. Adapun kemasan nya akan kami jual dengan
styrofoam, sehingga tampilan lebih menarik, rasa lebih unggul dan kualitas sangat baik.
2.3. Analisis SWOT
Sebagai acuan untuk menghadapi persaingan dalam bidang usaha, setiap kegiatan untuk
memulai usaha kami harus mengukur kemampuan kami terhadap lingkungan atau pesaing
melalui SWOT.
1. Kekuatan (Strength)
Rasa percaya bahwa produk ini akan diterima dengan baik oleh masyarakat luas, karena
produk yang kami buat ini berbeda dari produk lain.
2. Kelemahan (Weakness)
o Produk tidak tahan lama
o Produk mudah ditiru
o Harga bahan baku tidak stabil
3. Peluang (Oportunity)
Produk ini memang sudah ada di kalangan masyarakat akan tetapi Usaha Bakso Goreng
(Basreng) ini berbeda dengan basreng yang biasa. Walaupun Bakso Goreng di jaman
sekarang banyak yang masih memproduksi, tetapi kami masih mempunyai peluang yang
cukup baik dalam pemasaran, terlebih lagi varian baru yang dapat menarik minat konsumen
untuk merasakan sensasi baru dari Bakso Goreng ini.
4. Ancaman (Treath)
Ancaman yang dapat timbul dari usaha Bakso Goreng ini antara lain:
o Bahan baku tidak stabil.
o Adanya produk serupa dengan kualitas baik dan harga murah sehingga menjatuhkan
produk kami.
o Pesaing tidak sehat.
 BAB III
MANAGEMEN PRODUKSI

3.1. Aspek Produksi

Kegiatan yang kami lakukan dalam kegiatan produksi yaitu:
1. Mengembangkan ide pembuatan produk dengan membaca kebutuhan konsumen
terhadap sebuah produk yang sedang populer yaitu kuliner.
2. Kami melakukan survei pasar guna mendapatkan harga yang lebih kompetitif dasar
pasar,
3. Proses produksi dilakukan dengan rangkaian kegiatan yang mengedepankan azas
higienis guna terciptanya kepercayaan terhadap konsumen akan produk yang kami
pasarkan.
4. Menyusun laporan keuangan, tahapan ini dilakukan untuk membuat system
managemen yang baik dalam kegiatan usaha. Kami percaya, jika penanganan
konsumen tersusun dengan baik maka semua kegiatan produksi akan berjalan lancar
dan maksimal.

A. Bahan Baku
Dalam proses produksi kami menggunakan bahan baku sebagai berikut:
No Bahan Baku Quantity Harga Satuan Total
1. Bakso Ikan 2.750 gram Rp. 17.000 Rp. 51.000
2. Minyak Goreng 1 liter Rp. 16.000 Rp. 16.000
3. Bumbu Tabur Balado 1 pcs Rp. 6.000 Rp. 6.000
4. Bumbu Tabur BBQ 1 pcs Rp. 6.000 Rp. 6.000
5. Bumbu Tabur Extra Pedas 1 pcs Rp. 6.000 Rp. 6.000
Total Rp. 85.000
 B. Peralatan dan Perlengkapan
 Peralatan
No Nama Barang Quantity
1. Wajan ( Penggorengan) 1
2. Pisau 3
3. Tatakan 2
4. Baskom 2
5. Spatula 1
6. Serokan 1
7. Kompor 1

 Perlengkapan
No Nama Barang Quantity Harga Satuan Total
1. Styrofoam 20 pcs Rp. 10.000 Rp. 10.000
2. Plastik 1 pack Rp. 5.000 Rp. 5.000
3. Gas 1 tabung Rp. 22.000 Rp. 22.000
Total Rp. 37.000

C. Cara Membuat :
1. Potong Bakso dengan potongan lurus.
2. Panaskan minyak dalam wajan di atas api sedang.
3. Goreng bakso dalam minyak panas hingga crispy. Angkat dan tiriskan.
4. Taburkan bumbu tabur sesuai selera.
5. Bakso Goreng siap disajikan.

3.2. Aspek Pemasaran

Pendirian usaha yang bergerak dibidang kuliner ini bertujuan untuk memenuhi kebutuhan
pangan bagi masyarakat luas.
o Segmentasi pasar
Lokasi Pemasaran : Kepayang.
Batasan Usia : Tidak terbatas
Jenis Kelamin : Umum
Sasaran : Masyarakat Luas
Ekonomi : Menengah
Model Produk  : Tradisional
 o Daftar Harga
Daftar harga untuk produk yang kami perjualbelikan adalah sebagai berikut:
Rp.5000/porsi.
o Brosur Bakso Goreng

o Kemasan Kotak Bakso Goreng

  Nilai Penjualan

Nilai penjualan per hari :

           Penjualan :           20 porsi

Harga per porsi :           Rp 5.000
Total penjualan :           20 x Rp 5.000= Rp 100.000

 Promosi
*  Promosi dari mulut ke mulut.
* Memberikan informasi di sosial media.
 Pesaing
*Pedagang kaki lima yang ada di lingkungan Kepayang.
*Penjual aneka makanan ringan dan pedagang makanan lainnya.

3.3. Aspek Keuangan

 BAB IV
PENUTUP

4.1. Kesimpulan
Bakso Goreng merupakan produk yang diciptakan oleh kami dalam bidang ini, kami
menciptakan produk ini atas survey yang kami lakukan untuk mencari peluang bisnis, kami
sangat mengharapkan produk yang kami buat dapat diterima dan disenangi oleh konsumen.
Seiring dengan perkembangan zaman, mahasiswa ekonomi dituntun memiliki keterampilan
kewirausahaan yang baik agar nantinya dapat membuka lapangan pekerjaan bagi orang lain.
Oleh karena itu, dengan adanya praktek kewirausahaan ini diharapkan dapat mengembangkan
minat dan kreativitas mahasiswa dalam menjalankan bisnis.
4.2. Saran
Kedepannya, saran yang dapat kami berikan bagi teman-teman dan bagi kegiatan Business
Plan selanjutnya adalah agar Business Plan ini kedepannya semakin dapat dikembangkan lebih
mendalam lagi, agar semua para pelaku dalam Business Plan ini lebih menampilkan dagangan
yang lebih baik lagi sehingga dapat menjaga eksistensi kelompok.
DOKUMENTASI