USULAN PROGRAM KREATIF MAHASISWA

JUDUL PROGRAM

USAHA BAYAM CRISPY

BIDANG KEGIATAN

PKM KEWIRAUSAHAAN

DIUSULKAN OLEH :

NYSA MAYDINA SIAHAAN 2191111006

PUTRI ARDIANI LUBIS 2191111005

SHINTA DEWI SAFIRA 2191111004

PENDIDIKAN BAHASA DAN SASTRA INDONESIA

FAKULTAS BAHASA DAN SENI

UNIVERSITAS NEGERI MEDAN

2021
 HALAMAN PENGESAHAN
USULAN PKM KEWIRAUSAHAAN

1. Judul Kegiatan : Usaha Bayam Crispy

2. Bidang Kegiatan : PKM-K
3. Ketua Pelaksana Kegiatan
a. Nama Lengkap : Nysa Maydina Siahaan
b. NIM : 2191111006
c. Jurusan : Bahasa Indonesia
d. Universitas/lnstitut/Politeknik : Unimed
e. Alamat Rumah dan No.Telp/HP : Medan
f. Alamat Email : nysamaydina001@gmail.com
4. Anggota Pelaksana Kegiatan/Penulis : - Putri Ardiani Lubis

- Shinta Dewi Safira

5. Dosen Pendamping
a. Nama Lengkap dan Gelar : Trisnawati Hutagalung, S.Pd, M.Pd
b. NIP : 19870227 201404 2 002
c. NIDN : 0027028702
d. Alamat Rumah dan No. Telp/HP : Medan
e. E-mail : trisnawati.hutagalung@yahoo.co.id
6. Biaya Kegiatan Total
a. DIKTI : Rp 9.512.000,-
b. Sumber lain :-
7. Jangka Waktu Pelaksanaan : 3 bulan

Medan, 12 Februari 2021

Menyetujui,
Wakil Dekan Bidang Kemahasiswaan Ketua Pelaksaan Kegiataan,

Nysa Maydina Siahaan

Wakil Rektor Bidang Kemahasiswaan, Dosen Pedamping,

Trisnawati Hutagalung, S.Pd, M.Pd.

 DAFTAR ISI

HALAMAN PENGESAHAN ............................................................................................... 2

DAFTAR ISI ........................................................................................................................ 4
RINGKASAN ....................................................................................................................... 5
BAB I PENDAHULUAN ..................................................................................................... 6
A. Latar Belakang ........................................................................................................... 6
B. Prioritas Masalah ........................................................................................................ 6
C. Manfaat Kegiatan ....................................................................................................... 7
D. Luaran .......................................................................................................................... 7
BAB II GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA............................................................ 8
A. Keunikan Produk ........................................................................................................ 8
B. Pangsa Pasar ............................................................................................................... 8
C. Lokasi Usaha .............................................................................................................. 8
BAB III METODE PELAKSANAAN ................................................................................ 10
A. Pengamatan Lingkungan........................................................................................... 10
B. Pembuatan Planning Usaha....................................................................................... 10
C. Strategi Pemasaran ................................................................................................... 10
D. Persiapan Usaha ....................................................................................................... 11
E. Memulai Usaha ........................................................................................................ 11
BAB IV BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN................................................................... 12
A. Anggaran Biaya ........................................................................................................ 12
B. Jadwal Kegiatan ....................................................................................................... 12
LAMPIRAN-LAMPIRAN .................................................................................................. 13
Lampiran 1. Biodata Ketua, Anggota dan Dosen Pembimbing ......................................... 13
Lampiran 2. Justifikasi Anggaran Kegiatan ...................................................................... 23
Lampiran 3. Susunan Organisasi Tim Peneliti dan Pembagian Tugas ............................... 25
Lampiran 4. SURAT PERNYATAAN KETUA PELAKSANA ....................................... 26
 RINGKASAN
Budaya masyarakat kita yang konsumtif, termasuk dalam hal makanan kecil memberikan
peluang kepada kita untuk menciptakan sebuah usaha kuliner. Setelah melakukan
pengamatan di lingkungan di mana kami tinggal, maka salah satu usaha kuliner yang
berpeluang untuk bisa berkembang di daerah tempat tinggal kami adalah usaha Bayam
Crispy. Bayam merupakan bahan dasar untuk pembuatan Bayam crispy ini. Bayam memiliki
rasa yang lezat dan juga banyak khasiatnya bagi kesehatan tubuh kita. Sebenarnya usaha ini
bukanlah merupakan sebuah usaha yang baru, namun dengan adanya keunikan produk yang
kita tawarkan ini, maka kita yakin bahwa usaha ini memiliki peluang besar untuk bisa
berkembang dengan baik.

Banyak faktor yang perlu diperhatikan untuk memajukan usaha Bayam Crispy. Faktor
penting yang harus diperhatikan untuk bisa memajukan usaha ini antara lain adalah pemilihan
lokasi yang tepat, strategi pemasaran yang bagus, penentuan harga yang terjangkau
masyarakat. Semua faktor di atas jika bisa direncanakan dengan baik, maka akan bisa
membuat usaha bayam crispy ini berkembang dengan baik. Untuk itu, perlu dibuatkan suatu
planning usaha (business plan) sebagai acuan dalam menjalankan usaha bayam crispy ini.

Kata Kunci: konsumtif, keunikan, lokasi, pemasaran, harga

 BAB I PENDAHULUAN

A. Latar Belakang
Semakin ketatnya persaingan dalam usaha kuliner membuat para pelaku bisnis sekarang
ini harus pintar membuat terobosan dan inovasi baru agar tetap terdepan dalam berbisnis
kuliner. Salah satu usaha yang masih menjanjikan adalah usaha bayam crispy.

Masakan berbahan dasar bayam ini mulai banyak disukai para penikmat kuliner karena
rasanya yang gurih dan teksturnya yang renyah membuat sensasi tersendiri bagi lidah kita..
Selain itu, usaha ini juga ditunjang dengan keunggulan bahan bakunya, yaitu bayam yang
mengandung berbagai macam manfaat bagi kesehatan.

Budidaya bayam, bahan bakunya marupakan jenis tanaman khas di Indonesia. Sehingga
melalui kegiatan usaha ini, dapat mengangkat dan mempromosikan makanan nusantara
(tradisional) menjadi makanan populer di masyarakat. Selain itu, juga diharapkan dari usaha
ini dapat memanfaatkan dan ikut kerjasama dengan para pembudidaya/petani bayam yang
ada.

Peluang bisnis kripik bayam sangat menjanjikan, karena budaya konsumsi dan kebiasaan
makan atau mencicipi makanan ringan hampir digemari oleh setiap orang, baik itu dari
kalangan anak kecil sampai orang dewasa. Di samping itu, juga dikarenakan kebiasaan orang
setiap kali makan selalu disertai dengan kripik.

Dari hasil pengamatan di daerah tempat tinggal kami, ternyata jarang ada yang terjun di
dalam usaha bisnis kuliner bayam crispy ini. Selain itu, lokasi di mana kami tinggal saat ini
sangat dekat dengan keramaian, sehingga memungkinkan sekali usaha bisnis bayam crispy
ini akan berkembang dengan baik apabila dijalankan.

B. Prioritas Masalah
Seperti dijelaskan sebelumnya bahwa usaha bayam crispy ini merupakan usaha yang
masih sangat menjanjikan ke depannya. Namun di sisi lain, usaha ini masih memiliki
beberapa kendala. Salah satu kendala yang dihadapi dalam bisnis usaha bayam adalah
keberadaan kompetitor yng menjalankan bisnis sejenis. Oleh karena itu, untuk bisa
memajukan usaha bayam crispy ini perlu diberikan suatu sentuhan yang bisa memebedakan
usaha ini dengan usaha lain sejenisnya.
C. Manfaat Kegiatan
Manfaat dari usaha jamur crispy ini di antaranya adalah kita bisa mendapatkan
keuntungan finansial dengan adanya usaha ini. Di samping itu, dengan adanya usaha jamur
crispy ini kita dapat menyediakan lapangan pekerjaan untuk orang lain. Kita juga bisa
membantu para petani bayam yang bermitra dengan kita untuk memasarkan produk bayam
yang mereka hasilkan.

D. Luaran
1) Produk Usaha Bayam Crispy

Produk yang dihasilkan dari usaha bayam crispy ini adalah bayam crispy dengan aneka
rasa. Kami memberikan aneka rasa pilihan yang bervariasi.

Adapun variasi rasa produk hasil olahan bayam crispy ini, antara lain adalah sebagai berikut:

a. Rasa original
b. Rasa balado
c. Rasa balado pedas

2) Manfaat Bayam Crispy bagi Kesehatan

Kandungan bayam sebagai bahan dasar bayam crispy yaitu mengandung sangat banyak
nutrisi di dalamnya dan mengandung zat besi yang lebih tinggi daripada sayuran lainnya.

Adapun manfaat bayam crispy yaitu

a. Membantu tekanan darah tinggi

b. Menjaga kesehatan mata, tulang
dan persendian, jantung
c. Menjaga kesehatan pencernaan
d. Menjaga daya ingat dan kesehatan
otak
e. Menjaga peradangan atau infeksi. Gambar 1.1. Produk olahan Bayam Crispy
 BAB II GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA

A. Keunikan Produk
Seperti telah dijelaskan sebelumnya bahwa usaha bayam crispy ini bukanlah usaha
yang benar-benar baru di pasaran. Hal ini dikarenakan saat ini sudah ada usaha sejenis
yang beredar di pasaran. Oleh karena itu, kami mencoba untuk mengemas usaha bayam
crispy ini sebagai suatu bentuk usaha yang berbeda dengan usaha sejenis yang sudah ada
telebih dulu di pasaran. Usaha bayam crispy "Renyah" ini mempunyai beberapa
keunggulan antara lain :
1. Variasi rasa yang berbeda dari produk sejenis di pasaran, seperti rasa balado pedas
2. Aman untuk dikonsumsi bagi semua usia dan juga bermanfaat bagi kesehatan karena
berbagai kandungan gizi yang terdapat di dalamnya
3. Harga yang ditawarkan sangat terjangkau
4. Proses produksinya higienis
5. Kemasan yang unik

B. Pangsa Pasar
Bayam crispy selain enak rasanya, disukai banyak orang. juga sangat bermanfaat bagi
kesehatan tubuh kita. Oleh karena itu, target pasar kami adalah semua kalangan baik usia
tua maupun muda, pelajar, karyawan, mahasiswa, dan lain sebagainya. Untuk
merealisasikannya, maka kami menentukan lokasi outlet kami nantinya haruslah
berdekatan dengan tempat keramaian dan sering dilalui atau menjadi akses bagi banyak
orang.

C. Lokasi Usaha
Lokasi usaha merupakan suatu hal yang sangat penting dan sangat menunjang bagi
berkembang atau tidaknya suatu usaha nantinya. Dalam menentukan lokasi usaha, berikut
ini adalah beberapa hal yang kami
pertimbangan:
1. Lokasi usaha strategis, berdekatan dengan keramaian dan merupakan pusat usaha
kuliner di malam hari
2. Lokasi dekat dengan sekolah dan kos-kosan karyawan
3. Kawasan rekreasi, perumahan, perkantoran, dan kampus
Untuk itu, kami telah memilih lokasi tempat usaha kami adalah di daerah Pancing sekitar
Universitas Negeri Medan.
 BAB III METODE PELAKSANAAN

A. Pengamatan Lingkungan
Sebagai awal dari pendirian suatu usaha, hal yang pertama dilakukan adalah
melakukan pengamatan lansung terhadap lingkungan sekitar kita. Tujuan dari
dilakukannya pengamatan lingkungan sekitar adalah untuk mencari peluang usaha yang
sekiranya nanti bisa berkembang dengan baik ke depannya.
Dari hasil pengamatan di lingkungan sekitar didapatkan bahwa masyarakat di lingkungan
sekitar tempat tinggal kami sangat gemar mengkonsumsi makanan ringan/snack. Di
tambah daerah di mana kami tinggal sangat ramai anak kos karena berada di denkat
universitas.
Hal ini akan sangat mungkin bisa mendorong berkembangnya usaha kuliner, terutama
usaha makanan kecil/snack. Oleh karena itu, kami mencoba untuk membuat suatu usaha
kuliner yaitu usaha bayam crispy.

B. Pembuatan Planning Usaha

Langkah selanjutnya setelah mendapatkan ide untuk mendirikan suatu usaha adalah
membuat planning usaha. Di dalam planning usaha ini dijelaskan tentang latar belakang
usaha, jenis usaha, lokasi usaha, strategi pemasaran, jadwal kegiatan, sumber dana,
estimasi biaya yang diperlukan, penerimaan, dan keuntungan yang akan didapatkan. Di
samping itu, juga dicantumkan analisa kelayakan usaha yang akan kami jalankan.

C. Strategi Pemasaran
Strategi pemasaran yang kami lakukan adalah sebagai berikut
1. Membuat bayam crispy dengan berbagai macam variasi rasa Hal ini dimaksudkan
untuk memberikan keleluasaan kepada konsumen untuk bisa memilih rasa yang
mereka sukai.
2. Menjual produk dengan harga yang terjangkau oleh masyarakat
3. Menyebarkan brosur yang berisikan tentang keunikan, keunggulan, serta manfaat
produk (bayam crispy).
4. Menawarkan produk via online dan juga secara langsung kepada rekan kerja ataupun
teman kuliah
D. Persiapan Usaha
Persiapan usaha yang dimaksud di sini adalah mempersiapkan segala peralatan yang
dibutuhkan untuk memulai usaha bayam crispy ini, termasuk di dalamnya adalah
bagaimana merancang media promosi yang akan digunakan.

E. Memulai Usaha
Setelah semua persiapan di atas dilakukan dengan baik, barulah usaha bayam crispy
ini bisa dimulai.
 BAB IV BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN

A. Anggaran Biaya
Tabel 4.1 Ringkasan Anggaran Biaya PKM-K
No. Jenis Pengeluaran Biaya (Rp)
1 Peralatan penunjang 2.467.000,-
2 Bahan-bahan habis pakai 6.955.000,-
3 Lain-lain 90.000,-
Jumlah 9.512.000,-

B. Jadwal Kegiatan
Tabel 4.2 Jadwal Kegiatan PKM-K

No. Jenis Kegiatan Februari’21 Maret’21 April’21

1 Persiapan proposal
2 Survey lokasi usaha dan bahan baku
3 Pengadaan peralatan
4 Pengadaan media promosi
5 Menjalankan usaha
6 Pemasaran produk
 LAMPIRAN-LAMPIRAN

Lampiran 1. Biodata Ketua, Anggota dan Dosen Pembimbing

Biodata Ketua Pelaksana

A. Identitas Diri
1 Nama Lengkap Nysa Maydina Siahaan
2 Jenis Kelamin Perempuan
3 Program Sdtudi Pendidikan Bahasa dan Sastra
Indonesia
4 NIM 2191111006
5 Tempat dan Tanggal Lahir Tanjung Balai, 12 Mei 2001
6 E-mail Nysamaydina001@gmail.com
7 No Telepon/HP 082387860085

B. Riwayat Pendidikan
SD SMP SMA
Nama Institusi SD NEGERI 030 SMP NEGERI 1 SMA NEGERI 1
SUMBER SARI TAPUNG HULU TEBING TINGGI
Jurusan IPS
Tahun Masuk-Lulus 2007-2013 2013-2016 2016-2019

C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)

No. Nama Pertemuan Ilmiah / Seminar Judul Artikikel Waktu dan
Ilmiah Tempat
1 - - -

D. Penghargaan dalam 10 tahun Terakhir (dari pemerintah, asosiasi, atau institute

lainnya)
No. Tahun Penghargaan Sumber
- - -

Semua data yang saya isikan dan cantumkan dalam biodata ini adalah benar dan dapat
dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata dijumpai ketidak
sesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi. Demikian biodata ini saya buat
dengan sebenarnya.
Medan, 12 Februari 2021
Pengusul,

Nysa Maydina Siahaan

Biodata Anggota Pelaksana

A. Identitas Diri Anggota Pelaksana

1 Nama Lengkap Putri Ardiani Lubis

2 Jenis Kelamin Perempuan
3 Program Sdtudi Pendidikan Bahasa dan
Sastra Indonesia
4 NIM 2191111005
5 Tempat dan Tanggal Lahir Medan, 5 Maret 2001
6 E-mail Putriardiani38@gmail.com
7 No Telepon/HP 083800258666

B. Riwayat Pendidikan
SD SMP SMA
Nama Institusi SD MIS ALI MTS ISLAMIYAH SMA NEGERI !
IMRAN YPI BATANG BATANG KUIS
KUIS
Jurusan - - IPS
Tahun Masuk-Lulus 2007-2013 2013-2016 2016-2019

C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)

No. Nama Pertemuan Ilmiah / Seminar Judul Artikikel Waktu dan
Ilmiah Tempat
1 - - -

D. Penghargaan dalam 10 tahun Terakhir (dari pemerintah, asosiasi, atau institute

lainnya)
No. Tahun Penghargaan Sumber
1 - - -

Semua data yang saya isikan dan cantumkan dalam biodata ini adalah benar dan dapat
dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata dijumpai ketidak
sesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi. Demikian biodata ini saya buat
dengan sebenarnya.

Medan, 12 Februari 2021

Pengusul,

Putri Ardiani Lubis

Biodata Anggota Pelaksana

A. Identitas Diri Anggota Pelaksana

1 Nama Lengkap Shinta Dewi Safira

2 Jenis Kelamin Perempuan
3 Program Sdtudi Pendidikan Bahasa dan
Sastra Indonesia
4 NIM 2191111004
5 Tempat dan Tanggal Lahir Sei Rotan, 1 Maret 2001
6 E-mail shintadewisafira@gmail.com
7 No Telepon/HP 083199123689

B. Riwayat Pendidikan
SD SMP SMA
Nama Institusi SD NEGERI SEI SMP MTS AL- SMK TRITECH
ROTAN WASLIYAH INFORMATIKA
TEMBUNG MEDAN
Jurusan - - MULTIMEDIA
Tahun Masuk-Lulus 2007-2013 2013-2016 2016-2019

C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)

No. Nama Pertemuan Ilmiah / Seminar Judul Artikikel Waktu dan
Ilmiah Tempat
1 - - -

D. Penghargaan dalam 10 tahun Terakhir (dari pemerintah, asosiasi, atau institute

lainnya)
No. Tahun Penghargaan Sumber
1 - - -

Semua data yang saya isikan dan cantumkan dalam biodata ini adalah benar dan dapat
dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata dijumpai ketidak
sesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi. Demikian biodata ini saya buat
dengan sebenarnya.

Medan, 12 Februari 2021

Pengusul,

Shinta Dewi Safira

Biodata Dosen Pembimbing

A. Identitas Diri Dosen Pembimbing

1 Nama Lengkap Trisnawati Hutagalung, S.Pd.,

M.Pd.
2 Jenis Kelamin Perempuan
3 Program Sdtudi Pendidikan Bahasa dan Sastra
Indonesia
4 NIP 19870227 201404 2 002
5 NIDN 0027028702
5 Tempat dan Tanggal Lahir Labuhanbatu Utara, 27 Februari
1987
6 E-mail trisnawati.hutagalung@yahoo.co.id
7 No Telepon/HP 085277471289

B. Riwayat Pendidikan

Jenjang S-1 S-2

Nama Perguruan
Universitas Negeri Medan Universitas Sebelas Maret
Tinggi
Pendidikan Bahasa dan
Bidang Ilmu Pendidikan Bahasa Indonesia
Sastra Indonesia
Tahun masuk-
2005-2009 2011-2013
lulus
Hubungan Struktur Analisis Kebutuhan Kurikulum
Paragraf dan Teknik Pendidikan Multikultural pada
Membaca dengan Mata Pelajaran Bahasa Indonesia
Judul Skripsi Kemampuan Membaca di SMP Kota Surakarta
Pemahaman Siswa Kelas
XI SMA N I Simpang
Empat Asahan
Nama Drs. Prof. Dr.Sarwiji Suwandi, M.Pd.
Pembimbing SyahnanDaulay,M.Pd. Dr. Nugraheni Ekowardani,
 M.Hum.

C. Seminar Ilmiah (Oral Presentation) dan Workshop dalam 5 Tahun Terakhir

No Nama Pertemuan Ilmiah/ Seminar Waktu dan Tempat
1 Workshop 2 Classroom Action Research Februari 2015, USAID Medan
2 Workshop 3 Classroom Action Research Maret 2015, USAID Medan
3 Training Pedagogy lectures: Teacher Maret 2015, USAID Medan
Training Curricula and Materials
4 Workshop Penulisan Artikel Ilmiah April 2015, Lembaga Penelitian
Unimed
5 Webinar “Covid 19 Pergi, Akankah Wajah Juni 2020, FBS Unimed
Pendidikan Indonesia Berganti?”
6 Kuliah Berseri Linguistik Sistemik Juni 2020, Zoom Claud Meeting
Fungsional “Kontribusi LSF dalam
Implementasi Konsep Merdeka Belajar dan
Kampus Merdeka”
7 Webinar ABDIMAS6 Memperingati Hari Juni 2020, Zoom, FKIP UKI
Lahir Pancasila Jakarta, FKIP UST Yogyakarta,
Badan Pembinaan Ideologi
Pancasila
8 Seminar Nasional Virtual “Meruah Bangsa Juni 2020, Univ. Amir Hamzah
dalam Bingkai Hukum, Bahasa, dan Sastra” dan Pusat Studi dan
Pemasyarakatan Pancasila
9 Penyuluhan Daring Pemodelan Resolusi Juni 2020, Balai Bahasa
Konflik Kebahasaan Sumatera Utara
10 Webinar Nasional “Relaksasi Pembiayaan Juni 2020, Univ. Gorontalo
Pendidikan dalam Konteks Merdeka Belajar kerjasama dengan APMAPI dan
dan Persiapan Infrastuktur Pendidikan ISMAPI
Memasuki Fase New Normal”
D. Pengalaman Penelitian dalam 5 tahun terakhir
Pendanaan
No Tahun Judul Penelitian
Sumber Jumlah (RP)
Analisis Kekohesifan
Berbagai Genre Wacana
1 2016 pada Buku Bahasa Unimed 15.000.000
Indonesia Siswa SMA
Kelas X
Pengembangan Bahan Ajar
Mata Kuliah Pengajaran
Sastra Anak Untuk
2 2017 Unimed 5.000.000
Mahasiswa Program Studi
Pendidikan Bahasa
Indonesia
Pengembangan
Pembelajaran Berbasis E-
Learning Menggunakan
Edmodo pada Mata Kuliah
3 2018 Unimed 38.628.000
Pengajaran Sastra Anak
Prodi Pendidikan Bahasa
dan Sastra Indonesia FBS
Unimed
Pemanfaatan Mobile
Learning Berbasis Android
pada Mata Kuliah
4 2020 Pengajaran Sastra Anak Unimed Rp. 41.000.000
Prodi Pendidikan Bahasa
dan Sastra Indonesia FBS
Unimed

E. Pengalaman Pengabdian Kepada Masyarakat dalam 5 Tahun Terakhir

No Tahun Judul Pengabdian Kepada Pendanaan
 Masyarakat Sumber Jml (Juta Rp)
Pendampingan
1 2015 Implementasi Kurikulum DIKTI Rp. 37.500.000
2013 di SMP
Pendampingan Penggunaan
Media Pembelajaran pada
2 2017 LPM -
Guru-guru SD Serdang
Bedagai
Pembinaan Kemampuan
3 2019 Mendongeng Bagi Guru TK Unimed Rp. 20.000.000
Aisyiyah 01 Kota Medan
Pembinaan Kemampuan
Berliterasi Sastra di
Padepokan Iqro Desa
4 2020 Unimed Rp. 25.000.000
Kolam Kecamatan Percut
Sei Tuan Kabupaten Deli
Serdang

Semua data yang saya isikan dan cantumkan dalam biodata ini adalah benar dan dapat
dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata dijumpai ketidak
sesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi. Demikian biodata ini saya buat
dengan sebenarnya.

Medan, 12 Februari 2021

Pembimbing,

Trisnawati Hutagalung, S.Pd.,M.Pd.

Lampiran 2. Justifikasi Anggaran Kegiatan
1. Pelaratan penunjang
Material Justifikasi Kuantitas Harga Total Keterangan
Pemakaian Satuan Harga (Rp)
(Rp)
Gerobak steling Peralatan 1 1.000.000,- 1.000.000,-
Kompor gas 2 Peralatan 1 400.000,- 400.000,-
tungku
Tabung gas 3kg Peralatan 2 160.000,- 320.000,-
Piasu Peralatan 3 5.000,- 15.000,-
Wajan anti Peralatan 2 70.000,- 140.000,-
lengket
Sude Peralatan 1 30.000,- 30.000,-
Tirisan Peralatan 1 25.000,- 25.000,-
Talenan Peralatan 2 34.000,- 68.000,-
Toples/plastic Peralatan 500 500,- 250.000,-
kemasan
Baskom Peralatan 2 27.000,- 54.000,-
Ember Peralatan 1 150.000,- 150.000,-
Timbangan Peralatan 1 45.000,- 45.000,-
SUBTOTAL 2.497.000,-

2. Bahan Habis Pakai

Material Justifikasi Kuantitas Harga Total Keterangan

Pemakaian Satuan Harga (Rp)
(Rp)
Bayam Bahan dasar 300 ikat 3.000,- 900.000,-
Tepung beras Bahan 50 kg 11.500,- 575.000,-
tambahan
Tepung terigu Bahan 50 kg 10.000,- 500.000,-
tambahan
Telur Bahan 50 butir 1.800,- 90.000,-
 tambahan
Kemiri Bumbu 20 kg 40.000,- 800.000,-
Santan Bumbu 50 kg 15.000,- 750.000,-
Daun jeruk Bumbu 5 kg 15.000,- 75.000,-
Bawang putih Bumbu 10 kg 32.000,- 320.000,-
Merica bubuk Bumbu 500 gram 25.000,- 25.000,-
Gula pasir Bumbu 10 kg 13.000,- 130.000,-
Garam Bumbu 2 kg 12.800,- 25.600,-
Bumbu masak Bumbu
Minyak Bumbu 150 liter 17.500,- 2.625.000,-
goreng
Bumbu rasa Bumbu 20 kg 7.000,- 140.000,-
balado
SUBTOTAL 6.955.000,-

3. Lain-lain

Material Justifikasi Kuantitas Harga Total Keterangan

Pemakaian Satuan Harga (Rp)
(Rp)
Leatflet + bosur Promosi 200 lembar 90.000,- 90.000,-
SUBTOTAL 90.000,-
TOTAL (KESELURUHAN) 9.512.000
Lampiran 3. Susunan Organisasi Tim Peneliti dan Pembagian Tugas
No Nama/NIM Program Alokasi Uraian
Studi Waktu Tugas
(jam/minggu)
1 Nysa Maydina Siahaan/2191111006 PBSI Ketua
2 Putri Ardiani Lubis/2191111005 PBSI Anggota
3 Shinta Dewi Safira/2191111004 PBSI Anggota

Pembagian Tugas

No Nama Deskripsi Tugas Uraian Tugas

1 Nysa Maydina Siahan Ketua Pelaksana
2 Putri Ardiani Lubis Anggota Pelaksana 1
3 Shinta Dewi Safira Anggota Pelaksana 2
 SURAT PERNYATAAN KETUA PELAKSANA

Saya yang menandatangani Surat Pernyataan ini :

Nama : Nysa Maydina Siahaan

NIM : 2191111006
Program Studi : Pendidikan Bahasa dan Sastra Indonesia

Fakultas : Bahasa dan Seni

Dengan ini menyatakan bahwa usulan PKM Kewirausahaan saya dengan judul :
Usaha Bayam Crispy yang diusulkan untuk tahun anggaran 2021 bersifat original dan belum
pernah dibiayai oleh lembaga atau sumber dana lain.

Bilamana di kemudian hari ditemukan ketidaksesuaian dengan pernyataan ini, maka

saya bersedia dan diproses sesuai dengan ketentuan yang berlaku dan mengembalikan seluruh
biaya penelitian yang sudah diterima ke kas Negara.

Demikian pernyataan ini dibuat dengan dengan sesungguhnya dan dengan sebenar-
benarnya.

Medan, 12 Februari 2021

Mengetahui/ Menyetujui,
Wakil Rektor
Bidang Kemahasiswaan, Yang Menyatakan,

Nysa Maydina Siahaan