LAPORAN SURVEI UMKM OPAK ACI DESA PASIRTAMIANG DIMASA

PANDEMI
(Diajukan Untuk Memenuhi Tugas Mata Kuliah Kewirausahaan)
Dosen Pengampu : Dr. H. Gumilar Mulya, M.Pd

Disusun Oleh :

Nama : Sari Pazriah

NPM : 202191033
Kelas :A

JURUSAN PENDIDIKAN JASMANI

FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN
UNIVERSITAS SILIWANGI
2022
 KATA PENGANTAR

Puji syukur kehadirat Allah SWT yang telah memberikan banyak nikmatnya kepada
kita semua sehingga atas berkat dan Rahmat serta karunianyalah saya dapat menyelesaikan
laporan yang berjudul “Survei UMKM Opak Aci Desa Pasirtamiang di Masa Pandemi” ini
sesuai dengan waktu yang telah direncanakan.
Laporan ini disusun dalam rangka memenuhi salah satu tugas mata kuliah
kewirausahaan di universitas Siliwangi. Ibarat pepatah“Tak ada gading yang tak retak”, maka
begitu pula dengan hal nya laporan ini, walaupun saya telah berusaha semaksimal
mungkin,akan tetapi saya menyadari bahwa terdapat banyak kesalahan, kekurangan dan
kehilapan dalam penulisan laporan ini. Oleh karena itu, kritik dan saran yang membangun
saya harapkan, untuk memperbaiki laporan yang saya buat. Semoga laporan yang saya buat
dapat bermanfaat aamiin

Tasikmalaya 12 Maret 2022

Sari Pazriah

i
 DAFTAR ISI

KATA PENGANTAR ................................................................................................................ i

DAFTAR ISI ..............................................................................................................................ii
BAB I PENDAHULUAN .......................................................................................................... 1
LATAR BELAKANG............................................................................................................ 1
TUJUAN ................................................................................................................................ 1
WAKTU DAN TEMPAT KEGIATAN ................................................................................. 1
BAB II PEMBAHASAN ........................................................................................................... 2
1. Rincian Usaha ............................................................................................................. 2
2. Konsep Usaha .............................................................................................................. 2
3. RENCANA OPERASIONAL ..................................................................................... 3
4. RENCANA PEMASARAN ........................................................................................ 3
5. RENCANA ORGANISASI ........................................................................................ 3
6. RENCANA KEUANGAN .......................................................................................... 3
7. ANALISIS INVESTASI ............................................................................................. 4
8. ANALISIS RESIKO ................................................................................................... 4
9. RENCANA TINDAKAN ........................................................................................... 4
10. DOKUMEN PENDUKUNG ................................................................................... 4
BAB III PENUTUP ................................................................................................................... 6

ii
 BAB I PENDAHULUAN
1.1 LATAR BELAKANG
Kondisi perkembangan ekonomi dunia menuntut Indonesia untuk dapat menyetarakan
posisinya dengan dunia luar. Salah satu upaya yang dilakukan oleh pemerintah Indonesia
adalah dengan meningkatkan pembangunan ekonomi negeri serta mengurangi ketergantungan
terhadap bangsa lain. Hal ini dapat tercapai salah satunya dengan mengembangkan
kewirausahaan di Indonesia. Berbagai cara telah dilakukan salah satu nya melahirkan banyak
wirausaha yang sukses.
Dewasa ini, wirausaha-wirausaha sukses telah mewarnai dunia perekonomian Indonesia.
Selain itu, usaha-usaha kecil pun semakin banyak berdiri di lingkungan masyarakat. Jelas,
kehadiran wirausaha-wirausaha tersebut di Indonesia dapat memengaruhi serta meningkatkan
pertumbuhan ekonomi Indonesia, menciptakan lapangan kerja, memenuhi kebutuhan, dan
mengurangi angka pengangguran. Namun, tidak dapat kita pungkiri banyak orang yang
menciptakan sebuah usaha pasti menjadi wirausaha sukses yang mampu meringankan beban
pemerintah.
Tentu saja tak mudah menjadi seorang wirausaha yang sukses. Berbagai halangan dan
rintangan selalu mewarnai kisah-kisah perjalanan bisnis dan dituntut untuk dapat menangani
masalah yang ada dengan cerdas sehingga tidak mudah menyerah pada masalah yang ada.
Pada makalah ini, penulis akan membahas mengenai bagaimana menjadi seorang wirusaha
yang baik dapat berperan dalam membangun perekonomian Indonesia.

1.2 TUJUAN

- Untuk mengetahui informasi tentang kewirausahaan

- Untuk menguasai kegiatan wawancara
- Untuk inspirasi kita dalam membuka usaha

1.3 WAKTU DAN TEMPAT KEGIATAN

Wawancara dilaksanakan pada :
Hari/Tanggal : Jumat, 11 Maret 2022
Pukul : 08:28 s.d 10:00 WIB
Tempat : Kp Pasirtamiang Landeuh Rt 01/ Rw 05
Desa Pasirtamiang Kecamatan
Cihaurbeuti Kabupaten Ciamis

1
 BAB II PEMBAHASAN
2.1 DATA PEMILIK USAHA
Nama Pemilik Usaha : Engkon
Nama Usaha : Opak Aci Fitria
Jenis Usaha : Makanan Ringan
Karyawan : 4 (empat ) orang
Tahun Perintis : 2015
Alamat : Kp Pasirtamiang Landeuh Rt 01/ Rw 05
Desa Pasirtamiang Kecamatan Cihaurbeuti
Kabupaten Ciamis

No. Hp : 083826771749

2.2 SEJARAH SINGKAT BERDIRINYA USAHA

Ibu Engkon, ia merupakan seorang ibu rumah tangga yang merintis salah satu UMKM
di desa saya yaitu ia memproduksi opak aci, mengenai opak aci,pasti hampir semua orang
sudah mengetahui jenis makanan ringan ini,suatu makanan atau cemilan ringan yang terbuat
dari tepung kanji atau tepung singkong yang diberi bumbu dan dimasak tanpa menggunakan
minyak. Dari pertanyaan yang telah saya ajukan, ibu Engkon menjelaskan bahwasanya ia
merintis usaha kecil- kecilannya ini sejak tahun 2015 dengan modal awal dari sisa uang jatah
bulanan yang diberikan suaminya, dengan niatan awal untuk cemilan keluarganya saja , tidak
disangka opak aci yang ia buat disukai banyak orang
2.3 RENCANA USAHA YANG AKAN DIRINTIS
1. Rincian Usaha

Saya memiliki rencana untuk memiliki usaha yang sama dengan ibu Engkon yaitu
dibidang kuliner salah satunya yaitu makanan ringan. Saya sendiri akan membuka usaha
makanan ringan seperti basreng dengan berbagai macam varian rasa dan kemasan yang
menarik.

Usaha dibidang kuliner untuk saat ini sedang naik daun, karena kita bisa membeli secara
langsung maupun memesan lewat aplikasi online shop, dengan kemasan yang menarik dan
harga yang lebih murah. Dengan banyaknya peminat kuliner di masa sekarang bisa jadi
peluang usaha buat saya. Tetapi, saya juga harus memilah memilih makanan yang benar-
benar diminati oleh berbagai kalangan.

2. Konsep Usaha

Konsep usaha yang akan saya gunakan yaitu membuat produk yang saya miliki
terlihat lebih menarik dan banyak dinikmati bahkan digemari banyak kalangan. Salah

2
satunya dengan membuat varian rasa yang digemari banyak kalangan,membuat desain
kemasan yang sangat menarik,dan pemasaran produk yan tepat. Seperti halnya,ibu
Engkon yang bisa menjual daganganya di kios-kios pasar. Maka, saya akan melakukan
pemasaran produk dengan memanfaatkan teknologi yang ada,seperti memanfaatkan
aplikasi Gofood, Instagram, facebook, Shopee dan media lainnya yang dapat
mempromosikan produk saya .

3. RENCANA OPERASIONAL

Rencana oprasional awal yang akan saya lakukan yaitu membuat produk di rumah
saya sendiri dengan bantuan sosial media untuk mempromosikannya. Untuk bahan
produk yang akan saya produksi bisa saya beli di pasar terdekat. Jika ada konsumen yang
membeli barang secara langsung bisa mengambil ke rumah, atau ingin memesan melalui
online shop bisa dengan sistem COD ataupun transfer via Bank manapun dengan tempat
dan jam yang sudah saya tentukan. Kemudian jika sudah cukup mengahsilkan saya akan
menyewa tempat untuk membuka stand dagangan produk saya.

4. RENCANA PEMASARAN

Rencana pemasaran yang akan saya lakukan di zaman yang sudah canggih ini saya
akan lebih banyak memanfaatkan sosial media seperti instagram, shopee, lazada, toko
pedia, dan platform penjualan online lainnya. Agar konsumenya tidak hanya mencakup
daerah saya saja tetapi bisa sampai luar kota, kemudian untuk pengirimannya
menggunakan jasa kirim seperti JNE, JNT,Sicepat dan sebagainya.

5. RENCANA ORGANISASI

Rencana organisasi seperti pembagian tugas dalam pembuatan produk yang akan saya
buat untuk awal usahanya saya tidak memerlukan banyak orang, karena untuk di awal
usaha bisa di handle oleh saya sendiri, mungkin jika usaha saya sudah berjalan dengan
baik, peminatnya banyak dan sudah mempunyai banyak langganganan mungkin
pengorganisasian ini akan sangat di butuhkan.

6. RENCANA KEUANGAN

Rencana keuangan awal,saya akan memisahkan hasil dari penjualan dan tidak akan di
campurkan dengan uang pribadi saya, kemudian untung keuangan dari hasil penjualan
tersebut akan di jadikan modal kembali untuk menambah jumlah produksi.

3
7. ANALISIS INVESTASI

Investasi kedepannya saya akan menabungkan sebagian hasil dari penjualan produk
yang saya miliki, karena usaha yang saya lakukan mungkin masih usaha kecil-kecil
belum menjadi usaha besar yang sudak memiliki konsumen tetap.

8. ANALISIS RESIKO

Resiko yang bisa terjadi yaitu banyaknya saingan yang sama dengan barang yang
lebih menarik dan harga yang lebih murah, kemudian ketika barang yang lama tidak
terjual dalam jumlah yang banyak akan membuat saya rugi karena makanan tidak dapat
bertahan lebih lama. Cara mengatasinya yaitu dengan cara meningkatkan kualitas produk
yang akan saya jual, dengan menggunakan daya saing dalam hal rasa maupun desain
kemasan.

9. RENCANA TINDAKAN

Rencana tindakan yang akan saya lakukan yaitu memulai dari mencari bahan-bahan
untuk membuat produk, kemudian membuatkan sampel terlebih dahulu untuk dijadikan
takaran dalam rasa. kemudian jika sudah membuat sampel dan mendapatkan rasa yang
pas saya akan membuat produk dalam jumlah yang cukup banyak dan untuk
pemasarannya sendiri saya akan mempromosikan di platform penjulan online seperti
shopee, lazada, instagram dan sebagainya.

10. DOKUMEN PENDUKUNG

Berikut saya lampirkan referensi kewirausahaan yang sudah ada, beginilah gambaran
jika saya membuat usaha dengan menggunakan platform penjualan online sebagai
media promosinya. Disini, saya mengambil contoh jikalau saya menggunakan aplikasi
shopee

4
5
 BAB III PENUTUP
3.1 KESIMPULAN
Jika kita ingin memulai suatu usaha hal yang terpening adalah kita harus mengetahui
terlebih dahuiu kemampuan yang kita miliki. Jangan pernah takut untuk memulai usaha,
dengan kegigihan dalam melakukan suatu usaha pasti usaha itu akan membuahkan hasil.
Seperti halnya ibu Engkon ini yang pada awalnya hanya memiliki usaha kecil-kecilan dengan
modal kecil tetapi mengasilkan keuntungan yang lumayan besar. Ketika ingin memulai usaha
tidak perlu mengeluarkan modal yang besar,tetapi cukup dengan modal yang kecil terlebih
dahulu untuk mendapatkan pengalaman kemudian jika sudah membuahkan hasi dari modal
awal yang ita keluarkan maka kita bisa menambah modal tersebut dan melakukan unvestasi
dari keuntungan yang didapat. Terkahir yang terpenting kita yakin dalam melakukan usaha
tersebut, jangan takut dalam persaingan. Karena, rezeki sudah ada yang ngatur dan kita sudah
berusaha dengan baik.

3.2 SARAN
Ketika kita ingin merintis sebuah usaha di bidang kuliner hal terpenting adalah rasa.
Karena,konsumen menginginkan rasa yang sama dan takaran yang pas didukung dengan
tampilan kemasan yang menarik.meskipun,kedepannya akan banyak makanan-makanan
dengan varian baru yang lebih unik.

3.3 DOKUMENTASI SURVEI

6
7