PROPOSAL USAHA

“ KERIPIK SINGKONG PEDAS “

DOSEN PENGAMPU:

Dian Puji Puapita Sari, SE., M.Ak

Disusun oleh :

Windi Andriani ( 190301261 )

Nina Angreyani ( 190301266 )

Rahmat Fauzi ( 190301010 )

M.Aditya Rahman ( 190301248 )

PROGRAM STUDI AKUNTANSI

FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH RIAU

TA 2021/2022
 KATA PENGANTAR

Assalamu’alaikum Wr.Wb
Puji dan syukur kami ucapkan atas kehadirat Tuhan Yang Maha Kuasa dimana atas
berkat dan rahmatnya kami dapat menyelesaikan proposal bisnis yang berjudul “keripik
singkong pedas“ yang berada di pekanbaru . Proposal bisnis ini dibuat untuk memenuhi
tugas mata kuliah Kewirausahaan yang diberikan oleh dosen yang bersangkutan yaitu IBU
Dian Puji Puspita Sari, SE., M.Ak.
Proposal ini sangat penting karena dapat menambah pengetahuan dan wawasan penulis
dalam bidang usaha ekonomi dan dapat menambah pengalaman cara mengelola suatu
usaha seperti bidang usaha “ keripik singkong pedas “.oleh karena itu diharapkan agar
orang yang membacanya dapat memahami dan menjadi bahan acuan bila akan memulai
suatu usaha.
Di dalam penyelesaian proposal ini,penulis mengharapkan kritik maupun saran yang
membangun dari pembaca sehingga proposal ini dapat lebih disempurnakan lagi .Akhir
kata penulis berharap agar agar proposal bisnis ini dapat bermamfaat bagi yang
membacanya. Amin

Pekanbaru, 23 Novemberl 2021

Penulis
 DAFTAR ISI

KATA PENGANGTAR ..................................................................................................... i

DAFTAR ISI....................................................................................................................... ii
BAB I PENDAHULUAN ................................................................................................... 1
1.1 Latar Belakang ................................................................................................. 1
1.2 Alasan memilih usaha Keripik Singkong ......................................................... 2
1.3 Visi Dan Misi .................................................................................................... 2
1.4 Gambar produk ................................................................................................ 3

BAB II PEMASARAN BARANG DAN JASA ................................................................. 4

2.1 Profil usaha ....................................................................................................... 5
2.2 Struktur kepengawasan usaha ......................................................................... 5
2.3 Analisis Analisis peluang usaha ........................................................................ 7
2.4 Analisis usaha dengan pendekatan SWOT ....................................................... 7
2.5 Marketing Mix .................................................................................................. 7
2.6 Logo Usaha……………………………………………………………………7

BAB III PRODUK YANG DIHASILKAN

3.1 Jenis Produk ...................................................................................................... 8
3.2 Bentuk Produk................................................................................................... 8
3.3 Kegunaan Produk .............................................................................................. 8
3.4 Kebutuhan Peralatan ......................................................................................... 8
3.5 Bahan-bahan yang diperlukan .......................................................................... 9
3.6 Cara Pembuatan ................................................................................................ 10
3.7 Sasaran Pasar .................................................................................................... 10
3.8 Strategi Pemasaran ............................................................................................ 11
3.9 Brosur Usaha…………………………………………………………………

BAB IV ASPEK KEUANGAN ......................................................................................... 12

4.1 Biaya Bahan-Bahan .......................................................................................... 12
4.2 Biaya Peralatan. ................................................................................................ 12
4.3 Rekapitulasi Dana Yang Dibutuhkan ............................................................... 12
4.4 Harga Jual ........................................................................................................ 12
4.5 Keuntungan ....................................................................................................... 13

BAB V PENUTUP . ........................................................................................................... 14

5.1 KESIMPULAN ................................................................................................. 14
5.2 SARAN ............................................................................................................ 14
 BAB I
PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang

Dalam suatu pemasaran banyak sekali bentuk dan macam-macam aneka ragam
makanan dari yang kecil hingga yang besar dan dari yang murah hingga sampai
yang mahal. Untuk kebutuhan sehari-hari banyak sekali aktivitas yang dijalani oleh
setiap orang. Dengan aktivitas yang semakin padat, membuat banyak orang
membutuhkan asupan makanan tambahan yang bermanfaat untuk aktivitas sehari
hari.

Salah satu makanan tradisional yang cukup sederhana, tetapi sangat cocok
menjadi makanan atau snack konsumsi untuk hari hari santai dan liburan, dan
sekaligus merupakan makanan yang juga cukup adalah “keripik singkong pedas”
Pembuatan makanan terbaru yang khas berasal dari Indonesia yaitu di Lampung ini
dilakukan dengan cara yang sangat sederhana, tetapi lebih higienis, serta akan
dijual dengan harga yang sangat terjangkau, maka tentunya hal ini akan menarik
minat masyarakat untuk membelinya.

Keberadaan Keripik Singkong Pedas sebagai salah satu makanan tradisonal

khas Indonesia memiliki rasa yang enak, nikmat, pedas dan gurih, mengandung
protein dan juga lezat memang baru-baru ini muncul, untuk itu, akan di
kembangkan dan di promosikan ke masyarakat, sehingga usaha ini memang layak
dikembangkan menjadi salah satu usaha kuliner alternatif di Indonesia.Dengan
meihat potensi atau kelebihan seperti hal tersebut di atas, maka saya ingin membuat
usaha makanan, yaitu usaha makanan “KERIPIK SINGKONG PEDAS”.
 1.2 ALASAN MEMILIH USAHA KERIPIK SINGKONG

Alasan kami dalam memilih usaha keripik singkong sebuah peluang usaha yang sangat
besar. Selain itu kripik singkong ini sangat diminati oleh berbagai kalangan dari mulai
anak-anak sampai orang dewasa. Selain itu didaerah tempat kami belum ada yang
memproduksi kripik singkong ini, sedangkan kebutuhan akan makanan camilan bagi
masyarakatnya sangat besar. Oleh karena itu, kami lebih memilih usaha untuk pengolahan
kripik singkong. Karena usaha ini sudah terbilang mudah dan cepat diterima dimasyakat.
Dan dari sinilah kami mulai memberanikan diri untuk memulai membuat usaha kripik
singkong. kami berharap dari usaha kami ini nantinya dapat berkembang dan bisa
mencukupi kebutuhan hidup serta memberikan laba yang cukup besar.Daripada makan
camilan yang tidak tahu ada atau tidaknya bahan pengawetnya ,tentu produk yang kami
buat ini bebas dari bahan pengawet dan rasanya gurih renyah, enak, pedas. Bisnis Kripik
singkong ini adalah jenis usaha kecil di bidang makanan camilan.

1.3 VISI DAN MISI

VISI

“Menciptakan sebuah merek dagang yang kompetitif dengan mutu kualitas terbaik “

MISI
1. Membuat kripik singkong pedas yang memiliki rasa yang begitu enak dan bergizi
2. Memasarkan keripik singkong pedas di pasaran dunia
3. Mendirikan usaha wisata kuliner makanan khas Indonesia
1.4 GAMBAR PRODUK KERIPIK SINGKONG
 BAB II
PEMASARAN BARANG DAN JASA

2.1 PROFIL USAHA

• Nama Usaha : Keripik Singkong Pedas
• Jenis Usaha : Jajanan atau Cemilan
• Alamat : Jl. Yossudarso km 21
• No. Telp : 081365144413

2.2 STRUKTUR KEPENGAWASAN USAHA

PEMIMPIN
Windi Aandriani

BAGIAN KEUANGAN
Nina Angreyani

BAGIAN PRODUKSI BAGIAN PEMASARAN

Rahmat Fauzi M.Aditya Rahman
1. PEMIMPIN
Nama : Windi Andriani
Tempat, tanggal lahir : Sawahlunto Sijunjung, 06 Maret 2001
Jenis kelamin : Perempuan
Agama : Islam
Alamat : jl. Pertanian Gg papaya No. 3 RT.4/RW.2, Delima, Tampan Kota
Pekanbaru, Riau
Hp : 085365893544

2. BAGIAN KEUANGAN
Nama : Nina Angreyani
Tempat, tanggal lahir : Pekanbaru, 06 Maret 2001
Jenis kelamin : Perempuan
Agama : Islam
Alamat : Perum, peputra Maju Blok B No.62 Muara Fajar Timur, Rumbai
Hp : 081364144413

3. BAGIAN PRODUKSI
Nama : Rahmat Fauzi
Tempat, tanggal lahir : Pekanbaru, 08 April 2001
Jenis kelamin : Laki-laki
Agama : Islam
Alamat : Jl. Bakti 3 No.7
Hp : 0895603177962

4. BAGIAN PEMASARAN
Nama : M.Aditya Rahman
Tempat, tanggal lahir : Pekanbaru, 19 Januari 2001
Jenis kelamin : Laki-laki
Agama : Islam
Alamat : Jl. Sembilang indah No.57
Hp : 0895618201881
2.3 ANALISIS PELUANG USAHA

Setiap kegiatan untuk memulai usaha, maka hal yang harus dilakukan terlebih dahulu
adalah mengukur kemampuan terhadap lingkungan atau pesaing, yaitu melalui analisis
SWOT.

2.4 ANALISIS USAHA DENGAN PENDEKATAN SWOT

1. Strenght (Kekuatan)Kekuatan dari produk ini adalah:

a. Menjual produk untuk semua kalangan masyarakat
b. Bahan produk yang terjamin dan higienis.

2. Weakness (Kelemahan) Kelemahan dari produk ini adalah:

a. Produknya mudah ditiru dan banyak dipasaran
b. Tidak tahan lama

3. Oportunity (Peluang)
a. Bahan baku mudah diperoleh
b. Dekat dengan pasar
c.

4. Threath (Ancaman)
Adanya pesaing yang menjual produk dengan harga yang lebih murah.
2.5 MARKETING MIX

❖ Product (Produk)
Produk yang dijual adalah “ Kripik singkong pedas ” yang merupakan makanan atau
snack sehari-hari.
❖ .Price (Harga)
Harga perbungkus Rp.10.000 karena harga ini sangat terjangkau dan relatif murah.

❖ Promotion (Promosi)
Dalam melakukan promosi produk ini dengan menyebarkan brosur kepada masyarakat
dan dilakukan masa promosi pada setiap pembelian 1 paket dengan isi 50 bungkus akan
memberikan diskon 10% dari harga tersebut.

❖ Place (Tempat)
Tempat yang dipilih yaitu Kota Pekanbaru, tepatnya dihalaman rumah dan dititipkan ke
warung warung .

2.6 LOGO USAHA

 BAB III
PRODUK YANG DIHASILKAN

3.1 Jenis Produk

Produk yang dihasilkan merupakan makanan ringan yang terbuat dari singkong yang
memiliki rasa gurih dan pedas.

3.2 Bentuk Produk

Berupa makanan ringan yang dapat bertahan satu bulan. Karena bersifat renyah dan
gurih jadi dapat disimpan ditempat yang kering/toples.

3.3 Kegunaan Produk

Dapat dikonsumsi langsung saat santai dengan keluarga.

3.4 Kebutuhan Peralatan

No Nama Barang Spesifikasi Harga Satuan Jumlah

(Rp) (Rp)

1 Kompor gas & 1 20.000 20.000

Perlengkapannya

2 Wajan/Penggorengan 1 50.000 50.000

3 Pisau 4 25.000 100.000

4 Baskom 2 20.000 40.000

5 Spatula 2 25.000 50.000

6 Penyaring minyak 2 20.000 40.000

7 Parutan keju 4 5.000 20.000

Jumlah 320.000
3.5 Bahan-bahan yang di perlukan

1. Bahan Baku

Harga satuan
No Nama barang Spesifikasi Jumlah (Rp)
(Rp)
1 Singkong 5 kg 14.000/kg 70.000
2 Cabe merah 1 kg 60.000/kg 60.000
3 Cabe rawit ½ kg 30.000/kg 30.000
4 Minyak goreng 2 kg 50.000/kg 50.000
Jumlah 210.000

2. Bahan Pembantu

No Nama barang Spesifikasi Harga satuan Jumlah (Rp)

(Rp)
1 Bawang merah 1 kg 50.000 50.000
2 Bawang putih 2 kg 39.000 78.000
Garam 1 pak 10.000 10.000
3
4 Masako 1 renteng isi 5.000 5.000
10

Jumlah 143.000

3.6 Cara Pembuatan

1. Kupas singkong

2. Bersihkan singkong yang telah dikupas,

3. Potong singkong kecil memanjang dengan parutan keju,

4. Setelah itu, goreng semua singkong yang telah dibentuk

5. Pada saat menggoreng usahakan jangan sampai singkongnya menyatu,

 6. Setelah semuanya digoreng,siapkan semua bumbu yang telah disediakan dan
jangan lupa semua bumbu yang telah disediakan itu harus sudah lembut/dihaluskan

7. Dan semua bumbu digoreng

8. Setelah bumbunya siap masukkan singkong yang sudah digoreng kedalam

baskom, aduk hingga merata.

9. Lalu masukkan kripik singkong kedalam kemasan.

10. Makanan “Kripik singkong pedas” siap dijual.

3.7 Sasaran Pasar

Konsumen langsung di seputar Kota Pekanbaru , warung-warung makan,

kantin sekolah dan jika sudah merata di Kota Pekanbaru.

3.8 Strategi Pemasaran

1. Untuk menambah minat konsumsi kedepannya akan diproduksi kripik

singkong pedas dan menambahkan berbagai varian rasa. Seperti rasa keju,
barbeque,jagung bakar dan lain –lain .

2. Memasang merek produk

Setiap bungkusan keripik singkong akan diberikan merek serta packaging
Yang menarik serta melampirkan lebel halal .

3. Pesanan Online
Mempromoskan secara online dan akan mengantarkan pesanan secara gratis
jika pesanan tidak terlalu jauh dari lokasi usaha sehingga akn memudahkan
bagi orang lain yang hendak memesan namun tidak dapat kelokasi usaha
tersebut .
 4. Memasang Spnduk
Pemasangan soanduk merupakan salah satu strategi pemasaran karena dapat
menarik perhatian setiap orang yang melihatnya.

3.9 Brosur Usaha

 BAB IV
ASPEK KEUANGAN

4.1 Biaya Bahan-Bahan

BBB 30 x 210.000 = Rp. 6.300.000

BBP 30 x 145.000 = Rp. 4.350.000 +
= Rp. 10.650.000

4.2 Biaya Peralatan

Biaya peralatan = Rp. 320.000
12
=Rp. 26.666,66

4.3 Biaya Transportasi

Biaya Transportasi =Rp. 500.000

4.3 Rekapitulasi Dana Yang Dibutuhkan

Jumlah bahan-bahan = Rp. 10.650.000

Biaya Transportasi = Rp. 500.000
Biaya peralatan = Rp. 27.000 +
= Rp. 11.177.000

4.4 Harga Jual

Jumlah dana = Rp. 11.177.000
Kapasitas produk 1.200
Harga Pokok = Rp. 9.314,166

Laba 30%
Harga jual = Harga pokok + Laba
= 9.314+ (30% x 9.314)
= 9.314+ 279.42
= Rp. 9.593,42 dibulatkan menjadi 10.000
4.5 Estimasi Perhitungan Harga Jual
Total hasil penjualan = Unit x Harga jual
= 1200 x 10.000
= Rp.12.000.000
Biaya produksi = Rp. 11.177.000-

Keuntungan = Rp. 823.000

Keuntungan % provit = Keuntungan x 100%

Harga pokok

= 823.000 x 100 %
11.177.00
 BAB V
PENUTUP

5.1 KESIMPULAN

Dalam melakukan usaha dituntut untuk serius dan Fokus, kita tidak bisa dalam
memulai bisnis itu secara setengah tengah,dan dikerjakan sambil lalu meski pun usaha
tersebut berupa usaha sampingan.Kegagalan berusaha sebenarnya bukan disebabkan
oleh orang lain namun berasal dari diri kita sendiri, dengan demikian ketekunan dalam
menjalankannya adalah suatu keharusan. Perhitungan perhitungan yang matang
selayaknya dilakukan di awal awal memulai usaha karena sekali kita salah dalam
perhitungan di awal makayang terjadi adalah efek Berantai di mana kita akan
terusmenerus mengalami kesalahan, sementara modal lama kelamaan tersedot
habisSudah sewajarnya apabila kita ingin memulai usaha belajar kepada mereka yang
lebih sukses agar kita dapat memilah mana yang pas dan mana yang kurang Dengan
demikian kita akan terhindar dari resiko yang lebih besar.

agar produk yang kita pasarkan dapat diterima oleh semua kalangan, baik dalam negeri
maupun luar negeri maka kita harus :
1. Membuat produk yang bermanfaat, berkualitas dan laku dijual dengan harga
bersaing;
2. Membuat produk lebih cepat dan lebih murah;
3. Memilih dan menentukan wilayah pemasaran yang menguntungkan.

5.2 . SARAN

Dapat memberikan inovasi yang baru dan bidang usaha lainnya yang nanti akan
memberi jaminan sukses dalam penjualannya atau peluang usaha yang ditekuni sebagai
usahasampingan dan juga memberikan kita pembelajaran untuk berwirausaha.