RUJAK ICE

CREAM
Company profile
Nama produk: JAKESKRIM
Nama usaha: Rujak Ice Cream
Jenis usaha: Dessert
Alamat: dirumah disekolahan dan disekitarnya
Deskripsi Usaha
Rujak eskrim adalah perpaduan antara rijaujak buah
dan minuman eskrim yang memiliki sensasi rasa yang
unik dan ramerasanya karena ada rasa
pedas,asam,manis,dingin,dan segar.
 Latar belakang usaha
Sehubungan dengan adanya wirausaha ini sayaiberinisiatifuntuk
membangun sebuah usaha kuliner sejenis makanan ringan yaitu “ Rujak Es
Krim”. Dimana kita selama ini hanya mengetahui bahwa rujak itu
hanyalah sebuah makanan yangdibuat dari campuran buah-buahan dan
diberi rasa pedas,sedangkan es Krim adalah sebuah minuman ringan
yang dingindimana, hampir semua orang menyukainya. Sehingga kami
berinisiatif untuk memadukan cita rasa antara pedasnya rujakdengan
dinginnya es Krim.Bisnis ini saya awali dari usaha rumahan, yang dikelola
oleh saya sendiri untuk menghasilkan penghasilan sendiri Kemudian saya
akan mengembangkan usaha ini menjadi sebuah usaha sederhana berupa
toko sebagai tahaplanjutan dari usaha kami, yang mana kami membuat
menuspesial dengan nama “ Rujak Es Krim ”
 Tujuan dan Manfaat
a) Untuk mendapatkan keuntungan atau penghasilan berwirausaha.
b) Untuk mengembangkan hobi yang dimiliki,
c) Karena adanya peluang usaha didaerah tempat tinggalnyad)
Menciptakan lapangan kerja baru
 Target Usaha
Target saya untuk mendapatkan
penghasilan yang cukup dan untuk
kebutuhan sehari hari dan untuk
membantu kedua orang tua supaya
tidak membebani kedua orang tua
terus.
 STRUKTUR ORGANISASI
KETUA
LALANG

PRODUKSI PEMASARAN ADMINISTRASI

LALANG LALANG LALANG
 SWOT ANALISIS
Strength,suatu produk yang yang mengenyangkan namun juga mengandung banya gizi vitamin di dalam makanan
dan dipadukan dengan unsur kekreatifan
Weakness,Belum memiliki cukup pengalaman. Pengalaman untuk memulai usaha yang masih sangat minim
merupakan suatu kelemahan yang harus diatasi.
Opportunity,produk familiar dengan masyarakat kalangan muda,anak-anak maupun tua dan cita rasa yang berbeda
denga produk lainya.
Threats,yaitu maraknya yang menjual Rujak Es Cream dari berbagai daerah. Sehingga permintaan pasar berkurang
akibat adanya para pesaing dari produk yang lain dan perilaku pasar tidak ramah lagi.
STRATEGI PEMASARAN
Pemasaran bisnis es krim rujak bisa dilakukan dengan membuat es krim
rujak yang enak dan berbeda. Selain itu dapat memanfaatkan promosi
kuliner dari paduan es krim dan rujak melalui media sosial baik path,
whats upp, we chat,bbm, instagram, twitter, faceboook, juga situs jual
beli online dan lainnya. Juga dapat pula menjalankan strategi pemasaran
es krim rujak lewat menyebarkan berbagai brosur.
ANALISI BIAYA PRODUKSI

Belum selesai
menyusul
BAHAN:
Bahan-bahan: PROSES PRODUKSI
200 gram nanas Cara Membuat:
200 gram pepaya mengkal 1. Kupas dan cuci bersih semua buah – buahan yang akan
200 gram mangga muda digunakan untuk membuat rujak es krim. Serut buah dan campur
menjadi satu. Setelah itu simpan buah yang sudah di serut ke
200 gram mentimun, buang biji
dalam lemari es.
400 gram gula pasir
2. Sambil menunggu buah dingin, Anda bisa membuat kuah atau
1 ½ l air bumbunya. Rebus sir, asam jawa, gula jawa, cabai merah, cabai
600 gram es krim rawit, garam, dan terasi goreng. Rebus hingga mendidih dan
200 ml Susu Frisian Flag Kental Manis Cokelat jangan lupa untuk mengaduknya. Angkat lalu saring. Diamkan
5 buah cabai rawit merah beberapa saat sampai kuah dingin.
3. Langkah selanjutnya adalah penyajian. Masukkan aneka buah
Alat alat:
yang sudah di serut ke dalam mangkok kecil atau gelas sesuai
Baskom
selera Anda
Panci
4. Siram kuah atau bumbu rujak yang sudah Anda buat,
sendok
kemudian taruh es krim atau es puter di atasnya.
cobek
pisau
telenan
paper bowl