SISTEM PRODUKSI

MODUL IV
THEORY OF CONSTRAINTS
Disusun
Oleh :
S5C
Kelompok IV
Achmad Nur Fadjri 202044500148
Ari Lusiani 201944570005
Husnul Qaadri 202144579028
Kelvin Gerry J Sigar 202044500149
Muhammad Faldiyan 202044500250
Muhammad Sodri 202044500169
Stevani Lasmania 202044500146

PROGRAM STUDI TEKNIK INDUSTRI

FAKULTAS TEKNIK DAN ILMU KOMPUTER
UNIVERSITAS INDRAPRASTA PGRI
2022
 LEMBAR PENGESAHAN

Kelompok VI : Achmad Nur Fadjri 202044500148

Ari Lusiani 201944570005
Husnul Qaadri 202144579028
Kelvin Gerry J Sigar 202044500149
Muhammad Faldiyan 202044500250
Muhammad Sodri 202044500169
Stevani Lasmania 202044500146
Program Studi : Teknik Industri
Fakultas : Teknik dan Ilmu Komputer
Modul : Sistem Produksi
Judul : Theory of Constraints (TOC)

Penanggung Jawab I Penanggung Jawab II

(Azzahra Nurul Aini) (Kuncoro Putro)

Koordinator Assisten Lab. Teknik Industri

(Siti Humayro Billah)

i
 LEMBAR PENILAIAN
MODUL IV
SISTEM PRODUKSI
THEORY OF CONSTRAINTS
ISI LAPORAN NILAI

BAB I PENDAHULUAN

BAB II TINJAUAN PUSTAKA

BAB III METODOLOGI PENELITIAN

BAB IV PENGOLAHAN DATA DAN ANALISIS

BAB V SIMPULAN DAN SARAN

Total Nilai :
Jakarta, 9 Desember 2022
Penanggung Jawab

( Kuncoro Putro )

ii
 LEMBAR ORISINALITAS

Yang bertanda tangan dibawah ini :

1. Achmad Nur Fadjri 202044500148
2. Ari Lusiani 201944570005
3. Husnul Qaadri 202144579028
4. Kelvin Gerry J Sigar 202044500149
5. Muhammad Faldiyan 202044500250
6. Muhammad Sodri 202044500169
7. Stevani Lasmania 202044500146

Menyatakan bahwa laporan modul ini adalah benar-benar pekerjaan kami sendiri.
Bila terbukti tidak demikian, kami bersedia menerima segala konsekuensi yang
telah disepakati, yaitu nilai praktikum Sistem Produksi Modul Theory of
Constraints mendapat nilai E.

Jakarta, 9 Desember 2022

Tim Penyusun,

(Achmad Nur Fadjri) (Ari Lusiani) (Husnul Qaadri)

(Kelvin Gerry J Sigar) (Muhammad Faldiyan) (Muhammad Sodri)

(Stevani Lasmania)

iii
 ABSTRAK

A. Achmad Nur Fadjri 202044500148

Ari Lusiani 201944570005
Husnul Qaadri 202144579028
Kelvin Gerry J Sigar 202044500149
Muhammad Faldiyan 202044500250
Muhammad Sodri 202044500169
Stevani Lasmania 202044500146

B. Modul Theory of Constraints; Sistem Produksi; Program Studi Teknik Industri; Fakultas
Teknik dan Ilmu Komputer; Universitas Indraprasta PGRI.
C. xi + 5 BAB + 76 Halaman
D. Kata Kunci : Theory of Constraint, Production Target, Bottleneck scheduling
E. Teori kendala (Theory Of Constraints) adalah teori manajemen yang mengidentifikasi
kendalakemudian mengeksploitasinya dan nantinya akan memberi manfaat pada perusahaan
khususnya dalam menghasilkan uang baik saat ini maupun di masa yang akan datang bagi
perusahaan, artinya bahwa teori kendala merupakan pendekatan khusus yang fokus pada tujuan
perbaikan berkelanjutan. Theory Of Constraints berfokus kepada tiga pengukuran operasional
kinerja sistem yaitu throughput, persediaan, dan biaya operasional. TOC fokus kepada tiga
pengukuran operasional yaitu throughput, persediaan dan biaya operasional (operational
expenses). Throughput merupakan tingkat organisasi atau perusahaan menghasilkan uang (kas)
melalui penjualan dan throughput ini memiliki makna yang sama dengan margin kontribusi.
Persediaan (inventory) adalah semua uang (biaya) yang dikeluarkan oleh perusahaan untuk
mengubah bahan baku menjadi hasil (throughput) melalui kegiatan atau proses produksi. Biaya
operasional (operational expenses) adalah biaya yang perusahaan gunakan untuk mengubah
persediaan (inventory) menjadi throughput. Pada penelitian ini, peneliti melakukan suatu
penelitian pada perusahaan PT Hutama Karya Mainan Kereta. Dengan pengumpulan data
menggunakan data MPS di MRP dan data peramalan permintaan tahun 2022, dengan
menggunakan data permintaan terbesar dibulan tertentu. Setelah itu dilakukan pengolahan data
dengan penentuan proses standar stasiun kerja, menentukan stasiun kerja kendala, menghitung
buffer time pada stasiun kerja kendala.
F. Daftar Pustaka : 1. Buku 2 Buah
2. Jurnal 2 Buah
G. Penanggung Jawab : (Azzahra Nurul Aini) Penanggung Jawab I
(Kuncoro Putro) Penanggung Jawab II

iv
 KATA PENGANTAR

Puji syukur kami panjatkan kehadirat Tuhan Yang Maha Esa yang telah
melimpahkan rahmat dan karunia-Nya yang berupa kesehatan dan keluangan
waktu kepada kami selaku penyusun, sehingga kami penyusun dapat menyusun
dan menyelesaikan modul ini sesuai dengan waktu yang sudah di tetapkan.
Modul yang berjudul “Theory of Constraint” ini disusun untuk memenuhi
salah satu tugas dari praktikum Sistem Produksi “Theory of Constraint” pada
Program Studi Teknik Industri, Fakultas Teknik dan Ilmu Komputer. Kami
menyadari bahwa modul ini masih banyak kekurangannya, baik bentuk, isi,
maupun teknik penyajiannya. Oleh karena itu, kritik dan saran dari berbagai pihak
sangat diharapkan sehingga penyusun dapat lebih baik lagi dalam membuat
modul.
Pada kesempatan yang baik ini pula izinkan penyusun menyampaikan rasa
hormat dan ucapan terima kasih kepada semua pihak yang dengan tulus ikhlas
telah memberikan bantuan berupa moril dan materil baik secara langsung maupun
tidak langsung kepada penyusun dalam menyelesaikan modul ini.

Jakarta, 9 Desember 2022

Penyusun

v
 DAFTAR ISI

LEMBAR PENGESAHAN............................................................................ i
LEMBAR PENILAIAN................................................................................. ii
LEMBAR ORISINALITAS........................................................................... iii
ABSTRAK....................................................................................................... iv
KATA PENGANTAR.................................................................................... v
DAFTAR ISI................................................................................................... vi
DAFTAR TABEL........................................................................................... viii
DAFTAR GAMBAR...................................................................................... ix
DAFTAR LAMPIRAN................................................................................... x
BAB I PENDAHULUAN............................................................................... 1
A. Latar Belakang............................................................................ 1
B. Identifikasi Masalah.................................................................... 2
C. Batasan Masalah.......................................................................... 2
D. Rumusan Masalah....................................................................... 2
E. Tujuan Penelitian......................................................................... 3
F. Sistematika Penulisan.................................................................. 3
BAB II TINJAUAN PUSTAKA................................................................... 5
A. Kajian Pustaka............................................................................. 5
B. Kerangka Berfikir........................................................................ 11
C. Penelitian yang relevan................................................................ 12
BAB III METODOLOGI PENELITIAN................................................... 13
A. Waktu dan Tempat Penelitian..................................................... 13
B. Metode Pengumpulan Data......................................................... 14
C. Teknik Analisis Data................................................................... 15
D. Flowchart Penelitian.................................................................... 16

vi
BAB IV PENGOLAHAN DATA DAN ANALISIS...................................... 30
A. Pengumpulan Data...................................................................... 30
B. Pengolahan Data.......................................................................... 34
C. Pembahasan dan Analisis............................................................ 89
BAB V SIMPULAN DAN SARAN............................................................ 92
A. Simpulan...................................................................................... 92
B. Saran ......................................................................................... 93
DAFTAR PUSTAKA
LAMPIRAN

vii
 DAFTAR GAMBAR

Gambar 2.1 Aliran Linear dari Produk X dengan sebuah kendala....................................6

Gambar 2.2 Drum-buffer-rope..........................................................................................9

Gambar 2.3 Kerangka Berpikir..........................................................................................11

Gambar 3.1 Aliran Linear dari Produk X dengan sebuah kendala....................................24

Gambar 3.2 Drum-buffer-rope...........................................................................................27

Gambar 3.3 Flow Chart Penelitian....................................................................................29

Gambar 4.1 Drum Buffer rope...........................................................................................39

viii
 DAFTAR TABEL
Tabel 3.1 Gant Chart Penelitian.........................................................................................21

Tabel 4.1 Proses Stasiun Kerja..........................................................................................30

Tabel 4.2 Kapasitas Perhari...............................................................................................31

Tabel 4.3Waktu Efisiensi Kerja.........................................................................................31

Tabel 4.4 Volume Produksi Harian Tiap Tipe...................................................................31

Tabel 4. Meja Pola…………… .......................................................................................32

Tabel 4.6 Mesin Scrill Saw................................................................................................33

Tabel 4.7 Mesin Bor ø6.....................................................................................................33

Tabel 4.8 Mesin Bor ø8.....................................................................................................33

Tabel 4.9 Mesin Pengamplasan.........................................................................................34

Tabel 4.10 Spry Gun…......................................................................................................34

Tabel 4.11 Meja Pemeriksaan............................................................................................34

Tabel 4.12 Kapasitas Stasiun Kerja...................................................................................35

Tabel 4.13 Stasiun Kerja Meja Pola..................................................................................36

Tabel 4.14 Stasiun Kerja Mesin Scrill Saw.......................................................................36

Tabel 4.15 Stasiun Kerja Mesin Bor Ø6 mm ...................................................................36

Tabel 4.16 Stasiun Kerja Mesin Bor Ø8 mm ...................................................................36

Tabel 4.17 Stasiun Kerja Pengamplasan...........................................................................36

Tabel 4.18 Stasiun Kerja Mesin Spray Gun......................................................................36

Tabel 4.19 Stasiun Kerja Mesin Pemeriksaan...................................................................36

Tabel 4.20 Tabel Lead Time dan Buffer Time Meja Pola..................................................37

Tabel 4.21 Tabel Lead Time dan Buffer Time Meja Scrill Saw.........................................37

Tabel 4.22 Tabel Lead Time dan Buffer Time Mesin Bor Ø6 mm....................................37

ix
Tabel 4.24 Tabel Lead Time dan Buffer Time Mesin pengamplasan................................37

Tabel 4.25 Tabel Lead Time dan Buffer Time Mesin Spray Gun......................................37

Tabel 4.26 Tabel Lead Time dan Buffer Time Mesin Pemeriksaan...................................37

Tabel 4.27 Lead Time dan Buffer Time Sebelum dan Sesudah SK Kendala ....................38

Tabel 4.23 Tabel Lead Time dan Buffer Time Mesin Bor Ø8 mm....................................37

x
 DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran 1 Lampiran A Berisi Produk Kereta Api Tipe A

Lampiran 2 Lampiran B Berisi Produk Kereta Api Tipe B

Lampiran 3 Lampiran C Berisi Produk Kereta Api Tipe C

Lampiran 4 Lampiran berisi Drum Buffer Rope

Lampiran 3 Buku 1 “Analisis Produktifitas & Efisiensi“.

Buku 2 “Ekonomi Manajerial Pembuatan Keputusan Bisnis“.

Lampiran 4 Jurnal 1 “ Penerapan Theory Of Constraints (TOC) Untuk

Optimalisasi Laba Pada PT. Perkebunan Nusantara VIII”.

Jurnal 2 “Pendekatan Theory Of Constraints (TOC)

Penjadwalan Flow Shop Pada Sistem Produksi Make To Order”.

xi
 DAFTAR PUSTAKA

Dinda Kirana. (2021). Penerapan Theory Of Constraints (TOC) Untuk

Optimalisasi Laba Pada PT. Perkebunan Nusantara VIII. Indonesia

Accounting Literacy Journal Vol. 2 No. 1.

Hera Rianti, Dkk. (2019). Pendekatan Theory Of Constraints (TOC) Penjadwalan

Flow Shop Pada Sistem Produksi Make To Order. Jurnal OPSI,Vol.12

No.1.

Ricky Virona Martono (2019). Ekonomi Manajerial Pembuatan Keputusan Bisnis:

PT. Gramedia Pustaka Utama.

Vincent Gaspersz (2008). Analisis Produktifitas & Efisiensi. Managemen Bisnis

Total. PT. Gramedia Pustaka Utama.

xii