SOP PEMBUATAN

 MEMBUAT TEH BENGAWAN

1. Alat dan bahan
1) Teh Bengawan
2) Gula (Kita rekomendasikan memakai gulaku kuning)
3) Timbangan
4) Drinkjar
5) Panci
2. Setelah alat dan bahan yang diperlukan sudah siap selanjutnya adalah proses
memasaka air, kita pakai resep 1 liter ya agar mudah akumulasinya sesuai
kebutuhan.
3. Masak air 1 liter hingga mendidih, untuk resep teh per 1 liter yaitu teh
bengawan 13 gram dan gula 120 gram.Bisa jika mau membut langsung banyak
yang jelas patokan resepnya per 1 liter air 13 gram teh dan 120 gram gula,
semisal masak 6 liter maka teh 80 gram dan gula 720 gram.
4. Setelah air sudah mendidih masukkan kedalam drinkjar lalu aduk hingga
merata
5. Setelah itu tutup dan diamkan kurang lebih 30 menit
6. Teh siap digunakan
 MEMBUAT MINUMAN
Alat dan bahan
1) Teh bengawan
2) Susu UHT
3) Susu Kental Manis
4) Powder minuman
5) Cup + tutup
6) Mini Hand Mixer Elektrik
7) Timbangan
8) Gelas Takar
9) Es Batu
  MEMBUAT TEA ORIGINAL
1. Siapkan cup teh bengawan, lalu tambahkan air teh 250ml
2. Tambahkan es batu secukupnya
3. Teh bengawan siap dihidangkan
 MEMBUAT TEA SERIES
Untuk TEA SERIES ada 3 menu yaitu lychee tea, lemon tea, dan peach tea,berikut
cara penyajiannya
1. Masukkan powder rasa ke cup sebanyak 25 gram
2. Setelah itu tambahkan air teh kurang lebih 250 ml
3. Aduk menggunakan mini hand mixer eletrik hingga tercampur sempurna
4. Tambahan es batu secukupnya
5. Tea series siap dihidangkan!

 MEMBUAT MILKTEA SERIES

Untuk MILK TEA series ada 5 menu yaitu, teh susu bengawan, matcha milktea,
strawberry milktea, chocolate milktea, dan taro milk tea. Berikut cara penyajiannya
1. Masukkan powder rasa ke dalam cup 25 gram
2. Tambahkan susu kental manis 15 m
(Untuk variant eh susu bengawan tidak menggunakan powder, jadi untuk
takaran susu kental manis 25 ml)
3. Setelah itu tambahkan air teh 200 ml
4. Aduk menggunakan mini hand mixer eletrik hingga tercampur sempurna
5. Tambahn es batu secukupnya namun jangan sampe full
6. Tambahkan susu uht 50ml
7. Milktea series siap dihidangkan!

 MEMBUAT WIPE CREAM

1. Memperisapkan alat dan bahan,
1) Wipe Creanm Powder
2) Air putih (disarankan kondisi dingin/ bisa ditambahnkan es batu yg
sudah dihaluskan)
3) Baskom
4) Mixer Manual
5) Gelas Takar
6) Timbangan
7) Plastik segitiga dan cetakan wipe cream
2. Masukkan 100 gram Wipe Cream Powder
3. Tambahankan air dingin 200 ml
Note: jika mau membuat langsung banyak bisa intinya resep 1:2. 1 untuk wipe
cream powder dan 2 untuk air dingin
4. Setelah itu aduk dengan mixer manual kurang lebih 5 menit sampe adonan
tercampur dan mengembang.
5. Langkah selanjutnya masukan adonan yang sudah jadi ke plastic segitiga
6. Wipe Cream siap digunakan
MEMBUAT CREAMY SERIES
1. Mempersiapkan alat dan bahan
- Powder
- Wipe cream
- Es batu
- Air mineral
- Susu kental manis
- Gelas takar
- Timbangan
- Mini hand mixer
- Sendok
- Cup
2. Taruh gelas takar diatas timbangan
3. Masukan powder rasa 25gr
4. Masukan susu kental manis 25ml
5. Tambahkan air mineral 200ml
6. Aduk menggunakan mini hand mixer hingga merata
7. Lalu siapkan cup yang dioles wipe cream secukupnya
8. Masukan es batu secukupnya
9. Lalu masukan minuman ke cup
10. Parut keju secukupnya
11. Tutup menggunakan tutup cup
12. Minuman siap disajikan