KEBUTUHAN RUTIN

Toko Bahan kue :

1. Coklat batang (hitam, putih, pink) > 20.000 X 3 = 60.000 V

2. Gula pasir > 15.000 V
3. Minyak goreng > 15.000 V
4. Susu kental manis putih > 15.000 V
5. Susu kental manis hitam > 15.000 V
6. Susu cair full cream > 20.000 v
7. Whippecream > 30.000 v
8. Keju parut >20.000 v
9. Tusuk sate > 5.000 v
10. Kacang sangria > 15.000 v
11. Meises > 15.000 v
12. Springkle > 15.000 v
13. Marshmellow > 30.000 v
14. Tepung sagu > 15.000 v
15. Daun pandan > 1.000 v
16. Nutri sari (anggur, strawberry, mangga) > 10.000 X 3 = 30.000 v
17. Agar plain > 5.000 v
18. Nutrijel > 2.000 v
19. Tepung maizena > 10.000 v
20. Pewarna makanan (koepoe – koepoe) > 5.000 v
21. The poci / the dandang > 10.000 v
22. Milo > 20.000 v

Toko Buah – Buahan :

1. Alpukat > 25.000 v

2. Mangga > 20.000 v
3. Naga > 20.000 v
4. Strawberry > 20.000 v
5. Pisang > 25.000 v
6. Melon > 20.000 v
7. Kiwi > 50.000
8. Lemon > 15.000

Agen es batu :

1. Es batu kristal > 15.000

Yakult :

1. Agen yakult > 100.000

Total biaya : 678.000

1|JUSMOOTH
 PASTA COKLAT
Bahan :

1. Coklat batang
2. Gula pasir
3. Minyak goreng

Cara buat :

1. Siapkan coklat batang

2. Potong coklat batang kecil kecil
3. Masukan potongan coklat batang ke dalam wadah yang tidak mudah meleleh
4. Didihkan air di panci
5. Taruh wadah potongan coklat batang diatas air mendidih
6. Masukan gula pasir = secukupnya
7. Masukan minyak goreng (supaya tidak mengeras) = sedikit
8. Aduk sampai rata dan sampai coklatnya meleleh

Wadah : sesuaikan kebutuhan

2|JUSMOOTH
 SMOOTHIES AVOCADO
Bahan :

1. Alpukat
2. Gula pasir
3. Susu kental manis putih
4. Susu kental manis hitam
5. Susu cair full cream
6. Es batu
7. Whippcream
8. Keju parut

Cara buat :

1. Potong potong buah alpukat lalu masukan ke blender = 1 buah

2. Masukan gula pasir ke blender = 2 sendok makan
3. Masukan susu kental manis ke blender = 2 sendok makan
4. Masukan susu full cream ke blender = 30 ml
5. Masukan es batu ke blender
6. Blender semua hingga halus
7. Ambil gelas cup
8. Beri pasta coklat di pinggiran gelas cup
9. Tuang jus alpukat ke gelas cup (jangan terlalu penuh, sisakan 1 cm)
10. Beri whippcream dan ratakan
11. Taburkan keju parut
12. Beri potongan buah alpukat
13. Beri pasta coklat diatasnya

Wadah : gelas ukuran 14 oz

Harga : 13 ribu

3|JUSMOOTH
 SMOOTHIES
MANGGA/NAGA/STRAWBERRY/PISANG/MELON/KIWI
Bahan :

1. Buah – Buahan (sesuai pesanan)

2. Gula pasir
3. Susu kental manis
4. Susu cair full cream
5. Es batu
6. Whippcream
7. Keju parut

Cara buat :

1. Potong potong buah - buahan lalu masukan ke blender

2. Masukan gula pasir ke blender = 2 sendok makan
3. Masukan susu kental manis putih ke blender = 2 sendok makan
4. Masukan susu full cream ke blender = 30 ml
5. Masukan es batu ke blender
6. Blender semua hingga halus
7. Ambil gelas cup
8. Tempel whippcream sedikit ke dinding cup
9. Tuang jus buah ke gelas cup (jangan terlalu penuh, sisakan 1 cm)
10. Beri whippcream dan ratakan
11. Taburkan keju parut
12. Beri potongan buah – buahan

Wadah : gelas ukuran 14 oz

Harga : 13 ribu

4|JUSMOOTH
 ES KULKUL ORIGINAL
Bahan :

1. Buah – buahan
2. Tusuk sate
3. Pasta coklat
4. Wadah tinggi (untuk memasukan buah)
5. Toping (kacang sangrai, meises, dan springkle)

Cara buat :

1. Potong buah
2. Pasang potongan buah ke tusuk sate
3. Simpan dalam freezer sampai beku
4. Pada saat ada pembeli, ambil buah di freezer
5. Masukan buah ke pasta coklat di wadah yang tinggi
6. Taburkan topping ke es kulkul

Wadah : wadah mika untuk sosis

Harga : 1 potong 5 ribu

5|JUSMOOTH
 ES KULKUL MARSHMELLOW
Bahan :

1. marshmellow
2. Tusuk sate
3. Pasta coklat
4. Wadah tinggi (untuk memasukan buah)
5. Toping (kacang sangria, meises, dan springkle)

Cara buat :

1. Isi 3 marshmellow ke tusuk sate

2. Masukan buah ke pasta coklat di wadah yang tinggi
3. Taburkan topping ke es kulkul

Wadah : wadah mika untuk sosis

Harga 1 potong 6 ribu

6|JUSMOOTH
 BOLA SUSU BUAH
Bahan :

1. Tepung sagu
2. Daun pandan
3. Nutrisari anggur, strawberry, manga
4. Susu kental manis
5. Air

Cara buat :

1. Masukan tepung sagu ke wajan = 300 gram

2. Masukan daun pandan ke wajan = 2 lembar
3. Taruh di wajan dan hidupkan kompor di api kecil
4. Aduk aduk terus sampai sekitar 10 menit atau teksturnya terlihat ringan
5. Matikan kompor lalu buang daun pandan
6. Tunggu tepung sampai dingin
7. Masukan tepung ke wadah kecil contohnya mangkuk (untuk memisahkan rasa dan warna
yang akan dibuat)
8. Masukan nutrisari ke dalam wadah yang berisi tepung tadi = 2 sachet
9. Ambil sekitar 2 sendok makan (untuk taburan nanti diakhir)
10. Tuang susu kental manis ke mangkuk adonan = secukupnya
11. Aduk sampai rata dan mudah dibentuk
12. Tambahkan air putih (opsional jika adonan keras)
13. Bentuk bulat kecil kecil adonan
14. Taburkan adonan bulat tadi memakai tepung yang dipisah (supaya tidak lengket)
15. Masukan ke cup pudding

Wadah : cup pudding

Harga : 10 ribu

7|JUSMOOTH
 JELLY BUAH
Bahan :

1. Agar plain
2. Nutrijel
3. Gula pasir
4. Garam
5. Tepung maizena
6. Air
7. Pewarna makanan (koepoe – koepoe)
8. Jasjus rasa apa saja
9. Cup pudding

Cara buat :

1. Siapkan wajan
2. Masukan agar plain ke wajan = 1 sachet
3. Masukan nutrijel ke wajan = 2 sachet
4. Gula pasir = 200 ml
5. Tambahkan garam sedikit saja = secuil
6. Masukan tepung maizena (supaya lembut) = 1 sendok makan
7. Aduk sampai rata
8. Masukan air = 1250 ml
9. Aduk rata
10. Masak sampai mendidih
11. Setelah mendidih, tuang ke dalam 5 cup pudding
12. Tuang pewarna makanan (koepoe-koepoe) = 3 tetes
13. Tambahkan jasjus (sesuaikan dengan warna pewarna makanan) = 1 sachet
14. Aduk sampai rata
15. Masukan adonan jelly ke plastic kiloan dan ikat
16. Simpan di kulkas sampai padat
17. Setelah padat potong potong jelly
18. Masukan ke cup pudding
19. Simpan di freezer sampai beku

Wadah : cup pudding

Harga : 8 ribu

8|JUSMOOTH
 JUS BUAH MIX YAKULT
Bahan :

1. Buah – buahan yang akan di mix

2. Es batu
3. Susu cair full cream
4. Yakult

Cara buat :

1. Masukan buah ke blender

2. Masukan susu cair full cream ke blender = 30 ml
3. Masukan es batu ke blender = secukupnya
4. Masukan yakult ke blender = 2 botol
5. Lalu blender sampai tercampur dan es batu cair
6. Setelah di blender, masukan ke dalam gelas cup
7. Tambahkan topping buah atau meises dll

Wadah : gelas 14 oz

Harga : 12 ribu

9|JUSMOOTH
 JUS BUAH
Bahan :

1. Buah – buahan
2. Gula pasir
3. Es batu
4. Air
5. Susu cair full cream sedikit (opsional)

Cara buat :

1. Masukan buah – buahan ke blender

2. Masukan gula pasir ke blender = 2 sendok makan
3. Masukan es batu ke blender = secukupnya
4. Masukan air ke blender = secukupnya
5. Masukan susu cair full cream ke blender (opsional)
6. Blender semua sampai halus
7. Masukan ke gelas cup

Wadah : gelas ukuran 14 oz

Harga : 10 ribu

10 | J U S M O O T H
 ES TEH ORIGINAL
Bahan :

1. Teh poci / teh dandang

2. Gula pasir
3. Air
4. Es batu

Cara buat :

1. Masak air sampai mendidih

2. Masukan teh poci / teh dandang ke dalam termos
3. Masukan air mendidih ke termos
4. Aduk sampai menyatu
5. Tuang teh ke dalam gelas aluminium
6. Masukan gula ke gelas aluminium
7. Aduk memakai hand mixer
8. Setelah di aduk, lalu biarkan sampai tidak terlalu panas
9. Siapkan gelas cup
10. Masukan es batu ke gelas cup
11. Tuang teh di gelas aluminium ke gelas cup

Wadah : gelas ukuran 14 oz

Harga : 5 ribu

11 | J U S M O O T H
 ES LEMON TEA
Bahan :

1. Teh poci / teh dandang

2. Gula pasir
3. Air
4. Es batu
5. Buah lemon

Cara buat :

1. Masak air sampai mendidih

2. Masukan teh poci / teh dandang ke dalam termos
3. Masukan air mendidih ke termos
4. Aduk sampai menyatu
5. Tuang teh ke dalam gelas alumunium
6. Masukan gula ke dalam gelas alumunium
7. aduk memakai hand mixer
8. Setelah di mixer, biarkan sampai tidak terlalu panas
9. Tuang teh di gelas alumunium ke gelas cup
10. Masukan es batu ke gelas cup
11. Masukan potongan buah lemon ke gelas cup

Wadah : gelas ukuran 14 oz

Harga : 8 ribu

12 | J U S M O O T H
 ES YAKULT MILK TEA
Bahan :

1. Teh poci / teh dandang

2. Gula pasir
3. Air
4. Es batu
5. Susu full cream
6. Yakult

Cara buat :

1. Masak air sampai mendidih

2. Masukan teh poci / teh dandang ke dalam termos = secukupnya
3. Masukan air mendidih ke termos
4. Aduk sampai menyatu
5. Tuang teh ke dalam gelas alumunium
6. Biarkan sampai tidak terlalu panas
7. Siapkan shaker
8. Masukan gula ke dalam shaker = 2 sendok makan
9. Masukan es batu ke shaker = sedikit
10. Masukan yakult ke shaker = 2 botol
11. Masukan susu cair full cream ke shaker = 40 ml
12. Lalu kocok shaker
13. Siapkan gelas cup
14. Masukan es batu ke cup
15. Tuang yang sudah di kocok di shaker ke gelas cup
16. Tuang teh ke gelas cup

Wadah : gelas ukuran 14 oz

Harga : 10 ribu

13 | J U S M O O T H
 ES TEH MILO
Bahan :

5. Teh poci / teh dandang

6. Gula pasir
7. Air
8. Es batu
9. milo

Cara buat :

12. Masak air sampai mendidih

13. Masukan teh poci / teh dandang ke dalam termos
14. Masukan air mendidih ke termos
15. Aduk sampai menyatu
16. Tuang teh ke dalam gelas aluminium
17. Masukan gula ke gelas aluminium
18. Aduk memakai hand mixer
19. Masukan milo
20. Lalu aduk lagi sampai menyatu
21. Setelah di aduk, lalu biarkan sampai tidak terlalu panas
22. Siapkan gelas cup
23. Masukan es batu ke gelas cup
24. Tuang teh di gelas aluminium ke gelas cup

Wadah : gelas ukuran 14 oz

Harga : 8 ribu

14 | J U S M O O T H
 SALAD BUAH COKLAT
Bahan :

1. Pasta coklat
2. Buah – buahan
3. Toping (kacang sangria, meises, dan springkle)

Cara buat :

1. Masukan buah ke cup pudding

2. Siram dengan pasta coklat
3. Beri sedikit pasta coklat putih / pink
4. Taburkan topping

Wadah : cup pudding

Harga : 20 ribu

15 | J U S M O O T H