1

Laporan Praktikum Kerja Industri ( PRAKERIN )

Di Susun Oleh :

Nama : Ani Rahmawati

NIS :

Kelas : XI

Kompetensi : Otomotasi tata kelola Perkantoran

 2

BAB 1

PENDAHULUAN

A. Latar Belakang

Praktek Kerja Lapangan merupakan salah satu bentuk penyelenggaraan

pendidikan dan pelatihan bagi para siswa, yang memadukan antara pendidikan di
Sekolah dengan pendidikan di Dunia Kerja yang diperoleh dengan melakukan
praktek kerja secara langsung dan terarah untuk menambah keahlian tertentu.
Tujuan utama pendidikan kejuruan adalah mempersiapkan lulusan untuk dapat
bekerja secara mandiri.

B. Maksud dan Tujuan Praktek Kerja Lapangan (PKL)

1. Maksud Praktek Kerja Lapangani (PKL)

Adapun maksud dilaksanakannya Praktek Kerja Lapangan (PKL) ini adalah :

1. Membentuk kemampuan siswa sebagai bekal untuk memasuki lapangan

kerja.
2. Sebagai pengalaman melatih diri dengan mengkaji konsep-konsep yang
didapat selama pendidikan sehingga terbiasa dengan lapangan kerja.
3. Memperluas dan memantapkan proses penetapan teknologi baru dari
lapangan kerja ke sekolah maupun sebaliknya.
4. Diharapkan dari hasil penulisan ini nantinya dapat memberikan
sumbangan pemikiran kepada perusahaan/instansi dalam mengambil
kebijakan dimasa yang akan datang.
5. Memantapkan sikap professional yang diperlukan oleh siswa dalam

memasuki lapangan kerja sesuai dengan bidangnya.

1
 3

1.2 Tujuan Praktek Kerja Lapngan

Tujuan Praktek Kerja Lapangan (PKL) bagi setiap siswa yang akan
menyelesaikan studinya dari SMK BAHAGIA adalah sebagai berikut :

1. Diharapkan dapat menambah wawasan dan pengetahuan yang

berharga, dan memperoleh masukan serta umpan balik guna
memperbaiki dan mengembangkan kesesuaian pendidikan dengan
kenyataan yang ada di lapangan.
2. Menyiapkan sumber daya manusia yang berkualitas sesuai dengan
tuntutan zaman dalam era imformasi dan teknologi.
3. Sebagai salah satu syarat untuk menyelesaikan pendidikan pada
jurusan Administrasi Perkantoran
4. Mengembangkan dan memantapkan sifat profesionalisme yang
diperlukan siswa untuk memasuki lapangan pekerjaan sesuai dengan
bidangnya.
5. Meningkatkan pengetahuan siswa pada aspek-aspek usaha yang
professional dalam lapangan kerja antara lain struktur organisasi,
jenjang karir dan Teknik.

C. Metode Pengumpulan Data

Untuk menyempurnakan data-data yang dibutuhkan dalam penyusanan

laporan ini, maka kami melakukan metode pengumpulan data melalui 2 (dua) cara

yaitu :

a. Secara Langsung atau Metode Observasi

Yang dimaksud dengan pengumpulan data secara langsung adalah kami

melakukan pengumpulan data dengan cara observasi secara langsung di
 4

instansi dengan menggunakan teknik wawancara kepada staf atau karyawan

yang berwenang atau mengetahui imformasi yang kami butuhkan.

b. Secara Tidak Langsung atau Metode Kepustakaan

Yang dimaksud dengan metode pengumpulan data tidak langsung adalah

kami selaku penulis berpedoman pada buku-buku atau referensi yang
berkaitan dan berhubungan langsung dengan materi yang diangkat atau isi
laporan kami.

D. Sistematika Penulisan

Sistematika penulisan adalah berisi uraian singkat setiap bab, mulai dari BAB

I hingga ke- BAB V, dimana uraian ini memberikan gambaran secara langsung

tentang isi dari tiap-tiap bab yang ada dalam laporan ini.Adapun sistematika dari

laporan kami adalah sebagi berikut :

BAB I Pendahuluan

Bab ini membahas tentang Latar belakang, Maksud dan Tujuan PKL,
Metode Pengumpulan Data, serta Sistematika Penulisan.

BAB III Deskripsi Lokasi PKL

Bab ini membahas tentang Sejarah singkat Perusahaan, Tugas Pokok

dan Tujuan, Struktur Organisasi, Program Kerja dan Kegiatan serta
Fasilitas Perusahaan.

BAB IV Hasil Kegiatan dan Pembahasan

Bab ini membahas tentang Jadwal dan Kegiatan PKL, Masalah dan
hambatan yang di hadapi dan Pemecahan Masalah.
 5

BAB V Penutup

Bab ini merupakan bab penutup yang berisi Kesimpilan dan Saran,
baik bagi Perusahaan maupun bagi SMK BAHAGIA
 6

BAB II
BIOGRAFI PERUSAHAAN

Hari - Hari Pasar Swalayan pertama didirikan pada tanggal 25 November

1989. di Jl. Mangga Besar Raya tepatnya di Lokasari Plaza Lt. I. Jakarta Barat, yang
mana Hari - Hari Pasar Swalayan sekarang sudah ada sampai dengan 8 ( delapan )
cabang.
Adapun maksud dan tujuan didirikannya Hari - Hari Pasar Swalayan :
1. Melihat adanya kesempatan untuk berusaha di bidang RETAIL / eceran ( Pasar
Swalayan ).
2. Dapat memberikan kesempatan kerja bagi penduduk sekitar ataupun pendatang
yang ada di Jakarta atau sekitarnya.
3. Menambah jumlah perusahaan yang bergerak dalam bidang pasar swalayan di
Indonesia.
4. Dapat memasarkan hasil hasil industri ataupun pertanian yang ada di
Indonesia.
Di uaiarn perusahaan status pekerja terdiri dan karyawan tetap dan karyawan kontrak.
untuk karyawan yang sudah memasuki status karyawan kontrak langsung
diikutsertakan JAMSOSTEK

5
 7

STRUKTUR ORGANISASI

Ka.toko

1.Personalia 2.ka. GUdang 3.Supervisor 4.EDP 5.Keuangan

Umum

Receiving Ka.bag Cashtender

Pengawas Piket Drive Kliner Storeman Pramuniaga ME Adm EDP Ka. Cashtender

6
 7

1. Ka. Toko
Tugas dan tanggung jawab.
1. Mengorder barang – barang dagangan.
2. melaksanakan keguatan marketing dan promosi
3. Melaksanakan, mengawasi dan mengarahkan kegiatan operasional toko
dengan mengkoordinasikan semua bagian yang ada dibawahnya.
4. Mengembalikan barang barang dagangan, konsinasi yang telah rusak (BS)
atau barang barang CN kepada supplier yang sudah ditanda tangani Ka.
Gudang dan menanda tangani fakturnya.
5. Menanda tangani surat tugas SPG / SPM

2. M E atau Teknisi
Tugas dan tanggung jawab
1. Memelihara dan memperbaiki mesin - mesin operasional toko ataupun
elecktrikal yang ada ditoko.
2. Apabila ada kerusakan dengan alat alat. tersebut dan harus diperbaiki oleh
pihak luar maka harus ada persetujuan dengan ka. Toko.
3. Memeriksa kondisi suhu alat alat toko dalam hal ini showcase ciller, dan
pendingin dua jam dalam waktu operasional toko

3. Personalia Dan Umum

Tugas dan tanggung jawab
1. Menyediakan dan mengatur jumlah tenaga kerja yang dibutuhkan perusahaan.
2. Mencatat kehadiran dan lembur kerja karyawan.
3. Menghitung upah atau gaji karyawan.
4. Mengevaluasi kerja karyawan baik secara langsung maupun tidak
langsung berdasarkan laporan Supervisor atau Ka. Divisi lain
5. Memberikan data Personalia kepada Ka Toko tentang kondisi karyawan yang
ada.
 9

6. Melakukan kegiatan umum baik interen maupun eksteren yang telah

dikoordinasikan dengan Ka. Toko.

3.1. Pengawas
Tugas dan tanggung jawab
1. Mengawasi kegiatan yang terdapat di frontline, bagian cashstrnder,
counter.
2. Membantu penyelesaian complain apabila ada atau, terjadi.

3.2. Piket
Tugas dan tanggung jawab
1. Menjaga keamanan, ketertiban kegiatan operasional toko.
2. Menjaga asset milik toko.
3. Memeriksa ( CeckBody ) karyawan keluar masuk toko.

3.3. Sopir
Tugas dan tanggung jawab
1. Merawat, mengendarai kendaraan operasionai perusahaan.
2. Bertangguang jawab distribusi barang – barang toko.

3.4. Kliner
Tugas dan tanggung jawab
1. Menjaga keseluruhan kebersihan area toko termasuk rnembersihkan
merapikan kardus kardus sisa pembelian dari supplier.
 10

4. Ka. Gudang
Tugas dan tanggung jawab
1. Memeriksa dan mengawasi serta megarahkan kegiatan Receiving.
2. Menanda tangani faktur faktur pengiriman barang berdasarkan Purchasing
Order ( P 0 ) dari perusahaan.

4.1. Receiving
Tugas dan tanggung jawab
1. Memeriksa barang barang dan supplier berdasarkan quality dan quantity
dengan faktur penerimaan barang dan menanda tanganinya.
2. Mengembalikan barang barang dagangan , konsinasi yang telah rusak ( BS )
atau barang barang CN kepada supplier yang sudah ditanda tangani Ka.
Gudang dan Ka. Toko.

4.2. Storeman
Tugas dan tanggung jawab
Storeman atau karyawan bagian gudang yang tugasnya membongkar dan
muat serta menyusun barang tersebut dengan rapih dan berurutan sesuai periode
kedatangan barang dengan memperhatikan sistem FIFO agar barang dalam
kondisi baik dan layak jual.

5. Supervisor
Tugas dan tanggung jawab
1. Melakukan kegiatan pemeriksaan stock barang barang dagangan sesuai
dengan divisi rnasing masing , divisi itu antara lain :
1. Divisi Food atau yang berkaitan dengan produk makanan.
2. Divisi Nonfood atau yang tidak berkaitan dengan produk makanan
3. Divisi Bucther atau yang berkaitan dengan daging dan ikan.
 11

4. Divisi Hardgood atau yang berkaitan dengan alal - alat rumah tangga
dan barang barang lainnya.
5. Divisi Counter atau yang berkaitan dengan barang - barang elektronik
dan elektrik.
6. Divisi Fresh and Vegetable atau yang berkaitan dengan buah buahan
dan sayuran.
Masing - masing supervisor tersebut harus rnemberikan laporan yang berupa
data tentang produk yang mereka tangani kepada Ka. Toko sebagai bahan
evaluasi dan pertimbangan Ka. Toko untuk mengorder kepada supplier.
2. Mengkoordinasikan kegiatan pemajangan, pemeriksaan kondisi barang
dagangan apakah masih layak jual ataupun tidak.
3. Mengkoordinasikan kegiatan kondisi barang barang dagangan baik
dari segi kebersihan, kenyamanan dan estetika pajangan.
4. Mengatur dan membuat jadwal dan tugas karyawan dibawah koordinasinya.
5. Menanda tangani laporan barang dagangan yang diminta SPG / SPM dari
perusahaan lain yang bertugas di Hari Hari Pasar Swalayan.

5.1. Ka.Bagian
Tugas dan tanggung jawab
1. Memeriksa kondisi barang - barang dagangan apakah layak jual ataupun
tidak.
2. Memberikan laporan kepada supervisor atas kondisi barang - barang
pajangan
yang ada, baik dan layak jual, barang kosong, pemenuhan atau internal
barang
untuk promosi.
3. Melaksanakan kegiatan , kebersihan, estetika dan kenyamanan.
4. Mengawasi kegiatan pramuniaga.
 12

5.2. Pramuniaga
Tugas dan tanggung jawab
1. Mengisi barang barang dagangan yang telah kosong ataupun arang barang
yang baru ada ( produk baru ).
2. Menjaga kebersihan area kerja, kebersihan dan kerapian barang serta
estetika pajangan.

6. EDP
Tugas dan tanggung jawab
1. Mengawasi dan melakukan kegiatan Electronic Data Processing yaitu
memasukkan atau menginput data barang - barang baru dan perubahan harga.
2. Memasukkan data jadwal promosi berkaitan dengan barang yang dijual.
3. Memasukkan data barang - barang yang di CN, barang yang dibuang (PBR).
4. Merapikan , mengindex ulang data yang ada dikomputer.
5. Menyajikan data yang ada kepada Ka. Toko sesuai dengan data yang diminta.
6. Mengawasi operasional Cash Register yang digunakan oleh petugas
cashstander.

6.1. Adm EDP

Tugas dan tanggung jawab
Menginput data barang yang diterima sesuai dengan faktur.

7. Keuangan
Tugas dan tanggung jawab
1. Mencatat seluruh penerimaan, pendapatan dan pengeluaran operasional setiap
hari
2. Mengawasi kegiatan Ka. Cashtender.
 13

7.1. Ka. Cashstander

Tugas dan tanggung jawab
1. Mengawasi dan mengarahkan kegiatan petugas cashstander, dalam hal
modal kerja. Untuk dicocokkan dengan data cash register yang digunakan
petugas cashstander.
2. Mengawasi dan megarahkan petugas cashstander dalam melayani customer.
3. Mengatur jadwal petugas cashstander

7.2. Cashtender
Tugas dan tanggung jawab
1. Melakukan kegiatan pelayanan atau transaksi pembayaran barang belanjaan
milik customer yang berbelanja.
2. Menjaga kebersihan, ketertiban dan menjalankan tugas sebaik baiknya.
 14

BAB III
PELAYANAN PRIMA DAN KEGIATAN

1. Pengertian Pelayanan Prima

Pelayanan prima adalah segala kegiatan pelayanan yang dilaksanakan
oleh penyelenggara pelayanan Prima sebagai upaya pemenuhan kebutuhan
penerima pelayanan maupun pelaksanaan ketentuan peraturan perundang-
undangan (Keputusan Menteri Pendayagunaan Aparatur negara Nomor 63 tahun
2003 tentang Pedoman Umum Penyelenggaraan Pelayanan Publik).
Penyelenggara pelayanan public adalah unit kerja pada instansi pemerintah yang
secara langsung memberikan pelayanan kepada penerima pelayanan public
(masyarakat).

1.1 Hakekat Pelayanan Prima

Hakekat pelayanan Prima adalah pemberian pelayanan prima kepada
masyarakat yang merupakan perwujudan kewajiban aparatur pemerintah sebagai
abdi masyarakat. Pelayanan prima merupakan terjemahan dari istilah “Excellent
Service” yang berarti pelayanan yang sangat baik atau pelayanan terbaik.
Disebut terbaik karena sesuai dengan standar pelayanan yang berlaku atau
dimiliki oleh instansi yang memberikan pelayanan. Pelayanan disebut sangat
baik atau terbaik atau akan menjadi prima, manakala mampu memuaskan pihak
yang dilayani. Jadi pelayanan prima dalam hal ini sesuai dengan harapan
pelanggan.

13
 15

1.2 Tujuan dan Manfaat Pelayanan

Tujuan pelayanan adalah memberikan pelayanan yang dapat memenuhi
dan memuaskan pelanggan atau masyarakat serta memberikan fokus pelayanan
kepada pelanggan. Pelayanan pada sector publik didasarkan pada aksioma bahwa
pelayanan adalah pemberdayaan. Pelayanan sektor publik tidaklah mencari
untung, tetapi memberikan pelayanan sesuai dengan kebutuhan masyarakat.
Salah satu yang memperburuk krisis sampai ini adalah buruknya
kepercayaan masyarakat terhadap aparatur Pemerintah terutama di sector
pelayanan publik. Sehingga muncul sikap, anggapan dan penilaian terhadap
pemerintahan. Misalnya kesan bahwa birokrasi adalah prosedur yang berbelit-
belit dan mempersulit urusan. Adanya nepotisme, kolusi dan korupsi dalam
sektor pelayanan publik. Bahkan dalam pelayanan publik muncul jargon “kalau
masih bisa dipersulit, kenapa dipermudah?” atau kalau kita berurusan dengan
pelayanan Pemerintah, mungkin akan ada penawaaran dari aparatur pelayannya,
“mau lewat jalan tol atau biasa ?” jadi dengan demikian perbaikan pelayanan
sektor publik jelas merupakan kebutuhan yang mendesak, bahwa dalam rangka
reformasi Administrasi, perbaikan pelayanan kepada publik merupakan kunci
keberhasilannya.
Adapun pelayanan akan bermanfaat bagi upaya peningkatan kualitas
pelayanan Pemerintah kepada masyarakat sebagai pelanggan dan sebagai acuan
untuk pengembangan penyusunan standar pelayanan. Baik pelayanan,pelanggan
atau stakeholder dalam kegiatan pelayanan, akan memiliki acuan mengenai
mengapa, kapan, dengan siapa, dimana dan bagaimana pelayanan mesti
dilakukan.
 16

2. Waktu Pelaksanaan
Waktu yang ditentukan kepada kami pada saat melakukan Pendidikan Sistem
Ganda ( PSG ) yaitu :
a. Jadwal Pagi
Dimulai pada pukul 07:00 s.d 15:00 dengan 1 jam istirahat
b. Jadwal Siang
Dimulai pada pukul 13.00 s.d 21:00 dengan 1 jam istirahat
2.1 Bidang Kegiatan
1. Teknik Pergudangan
Gudang adalah tempat dimana suatu barang hasil pesan melalui P.O
ditempatkan dengan penataan gudang secara baik barang – barang yang
kosong dapat terlihat selain itu pula ada system pemasukan nama atau data
suatu barang melalui computer dimana barang akan barcode, harga beli, diskon
hingga harga jual yang memudahkan kasir dalam transaksi penjualan.
2. Display
Barang – barang yang berada dalam gudang perlu dipajang selain dipajang
barang atau produkpun perlu ditata dengan baik sesuai kelompok dan jenisnya
agar karyawan yang ingin mengambil stock barang untuk dipajang dapat
menemukan barang yang dicari.
3. Packing
Saat konsumen melakuka pembayaran atau transaksi kepada kasir yang
bertugas sebagai penempat brang yang dibeli konsumen biasanya
menggunakan kantong plastik.
4. Melebel Produk
Barang atau produk home industri biasanya belum memiliki barcode untuk itu
dengan pelabelan harga suatu barang dapat diketahui konsumen.
5. Meretur Produk
Setiap jenis barang atau produk pasti mengalami kerusakan bahkan dan
kadaluarsa bisa di sebabkan karena tidak baik dalam penyusunan bahkan batas
 17

waktu penggunaan barang telah sampai waktu Expired, utuk itu barang perlu
diganti atau diretur agar barang tetap ada dirak pajangan atau gondola
6. Pengelompokan Barang
Dalam bidang pekerjaan tersebut kami mempelajari System pengelompokan
barang mulai dari barang atau produk industri hingga home industri
diantaranya :

a. Milk
b. Dessert
c. Nugget
d. Prepacked
 18

BAB IV
PENUTUP

Setelah melaksanakan Pendidikan Sistem Ganda selama 2 bulan di PT.

Hari – Hari, kami dapat mengambil beberapa kesimpulan dan saran yang mungkin
dapat berguna bagi PT. Hari – hari maupun untuk siswa PSG sebagai bahan
pertimbangan untuk meningkatkan mutu dan produktifitas kerja diantaranya adalah
sebagai berikut :

1. Kesimpulan
Manfaat Prakerin bagi siswa yaitu :
1. Lebih disiplin dan bertangggung jawab dalam melaksanakan tugas.
2. Meningkatkan efesiensi kerja.
3. Lebih memahami tentang kondisi dunia kerja..
4. Menambah ilmu pengetahuan dan ketrampilan sebagai penambah ilmu yang
didapat siswa dari sekolah.
5. Meningkatkan solidaritas dan kerja sama yang baik antara siswa dalam
melaksanakan tugas.

2. Saran
a. Untuk SMK BAHAGIA
- Kami mengharapkan agar program Praktek Kerja Industri dapat diteruskan
dan dapat ditingkatkan mutu serta programnya.
- Kami mengharapkan agar pihak sekolah untuk aktif memberikan
peninjauan, agar dapat mengetahui kekurangan-kekurangan yang ada pada
diri siswa yang sedang melaksanakan PKL maupun instansi tempat siswa
melaksanakan PKL.

17
 19

- Kami mengharapkan agar pihak sekolah lebih meningkatkan kualitas SDM

dan kurikulum pendidikan, agar dapat menghasilkan pekerja yang handal.

b. Untuk PT. Hari – Hari

- Kami sangat berterima kasih kepada pembimbing dan karayawan di
Hari – Hari atas kesempatan, pengarahan, dan bimbingan yang telah
diberikan kepada kami selama melaksanakan kerja praktek (PKL).
Semoga para pembimbing dan karyawan tidak bosan-bosannya dalam
mendidik dan membimbing siswa PKL dan dapat ditingkatkan menjadi
lebih baik lagi.
- Kami mengharapkan agar para pembimbing dapat memberikan materi dan
Mengarahkan kepada siswa PKL sesuai dengan target program Prakerin
untuk menghasilkan siswa yang siap kerja.
- Kami mengharapkan agar adanya kerja sama yang baik antara
pembimbing dan karyawan PT. Hari - Hari maupun siswa PKL.
- Kami mengharapkan seluruh karyawan PT. Hari - Hari agar lebih
mengingkatkan tanggung jawab, disiplin kerja dan dapat memanfaatkan
waktu dengan sebaik-baiknya demi meningkatkan loyalitas perusahaan.

Demikian saran dan kritik yang dapat kami berikan, semoga dapat menjadi
bahan pertimbangan untuk kebaikan dan kemajuan kita semua. Dan semoga dengan
adanya saran dan kritik ini dapat pula dijadikan sebagai koreksi kekurangan dan
meningkatkan mutu pendidikan. Semoga dapat bermanfaat bagi kita semua.
 20

BAB V

DAFTAR PUSTAKA

 Www.google.com

 www.scribd.com

 Para karyawan PT. Hari – Hari Pasar Swalayan