Tugas Modul P5 PPRA
Tugas Modul P5 PPRA
B U D I DAYA DA N
P E M A N FA ATA N TA N A M A N
(Serai,Pandan,kunyit,dan jahe,)
Panduan Proje k Penguatan Profil P elajar Panc asila
Guru S M P ( FASE D)
Tema: Kearifan Lokal RAHMAN SAYUTI,S.Pd.I
SMPN 4 MERLUNG
Pengantar
Budidaya dan pemanfaatan tanaman serai, pandan, kunyit dan jahe, menjadi salah satu projek yang menarik untuk
dilakukan sebagai aktivitas pembelajaran berbasis kearifan lokal untuk membentuk Profil Pelajar Pancasila.
Projek ini bertujuan untuk mengangkat nilai-nilai budaya lokal masyarakat Indonesia khususnya SMPN4
MERLUNG,Sungai Rotan melalui budidaya dan pemanfaatan serai, pandan, Kunyit, jahe d ll dipercaya
memberikan efek yang baik bagi kesehatan (menangkal bakteri dan virus) yang dimasukkan dalam pengalaman
belajar yang kontekstual bagi peserta didik, guru, dan masyarakat sekolah lainnya. Projek ini mengikuti tiga
tahapan yaitu: Onsite Learning dan Persiapan Media Tanam, Penanaman, Perawatan serta Project
Celebration. Di tahapan Onsite dan Persiapan Media Tanam, guru dan peserta didik akan menjalani
pengalaman nyata yang berhubungan dengan budidaya tanaman serai, pandan, dan jahe mulai dari kegiatan
berinteraksi langsung dengan masyarakat yang berkaitan erat dengan budidaya tanaman serai, pandan, kunyit dan
jahe, menggali informasi budidaya tanaman serai, pandan, jahe dan kebutuhan informasi lainnya yang memberikan
inspirasi, gambaran dan pemahaman bersama antara guru dan peserta didik. Di tahap penanaman dan perawatan,
guru dan peserta didik akan belajar bersama membudidayakan tanaman serai, pandan, kunyit dan jahe yang
memiliki banyak manfaat bagi kesehatan. Di tahapan project celebration, hasil budidaya akan dipresentasikan
dalam bentuk nyata melalui kegiatan selebrasi berupa pameran hasil karya dan menampilkan video proses bubidaya
serai, pandan, dan jahe. Melalui projek ini, peserta didik diharapkan berproses melalui pengalaman belajarnya untuk
mencapai 3 dimensi Profil Pelajar Pancasila, yaitu Beriman, Bertakwa, dan Berakhlak Mulia, Gotong Royong,
Mandiri dengan sub elemen dan capaian kebekerjaan fase D.
ALUR DAN TUJUAN
• Kenali tanaman serai, • Penanaman
pandan, kunyit dan jahe
(serai, pandan, kunyit Onsite Learning Tujuan
dan jahe) & Persiapan Peserta didik dapat menaman
Penanaman
• Serai, pandan, kunyit and Media Tanam bibit serai, pandan,kunyit dan
jahe Field Trip jahe dengan penuh tanggung
jawab
Tujuan
Tujuan
Project
Perawatan
Celebration
1. Onsite Peserta didik menggali 1. Menyimak dan mendata 3 JP LCD, speaker, Mengisi
Learning informasi dari narasumber informasi dari narasumber (ahli Laptop, lembar
(ahli budaya tanaman) budaya tanaman) di Lab. IPA Lembar Kerja, kerja
Alat Tulis
2. Persiapan Peserta didik menyiapkan 1. Menyiapkan media tanam 6 JP Cetok, bibit, Mengisi
media tanam media tanam dan bibit. (tanah, kompos, karung, polibag, lembar
polibag) karung kerja
2. Menyiapkan bibit (serai,
pandan, kunyit dan jahe)
KERANGKA PENGALAMAN BELAJAR
Lainnya
Nama Durasi Alat yang (Tugas,
No. Objektif Kegiatan
Aktivitas (JP) Dibutuhkan Tipe
Asesmen)
3. Penanaman Peserta didik 1. Menanam bibit serai, 6 JP Cetok, bibit, Mengisi
mempaktikkan informasi pandan, kunyit dan jahe polibag, lembar
yang mereka kumpulkan pada media tanam karung kerja
dari narasumber ahli
budidaya tanaman dalam
bentuk kegiatan menanam
dengan didampingi
fasilitator
4. Perawatan Peserta didik merawat 1. Menyiram, menyiangi, dan 6 JP Cetok, pupuk, Mengisi
tanaman serai, pandan, dan memupuk air lembar
jahe kerja
Dimensi Sub-elemen Profil Pelajar Pancasila Target Pencapaian di akhir Fase D (SMP, 12-15 tahun) Aktivitas
Profil Terkait
Pelajar
Pancasila
terkait
Dimensi 1 Menghasilkan karya dan tindakan yang Orisinal Mengeksplorasi dan mengekspresikan pikiran dan/atau 2, 3, 4, 5
Kreatif perasaannya dalam bentuk karya dan/atau tindakan, serta
Memiliki keluwesan berpikir dalam mencari mengevaluasinya dan mempertimbangkan dampaknya bagi orang
alternatif solusi permasalahan lain.
Dimensi Sub-elemen Profil Pelajar Pancasila Target Pencapaian di akhir Fase D (SMP, 12-15 tahun) Aktivitas
Profil Terkait
Pelajar
Pancasila
terkait
Dimensi 3 Memahami informasi, gagasan, emosi, keterampilan dan Mampu memahami informasi gagasan dalam kegiatan 2, 3, 4, 5
Gotong Royong keprihatinan yang diungkapkan oleh orang lain meneelusuri atau menggali data yang dicari dalam proses
menggunakan berbagai symbol dan media secara efektif, observasi berkelompok
serta memanfaatkannya untuk meningkatkan kualitas
hubungan interpersonal guna mencapai tujuan bersama
Menggunakan pengetahuan tentang sebab dan alas an orang Membangun persespsi sosial tentang sebab dan alasan terjadi
lain menampilkan reaksi tertentu untuk menentukan konflik, untuk menguatkan solusi penyelesaian konflik
Tindakan yang tepat agar orang lain menampilkan respon
yang diharapkan
Dimensi 4 Memahami keterhubungan ekosistem bumi Memahami konsep sebab akibat diantara berbagai ciptaan Tuhan 1, 2, 3, 4, 5
Beriman, dan mengidentifikasi berbagai sebab yang mempunyai dampak
bertakwa baik atau buruk, langsung maupun tidak langsung terhadap alam
kepada Tuhan semesta.
YME, dan Menjaga lingkungan alam sekitar Mewujudkan rasa syukur dengan berinisiatif untuk menyelesaikan
berakhlak mulia permasalahan lingkungan alam sekitarnya dengan mengajukan
alternatif solusi dan mulai menerapkan solusi tersebut
(Referensi) Perkembangan Sub Elemen antar Fase
Kreatif
Menghasilkan karya dan Mengeksplorasikan dan Mengeksplorasi dan Mengeksplorasi dan Mengeksplorasi dan
tindakan yang Orisinal Mengekspresikan pikiran dan/atau Mengekspresikan pikiran Mengekspresikan pikiran Mengekspresikan pikiran
perasaannya sesuai dengan minat dan/atau perasaannya sesuai dan/atau perasaannya dalam
dan kesukaannya dalam bentuk dengan minat dan dan/atau perasaannya dalam
bentuk karya dan/atau tindakan,
karya dan/atau tindakan serta Kesukaannya dalam bentuk bentuk karya dan/atau
serta
mengapresiasi karya dan tindakan karya dan/atau tindakan serta tindakan, serta
yang dihasilkan. mengapresiasi dan mengkritik mengevaluasinya dan
karya dan tindakan yang mengevaluasinya dan Mempertimbangkan dampak dan
dihasilkan. mempertimbangkan risikonya bagi diri dan
dampaknya bagi orang lain. lingkungannya dengan
menggunakan berbagai
perspektif.
Memiliki Membandingkan gagasan- Berupaya mencari solusi Menghasilkan solusi Bereksperimen dengan
keluwesan berpikir gagasan kreatif untuk alternatif saat pendekatan alternatif dengan berbagai pilihan secara
dalam mencari menghadapi situasi dan yang diambil tidak mengadaptasi berbagai kreatif untuk memodifikasi
permasalahan. berhasil berdasarkan gagasan dan umpan balik gagasan sesuai dengan
alternatif solusi
identifikasi terhadap untuk menghadapi perubahan situasi.
permasalahan
situasi. situasi dan
permasalahan.
Bergotong Royong
Fase Sangat
Belum Mulai Berkembang
Berkembang Berkembang Sesuai Harapan Berkembang
Sub-elemen
Mengetahui pentingnya Mampu menjelaskan pentingnya Mampu mengimplementasikan Mampu menilai persepsi sosial
Persepsi Sosial,
menggunakan menggunakan pengetahuan
reaksi efektif sebagai tindakan yang terjadi di lingkungan
Menggunakan pengetahuan tentang tentang sebab dan alasan orang
sebab dan alasan orang lain menampilkan reaksi tertentu yang tepat agar orang lain sekitar.
pengetahuan tentang lain menampilkan reaksi untuk menentukan tindakan yang menampilkan respon yang
sebab dan alasan orang tertentu untuk tepat agar orang lain menampilkan diharapkan.
menentukan tindakan yang respon yang diharapkan.
lain menampilkan reaksi tepat agar orang lain
tertentu untuk menampilkan respon yang
diharapkan.
menentukan tindakan
yang tepat agar orang lain
menampilkan respon yang
Beriman, Bertakwa kepada Tuhan YME, dan Berakhlak Mulia
Fase Sangat
Belum Mulai Berkembang
Berkembang Berkembang Sesuai Harapan Berkembang
Sub-elemen
Memahami
pentingnya berani
dan konsisten Berani dan konsisten memberi
Mengimplementasikan sikap argumentasi dalam
Integritas, Berani dan konsisten menyampaikan menyampaikan
Memberi contoh sikap berani dan berani dan konsisten
kebenaran atau fakta serta memahami kebenaran atau menyampaikan kebenaran atau
konsisten menyampaikan menyampaikan kebenaran atau
konsekuensi- konsekuensinya untuk diri sendiri fakta serta fakta serta berani menerima
kebenaran atau fakta. fakta serta berani menerima
dan orang lain memahami konsekuensi untuk diri sendiri
konsekuensi untuk diri sendiri
konsekuensinya
dan orang lain.
untuk diri sendiri
dan orang lain
Memahami Memeragakan cara menghargai Mampu menelaah dan Mampu memberi saran pada
Mengutamakan persamaan dengan
pentingnya perbedaan, dan mengutamakan
membandingkan sikap orang lain dalam bersikap
orang lain dan menghargai menghargai persamaan, dengan memahami
perbedaan, perspektif dan emosi/ perasaan menghargai perbedaan, dan menghargai perbedaan, dan
perbedaan, Mengenal perspektif mengenal dari sudut pandang orang lain. sikap mengutamakan mengutamakan persamaan
dan emosi/perasaan dari sudut perspektif dan persamaan yang tepat dalam yang tepat.
emosi/ perasaan perspektif dan emosi/
pandang orang atau kelompok lain dari sudut perasaan dari sudut pandang
yang tidak pernah dijumpai atau pandang orang
orang lain.
lain.
dikenalnya. Mengutamakan
persamaan dan menghargai
perbedaan sebagai alat pemersatu
dalam keadaan konflik atau
perdebatan.
Nilai-nilai
Rahmatan
Lil Alamin Karakter :
• Berkeadaban • Peduli Sosial
• Kolaboratif
(Ta’addub) • Kreatif
• Toleransi
(Tasāmuh)
• Dinamis dan
inovatif
(Tathawwur wa
Ibtikâr)
B u d i d aya d a n Pe m a n fa atan
Ta n a m a n S era i , Pa n d a n Kunyit d a n J a h e
Beberapa jenis tanaman herbal (empon-empon) ramai dibicarakan selama masa pandemi, diantaranya termasuk tanaman
serai, pandan, dan jahe. Banyak tanaman herbal dan produk olahannya dicari oleh masyarakat yang dipercaya dapat
meningkatkan imunitas untuk menangkal virus yang masuk ke tubuh . Sejak munculnya corona di tahun 2 0 2 0 di
Indonesia,tanaman herbal ramai dicari oleh masyarakat dan menjadikannya sebagai penangkal virus corona.
Menurut KBBI, empon-empon adalah rimpang yang digunakan sebagai bahan ramuan tradisional seperti jahe, temulawak
dan jenis lainnya. Empon - empon berasal dari Bahasa Jawa dari kata 'empu' yang berarti rimpang induk atau akar tinggal.
Penggolongan nama empon - empon tidak dilakukan berdasarkan klasifikasi ilmiah tertenu, tetapi merujuk pada penggolongan
tanaman yang dilakukan oleh masyarakat Jawa. Sementara itu, tanaman herbal yang di dalamnya juga tercakup serai dan pandan juga
banyak dimanfaatkan untuk menjaga imunitas dan Kesehatan tubuh.
Seperti dikutip dari kompas.com, empon - empon memiliki bukti historis dalam catatan ramuan obat asli masyarakat Jawa yang
ditulis oleh para pujangga, raja dan orang-orang berpengaruh di masa itu, Beberapa nama yang disebutkan dalam sejarah,
Kanjeng Gusti Pengeran Adipati Anom Amengkunegara III di Keraton Surakarta, Sri Susuhunan Pakubuwono V yang
memerintahkan untuk menuliskan catatan ramuan obat berjudul Serat Kawruh Bab Jampi -Jampi Jawi pada tahun 1831, hingga
salah seorang istri Sri Sultan Hamengku Buwono IX yang mengumpulan ramuan dalam catatan jamu tradisional . Konsumsi
empon - empon mejadi satu kebiasaan yang terjadi secara turun-temurun di Jawa Tengah dan DI Yogyakarta sebagai alternative
untuk menjada kesehatan hingga meluas ke seluruh Nusantara.
Lalu bagaimana tanaman herbal dan empon-empon ini terus dibudidaya, digunakan dan dimanfaatkan oleh masyarakat Jawa
secara turun-temurun? Bagaimana tanaman herbal dan empon - empon dimanfaatkan menjadi olahan sehat di masa lalu dan
dikembangkan di masa sekarang hingga dapat digunakan secara luas dalam masyarakat Indonesia ? Yuk belajar membudidaya
serta memanfaatkan tanaman herbal dan empon-empon (serai, pandan, dan jahe) di lingkungan sekolah.
1 Onsite Learning
Waktu: 3 JP
Bahan : LCD, Speaker, Laptop, Lembar kerja, Alat
Hasil Capaian
Tulis Peran Guru : Fasilitator
1. Peserta didik memperoleh informasi
dengan kata kunci rempah-rempah.
Persiapan :
2. Peserta didik menuliskan
Guru fasilitator mendatangkan narasumber untuk menjelaskan budidaya tanaman
pertanyaan-pertanyaan yang
serai, pandan, dan jahe
membuat rasa ingin tahu tentang
budidaya tanaman serai,
Pelaksanaan: pandan, k u n y i t dan jahe.
1. Guru mulai menanyakan kepada peserta didik apa yang mereka ketahui dengan
tanaman sereh, pandan, jahe dan hubungannya dengan kondisi pandemi coron a.
Beberapa pertanyaan pemantik yang dapat diberikan:
Tips untuk guru
a. Apa saja tanaman yang tergolong rempah-rempah?
b. Apa saja pemanfaatan tanaman rempah-rempah tersebut ? Guru berperan untuk mengarahkan
kepada peserta didik dalam membuat
c. Apakah tanaman sereh, pandan, jahe dapat diolah menjadi minuman herbal ?
pertanyaan informasi tentang
d. Apa yang dirasakan oleh tubuh Ketika mengkonsumsi minuman herbal?
budidaya tenaman serai, pandan,
2. Guru mengajak peserta didik untuk mencari 3 informasi secara pribadi
Kunyit dan jahe yang belum diketahui.
dengan kata kunc i rempah-rempah Guru mencatat hasil pertanyaan yang
3. Peserta didik menuliskan informasi yang ia peroleh dan berdiskusi bersama. dibuat oleh peserta didik sebagai bahan
4. Peserta didik menuliskan pertanyaan tentang informasi apa saja yang ingin ia untuk
ketahui tentang rempah-rempah. refleksi akhir pertemuan
2 Persiapan Media Tanam
Waktu: 6 JP
Bahan : Cetok, bibit,
polibag, karung
Peran Guru : Fasilitator
Persiapan :
1. Guru membimbing peserta didik menyiapkan lahan tanam serai,
pandan, kunyit dan jahe
2. Peserta didik menyiapkan alat dan bahan media tanam serai,
pandan, dan jahe Hasil Capaian
Pelaksanaan :
1. Peserta didik mulai praktik menanam tanaman serai, pandan, dan 1. Peserta didik dapat menanam
dengan benar dan penuh tanggung
jahe sesuai dengan Langkah-Langkah yang diajarkan oleh
jawab.
narasumber.
2. Guru mengamati setiap proses yang dilakukan peserta didik saat
menanam dan membuat catatan pribadi
3. Guru mendampingi peserta didik untuk rutin merawat tanaman
serai, pandan, kunyit dan jahe
4 Perawatan
Waktu: 8 JP
Bahan : Alat Tulis, LKPD, HP, alat perawatan tanaman Alternatif:
(cetok, cangkul, sabit, alat siram dll.) Jika budidaya tanaman gagal, maka siswa
Peran Guru : Fasilitator melaporkan penyebab kegagalannya di
laporannya
Persiapan :
1. Guru membimbing peserta didik menyiapkan peralatan
perawatan tanaman serai, pandan, dan jahe
2. Peserta didik menyiapkan alat dan bahan media tanam serai,
pandan, dan jahe Hasil Capaian
Pelaksanaan :
1. Guru mendampingi peserta didik untuk rutin merawat tanaman 1. Peserta didik dengan penuh
tanggung jawab merawat
serai, pandan, kunyit dan jahe
tananaman serai, pandan, dan jahe
2. Peserta didik mengisi lembar kerja peserta didik dan wajib yang ditanam
mendokumentasikan setiap langkah-langkah budidaya tamanan serai,
pandan, dan jahe.
3. Peserta didik mengisi lembar refleksi.
Selebrasi
Waktu: 2 JP Alternatif:
Bahan : Bibit yang siap dipamerkan, Rak Display, LCD/TV LED, Speaker, Video Apabila situasi tidak memungkinkan
Peran Guru : Fasilitator
untuk dilakukan secara tatap muka,
maka kegiatan dapat dilakukan secara
Persiapan :
1. Guru menyiapkan lokasi yang akan digunakan untuk melakukan pameran daring dan mandiri.
2. Peserta didik menyiapkan bibit serai, pandan, dan jahe yang akan di di display (memajang) yang akan
dipamerkan.
3. Guru memilih 2-4 peserta didik sebagai perwakilan untuk menjelaskan alur dan cara membudididayakan
tanamanan serai, pandan, kunyit dan jahe. Hasil C apaian
Pelaksanaan:
1. Peserta didik melakukan pameran tanaman serai, pandan, dan jahe di akhir tahun 1. Peserta didik mendapatkan sumber
2. Perwakilan peserta didik menjelaskan alur dan cara budidaya tanaman serai, pandan, dan jahe informasi tentang budidaya dan
pemanfaatan tanaman serai, pandan,
dan jahe.
2. Peserta didik memperoleh
pengalaman belajar di lapangan
tentang kearifan local yang berkaitan
dengan tanaman herbal, terutama
tanaman serai, pandan, k u n y i t dan
jahe.
3. Peserta didik mampu menampilkan
hasil budidaya dan pemanfaatan
tanaman serai, pandan, dan jahe
dalam bentuk pameran hasil karya.
Relevansi terhadap Mata Pelajaran lain
Men gen al Empon-empon, Herbal yang Mak i n Hits Sejak Pandemi COVID-19, Farah
Nabila, https://health.detik.com/berita- de t ikhe alt h/ d- 5345422/mengenal-empon-empon-
he r bal - yang- makin-hits-sejak-pandemi-covid-19