PROPOSAL BISNIS SEDERHANA

GOIB’S
(GYOZA )

Oleh:
Wafiqotul Hikmah
Syafira Rahmadani
Nadine Salsa Aviani
Fatimah Farah Fahimah
Marwa Aisha Aulia
Aufa Bilqis Hafidah

MA MUHAMMADIYAH 1 “PLUS” KOTA MALANG

Jl. Baiduri Sepah no.27 Telp. (0341) 571010
Email: humas.mamumtazamlg@gmail.com
BAB 1
PENDAHULUAN
1.1 LATAR BELAKANG
Di masa sekarang, teknologi sudah semakin berkembang sehingga juga ada perkembangan
di berbagai bidang termasuk bidang kuliner. Ada banyak macam makanan yang dijual di
berbagai platform baik online maupun offline. Banyaknya variasi makanan membuat orang
orang memiliki kebebasan dalam memilih makanan. Namun bebas bukan berarti tidak
memperhatikan kandungan yang terdapat dalam makanan. Tidak semua makanan yang dijual
mengandung kandungan yang sehat dan baik bagi tubuh. Ada banyak makanan yang dikira
sehat ternyata mengandung bahan yang tidak baik bagi tubuh seperti mengandung pewarna,
MSG, atau pengawet makanan. Hal ini menyebabkan kita harus memilih dengan baik dalam
membeli makanan. Tetapi makanan yang sehat biasanya memiliki rasa yang kurang enak
sehingga kurang diminati oleh orang orang terlebih anak muda. Selain itu, makanan sehat
biasanya juga memiliki harga yang mahal karena melewati proses yang lebih steril daripada
makanan biasa.
Untuk itu, kami memiliki inovasi makanan sehat yang murah dan enak serta dikemas dalam
bentuk makanan modern bernama “GOIB'S”. GOIB'S adalah makanan sehat berupa gyoza yang
berisi daging ayam dan sayuran segar yang tidak mengandung pewarna dan pengawet makanan.
1.2 TEAM MANAGEMENT

Ketua: Wafiqotul Hikmah

Sekretaris: Syafira Rahmadani
Bidang Pemasaran: - Marwa Aisha Aulia
- Fatimah Farah Fahimah
Bidang Produksi: - Nadine Salsa Aviani
- Aufa Bilqis Hafidah

1.3 JENIS DAN SPESIFIKASI PRODUK

Jenis: Makanan ringan
Spesifikasi produk: Gyoza dengan isian ayam dan sayur dan. Terdiri dari dua varian, yaitu
versi digoreng dan dikukus. Dilengkapi dengan saus chilli oil dan saus mentai.
1.4 KEUNGGULAN DAN KELEMAHAN PRODUK
Keunggulan: memiliki isian yang enak dan sehat, disajikan dalam keadaan yang fresh, tidak
menggunakan pengawet dan pewarna makanan
Kelemahan: tidak dapat tahan lama di ruangan terbuka karena menggunakan bahan yang
tanpa pengawet
BAB 2
ANALISIS SWOT
2.1 FAKTOR INTERNAL
1. Strenght
a) keunggulan produk
Produk yang belum pernah dijual di madrasah sehingga dapat menambah variasi dan
inovasi makanan di madrasah
b) Bahan Baku
Bahan baku pembuatan produk ini mudah diperoleh karena kami menggunakan bahan
baku dari produk pertanian lokal
c) Tempat berjualan
Produk dijual ditempat yang strategis yaitu di kantin dan bazaar sehingga memudahkan
konsumen membeli produk

2. Weakness
a) Pengalaman
Kami belum memiliki cukup pengalaman karena ini adalah pertama kalinya berjualan
sehingga masih harus banyak belajar.

2.2 FAKTOR EKSTERNAL

1. Opportunities
a) Konsumen
Produk ini ditujukan untuk semua kalangan baik guru maupun murid sehingga
konsumen produk ini adalah semua kalangan masyarakat.

2. Threat
a) Ketidak pedulian konsumen
Karena ini adalah produk baru, beberapa konsumen merasa aneh dan tidak tertarik
karena takut rasanya tidak sesuai dengan selera.
BAB 3
PERENCANAAN BISNIS
3.1 SASARAN DAN TARGET PASAR
Sasaran dari produk kami adalah seluruh warga sekolah. Untuk itu, kami melakukan
promosi melalui instagram atau sosial media lainnya untuk menarik pelanggan. Karena
ini pengalaman baru bagi kami, selanjutnya kami akan membuat rancangan program
jangka panjang yaitu menjual produk ini di kantin agar konsumen bisa selalu
mengonsumsi produk kami.
3.2 PEMBIAYAAN
3.2.1 BIAYA TETAP (FIXED COST) PER HARI
No. Nama Jumlah Harga Jumlah
Barang Barang Satuan Harga
1. Kompor 1 Rp. 60.000 Rp. 60.000
2. Sendok 4 Rp. 2.000 Rp. 8.000
3. Panci 1 Rp. 60.000 Rp. 60.000
4. Teflon 1 Rp. 50.000 Rp. 50.000
5. Wadah 4 Rp. 5.000 Rp. 20.000
6. Pisau 2 Rp. 4.000 Rp. 8.000
7. Package 50pcs Rp. 600 Rp. 30.000
Total Rp. 236.000

3.2.2 BIAYA VARIABEL (VARIABEL COST) PER HARI

No. Nama Barang Jumlah Harga Jumlah
Barang Satuan Harga
1. Ayam 300gr Rp. 19.000 19.000
2. Kulit Gyoza 1 Rp. 10.000 10.000
3. Saus Tiram 1 Rp. 1.500 1.500
4. Soy Sauce 1 Rp. 9.500 9.500
5. Daun Bawang 1 Rp. 500 500
6. Tepung Maizena 1 Rp. 2.000 2.000
7. Lada+Garam 1 Rp. 5.000 5.000
8. Kaldu Jamur 1 Rp. 6.000 6.000
9. Gula 150 gr Rp. 2.000 2.000
10. Cabe 50 gr Rp. 7.000 7.000
11. Kayu Manis 2 Rp. 1.000 2.000
12. Bunga Lawang 5 Biji Rp. 500 1.500
13. Kapulaga 10 Biji Rp. 200 2000
14. Bawang Putih 1 Rp. 1.000 1.000
15. Mayonaise 2 Rp. 6.500 13.000
16. Sambel sachet 2 Rp. 750 1.500
17. Bon Nori 1 Rp. 3.000 3.000
18. Cetak stiker 2 kertas A4 Rp. 99 4.000
Total , 90.000

3.3.3 TOTAL BIAYA

Biaya total: fixed cost+variabel cost
: 236.000+90.000 = 326.000
3.3.4 MODAL AWAL
Modal awal: biaya tetap+biaya variabel sehari
: 236.000+90.000 = 326.000
3.3.5 BIAYA DAN HARGA TETAP PER UNIT

Biaya per unit : total biaya produksi dalam sehari : jumlah produk yang dihasilkan dalam
sehari
Biaya per unit : Rp. 326.000 : 60 = 5.434
Harga jual per unit adalah Rp. 6.000 untuk yang original sedangkan untuk yang diberi
saus mentah harga nya adalah Rp. 7.000

BAB 4
STUDI KELAYAKAN
4.1 LOKASI
Kami melakukan produksi di salah satu rumah teman. Kami melakukan produksi disana
karena lokasinya dekat dengan sekolah sehingga mempermudah kami untuk melakukan
distribusi dari tempat produksi ke tempat penjualan produk
4.2 SARANA DAN PRASARANA
Sarana yang tersedia di tempat produksi adalah adanya air bersih untuk melakukan
produksi dan adanya listrik yang memadai. Selain itu, kami menggunakan sosial media
(Instagram dan WhatsApp) dan membuat infografis untuk memberitahu informasi
produk kepada konsumen.
4.3 SUMBER DAYA MANUSIA
Bisnis GOIB’S dijalankan oleh enam anggota untuk menjalankan usaha. Terdiri dari 1 orang
manager, 1 orang untuk membuat anggaran, 2 orang untuk produksi, dan 2 orang lagi untuk
melakukan pemasaran. Pembagian tugas ini bertujuan untuk memudahkan kami melakukan
usaha serta agar usaha kami memiliki perencanaan yang matang dan tidak berantakan

BAB 5
PENUTUP
5.1 Kesimpulan
Produk GOIB’S adalah produk makanan sehat yang dikemas dalam bentuk makanan modern.
Produk ini memiliki harga yang lebih murah dan rasa yang lebih enak daripada produk makanan
sehat lainnya. Produk ini ditujukan kepada seluruh lapisan masyarakat. Distribusi produk ini
dilakukan dengan cara dijual di bazaar dan kantin sekolah.

5.2 Saran
Produk GOIB’S dibuat dari bahan yang fresh sehingga kekurangannya adalah tidak bisa tahan
lama di ruang terbuka, diharapkan produk GOIB'S ini memiliki tempat penyimpanan seperti
kulkas untuk menjaga kualitas produk agar produk tetap fresh.