Topik 5

Dr. Kenny Lischer, S.T., M.T.

▪ Energi
▪ Hukum I Termodinamika
▪ Entalpi dan entalpi reaksi
▪ Kalorimeter
▪ Hukum Hess
▪ Entalpi pembentukan
▪ Makanan dan bahan bakar
▪ Entropi dan Energi Gibbs
▪ Energi adalah kapasitas untuk melakukan kerja atau transfer panas
▪ Hukum energi konservasi= total energi yang ada di dunia diasumsikan konstan
▪ Kerja (w) = adalah energi yang digunakan untuk memindahkan sesuatu.
𝑤 = 𝐹𝑥𝑑
▪ F = force, d = distance
▪ Panas = adalah energi yang dibutuhkan untuk meningkat suhu sesuatu
▪ Contoh bentuk energi:
▪ Energi radiasi= energi yang berasal dari radiasi. Contoh: cahaya matahari
▪ Energi panas= energi yang diasosiasikan dengan pergerakan acak atom dan molekul
▪ Energi kimia= energi yang tersimpan dalam suatu ikatan zat kimia
▪ Energi potensial= energi yang terdapat dari perubahan posisi suatu benda

1 cal = 4,184 J
▪ Termokimia adalah studi tentang
perubahan panas dalam suatu
reaksi kimia
▪ Sistem adalah bagian spesifik
yang menjadi focus dalam studi
▪ Proses eksotermik=
mengeluarkan panas.
▪ Entalpi (∆H) = -

▪ Proses endotermik= menerap

panas
▪ Entalpi (∆H) = +
▪ Termodinamika = adalah studi tentang perubahan panas menjadi bentuk energi
lainnya
▪ Hukum termodinamika pertama
∆𝐸 = 𝑞 + 𝑤 q = panas
w = kerja
𝑞 = ∆𝐻 𝑎𝑛𝑑 𝑤 = −𝑃∆𝑉 P = tekanan
V = volum
∆𝐸 = ∆𝐻 − 𝑃∆𝑉 E = energi internal

∆𝐻 = ∆𝐸 + 𝑃∆𝑉
Pada tekanan konstan
▪ Koefisien stokiometri selalu terkait dengan mol dari zat

▪ Jika reaksi dibalik, maka nilai ∆H berubah (positif <--> negative)

▪ Jika dikali dengan faktor n, maka nilai ∆H harus dikali nilai faktor n

▪ Fase atau bentuk fisik dari reaktan dan produk harus dituliskan
▪ Kalorimetri = pengukuran perubahan panas
▪ Specific heat (s) → jumlah panas yang dibutuhkan untuk
meningkatkan temperature dalam 1 gram zat sebanyak
1 derajat Celsius
▪ Heat capacity (C)→ Jumlah panas yang dibutuhkan
untuk menaikan temperatur sebanya 1 derajat Celsius
pada kuantitas tertentu
 Panas reaksi

Panas kalorimetri Kapasitas panas kalorimetri

30 atm
 Panas reaksi

Panas kalorimetri Kapasitas panas kalorimetri

▪ Standar entalpi pembentukan
▪ Standar entalpi reaksi

▪ Standar entalpi reaksi dapat

ditentukan dengan dua cara:
▪ Metode langsung
▪ Metode tidak langsung
▪ Menghitung entalpi reaksi karbon dengan oksigen menjadi karbon dioksida

Unsur stabil
∆𝐻𝑓0 = 0
▪ Hukum Hess → ketika reaksi menjadi produk, perubahan
entalpi adalah sama baik itu reaksi berlangsung satu kali atau
beberapa kali
▪ Hitung entalpi reaksi pembentukan karbon monoksida,
apabila

▪ Jawab
 Panas zat Panas dilusi

▪ Panas zat atau entalpi zat (solution) ▪ Panas dilusi adalah perubahan panas
adalah panas yang dihasilkan atau yang diasosiasikan dengan proses
diserap ketikan sejumlah solut dilusi
terlarut dalam solven

Lattice energy = energi yang dibutuhkan agar ion terpisah komplit

Entalpi hidrasi = perubahan entalpi dalam proses hidrasi