Penerapan Sifat Koligatif Larutan dalam Kehidupan Sehari hari

Disusun oleh:
1. Akira Avicenna
2. Aqil Jubair Nibras
3. Iqbal Maulana Sastra
4. Nafisha Taqqiya Sulaeman
5. Olivia Ekaputri
6. Riki Mohamad Zam Zam Mubarok

SMA NEGERI 6 GARUT

Jalan Guntur Malati No. 12 Tarogong Kidul Garut Telepon: 0262.231509
www.smanegeri6garut.sch.id
Email: sman_6garut@yahoo.co.id Web:
Tahun 2023

1
A. Tujuan
Untuk membuktikan peristiwa Tekanan Osmosis pada pembuatan selai
B. Dasar Teori
Peristiwa osmosis adalah gerakan molekul pelarut melewati mebran semipermeable ke
larutan yang lebih pekat
Tekanan osmotik adalah Tekanan yang dimiliki sebuah benda untuk mempertahankan
kesetimbangan osmotiknya

C. Alat dan bahan

1. 3 buah nanas
2. Gula pasir
3. Timbangan
4. Piring kecil
5. Sendok
6. Panci/Katel
7. Pengaduk

D. Cara pembuatan
1. Kupas nanas lalu potong menjadi beberapa bagian
2. Masukan nanas pada cooper, lalu haluskan
3. Setelah semuanya halus masukan nanas dan gula pasir ke dalam katel lalu masak dengan
api keci sambal di aduk-aduk
4. Jika dirasa selai mulai meresap matikan api,dan selaipun siap dinikmati

E. Hasil
Hasil dari praktikum ini adalah bahwa gula bersifat menyerap air dimana bahan yang
ditambahkan gula akan mengalami tekanan osmosis yaitu tekanan molekul molekul gula
pada dinding sel buah sampai larutan gula masuk kedalamnya,akibatnya air yang berada
dalam sel buah keluar dan menyebar pada larutan. Hal ini menyebabkan sel (buah
nanas) akan menyusut

F. Lampiran

2
3