LAPORAN TUGAS AKHIR

PENGUKURAN BEBAN KERJA FISIK PADA PEKERJA

BAGIAN PRODUKSI DI PT. MULTI MEGA INDO

Disusun Oleh :

FREIDY PUTRA PURNAMA

2014012015

PROGRAM STUDI TEKNIK INDUSTRI

FAKULTAS TEKNIK

UNIVERSITAS SARJANAWIYATA TAMANSISWA

YOGYAKARTA

2018
 HALAMAN JUDUL

PENGUKURAN BEBAN KERJA FISIK PADA PEKERJA

BAGIAN PRODUKSI DI PT. MULTI MEGA INDO

Diajukan untuk memenuhi sebagian persyaratan mencapai derajat

Sarjana S1 pada Program Studi Teknik Industri

Disusun Oleh :

FREIDY PUTRA PURNAMA

2014012015

PROGRAM STUDI TEKNIK INDUSTRI

FAKULTAS TEKNIK

UNIVERSITAS SARJANAWIYATA TAMANSISWA

YOGYAKARTA

2018

i
ii
iii
 KATA PENGANTAR

Puji syukur penulis ucapkan kepada ALLAH SWT atas anugerah-Nya

sehingga penyusunan Laporan Tugas Akhir yang berjudul “PENGUKURAN
BEBAN KERJA FISIK PADA PEKERJA BAGIAN PRODUKSI DI P.T MULTI
MEGA INDO” dapat terselesaikan dengan baik.

Laporan Tugas Akhir ini disusun untuk memenuhi sebagian persyaratan

memperoleh gelar Sarjana Teknik Program Studi Teknik Industri Universitas
Sarjanawiyata Tamansiswa Yogyakarta. Selama dalam penyusunan dan
penyelesaian Laporan Tugas Akhir ini tidak lepas dari bantuan, bimbingan dan
arahan dari berbagai pihak, baik secara langsung maupun tidak langsung. Pada
kesempatan ini dengan segenap ketulusan dan kerendahan hati penulis
mengucapkan terimakasih kepada :

1. Drs. Agus Priyanto, S.T., M.M. selaku Dekan Fakultas Teknik Universitas
Sarjanawiyata Tamansiswa.

2. Emmy Nurhayati, S.T., M.Eng. selaku Ketua Program Study Fakultas

Teknik Industri sekaligus dosen pembimbing.

3. Retno Widiastuti, S.T., M.Eng. selaku Dosen Pembimbing yang telah

memberikan bimbingan dan motivasi sehingga saya dapat menyelesaikan
laporan tugas akhir.

4. Ibu saya yang selalu memberi dorongan dan motivasi agar dapat segera
menyelesaikan tugas akhir ini.

5. Teman-teman Teknik Industri 2014, teman seperjuangan.

6. Bapak Sri Hascaryo selaku kepala bagian produksi.

7. Bapak Bowo selaku kepala bagian produksi.

iv
 8. Kartika Wulandari yang selalu memberikan semangat, dukungan dan
doanya.

Akhirnya, saya mengucapkan rasa terima kasih kepada semua pihak dan apabila
ada yang tidak tersebutkan penulis mohon maaf, dengan besar harapan semoga
skripsi yang ditulis oleh saya dapat bermanfaat khususnya bagi saya sendiri dan
umumnya bagi pembaca.

Yogyakarta, 18 juni 2018

Penulis

v
 DAFTAR ISI

Halaman

HALAMAN JUDUL ......................................................................... i

HALAMAN PENGESAHAN .......................................................... ii
SURAT PERNYATAAN ................................................................. iii
KATA PENGANTAR ...................................................................... iv
DAFTAR ISI .................................................................................... vi
DAFTAR TABEL ............................................................................ viii
DAFTAR GAMBAR ........................................................................ ix
DAFTAR RUMUS ........................................................................... x
DAFTAR LAMPIRAN .................................................................... xi
INTISARI ......................................................................................... xii
ABSTRACT ....................................................................................... xiii

BAB I PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang ............................................................................ 1
1.2 Rumusan Masalah ....................................................................... 3
1.3 Batasan Masalah ......................................................................... 3
1.4 Tujuan ......................................................................................... 4
1.5 Manfaat Penelitian ...................................................................... 4

BAB II LANDASAN TEORI

2.1 Tinjauan Pustaka ......................................................................... 5
2.2 Landasan Teori ........................................................................... 8
2.2.1 Beban Kerja Fisik ............................................................. 8
2.2.2 Faktor yang Mempengaruhi Beban Kerja Fisik ............... 10
2.2.3 Penilaian Beban Kerja Fisik Berdasarkan Konsumsi
Energi ............................................................................... 10
2.2.4 Penilaian Beban Kerja Fisik Berdasarkan Denyut Nadi ... 11
2.2.5 Pengukuran Konsumsi Energi .......................................... 12

vi
 2.2.6 Penentuan Waktu Istirahat ................................................ 13
2.2.7 Kelelahan .......................................................................... 14
2.2.8 Pemulihan Energi Saat Istirahat ....................................... 21
2.2.9 Populasi dan Sampel ......................................................... 23
2.3.0 Menentukan Jumlah Sampel ............................................. 28
2.3.1 Profil Perusahaan .............................................................. 29

BAB III METODE PENELITIAN

3.1. Objek dan Lokasi Penelitian .................................................... 32
3.2. Alat dan Bahan ........................................................................ 32
3.3. Data yang diperlukan ............................................................... 32
3.4. Metode Pengumpulan Data ...................................................... 33
3.5. Tahapan Penelitian ................................................................... 34
3.6. Diagram Alir Penelitian ........................................................... 36

BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN

4.1 Hasil Penelitian ........................................................................... 37
4.1.1 Pengumpulan Data ............................................................ 37
4.1.2 Perhitungan Konsumsi Energi Pekerja ............................. 38
4.2 Pembahasan ................................................................................ 42
4.2.1 Penilaian Beban Kerja ...................................................... 42
4.2.2 Penentuan Waktu Istirahat ................................................ 43

BAB V PENUTUP
5.1 Kesimpulan ................................................................................. 46
5.2 Saran ........................................................................................... 46
DAFTAR PUSTAKA ................................................................................ 47
LAMPIRAN ............................................................................................... 50

vii
 DAFTAR TABEL

Halaman

Tabel 2.1 Metode Penelitian ...................................................................... 7

Tabel 2.2 Klasifikasi Beban Kerja .............................................................. 11
Tabel 4.1 Data Denyut Nadi Pekerja Bagian Produksi .............................. 37
Tabel 4.2 Data Denyut Nadi Pekerja Bagian Produksi .............................. 38
Tabel 4.3 Hasil Perhitungan Konsumsi energi Pekerja .............................. 40
Tabel 4.4 Klasifikasi Beban Kerjda Bedasarkan Konsumsi Energi ........... 41
Tabel 4.5 Klasifikasi Penentuan Waktu Istirahat Tambahan ..................... 44

viii
 DAFTAR GAMBAR

Halaman

Gambar 2.1 Pulse Oximeter ....................................................................... 11

Gambar 2.2 Proses Produksi ...................................................................... 30
Gambar 3.1 Diagram Alir Penelitian ......................................................... 36
Gambar 4.1 Klasifikasi Konsumsi Energi Saat Bekerja ............................ 43

ix
 DAFTAR RUMUS

Halaman

Rumus 2.1 Pengukuran Konsumsi Energi ................................................. 12

Rumus 2.2 Pengukuran Konsumsi Energi ................................................. 12
Rumus 2.3 Pengukuran Waktu Istirahat Tambahan ................................... 13
Rumus 2.4 Pengukuran Waktu Istirahat Tambahan ................................... 13

x
 DAFTAR LAMPIRAN

Halaman

Lampiran 1 Surat Keterangan Penelitian Tugas Akhir .............................. 50

Lampiran 2 Dokumentasi ........................................................................... 51

xi
 INTISARI

PT. Multi Mega Indo Merupakan Perusahaan yang bergerak dalam produksi
mebel. Setiap hari perusahaan ini dapat memproduksi 30-60 mebel. Pada bagian
produksi membutuhkan tenaga fisik manusia untuk persiapan bahan baku dan
proses proses produksi, sehingga bisa dikatakan peran tenaga fisik manusia sangat
penting dalam proses produksi. Jika beban kerja yang dikerjakan melebihi batas
akan mengakibatkan kelelahan dan menurunnya performansi kerja.

Pengukuran denyut jantung menggunakan pulse oximeter ini bertujuan

untuk menilai beban kerja fisik dan menentukan perlu atau tidak adanya waktu
istirahat tambahan. Data denyut jantung yang diperoleh kemudian diolah
menggunakan persamaan matematika untuk menghitung konsumsi energi pekerja.
Konsumsi energi ini digunakan sebagai tolak ukur berat atau ringannya pekerjaan
dan penentu perlu atau tidak adanya waktu istirahat tambahan.

Hasil penelitian menunjukkan bahwa beban kerja fisik pekerja berada dalam
kategori ringan 100-200 Kkal/jam dan sedang 201-350 Kkal/jam. Pemberian waktu
istirahat tambahan tidak diperlukan karena nilai konsumsi energi pekerja ≤5
Kkal/menit (standar konsumsi energi pria) dan ≤4 Kkal (standar konsumsi energi
wanita). Pemberian waktu istirahat 60 menit sudah cukup untuk memulihkan energi
pekerja dan tidak perlu diberikan waktu istirahat tambahan.

Kata Kunci : Beban Kerja Fisik, Waktu Istirahat, Konsumsi energi

xii
 ABSTRACT

PT. Multi mega indo is a company move in furniture production. Every day the
company can produce 30-60 furniture. On the production requiring physical
exertion man to prepare raw materials and production processes, so that it can be
said the role of physical exertion man is very important in production process. If
workload undertaken exceeds will result in exhaustion and declines in performansi
work.

Heart rate measurement using pulse oximeter aims to assess the physical
workload and determine the need or absence of additional rest time. Heart rate
data obtained then processed using mathematical equations to calculate the energy
consumption of workers. This energy consumption is used as a benchmark for the
weight or lightness of the work and determining the need or absence of additional
rest time.
The research results show that the burden of physical labor workers be in light
category and 200 kkal per hour and was 201-350 kkal per hour. The provision of a
break additional not required because the value of energy consumption workers ≤
5 kkal / minute ( standard energy consumption man and ≤ 4 kkal ( standard energy
consumption woman ). Giving 60 minutes rest time be enough to restore energy
workers and rendered unnecessary a break additional.
Keyword : Physhical Workload, Time Rest, Energy Consumption

xiii