LAPORAN KELAYAKAN BISNIS SALAD BUAH

Diajukan sebagai salah satu syarat guna memenuhi tugas individu mata kuliah
“kewirausahaan”

Dosen Pengampu : Dr.Febriyanto,M.M

DISUSUN OLEH :

Dhiya Hilmi Safitri 21610116

PRODI MANAJEMEN

FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS

UNIVERSITAS MUHAMADIYAH METRO

TAHUN 2021/2022

1
A. Latar belakang Lahirnya Bisnis Salat Buah
Salah satu usaha yang memiliki persaingan ketat saat ini adalah bisnis kuliner
yang sudah menjadi sebuah bisnis yang didalamnya diperlukan strategi bisnis,
manajerial produk dan pemasaran yang tepat agar bisnis lebih berkembang. terlebih lagi
Indonesia dikenal dengan dunia kulinernya sehingga makanan yang diperjual belikan
tersedia dalam berbagai macam. Hal ini dikarenakan semakin maju dan berkembangnya
masyarakat Indonesia menjadi masyarakat modern serta memiliki aktivitas dengan
kesibukan tinggi sehingga cenderung mencari makanan dan minuman diluar rumah
dengan kualitas-kualitas tertentu yang memenuhi standar selera konsumen.

Sejalan dengan semakin bertumbuhnya perusahaan di dunia bisnis dan semakin

bervariasinya kebutuhan dan permintaan konsumen akan suatu produk, maka
perusahaan perlu melakukan pengembangan terhadap produknya agar minat konsumen
meningkat sehingga menjadi semakin bervariasi dan mampu memenuhi apa yang
dibutuhkan oleh konsumen. Minat pembelian merupakan faktor penting dalam dunia
bisnis karena keputusan konsumen untuk membeli suatu produk didasari dengan
adanya minat dan minat muncul akibat adanya stimulus positif yang menimbulkan
motivasi untuk memungkinan konsumen membeli produk atau jasa dimasa depan
(Jalilvand, 2013). Minat beli bukan hanya bagian dari komponen perilaku konsumen
dalam sikap mengkonsumsi, tetapi merupakan kecenderungan konsumen untuk
bertindak sebelum keputusan membeli benar-benar dilaksanakan (Sulistyari,2012).
Terdapat empat perilaku konsumen yang dapat memengaruhi minat beli konsumen
yaitu faktor budaya, faktor sosial, faktor pribadi,dan faktor psikologis.

Faktor-faktor yang mempengaruhi konsumen berkaitan dengan proses

pembelian. menurut Kotler (2000:9) menyatakan bahwa faktor yang berperan penting
dalam mempengaruhi minat beli seseorang diantaranya adalah produk (product), harga
(price), tempat (place), dan promosi (promotion). Pemasaran dipilih karena pemasaran
merupakan salah satu kegiatan yang dilakukan dalam menghadapi persaingan,
pengembangan usaha dan untuk mendapatkan laba, sehingga perusahaan dapat
mengembangkan produknya, menetapkan harga, dan mengadakan promosi. Selain itu,
pemasaran juga dianggap sebagai langkah jitu untuk menarik minat beli konsumen
terhadap suatu barang atau jasa yang ditawarkan.

2
 Dalam kebutuhan sehari-hari banyak sekali aktivitas yang dijalani oleh setiap
orang. Dengan aktivitas yang semakin padat, membuat banyak orang membutuhkan
asupan makanan tambahan yang bermanfaat untuk kesehatan tubuh. Makanan-
makanan yang tersedia dipasaran saat ini memang sudah beragam, tetapi umumnya
makanan tersebut bukanlah makanan khas Indonesia, serta harga yang ditawarkan juga
kebanyakan terlalu mahal.Masyarakat saat ini berusaha mengkonsumsi makanan sehat
harus menjadi kebiasaaan agar kesehatan badan terjaga. Hal itu dilakukan dengan
memilih makanan alami dan dalam kondisi segar, tanpa bahan pengawet. Salah satu
makanan sehat yang amandikonsumsi adalah salad, baik salad sayuran atau buah-
buahan..

Salad buah adalah makanan alternatif yang menyehatkan. Bahkan bisa

mencegah dan mengobati beberapa jenis penyakit. Sayuran dan buah dalam salad kaya
akan nutrisi, kandungan gizi, mengandung serat tinggi, juga mengandung berbagai
vitamin dan mineral yang sangat berguna bagi kesehatan tubuh. Kita sering tak
menyadari, semangkuk kecil salad buah dengan komposisi tepat, akan sangat berguna
bagi ‘kesegaran’ tubuh kita. Salad memberikan kepada tubuh begitu banyak serat yang
pada gilirannya akan menurunkan kolesterol dan mengurangi sembelit. Dengan hal
tersebut, maka saya ingin membuat usaha makanan atau camilan, yaitu usaha makanan
“Salad buah” untuk dikembangkan menjadi usaha besar agar masyarakat selain
mandapatkan jajanan yang sedikit beragam juga mendapatkan manfaat yang
terkandung pada masing masing buah buahan tersebut.

VISI & MISI :

 VISI :
“Menjadikan “SALAD BUAH” sebagai usaha terkenal dengan berbagai rasa yang
bervariasi untuk memuaskan para konsumen”.

 MISI :
1. Mengutamakan kualitas dalam pelayanan.
2. Berorientasi kepada kepuasan konsumen.
3. Mengembangkan inovasi – inovasi baik dalam produk maupun
pelayanan.
4. Mengembangkan usaha di beberapa tempat strategis lainnya untuk

3
 memperluas usaha.
5. Menambah wawasan tentang cara berwirausaha tentang salad buah.

B. Rencana manajemen
1. Sumber daya manusia
a) Jenis usaha
Jenis usaha berupa usaha rumahan yang menjual makanan ringan yang
lezat dan bergizi dan disajikan dengan berbagai rasa buah dimana konsumen
dapat merasakan langsung macam macam rasa buah yang diinginkan. Adapun
ukuran salad buah ini, yaitu ukuran gelas cup

b) Prospek kerja
Usaha ini merupakan usaha menengah, kalangan manapun tahu dengan
produk salad buah ini. Dalam usaha ini tidak memerlukan banyak orang karena
usaha ini masih kecil-kecilan dan juga tidak membutuhkan orang yang memiliki
keahlian khusus akan tetapi dibutuhkan sikap tekun, & sabar

c) Analisis penjualan salad buah

Dalam menjalankan usaha “salad buah” ini dibentuk sebuah
penjadwalan agar kegiatan yang berlangsung sesuai dengan apa yang
diharapkan. Penjadwalan ini meliputi hari kerja dan jam kerja. Perusahaan ini
beroperasi pada hari senin sampai sabtu dan libur pada hari Minggu serta hari
hari libur Nasional lainnya. Sedangkan Jam kerja yaitu dimulai pukul 09.00
sampai dengan 16.00 WIB.

d) Aspek keuangan

Untuk memenuhi kebutuhan investasi diperlukan dana/modal yang ditujukan

sebagai modal usaha dan membiayai pengeluaran-pengeluaran perusahaan. dalam
mengelola usahanya ini pemilik menggunakan modal sendiri. Dan dalam
penggunaan modal tergantung dengan tujuan-tujuannya, jangka waktu serta jumlah
yang diinginkan.

4
e) Aspek manajemen dan organisasi
Setiap usaha dari yang paling kecil sekalipun membutuhkan manajemen
yang baik untuk memastikan proses produksi, distribusi, dan penjualan
berlangsung dengan baik. Sistem manajemen yang buruk akan mengakibatkan
adanya biaya yang tidak perlu seperti bahan baku yang terbuang, pekerja yang
tidak produktif karena pengawasan yang tidak efektif dan deskripsi pekerjaan
yang tidak jelas. Dalam melakukan manajemen tentunya pemilik usaha Salad
buah tidak lepas dari 4 fungsi manajemen, yaitu:
1. Perencanaan
Perencanaan merupakan upaya untuk meraih atau mendapatkan sesuatu
lebih terkoordinasi. Dalam hal perencanaan yang dilakukan pemilik usaha
Salad buah sangat baik. Karena beliau merencanakan segala sesuatu dengan
matang untuk mendirikan usahanya seperti melihat peluang usaha dan
melihat respon masyarakat terlebih dahulu terhadap salad buah.
Dikarenakan respon masyarakat cukup baik, barulah selaku pemilik usaha
Salad buah memutuskan untuk mendirikan usaha.
2. Pengorganisasian
Usaha Salad buah dalam pengorganisasiannya pada karyawan yang
berjumlah 2 orang. 1 orang karyawan dalam bidang pembuatan salad buah
dan 1 orang sebagai kurir
3. Pengarahan
Pengarahan pada semua karyawan Salad dilakukan langsung oleh
pemilik usaha Salad. menyampaikan apa-apa saja yang harus dilakukan
dalam bertindak agar betul-betul dilaksanakan seperti apa yang diharapkan
oleh pemilik usaha Salad.
4. Pengawasan
Pengawasan yang dilakukan oleh Salad buah ini tidak terlalu ketat
karena semua bahan baku yang akan dijual sudah disiapkan terlebih dahulu
oleh pemilik usaha Salad dan sudah diperhitungkan berapa porsinya. Akan
tetapi untuk lebih mengoptimalkan pencapaian tujuan yang telah
direncanakan, pemilik usaha Salad tetap mengawasi kinerja karyawannya
dan biasanya diawasi lewat telpon dan kadang-kadang datang melihat
langsung ketempat usaha.

5
 f) Analisis Kemampuan Memenuhi Kebutuhan Tenaga Kerja
Berhubungan dengan analisis kebutuhan tenaga kerja yang membutuhkan
karyawan pada bidang tersebut yaitu :
1. Bidang pembuatan salad:
 Mampu menjalan tugas denga baik.
 Memiliki kemampuan untuk membuat salad buah
 dapat menjalin kerja sama dengan tim.
 Displin, cekatan, jujur dan teliti.
2. Bidang kurir
 Displin, cekatan dan teliti
 Dapat mengadarai kendaraan roda 2
 Jujur, ramah, dan dapat dipercaya
g) Proses rekrutmen
Adapun proses rekrutmen dan seleksi yang dilakukan secara umum
diterapkan sebagai berkut:
1. Pembuatan informasi lowongan kerja.
2. Seleksi calon karyawan melalui proses wawancara dan pengamatan.
3. Penentuan karyawan berdasarkan keputusan langsung pemilik usaha Salad.
4. Pengumuman hasil seleksi karyawan dengan menghubungi lewat telepon.
5. Pelatihan demi mengoptimalkan kinerja karyawan.

h) Kompensasi
Mengenai kompensasi yang diberikan pimpinan Raja Salad adalah gajih
pokok sebesar Rp 40.000,00/hari dengan 6 jam bekerja setiap harinya.
Adapun pemutusan hubungan kerja (PHK) yang dilakukan oleh pemilik
usaha Salad adalah dengan memberikan kesempatan dulu kepada karyawan
yang dianggap kurang maksimal dalam bekerja untuk memperbaiki diri. Akan
tetapi, apabila sudah melampaui batas atau kesalahan itu dilakukan berulang-
ulang, maka dengan terpaksa pemilik usaha Salad melakukan pemecatan. Tetapi
pemilik usaha Salad melakukan pemutusan hubungan kerja dengan secara baik-
baik dengan artian tidak ada unsur menghina atau dendam.

6
2. Keuangan
a) Biaya Awal
Biaya Variabel :
Nama – nama Harga
Buah apel 2kg Rp30.000
Buah melon 1 buah Rp15.000
Buah semangka 1 buah Rp15.000
Buah jeruk 2kg Rp40.000
Buah anggur 1kg Rp60.000
Buah kiwi 1kg Rp50.000
Mayonnaise 1kg Rp10.000
Susu 2kaleng Rp18.000
Es batu 10buah Rp5000
Keju 2 Rp30.000
Gelas Cup 50 buah Rp20.000
Sendok mini plastik 50 buah Rp10.000

Keterangan : masing – masing jumlah untuk satu kali penjualan

Biaya Tetap : Rp 303.000
Modal berasal dari pribadi
b) Harga Per unit
Harga jual 1 Cup Salad Buah Rp 12.000 .
Target penjualan Salad Buah per hari adalah 50 cup.
c) Modal Awal
Total Biaya Awal = Rp 303.000
d) Analisis Keuntungan
 Pendapatan
Salad buah yang terjual x harga jual
50 x 12.000 = 600.000
Total biaya produksi dalam 1 kali produksi =Rp303.000
 Kentungan
Pendapatan – biaya produksi
Rp600.000 – Rp303.000 = Rp297.000

7
 Jadi keuntungan yang diperoleh dengan menjual 50 salad buah dengan harga
Rp 12.000 adalah = Rp297.000
3. Produksi
a) Rencana produk
Salad buah yang dimasukan dalam gelas cup yang dapat dijadikan
camilan bergizi. Adapun bahan utamanya adalah buah-buahan yang memiliki
nilai gizi tinggi.
Buah-buahan yang digunakan adalah sebagai berikut:
1. Apel (Malus domestica)
 Jenis buah apel :
Apel manalagi, apel hijau malang, apel rome beauty, apel red delicious,
apel ana.
 Kandungan gizi daging buah apel :
 Vitamin : A, B1, B2, B3, B5, B9, C, E, K.
 Mineral : Kalsium, fosfor, zat besi, magnesium, kalium, natrium,
seng, mangan, tembaga, selenium.
 Zat lain : Karbohidrat, protein, lemak, asam lemak jenuh, air, serat,
flavonoid, asam elagat, asam kafeat, asam klorogenat, glutation
(glutathione), pektin, borron, tanin, kolin.
 Manfaat daging buah apel :
 Menurunkan risiko terkena penyakit stroke.
 Menurunkan tekanan darah.
 Menurunkan kolesterol.
 Menjaga kesehatan jantung.
 Mempertahankan kesehatan syaraf.
 Menstabilkan gula darah.
 Mengatasi diabetes.
 Membantu melangsingkan tubuh.
 Memperlancar proses pencernaan.
 Memperlancar metabolisme tubuh.
 Mencegah terkena penyakit kanker.
2. Melon (Cucumis melo L.)
 Jenis buah melon :
Melon madu, melon jingga, melon mas, melon hijau.

8
  Kandungan gizi daging buah melon :
1) Vitamin : Provitamin A (karotenoid), A, B1, C.
2) Mineral : Kalsium, fosfor, besi.
3) Zat lain : Karbohidrat, protein, serat, air, anti koagulan (adenosin)
 Manfaat daging buah melon :
1) Mencegah terkena penyakit kanker.
2) Mencegah terkena penyakit stroke dan jantung.
3) Melancarkan proses pencernaan.
4) Menjaga kesehatan kulit.
5) Membantu menyembuhkan penyakit ginjal dan eksim
6) Meredakan panas dalam.

3. Semangka (Citrullus lanatus)

 Jenis buah semangka:
Semangka hitam, semangka batu sengkali ng, semangka bojonegoro.
 Kandungan gizi daging buah semangka:
1) Vitamin : Provitamin A (karotenoid, lutein, xanthin), A, B1, B3, C.
2) Mineral : Magnesium, kalsium, fosfor, kalium, zat besi, natrium.
3) Zat lain : Karbohidrat, protein, serat, air, lemak, likopen, sirtulin,
arginin.
 Manfaat daging buah semangka :
1) Membantu melangsingkan tubuh.
2) Menurunkan kolesterol.
3) Mencegah terkena hipertensi, stroke dan kanker.
4) Memperkuat kerja jantung.
5) Mencegah penuaan dini.
6) Menurunkan demam.
7) Membersihkan ginjal
8) Mencegah terkena sariawan.
9) Menjaga kesehatan mata (degenerasi makula).

4. Jeruk (Rutaceae)
 Jenis buah jeruk :
Sitrum, jeruk nipis, jeruk manis, jeruk bali, jeruk keprok,

9
  Kandungan gizi buah jeruk :
1) Vitamin: vitamin c dan anti oksida
2) Mineral: kalsium dan vitamin A
3) Zat lain: tiamin, folat, dan kalium.
 Manfaat daging buah jeruk :
1) Melancarkan Pencernaan.
2) Sumber serat yang sangat baik larut dan tidak larut ada pada jeruk.
3) Mengatur Tekanan Darah Tinggi.
4) Mencegah Kanker.
5) Mencegah Penyakit Jantung.
6) Meningkatkan Kekebalan Tubuh.
7) Memurnikan Darah.
8) Memperkuat Tulang.
9) Memperkuat Gigi.
5. Anggur
 Jenis buah anggur :
Kediri Kuning (Yellow / Green Belgie, Bali (Alphonse Lavallee),
Probolinggo Biru 81, Jestro Ag5 (Isabella), Jestro Ag45 (Caroline
Black Rose/CBR), Jestro Ag86, Jestro Ag60 (Maroo Seedless)
 Kandungan gizi buah anggur :
1) vitamin: vitamin C dan A, antioksidan
2) Mineral: kalsium, natrium, kandungan air yang melimpah
3) Zat lain: anggur juga tergolong buah yang rendah lemak, dan
diperkaya dengan zat besi, zinc, tembaga, selenium, vitamin A, B1,
B2, B3, B6, dan E, kolin, lutein, serta zeaxanthin. Buah manis ini
pun merupakan sumber vitamin K yang memainkan peran dalam
pembekuan darah dan menjaga kesehatan tulang
 Manfaat daging buah anggur :
1) Mencegah kanker. Kanker merupakan salah satu penyakit penyebab
kematian terbanyak di dunia.
2) Melawan penuaan dini.
3) Menjaga kesehatan otak.
4) Meredakan gejala alergi dan peradangan.
5) Menurunkan kadar kolesterol.

10
 6) Menjaga kesehatan mata.
7) Mengendalikan gula darah. .

6. Kiwi (Actinidia)
 Jenis buah kiwi :
Kiwi Kuning/Gold dan Kiwi Hijau
 Kandungan gizi buah kiwi :
1) Vitamin: vitamin c
2) Mineral: kalium
3) Zat lain: mengandung magnesium yang membantu penyerapan
kalsium. Siapa sangka, buah kiwi mengandung vitamin C dua kali
lipat dari jeruk. Dibanding alpukat, kiwi juga mengandung vitamin
E lebih banyak.
 Manfaat daging buah kiwi:
1) Meningkatkan sistem imun.
2) Mengatasi asma.
3) Menjaga tekanan darah.
4) Mengurangi risiko penggumpalan darah.
5) Melancarkan pencernaan.
6) Menyehatkan kulit.
7) Mengurangi risiko cacat lahir pada bayi.
8) Mencegah kanker.

b) Produk/jasa yang dihasilkan

Keistimewaan salad buah ini diantaranya :
1. Hidangan lezat dan bergizi
2. Harga relatif terjangkau oleh semua lapisan masyarakat dalam berbagai
umur baik anak-anak, remajamaupun orang tua.
3. Disajikan dengan berbagai macam buah.

c) Rencana produksi
 Alat :
Nama alat Jumlah

11
 Saringan 1 buah
Parutan keju 1 buah
Panci 1 buah
Sendok kayu 1 buah
Sendok sayur 1 buah
Sendok bulat 1 buah
Piring plastic 2 buah
Sendok makan 1 buah
Mangkok 2 buah
plastic
Blender 1 buah
Telenan 3 buah
Pisau 3 buah
Lap 1 buah
Koran 1 bendel
Kompor 1 buah
Gas 1 buah

 Bahan Baku dan penggunaannya:

Bahan Baku :
Buah apel
Buah melon
Buah semangka
Buah jeruk
Buah anggur
Buah kiwi
Mayonaise
Susu
Es batu
Cup
Sendok mini
plastic

12
 Proses Produksi

Adapun cara pembuatan salad buah adalah :

1) Bumbu salad :
 Campurkan semua bahan bumbu salad ke dalam panci.
 Aduk rata hingga tidak ada yang menggumpal.
 Panaskan dengan api sedang.
 Aduk terus bumbu salad sampai teskturnya mengental.
 Tuangkan ke dalam mangkok, diamkan hingga dingin.
2) Setelah membuat bumbu salad,
 Pertama kupas semua buah;
 Setelah itu tambahkan potong-potong buah dalam bentuk dadu
berukuran kecil-kecil;
 Lalu simpan buah dalam lemari pendingin;
 Masukan buah yang dipilih sesuai dengan keinginan ke dalam
tempat yang berupa gelas cup;
 Tuangkan adonan yaitu seperti mayonise,susu ke dalam buah;
 Kemudian aduk sampai merata;

d) Keunggulan produk
1. Memiliki berbagai macam-macam rasa, dari berbagai buah yang kami
campurkan jadi setiap konsumen kami dapat mencicipi rasa buah yang
kami sajikan hanya dalam satu wadah, dengan cara dan ragam yang
berbeda yang sangat menarik perhatian para konsumen.
2. Bahan produk yang higienis, kami menggunakan bahan bahan yang
higenis karena tidak menggunakan bahan pengawet sedikitpun, dan
kami dalam memprosesnya kami menjamin menggunakan alat kerja
yang se steril / sebersih mungkin, karena setiap makanan yang diolah
dengan baik dan bersih maka hasilnya akan lebir terlihat indah dan
lebihnya lebih sehat dan terjamin kualitasnya.
3. Ketika salad tidak mengandung lemak akan membantu menurunkan
berat badan.
4. Makan salad akan mendapatkan serat yang baik untuk tubuh.

13
 5. Makan salad akan mengurangi asupan kalori selama makan siang atau
malam
6. Salad buah setiap hari memberikan banyak nutrisi kepada sel-sel
tubuh.
7. Salad membantu menghindarkan risiko terkena serangan kanker.
4. Pemasaran
a. Analisis persaingan
Setiap kegiatan untuk memulai usaha harus mengukur kemampuan
terhadap lingkungan atau pesaing yaitu melalui analisis SWOT.
1) Strenght (Kekuatan)
Kekuatan dari produk ini adalah: Menjual produk untuk semua
kalangan masyarakat. 1 (satu) produk terdiri dari beberapa macam
buah dengan berbagai manfaat yang terkandung padanya dan
terjamin dan higienis.
2) Weakness (Kelemahan)
Kelemahan dari produk ini adalah: Tidak tahan lama, minimal
kami dapat memper panjang jangkauan kekuatan layak konsumsi
produck selama 3 hari jika selama produck kami terletak pada
lemari es pendingain. Produknya mudah ditiru, karena sangat
mudah sekali membuatnya namun berbedanya pada saos mayonese
kami yang kami jaga betul resep yang ada pada kandungannya.
3) Opportunity (Peluang)
Tempat Strategis, karena pada area masyarakat dan sekolah
banyak orang yang ingin hidup sehat, maka peluang mencukupi
karena mereka berusaha menjaga pola makan sehatnya.
4) Threath (Ancaman)
Adanya pesaing yang menjual produk dengan harga yang lebih
murah, kami menyiasati ancaman itu dengan selalu mencari inofasi
pada produck kami dari segi rasa, dan utamanya adalah kebersihan
atau higenisnya dalam produck kami.
b. Segmenting
Target dan Segmentasi Pasar
1) Geografi

14
 Wilayah yang kita jadikan target yaitu di sekitaran pemukiman
warga dan kampus supaya mudah untuk dikunjungi dan mudah
diakses. Bisnis ini juga akan beroperasional melalui media sosial
seperti Instagram dan WhatsApp sehingga lebih mudah untuk
dijangkau selain itu juga salad buah dipasarkan melalui online shop
bertujuan agar produk-produk makanan dapat tersebar luas melalui
media sosial
2) Demografi
Berdasarkan demografi, secara pasar kami bertuju pada kalangan
mahasiswa dan masyarakat.
c. Strategi pasar
Dalam penjualan dan pemasaran produk ini, Ada beberapa strategi
yang digunakan yaitu :
1) Menetapkan harga yang relatif muraah agar semua masyarakat
dapat menjangkau harganya.
2) Tempat penjualan yang strategis.
3) Melakukan pelayanan yang terbaik yaitu dengan menerapkan
pelayanan prima, sopan dan ramah.
4) Memenuhi kepuasan dan permintaan konsumen.
d. Promosi
1) Dengan memasang papan nama di depan tempat usaha.
2) Dari mulut ke mulut yang dilakukan oleh konsumen yang pernah
mengkonsumsi.
e. System penjualan / distribusi
Sistem penjualan yang digunakan dalam penjualan produk ini
adalah sistem penjualan secara langsung dan sistem penjualan secara
tidak langsung. Sistem penjualan secara langsung dilakukan dengan
cara kami langsung berjualan kepada konsumen, melalui pesanan lewat
telepon ataupun berjualan online melalui media sosial seperti
facebook, path, dan instagram. sistem penjualan tidak langsung
dilakukan dengan cara menitipkan produk makanan kami disetiap
warung, toko, ataupun pengecer.
f. Targeting

15
 Target pelanggan untuk penjualan ini adalah semua berada di
elemen baik anak-anak, remaja, dewasa maupun orang tua.
g. Positioning
Salad Buah, mengandalkan ke-UNIK-kan dalam usahanya.
Kami memposisikan diri kami dalam kuliner unik dan pelayanan yang
unik. Dimana kami akan melayanin dengan jujur dan sesuai dengan
standard kami. Unik ini akan sangat dicari para pelanggan atau semua
kalangan. Karena pengalaman dan fenomenal yang ada di kota
balikpapan itu sendiri.
h. Strategi Bauran Pemasaran
ANALISA 4P yaitu :
1) Product (Produk)
Produk yang dijual adalah “Salad Buah” yang merupakan makanan
atau camilan yang pastinya memberi beberapa manfaaat pada
setiap konsumennya.
2) Price (Harga)
Harga perporsi Rp 12.000 karena harga ini sangat terjangkau dan
relatif murah
3) Promotion (Promosi)
Dalam melakukan promosi produk ini dengan menyebarkan brosur
kepada masyarakat dan penempelan beberapa brosur pada sekitar
toko yang kami jadikan mitra usaha. dilakukan masa promosi pada
setiap pembelian 2 cup akan mandapat pembulatan harga dari harga
tersebut.
4) Place (Tempat)
Tempat yang dipilih yaitu toko toko atau kantin yang memiliki
lemari es pendingin supaya lebih awet bagi produck dan yang
memiliki prospek yang baik bagi poduck kami, dari penjualan per
bulannya.

16
C. Kesimpulan
Disimpulkan bahwa dalam memilih suatu usaha perlu mengetahui terlebih
dahulu berbagai macam hal yang berhubungan dengan usaha yang didirikan. Seperti
mengetahui peluang usaha, lokasi yang strategis, pemasaran produk dan aspek-aspek
lain yang berkenaan dengan pendirian usaha, sehingga usaha yang akan dijalankan
dapat berjalan dengan baik. Menurut kami usaha ini dapat berkembang dan akan
mencapai keberhasilan. Kami sangat yakin bahwa usaha ini akan maju dan terus
berkembang karena dilakukan oleh orang–orang yang mempunyai kualitas dalam
menjalankan setiap pekerjaan. Kami sadar bahwa usaha ini tak akan langsung
berkembang pesat tapi kami akan terus berjuang untuk terus menjalankan dan
mengembangkan usaha ini.

17