UNIT KEGIATAN BELAJAR MANDIRI PKWU-B/3.2/4.

2/1/2-2

LEMBAR PENGESAHAN

Dengan ini dinyatakan bahwa Unit Kegiatan Belajar Mandiri (UKBM) pada mata
Pelajaran Prakarya dan Kewirausahaan Dengan Kode PKWU- B 3.2/4.2/1/2-2
Berjudul Mari Rencanakan Usaha Budidaya Tanaman Pangan? dinyatakan sudah
layak dan sah digunakan di lingkungan SMA Negeri 10 Bandung sebagai bahan
belajar penunjang pelaksanaan layanan pendidikan menggunakan Sistem Kredit
Semester (SKS) pada semester 1 Tahun Pelajaran 2019/2020.

Bandung, .....................................

Kepala Sekolah, Ketua Tim Pelaksana SKS,

ADE SURYAMAN, S.Pd. M.M Drs. TISNA SUDRAJAT, M.M.Pd

NIP. 196306011987031010 NIP. 19590707 198503 1 019

i
 UNIT KEGIATAN BELAJAR MANDIRI PKWU-B/3.2/4.2/1/2-2

KATA PENGANTAR

Puji syukur dipanjatka kahadirat Allah SWT atas kesempatan dan kekuatan
yang diberikan hingga akhirnya Unit Kegiatan Belajar Mandiri (UKBM) ini dapat
diselesaikan sesuai dengan waktu yang telah ditentukan.

Sesuai dengan apa yang diamanatkan dalam Panduan Penyelenggaraan

SKS, bahwa UKBM merupakan bagian penting dalam pelaksanaan SKS untuk
memandu/mengarahkan dan sekaligus menilai keberhasilan peserta didik dalam
mengikuti pembelajaran materi pokok tertentu, baik secara mandiri atau melalui
bimbingan guru, pada masing-masing mata pelajaran. Sebagai panduan, di
dalam UKBM ini telah diselipkan petunjuk bagaimana peserta didik belajar,
berlatih, dan mengukur tingkat penguasaan materi yang telah dipelajarinya
secara mandiri. Selain itu, untuk memberikan arahan materi yang harus dipelajari
peserta didik, dimuat juga pokok-pokok materi dan uraiannya sesuai dengan
kompetensi dasar yang harus dicapai peserta didik berdasarkan Kurikulum 2013
dan Permendikbud Nomor 20 dan 24 Tahun 2016 tentang Standar Isi dan KI/KD
Pendidikan Dasar dan Menengah.

Terima kasih disampaikan kepada pihak-pihak yang telah membantu

terwujudnya UKBM ini. Semoga Allah SWT mebalas kebaikan tersebut dengan
balasan yang terbaik disisi-Nya.

Mohon maaf bila ada penyampaian uraian yang tidak berkenan dan tidak
sesuai dengan ketentuan yang belaku. Saran dan kritik membangun sangat
dinantikan guna meningkatkan terus kualitas sumber belajar ini dikemudian hari.

Semoga kita semua tetap dalam bimbingan Allah SWT.

Bandung, Juli 2019

Penulis.

ii
 UNIT KEGIATAN BELAJAR MANDIRI PKWU-B/3.2/4.2/1/2-2

DAFTAR ISI

Lembar Pengesahan ................................................................................................................ i

Kata Pengantar .......................................................................................................................... ii
Daftar Isi ....................................................................................................................................... iii
Panduan Umum ....................................................................................................................... iv

Kegiatan Pembelajaran 1 ....................................................................................................... xx

Identitas ....................................................................................................................................... xx
Peta Konsep ............................................................................................................................... xx
Aktivitas belajar ........................................................................................................................xx
1. Petunjuk ....................................................................................................................... xx
2. Pendahuluan .............................................................................................................. xx
3. Kegiatan Inti Pembelajaran .................................................................................. xx
4. Penutup ........................................................................................................................ xx
Refleksi ......................................................................................................................................... xx
Uji Kompetensi .......................................................................................................................... xx
Daftar Pustaka ............................................................................................................................ xx
Glosary ............................................................................................................................................ xx

iii
 UNIT KEGIATAN BELAJAR MANDIRI PKWU-B/3.2/4.2/1/2-2

MATA PELAJARAN
JUDUL UKBM
Mari Rencanakan Usaha Budidaya Tanaman Hias

SEMESTER 1 ( SATU)

KOMPETENSI DASAR
KD 3.2
Memahami perencanaan usaha budidaya tanaman pangan meliputi ide dan peluang
usaha, sumber daya, administrasi, dan pemasaran

KD 4.2
Menyusun perencanaan usaha budidaya tanaman pangan meliputi ide dan peluang
usaha, sumber daya, administrasi, dan pemasaran

MATERI POKOK
Perencanaan Usaha Budidaya Tanaman Pangan

ALOKASI WAKTU
90 menit ( 1 pertemuan)

TUJUAN PEMBELAJARAN
Melalui discovery learning, siswa dapat memahami perencanaan usaha budidaya
tanaman pangan meliputi ide dan peluang usaha, sumber daya, administrasi, dan
pemasaran serta menyusun perencanaan usaha budidaya tanaman pangan meliputi ide
dan peluang usaha, sumber daya, administrasi, dan pemasaran melalui 4C (kolaboratif,
kreatif, kritis dan komunikatif) serta menumbuhkan sikap peduli lingkungan, disiplin
dan bertanggung jawab

MATERI PEMBELAJARAN
- Pengertian Tanaman Pangan
- Ciri-ciri Tanaman Pangan
- Kelompok Tanaman Pangan

MATERI POKOK PADA UKBM INI 1

 UNIT KEGIATAN BELAJAR MANDIRI PKWU-B/3.2/4.2/1/2-2

PETA KONSEP

Perencanaan Usaha
Budidaya Tanaman Pangan

Pengenalan Tanaman
Identifikasi tanaman pangan
Pangan

Pengertian Ciri-ciri

Ciri-ciri Kelompok

MATERI POKOK PADA UKBM INI 2

 UNIT KEGIATAN BELAJAR MANDIRI PKWU-B/3.2/4.2/1/2-2

AKTIVITAS BELAJAR

Petunjuk Penggunaan
1. Baca dan pahami terlebih dahulu buku teks Prakarya dan Kewirausahaan
Kelas X Semester 1 mengenai Perencanaan Usaha Budidaya Tanaman Pangan
2. Buatlah kelompok kecil yang berisi 6 orang anggota agar kalian dapat
berdiskusi bersama teman-teman dalam mempelajari UKBM ini
3. Pelajari peta konsep yang tertera di awal UKBM ini.
4. Kerjakan UKBM ini dibuku kerja atau langsung mengisikan pada bagian
yang telah disediakan.
5. Kalian dapat belajar bertahap dan berlanjut melalui kegiatan ayo berlatih,
apabila kalian yakin sudah paham dan mampu menyelesaikan permasalahan-
permasalahan dalam kegiatan belajar PKWU. kalian boleh sendiri atau
mengajak teman lain yang sudah siap untuk mengikuti tes formatif agar
kalian dapat belajar ke UKBM berikutnya.

Simak Dulu
Hallo..! anak-anak, sudahkah kalian sarapan hari ini? Coba kita ingat-ingat
kembali, makanan apa yang sudah kalian konsumsi hari ini? Coba kalian
beri tanda checklist dari beberapa gambar di bawah ini, yang kalian
konsumsi hari ini!

xxx x✔

MATERI POKOK PADA UKBM INI 3

 UNIT KEGIATAN BELAJAR MANDIRI PKWU-B/3.2/4.2/1/2-2

Manakah gambar yang memberikan energi untuk kalian melakukan

aktivitas? Dapatkah makanan tersebut di budidayakan?

Ayo Kita Belajar

Kegiatan Belajar 1

Dalam kehidupan kita sehari-hari, tentu kalian menemukan berbagai macam

tanaman baik yang kita konsumsi maupun yang tidak dikonsumsi. Pernahkah
kalian mencoba untuk mengelompokan tanaman-tanaman yang dapat
dikonsumsi maupun tidak?

Ya, dari sekian banyak jenis tanaman yang dapat dikonsumsi, ada beberapa
tanaman yang memiliki fungsi utama untuk menambah energi dan ada juga yang
berperan dalam menambah vitamin dan mineral.

Tanaman pangan adalah segala jenis tanaman yang dapat menghasilkan

karbohidrat dan protein. Tanaman pangan mampu memberikan energi dan
proses pertumbuhan tubuh manusia dan menjadi makanan pokok masyarakat.

Berikut kelompok tanaman pangan:

1. SEREALIA
Ciri dari tanaman serealia sebagai berikut :
- Struktur tumbuhan berupa semak-semak (graminae)

MATERI POKOK PADA UKBM INI 4

 UNIT KEGIATAN BELAJAR MANDIRI PKWU-B/3.2/4.2/1/2-2

- Kulit biji yang disebut sekam

- Warna bergantung pada varietasnya (putih, merah, kuning)
- Bentuk atau struktur biji lonjong dan ada yang ceper.
- Permukaan bijinta halus, kasar dan keras
Contoh tanaman pangan yang di golongkan kedalam serealia adalah

a. Padi (Oryza sativa)

Padi merupakan makanan pokok masyarakat Indonesia yang diubah menjadi
beras. Kandungan karbohidrat yang tinggi dan rasa yang enak membuat beras
dipilih sebagai salah satu makanan favorit bagi masyarakat Indonesia. Tanaman
padi memiliki ciri-ciri sebagai berikut :
- Termasuk ke dalam suku padi-padian
- Tanaman terna semusim
- Berakar serabut, batang sangat pendek
- Daun berbentuk lanset
- Memiliki bunga tipe malai
- Biji tertutup oleh kulit yang disebut sekam
- Contoh hasil budidaya tanaman padi yaitu tanaman padi gogo, padi rawa,
padi pera, ketan, padi wangi.
b. Gandum ( Triticum spp)
Gandum adalah salah satu tanaman pangan pengganti padi. Gandum biasanya
digunakan untuk memproduksi tepung terigu. Adapula yang difermentasikan
untuk dibuat alkohol.
Ciri tanaman gandum mirip seperti tanaman padi, namun kulit gandum tidak
mudah dipisahkan dari bijinya sehingga lebih kaya serat. Pada umumnya, biji
gandum (kernel) berbentuk opal dengan panjang 6–8 mm dan diameter 2–3 mm.
Seperti jenis serealia lainnya, gandum memiliki tekstur yang keras. Biji gandum
terdiri dari tiga bagian yaitu bagian kulit (bran), bagian endosperma, dan bagian
lembaga (germ).

MATERI POKOK PADA UKBM INI 5

 UNIT KEGIATAN BELAJAR MANDIRI PKWU-B/3.2/4.2/1/2-2

c. Shorgum
Pada beberapa daerah di indonesia tanaman ini sudah di kembangkan dengan
teknologi baru. Sorgum adalah tanaman pengganti tanaman pokok dari tanaman
panagan padi. Sorgum memiliki kandungan nutrisi yang baik, bahkan kandungan
protein dan nutrisi penting sorgum lebih tinggi dibandingkan dengan beras.
Kandungan protein dan mineral yang tinggi ini menunjukkan kelayakan sorgum
sebagai bahan pangan, khususnya bagi masyarakat pedesaan di lahan marjinal.
Kandungan protein pada sorgum lebih tinggi dari jagung dan hampir sama
dengan gandum, namun protein sorgum bebas glutein. Berikut komposisi nutrisi
sorgum dibanding serelia lainnya.

d. Jagung
Jagung (Zea mays ) adalah salah tanaman pangan penghasil karbohidrat yang
terpenting di dunia, selain gandum dan padi. Ciri ciri morfologi tanaman jagung
dapat dilihat dari bentuk fisiknya. Karena jagung merupakan jenis tanaman
monokotil sehingga cici-cirinya akan mengacu pada cici-ciri tumbuhan
monokotil. Ciri monokotil dapat dilihat dari yang paling khas adalah bijinya
tunggal karena hanya memiliki satu daun lembaga, memiliki akar serabut, dengan
daun berseling, tumbuhan biji berkeping satu, tulang daun sejajar dan berbentuk
pita.

2. BIJI BIJIAN
Dalam ilmu agronomi (budidaya tanaman pangan) biji-bijian termasuk tanaman
pangan karena mengandung protein dan karbohidrat yang bisa menjadi sumber
energi utama manusia. Ciri-ciri: diambil bijinya, kandungan protein tinggi Biji-
bijian tidak menjadi makanan pangan utama karena produksi per luas lahan jauh
lebih sedikit sehingga menjadi lebih mahal dibandingkan serealia dan umbi.
Sehingga biji-bijian menjadi makanan pangan tambahan saja
Contoh tanaman pangan yang di golongkan kedalam tanaman biji bijian adalah

MATERI POKOK PADA UKBM INI 6

 UNIT KEGIATAN BELAJAR MANDIRI PKWU-B/3.2/4.2/1/2-2

a. Kacang tanah
Biji kacang tanah ditutupi oleh sebuah lapisan tipis seperti kertas berwarna merah
kecoklat-coklatan yang memiliki nilai obat. Biji kacang berwarna keputih-putihan
dan mengandung minyak. Perlu anda ketahui bahwa kacang tanah mudah
ditumbuhi jamur dan berubah tengik.

b. Kacang hijau

Tumbuhan yang termasuk suku polong-polongan (Fabaceae) ini memiliki banyak

manfaat dalam kehidupan sehari-hari sebagai sumber bahan pangan berprotein
nabati tinggi. Kacang hijau di Indonesia menempati urutan ketiga terpenting
sebagai tanaman pangan legum, setelah kedelai dan kacang tanah.

c. Kedelai
Kedelai, atau kacang kedelai, adalah salah satu tanaman polong-polongan yang
menjadi bahan dasar banyak makanan dari Asia Timurseperti kecap, tahu,
dan tempe. Kedelai merupakan sumber utama protein nabati
dan minyak nabati dunia.

3.UMBI UMBIAN

Umbi adalah makanan yang berasal dari akar tanaman dan juga mempunyai
kandungan karbohidrat yang tinggi. Di daerah-daerah tertentu singkong menjadi
makanan pokok, dan sekarang juga terkenal sebagai makanan pengganti nasi.
Ciri-ciri: karbohidrat tinggi, modifikasi akar yang ada di dalam tanah yang
menjadi umbi Contoh tanaman pangan yang dapat digunakan sebagai alternatif
lainnya yaitu dari tanaman yang di golongkan kedalam jenis tanaman umbi
umbian adalah sbb :

a. Ubi jalar ( Ipomae batatas )

Ubi jalar atau ketela rambat (Ipomoea batatas L.) adalah
sejenis tanaman budidaya. Bagian yang dimanfaatkan adalah akarnya yang

MATERI POKOK PADA UKBM INI 7

 UNIT KEGIATAN BELAJAR MANDIRI PKWU-B/3.2/4.2/1/2-2

membentuk umbi dengan kadar gizi (karbohidrat) yang tinggi. Di Afrika, umbi ubi
jalar menjadi salah satu sumber makanan pokok yang penting. Di Asia, selain
dimanfaatkan umbinya, daun muda ubi jalar juga dibuat sayuran. Terdapat pula
ubi jalar yang dijadikan tanaman hias karena keindahan daunnya.

b. Talas ( Colocasia esculenta )

Talas atau talas bogor (Colocasia esculenta L., suku talas-talasan atau Araceae)
merupakan tumbuhan penghasil umbi-umbian yang cukup penting. Di beberapa
daerah di Indonesia di mana padi tidak dapat tumbuh, antara lain di Kepulauan
Mentawai dan Papua, talas dimakan sebagai makanan pokok, dengan cara
dipanggang, dikukus, atau dimasak dalam tabung bambu. Di Hawaii dan
beberapa bagian Kep. Polinesia, umbi talas dikukus dan ditumbuk untuk dibuat
pasta yang selanjutnya dapat difermentasi untuk menghasilkan puding..
Di Jawa dan juga di tempat-tempat lain di Indonesia, umbi talas dikukus atau
digoreng untuk dinikmati sebagai camilan.

c. Sinkong ( Manihot esculenta)

Perdu, bisa mencapai 7 meter tinggi, dengan cabang agak jarang. Akar tunggang
dengan sejumlah akar cabang yang kemudian membesar menjadi umbi akar yang
dapat dimakan. Ukuran umbi rata-rata bergaris tengah 2–3 cm dan panjang 50–
80 cm, tergantung dari klon/kultivar. Bagian dalam umbinya berwarna putih atau
kekuning-kuningan. Umbi ketela pohon merupakan sumber energi yang kaya
karbohidrat namun sangat miskin protein. Sumber protein yang bagus justru
terdapat pada daun singkong karena mengandung asam amino metionina.

d. Kentang ( Salanum tuberasum)

Kentang (Solanum tuberosum L.) adalah tanaman dari suku Solanaceae yang
memiliki umbi batang yang dapat dimakan dan disebut "kentang" pula.

e. Ganyong ( Cansa edulis )

MATERI POKOK PADA UKBM INI 8

 UNIT KEGIATAN BELAJAR MANDIRI PKWU-B/3.2/4.2/1/2-2

Ganyong (Canna discolor L. syn. C. edulis, suku kana-kanaan atau Cannaceae)

adalah sejenis tumbuhan penghasil umbi yang cukup populer namun
kelestariannya semakin terancam karena tidak banyak orang yang menanam dan
mengonsumsinya. Umbi ganyong mengandung pati, meskipun tidak
sebanyak ubi jalar.

4. TANAMAN LAINNYA

Selain tanaman serelia,biji bijian,umbi umbian ada juga tanaman lainnya yang
dapat dijadikan sebagai alternatif tanaman pangan berikut adalah contoh
tanamannya yang dapat dijadikan sebagai tanaman pangan. Contoh tanaman lain
yang dapat menjadi tanaman pangan diantaranya adalah tanaman sukun (
Artocarpus altilis ) dan Tanaman sagu ( Metroxylon sp.)

Aktifitas 1

Di bawah ini disajikan beberapa permasalahan yang menarik untuk didiskusikan.

Ayo berkumpul, dan silahkan diskusikan penyelesaiannya !

Setelah membaca informasi mengenai pengertian tanaman pangan dan

kelompoknya, coba kalian buat kesimpulan melalui tabel di bawah ini!
Kelompok tanaman Ciri-Ciri Umum Contoh tanaman
pangan
Serealia struktur tumbuhnya padi, jagung, gandum, gandum
berupa semak – durum, jelai, haver, dan
semak gandum hitam.
kulit biji yang disebut
sekam
warnanya putih
merah dan kuning
atau tergantung dari
varietasnya.

Biji-bijian Bentuk tubuh 1. Padi. serealia padi · 2.

umumnya berupa Jagung. serealia jagung · 3.
lemak, perdu, pohon, Gandum. serealia gandum ·
dan liana

MATERI POKOK PADA UKBM INI 9

 UNIT KEGIATAN BELAJAR MANDIRI PKWU-B/3.2/4.2/1/2-2

Daun bervariasi baik 4. Jelai. serealia jelai · 5.

bentuk dan Oats atau Haver · 6. Sorgum
komposisinya
Berakar tunggang
atau berakar
serabut.

Umbi-umbian Mengandung 1. Bawang · 2. Wortel · 3.

karbohidrat. Kentang · 4. Ketela Pohon
Mengandung kadar atau Singkong · 5. Ubi Jalar
protein rendah. · 6. Talas · 7. Suweg · 8.
Uwi.
Merupakan bahan
pokok bagi
masyarakat
Indonesia.

Tanaman Lainnya Sebagai alternatif 1. Sukun

tanaman pangan 2. Sagu

Selain mengenal kelompk, ciri ciri dan contoh tanaman, coba kalian kumpulkan
informasi mengenai tempat budidaya yang tepat untuk kelompok tanaman
berikut!
Kelompok tanaman pangan Jenis tempat budidaya yang
sesuai
Serealia

Biji-bijian

Umbi-umbian

Tanaman Lainnya

MATERI POKOK PADA UKBM INI 10

 UNIT KEGIATAN BELAJAR MANDIRI PKWU-B/3.2/4.2/1/2-2

Evaluasi 1

Untuk mengukur sejauh mana penguasaan materi pada kegiatan belajar yang
telah dilakukan, silahkan selesaikan soal di bawah ini dengan uraian sederhana,
sesuai konsep dan tepat !
1. Pengertian Tanaman Pangan adalah
Dalam pertanian, tanaman adalah jenis organisme yang dibudidayakan di suatu
ruang atau media untuk dipanen ketika sudah mencapai tahap pertumbuhan tertentu.
Pengertian ini dipakai untuk membedakan tanaman dengan tumbuhan. Secara
awam, tanaman disamakan dengan tumbuhan.

2. Kelompok tanaman pangan yaitu

Tanaman Biji-bijian(serealia) : Padi, Jagung, Sorgum, Gandum, fonio, dan milet.
Tanaman Kacang-kacangan: Kacang tanah, kacang hijau, kedelai,kacang tolo,
kacang kapri, dan kacang merah.
Tanaman Umbi-Umbian : ubi jalar, talas, singkong, kentang,bawang, dan wortel.

3. Contoh kelompok tanaman pangan serealia adalah

Padi merupakan salah satu contoh tanaman serealia. Padi ini kemudian diolah
menjadi beras dan dimasak jadi nasi, yang merupakan makanan pokok orang
Indonesia. Selain padi, gandum, jagung, barli dan sorgum juga
termasuk tanaman serealia.

Kegiatan Belajar 2

Setelah memahami pengertian dan kelompok tanaman pangan, coba kalian

lakukan identifikasi yang lebih detail untuk ciri-ciri dari beberapa tanaman
pangan yang ada pada gambar di bawah ini. Agar dapat diidentifikasi lebih baik,
tempelkan gambar pada tabel yang disediakan.

Aktifitas 2

Di bawah ini disajikan beberapa permasalahan yang menarik untuk didiskusikan.

Ayo berkumpul, dan silahkan diskusikan penyelesaiannya !

Perhatikan baik-baik setiap gambar yang ada di bawah ini!

Potong setiap gambar dan tempel pada tabel identifikasi. Jika sulit memotong,
fotocopi terlebih dahulu gambarnya!
3

MATERI POKOK PADA UKBM INI 11

 UNIT KEGIATAN BELAJAR MANDIRI PKWU-B/3.2/4.2/1/2-2

6
5
4

9
8

10

Lengkapi tabel di bawah ini dengan menempelkan potongan gambar di

atas!

MATERI POKOK PADA UKBM INI 12

 UNIT KEGIATAN BELAJAR MANDIRI PKWU-B/3.2/4.2/1/2-2

No Gambar Kelompo Ciri-ciri Tanaman Umur Bagian tanaman

. Tanama k Tanaman yang
n dan Tanaman hingga dimanfaatkan
Nama panen
Tanama
n
1. Kentang Umbi Batang 80-120 hari. Bagian kentang
umbian tanaman kentang berbent yang
uk segi empat atau segi dimanfaatkan
lima, tergantung pada jenis untuk dimakan
varietasnya. Batang adalah Umbi
tanaman memiliki buku– akar.
buku, berongga, dan tidak
berkayu, namun agak
keras bila dipijat. Diameter
batang kecil dengan tinggi
dapat mencapai 50–120
cm, batang tumbuh
menjalar.
2. Kacang Biji bijian batang kacang 60 sampai Bagian paling
hijau hijau berbentuk bulat 80 hari bernilai ekonomi
dan berbuku-buku adalah bijinya
berukuran kecil,
berbulu
berwarna hijau kemerah
an atau kecoklatan.
daun tanamana kacang
hijau tumbuhnya
majemuk

3. Kedelai Biji bijian Kedelai termasuk tanaman 75 – 100 Bagian yang

TERNA, dengan demikian hari dimanfaatkan
bagian batang tidak adalah bijinya
berkayu sehingga lunak.
Akar pada
tanaman kedelai tergolong
akar tunggang. Buah
tanaman kedelai berupa
polong yang di dalamnya
terdapat biji. Biji ini
berkeping dua dan
terbungkus dengan kulit biji
yang tak mengandung

MATERI POKOK PADA UKBM INI 13

 UNIT KEGIATAN BELAJAR MANDIRI PKWU-B/3.2/4.2/1/2-2

No Gambar Kelompo Ciri-ciri Tanaman Umur Bagian tanaman

. Tanama k Tanaman yang
n dan Tanaman hingga dimanfaatkan
Nama panen
Tanama
n
endosperma.
4. Singkong Umbi 1. Kulitnya berwarna 6–8 bulan semua bagian
umbian kemerahan. Saat pohon singkong
Singkong membuat kudapan bisa
dari singkong, dimanfaatkan
sebaiknya pilih yang
kulitnya masih berwarna
kemerahan
2. Batangnya
gendut. Singkong yang
bagus memiliki batang
yang gendut dan lurus
Berwarna putih

5. Padi Terna semusim,berakar 30 sampai Yang

serabut,batang sangat 35 hari dimanfaatkan
pendek,struktur serupa setelah adalah bagian bij
batang terbentuk dari berbunga i
rangkaian pelepah daun merata atau
padi.
yang saling menopang antara 135
daun sempurna dengan sampai 145
pelepah tegak,daun hari setelah
bermodel lanset,warna tanam.
hijau muda hingga hijau
tua,berurat daun
sejajar,tertutupi oleh
rambut yang pendek dan
jarang,bagian bunga
tersusun majemuk
6. Gandum Hard Wheat. Ciri- usia yang
ciri dari panen
dimanfaatka
jenis gandum ini adalah berkisar
sebagai berikut : 75-85 HST n
memiliki kulit dengan dari gandum
warna yang cokelat adalah
memiliki daya serap
yang tinggi terhadap air Bijinya

MATERI POKOK PADA UKBM INI 14

 UNIT KEGIATAN BELAJAR MANDIRI PKWU-B/3.2/4.2/1/2-2

No Gambar Kelompo Ciri-ciri Tanaman Umur Bagian tanaman

. Tanama k Tanaman yang
n dan Tanaman hingga dimanfaatkan
Nama panen
Tanama
n
tekstur yang dimiliki
sedikit lebih keras.
Soft Wheat. ...
Durum Wheat

7. Sukun Buah sukun berbentuk mulai dimanfaatkan.

bulat dan cenderung berbuah Seperti pada
lonjong dengan diameter pada umur bagian
Sukun rata-rata 20 cm hingga 30 3 – 4 tahun. lainnya selain
cm. Berat buah, bagian
buah sukun sekitar 3 batang, daun,
hingga 4 kg tergantung akar hingga
varietas getahnya
tanaman sukun yang
menghasilkannya. Ketika
muda, buah ini berwarna
hijau terang dan ketika
matang akan berubah
menjadi kekuningan atau
oranye kecokelatan.
8. Sagu Ciri utama 6 -7 tahun bagian
tanaman sagu jenis Duri sagu yang bisa
adalah seluruh bagian diolah menjadi
batang dan pelepah daun makanan adalah
dipenuhi duri, ciri lainnya batangnya
adalah
batang sagu berbentuk
silinder, tinggi batang saat
panen sekitar 10-12 meter,
tebal kulit 1-2 cm, diameter
bekisar 38-43 cm
9. Kacang Kacang tanah adalah 80 hingga acang
tanah tanaman tahunan dengan 100 hari tanah terutama
batang lurus sepanjang 30- dipanen bijinya
50 cm. -Daun majemuk,
menyirip, panjang
mengintai dengan empat

MATERI POKOK PADA UKBM INI 15

 UNIT KEGIATAN BELAJAR MANDIRI PKWU-B/3.2/4.2/1/2-2

No Gambar Kelompo Ciri-ciri Tanaman Umur Bagian tanaman

. Tanama k Tanaman yang
n dan Tanaman hingga dimanfaatkan
Nama panen
Tanama
n
helai daun masing-masing.
-Bunga biasanya berwarna
kuning dengan garis
kemerahan dan kelopak
tubular, bergerombol
dalam kelompok 2 sampai
6 bunga masing-masing
10. Ubi susunan tubuh utama 3-3,5 bulan Bagian yang
terdiri atas dimanfaatkan
batang,daun,bunga,buah adalah akarnya
,
biji,danumbi.
batang tanaman
berbentuk bulat tidak
berkayu dan berbuku
buku.
tipe pertumbuhan tegak
dan merambat atau
menjalar.
panjang batang tipe
tegak: 1m-
2m,sedangkan tipe
merambat:2m-3m

Evaluasi 2

Untuk mengukur sejauh mana penguasaan materi pada kegiatan belajar yang
telah dilakukan, silahkan selesaikan soal di bawah ini dengan uraian sederhana,
sesuai konsep dan tepat !
Dari beberapa tanaman berikut, lingkari tanaman yang termasuk kelompok
serealia!
a. Padi
b. Ubi
c. Sukun
d. Gandum

MATERI POKOK PADA UKBM INI 16

 UNIT KEGIATAN BELAJAR MANDIRI PKWU-B/3.2/4.2/1/2-2

e. Kacang Kedelai

APA YANG SUDAH DIDAPAT

Setelah mempelajari materi yang diuraikan pada bagian sebelumnya, coba

tuliskan poin-poin yang menurut kalian penting untuk selalu diingat !
1. .............................................................................................................................................................
.............................................................................................................................................................
.............................................................................................................................................................
2. .............................................................................................................................................................
.............................................................................................................................................................
.............................................................................................................................................................
3. .............................................................................................................................................................
.............................................................................................................................................................
.............................................................................................................................................................

REFLEKSI DIRI

Seielah kalian mengikuti proses belajar pada UKBM ini, coba ukur pencapaian
belajar yang dirasakan dengan memberi jawaban “Ya” atau “Tidak” atas pertanya-
an di bawah ini.

No. Pertanyaan Ya Tidak

1. Apakah kalian memahami konsep perencanaan usaha ✔

budidaya tanaman pangan ?

2. Apakah kalian dapat menyebutkan ciri dari tanaman ✔

pangan ?

3. Apakah kalian dapat mengelompokan tanaman ✔

pangan ?

4. Apakah kalian dapat mengidentifikasi tanaman ✔

pangan ?

5. Apakah kalian sudah siap mengikuti tes pencapaian ✔

UKBM ini ?

MATERI POKOK PADA UKBM INI 17

 UNIT KEGIATAN BELAJAR MANDIRI PKWU-B/3.2/4.2/1/2-2

Jika menjawab “Tidak” pada salah satu atau lebih pertanyaan di atas, maka
tampaknya kalian harus mempelajari ulang UKBM ini pada materi yang
terkandung dalam pertanyaan yang dijawab “Tidak” secara lebih teliti dan penuh
dengan kesungguhan. Cobalah bertanya pada guru atau temanmu saat
dihadapkan dengan kesulitan memahami konsep tertentu.
Dan, bila kalian menjawab “Ya” pada semua pertanyaan di atas, tampaknya sudah
saatnya meminta penilaian harian pada guru kalian.
Ayo semangat, jangan menyerah, dan sukses pasti dapat diraih !

Bila diukur dalam rentang 0 – 100, berapa kira-kira nilai yang akan kalian berikan
pada diri sendiri sesuai dengan tingkat penguasaan materi yang dirasa telah
kalian miliki. Tulis nilai itu pada kotak di bawah ini.

878

UJI KEMAMPUAN

Lingkari huruf A, B, C, D, atau E pada alternatif jawaban yang dianggap

merupakan jawaban paling tepat atas pertanyaan yang diajukan.
1. Tanaman yang merupakan bahan utama makanan sehari-hari, sumber
karbohidrat dan protein, memberikan asupan energi sehari-hari untuk tubuh
dikategorikan sebagai....
A. Tanaman obat
B. Tanaman buah
C. Tanaman sayur
D. Tanaman pangan
E. Tanaman hortikultura

2. Berikut adalah ciri-ciri tanaman :

- Bunga berbentuk malai atau kelompok
- Dibudidayakan di sawah
- Memiliki batang berbuku dan berongga
- Hasil olahan digunakan sebagai makanan pokok masyarakat Indonesia
Ciri-ciri dari tanaman tersebut menunjukkan tanaman....
A. Jagung
B. Shorgum
C. Ketan
D. Padi
E. Gandum

MATERI POKOK PADA UKBM INI 18

 UNIT KEGIATAN BELAJAR MANDIRI PKWU-B/3.2/4.2/1/2-2

3. Berikut yang dapat dibudidayakan di daerah perkotaan, kecuali...

A. Padi
B. Jagung
C. Singkong
D. ubi
E. talas
4. Lahan pertanian di desa Cilembu kurang baik untuk menghasilkan
tanaman Padi, karena tidak ada areal persawahan. Namun, para petani
berhasil mencoba membudidayakan tanaman tertentu yang dapat
menjadi sumber tanaman pangan juga. Setelah di lakukan percobaan
terhadap beberapa tanaman pangan, ternyata tanaman yang bagus
dikembangbiakan di Desa tersebut adalah tanaman yang membentuk
cadangan makanan dibagian akarnya. Hasil budidaya tanaman tersebut
memunculkan bagian akar yang memiliki rasa unik manis seperti madu.
Menurut kalian, kelompok tanaman yang cocok dikembangbiakan pada
Desa Cilembu adalah...
A. Serealia
B. biji-bijian
C. tanaman lain
D. umbi-umbian
E. tanaman sayur
5. Berikut adalah ciri dari tanaman pangan:
- Memiliki bentuk daun panjang
- Memiliki 2 buah berbentuk tongkol berwarna kuning
- Memiliki perakaran yang serabut
- Digunakan sebagai makanan pokok
- Dapat diolah menjadi tepung maizena
Tanaman yang sesuai dengan ciri-ciri di atas adalah....
A. Jagung
B. Sagu
C. Padi
D. Gandum
E. Singkong

Ini adalah bagian akhir dari UKBM PKWU-B3.2/4.2/1/2 tentang Mari Rencanakan
Usaha Budidaya Tanaman Pangan.
Semoga sukses, dan mendapatkan ilmu yang barokah. Amiin YRA.

MATERI POKOK PADA UKBM INI 19

 UNIT KEGIATAN BELAJAR MANDIRI PKWU-B/3.2/4.2/1/2-2

SUMBER BELAJAR

1. Buku Teks Pelajaran

Werdhaningsih, Hendriana. 2014. Prakarya dan Kewirausahaan SMA Kelas
X Semester 1. Jakarta : puskur.

2. Bahan Belajar Online

a. http:// .......................................................................................................................................
b. http:// .......................................................................................................................................
c. http:// .......................................................................................................................................

3. Refferensi lainnya
a. .....................................................................................................................................................
b. .....................................................................................................................................................
c. .....................................................................................................................................................

MATERI POKOK PADA UKBM INI 20

 UNIT KEGIATAN BELAJAR MANDIRI PKWU-B/3.2/4.2/1/2-2

KUNCI JAWABAN

......................................................................................................................................................................
......................................................................................................................................................................
......................................................................................................................................................................
......................................................................................................................................................................
......................................................................................................................................................................

***

MATERI POKOK PADA UKBM INI 21