Nama: …………………………..…. BB: ……................kg Malam 18.00-19.

00
Umur: ……………………………. TB: …............…....cm
Berat (gr) *URT
IMT (Indeks Massa Tubuh): ………...………………….
Nasi/pengganti ..............
Hewani ..............
.................
.................
DIET HIPERTENSI
Kebutuhan Gizi Sehari:
Nabati .............. ................
Kalori : …………. kkal Lemak :...…...gr
Sayuran .............. ................
Protein: ………… gr Karbohidrat: ……...gr
Buah .............. ................
Minyak .............. ................
PEMBAGIAN MAKAN SEHARI

Pagi Jam 06.00-08.00 Selingan Jam 20.00:

Berat (gr) *URT
Nasi/pengganti .............. .................
Hewani/nabati .............. .................
Sayuran .............. ................
Minyak .............. ................ Contoh Menu
Gula pasir .............. ................

Selingan Jam 10.00:

Siang Jam 12.00-13.00

Berat (gr) *URT

Nasi/pengganti .............. .................
Hewani .............. .................
Nabati .............. ................ Perhatian!!!
Sayuran .............. ................ Periksalah tekanan darah Anda
Buah .............. ................ secara teratur
Minyak .............. ................ Tekanan darah normal orang
dewasa adalah 120/80 mmHg
Selingan Jam 16.00:
KLINIK GIZI
PUSKESMAS PARUNG
Jl. Raya Parung No. 575, Parung-
D i e t H i p e r t e n s i d i b e r i k a n k e p a d a p a si e n PENGATURAN MAKAN
dengan tekanan darah di atas normal Filosofi Kami
Hipertensi
Bahan Makanan Makanan yang segar: sumber hidrat
yang dianjurkan arang, protein nabati dan hewani,
Tujuan diet: sayuran dan buah-buahan yang
Membantu menurunkan tekanan darah banyak mengandung serat.
Makanan yang diolah tanpa atau
Membantu menghilangkan penimbunan
sedikit menggunakan garam
c a i r a n d a la m t u b u h a t a u e d e m a a t a u natrium, vetsin, kaldu bubuk.
bengkak *) Sumber protein hewani:
penggunaan daging/ ayam/ ikan
paling banyak 100 gram/ hari. Telur
*) Penyebab timbunan air dalam tubuh:
ayam/ bebek 1 butir/ hari.
kegagalan tubuh untuk mengatur keseimbangan
Susu segar 200 ml/ hari
cairan, akibatnya tubuh tidak mampu
mengeluarkan garam natrium yang berlebihan
Bahan Makanan Pemakaian garam dapur
dalam jaringan.
yang dibatasi Penggunaan bahan makanan yang
Natrium ini akan mengikat air sehingga
mengandung natrium seperti Cara mengatur diet:
menimbulkan penimbunan cairan dalam tubuh. soda kue.

Bahan Makanan Rasa tawar dapat diperbaiki

Syarat diet: Otak, ginjal, paru, jantung, daging
yang dibatasi dengan menambah gula merah,
Makanan beraneka ragam mengikuti kambing
gula pasir, bawang merah,
pola gizi seimbang Makanan yang diolah menggunakan
garam natrium bawang putih, jahe, kencur,
Jenis dan komposisi makanan
- Crackers, pastries, dll salam dan bumbu lain yang tidak
disesuaikan dengan kondisi penderita - Krupuk, kripik dan makanan mengandung atau sedikit garam
Jumlah garam disesuaikan dengan berat kering yang asin Na.
ringannya penyakit dan obat yang Makanan dan minuman dalam
Makanan lebih enak ditumis,
kaleng: sarden, sosis, kornet,
diberikan digoreng, dipanggang, walaupun
sayuran dan buah-buahan dalam
kaleng tanpa garam
Makanan yang diawetkan: dendeng, Bubuhkan garam saat di atas
abon, ikan asin, ikan pindang,
meja makan, gunakan garam
udang kering, telur asin, telur
pindang, selai kacang, acar,
beryodium (30 – 80 ppm), tidak
manisan buah lebih dari ½ sendok teh/ hari
Mentega dan keju Dapat menggunakan garam yang
Bumbu-bumbu: kecap asin, terasi, mengandung rendah natrium
petis, garam, saus tomat, saus
sambel, tauco dan bumbu penyedap
lainnya