0

SANVERA : FEEL NATURAL

BAB I
PENDAHULUAN

1.1 RINGKASAN EKSEKUTIF

CV. Adzra Niaga merupakan Perusahaan yang bergerak di bidang farmasi yang berfokus
pada pembuatan hand sanitizer yang berfungsi untuk menghilangkan bakteri pada tangan dengan
merek dagang Sanvera. Hand sanitizer merupakan pembersih tangan yang memiliki kemampuan
antibakteri dalam menghambat hingga membunuh bakteri (Retnosari dan Isdiartuti, 2006).
Menurut Diana (2012) terdapat dua hand sanitizer yaitu hand sanitizer gel dan hand sanitizer
spray. Hand sanitizer spray merupakan pembersih tangan berbentuk spray untuk membersihkan
atau menghilangkan kuman pada tangan yang mengandung bahan aktif alkohol 70%.
Menjalankan bisnis Hand sanitizer pada saat ini menawarkan peluang besar untuk laku keras
dikarenakan maraknya penyakit yang berasal dari virus baik luar maupun dalam ruangan,maka
hampir seluruh kalangan memerlukannya.
Sanvera Hand sanitizer diproduksi di pabrik yang berlokasi di Jl. Suka baru No.08. Pasar
yang dituju difokuskan pada kalangan anak-anak, remaja hingga dewasa. Target pemasaran akan
dijual di berbagai platform online dengan peningkatan dalam media social seperti Instagram,
Facebook dan Tiktok. Harga jual produk ditetapkan seharga Rp20.000,00/pcs. Hand sanitizer ini
memiliki bentuk yang sederhana dan dengan kemasan yang mudah dibawa dan digunakan.

1.2 KEBUTUHAN PASAR

Kebutuhan pasar akan produk Hand sanitizer saat ini ialah produk yang dimana dapat
membantu mengatasi bakteri yang sering menjadi penyebab penyakit dikalangan manapun, serta
dengan campuran aloevera yang dapat memberikan kelembabab pada kulit. Diformulasikan
dalam basis cairan agar nyaman dipakai, mudah meresap, tidak lengket dikulit, lembab dikulit
dan nyaman untuk kulit. Dapat digunakan oleh masyarakat luas tanpa meninggalkan rasa sakit
dan iritasi pada kulit, juga memiliki aroma yang menyegarkan serta dapat dipakai berulang kali
sehingga praktis untuk dibawa ke mana-mana.

1
 SANVERA : FEEL NATURAL

1.3 MANFAAT
Produk Hand sanitizer ini diharapkan dapat memberikan manfaat sesuai ekspektasi dan
kebutuhan konsumen untuk membunuh kuman dan dapat digunakan sebagai pembersih tangan
yang instan. Hand sanitizer ini mengandung ekstrak aloevera yang sangat baik dalam
melembabkan kulit dan memberikan kelembutan, Hand sanitizer ini juga mengandung
papermint dan lemonade yang akan memberikan sensasi dingin pada kulit saat dipakai dan
sensasi segar ketika dihirup.

1.4 KEUNTUNGAN KOMPETITIF YANG DITAWARKAN PRODUK

Keuntungan yang ditawarkan pada produk Sanvera ini adalah menggunakan ekstrak
aloevera yang berasal dari lidah buaya yang dapat melembabkan sehingga kulit tangan tidak
kering. Secara klinis aloevera memiliki sifat antiradang dan antimikroba yang bermanfaat
untuk mengatasi masalah kulit akibat peradangan, seperti jerawat, eksim, psoriasis, dan iritasi
akibat paparan sinar matahari. Selain itu hand sanitizer ini juga memiliki aroma yang
menyegarkan yang dapat berfungsi sebagai inhaler karena mengandung papermint dan lemonade
sebagai aromaterapi.

1.5 STRATEGI KOMERSIAL

1.5.1 Pengembangan Produk
Produk Sanvera ini dikembangkan dengan membuat kandungan yang berbeda seperti
aloevera yang berfunsi untuk melembabkan kulit dan pewangi alami seperti papermint dan
lemonade sebagai aromatherapi. Tujuan yang ingin dicapai adalah agar konsumen tidak merasa
bosan dengan aroma yang itu itu saja.

2
 SANVERA : FEEL NATURAL

1.5.2 Pengembangan Wilayah Pemasaran

Wilayah pemasaran akan dilakukan di daerah Sumatera Utara sebagai tempat produksi.
Selanjutnya wilayah pemasaran akan dikembangkan ke daerah luar Sumatera Utara hingga
menjajaki pasar se-Indonesia. Tujuan yang ingin dicapai adalah untuk meningkatkan hasil
penjualan produk Sanvera.

1.5.3 Kegiatan Promosi

Strategi pemasaran produk hand sanitizer ini dilakukan dengan dua cara yakni personal
selling dan melalui media sosial (online). Pemasaran secara personal selling dilakukan dengan
pengenalan produk dengan cara menghadirkan produk ke pameran-pameran UMKM dan
mendistribusikan produk ke toko-toko atau pun minimarket. Sedangkan pemasaran secara online
dilakukan dengan mendaftarkan produk pada platform e-commerce seperti Shopee dan
Tokopedia. Pengiklanan juga dapat dilakukan melalui sosial media seperti Instagram, Facebook,
dan Tiktok.
1.5.4 Strategi Penetapan Harga
Harga ditetapkan berdasarkan hasil akumulasi bahan baku yang digunakan, proses
pembuatan dan pengemasan, maupun biaya yang digunakan untuk menggaji buruh, tidak lupa
juga harga dibandingkan dengan produk lain yang sama.

1.6 PEMBIAYAAN YANG DIBUTUHKAN

Pembiayaan yang dibutuhkan dalam bisnis Sanvera ini yaitu pembelian bahan baku,
investasi alat, utilitas penunjang proses, gaji karyawan, biaya transportasi, biaya pemasaran, dan
biaya lainnya.

1.7 IDE BISNIS

Pada saat ini masyarakat melakukakan aktivitas diluar rumah. Aktivitas yang dilakukan
diluar rumah sudah pasti dapat menyebabkan kuman atau virus menempel pada tangan terutama
tangan sering memegang apapun tanpa kita sadari. Banyak kalangan belum menyadari bahwa

3
 SANVERA : FEEL NATURAL

sangat perlu menjaga kebersihan tangan, yang dimana terkadang kita sering memakan sesuatu
seperti cemilan tanpa mencuci tangan,kuman yang menempel pada tangan dapat menyebabkan
diare, radang tenggorokan dll. Di Indonesia, pada umumnya orang ketika ingin memakan sesuatu
harus mencuci tangan terlebih dahulu, namun dengan adanya hand sanitizer yang dapat sebagai
pengganti cuci tangan atau dapat dikatakan cuci tangan instan. Namun banyak hand sanitizer
yang dipasarkan dapat menyebabkan kering sampai terjadi pengelupasan kulit, dengan adanya
produk Sanvera hal tersebut tidak menjadi kekhawatiran bagi orang orang yang memiliki kulit
sensitive atau tidak khawatir akan kulit yang kering, hal itu dikarenakan hand sanitizer dari
Sanvera mengandung aloevera yang berfungsi untuk melembabkan kulit dan dapat membuat
kulit menjadi lembut. Berbagai inovasi diciptakan demi kenyamanan serta menghidupkan
berbagai manfaat yang akan didapatkan oleh para pengguna hand sanitizer. Penggunaan bahan-
bahan alami menjadi pilihan, namun produk- produk khususnya hand sanitizer yang dijual di
pasaran dengan harga yang terjangkau saat ini masih didominasi oleh hand sanitizer berbahan
kimia. Hand sanitizer alami yang menjadi ide bisnis terbuat dari bahan alami dan mengangkat
manfaat lidah buaya menjadi bahan yang banyak manfaatnya.

4
 SANVERA : FEEL NATURAL

BAB II
PROFIL PERUSAHAAN

2.1 DATA PERUSAHAAN

 Nama Perusahaan : CV. Adzra Niaga
 Bidang Usaha : Farmasi
 Jenis Produk : Hand Sanitizer
 Alamat Perusahaan : Jl. Suka baru No.08
 Nomor Telepon : +62 85161414121
 Alamat Email : adzraniaga@gmail.com
 Situs Web : www.adzraniaga.com

2.2 VISI DAN MISI

2.2.1 Visi
Menjadikan Sanvera sebagai antiseptic praktis (hand sanitizer) dalam menjaga pola hidup
sehat.
2.2.2 Misi
1. Memberikan pelayanan yang terbaik kepada konsumen.
2. Mengutamakan kualitas produk terbaik dan berdaya saing.
3. Memberikan produk yang sehat dan menyegarkan serta bermanfaat bagi tubuh dalam
menjaga pola hidup sehat.

5
 SANVERA : FEEL NATURAL

4. Menciptakan suasana yang nyaman serta lingkungan yang bersih dan rapi baik dalam diri
maupun di lingkungan sekitar.
5. Mencegah penyebaran penyakit yang disebabkan oleh virus dan bakteri.

2.3 STRUKTUR ORGANISASI PERUSAHAAN

Jajaran Perusahaan terdiri dari :
1. Direktur
Tugas : mengkoordinasi dan mengatur staff bagian pemasaran, produksi dan keuangan.

2. Mananger Pemasaran
Tugas : menghitung produk, memasarkan produk, melayani konsumen, memastikan
produk sampai ke konsumen.
3. Manager Produksi
Tugas : menghitung stok bahan baku, melakukan produksi, pengemasan, serta
maintenance peralatan.
4. Manager Keuangan
Tugas : menyediakan bahan baku, mengelola keuangan Perusahaan, Menyusun laporan
keuangan secara rutin.

DIREKTUR

Manager Pemasaran Manager Produksi Manager Keuangan

Gambar 2.1 Struktur Organisasi Perusahaan

6
 SANVERA : FEEL NATURAL

BAB III
KEBUTUHAN DAN IDE

3.1 TUJUAN BISNIS DAN TARGET PASAR

Untuk membuat suatu bisnis yang mengembangkan produk, diharapkan dapat mengetahui
tujuan bisnis dan target pasar yang dituju. Adapun tujuan bisnisnya adalah berwirausaha serta
memanfaatkan cabang ilmu kimia dalam kehidupan sehari-hari yang berguna bagi masyarakat
luas. Membuat produk inovatif yang baik untuk Kesehatan. Membuka lapangan pekerja untuk
mahasiswa dan masyarakat umum.

3.2 IDENTIFIKASI PRODUK

Dalam mengidentifikasi produk, ada pertanyaan-pertanyaan yang harus dibuat :
1. Apa saja komposisi dalam produk?
2. Bagaimana ketersediaan bahan baku yang akan digunakan dalam pembuatan produk?
3. Apa manfaat dari produk yang akan dihasilkan?
4. Siapa saja konsumen yang ditargetkan?
5. Apa saja keinginan yang diinginkan pada produk oleh konsumen?
6. Inovasi produk apa saja yang dapat dilakukan?

7
 SANVERA : FEEL NATURAL

7. Dimana lokasi pemasaran yang cocok?

8. Bagaimana strategi pemasaran yang akan dilakukan agar produk yang dihasilkan dapat
bersaing di pasaran?
9. Bagaimana harga yang sesuai untuk produk?
10. Apa target yang harus dicapai atau tujuan dari produk?

Dari pertanyaan-pertanyaan di atas maka dapat didapatkan jawaban-jawaban dari hasil

wawancara serta kuisioner terhadap 20 koresponden yang berasal dari berbagai profesi dan
usia yaitu mahasiswa, karyawan, wiraswasta, ibu rumah tangga, dan lainnya.

Kemudian didapatkan kebutuhan dari pelanggan berdasarkan hasil wawancara

diantaranya:
1. Hand sanitizer yang menggunakan bahan alami
2. Tidak menimbulkan efek samping pada kulit
3. Memiliki aroma yang menyenangkan
4. Mudah diaplikasikan pada saat penggunaan
5. Harga terjangkau
6. Hand sanitizer yang portable (praktis dibawa kemana-mana)
7. Tidak menimbulkan rasa lengket pada saat digunakan
8. Aman bagi Kesehatan

3.3 MANFAAT PRODUK

Produk Hand sanitizer ini diharapkan dapat memberikan manfaat sesuai ekspektasi dan
kebutuhan konsumen untuk membunuh kuman dan dapat digunakan sebagai pembersih tangan
yang instan. Hand sanitizer ini mengandung ekstrak aloevera yang sangat baik dalam
melembabkan kulit dan memberikan kelembutan, Hand sanitizer ini juga mengandung
papermint dan lemonade yang akan memberikan sensasi dingin pada kulit saat dipakai dan
sensasi segar ketika dihirup.

8
 SANVERA : FEEL NATURAL

3.4 IDE-IDE PRODUK

Setelah diketahui kebutuhan yang diperoleh melalui wawancara pelanggan dan hasil
diskusi tim maka terdapat ide-ide mentah yang diperoleh, yaitu :
1. hand sanitizer yang memiliki aroma.
2. hand sanitizer yang memiliki aroma tumbuhan.
3. hand sanitizer yang memiliki aroma papermint.
4. hand sanitizer yang memiliki aroma herbal.
5. hand sanitizer yang mengandung aloevera.
6. hand sanitizer yang bertekstur cair.
7. hand sanitizer yang mengandung alkohol.
8. hand sanitizer yang mengandung Lamonade.
9. hand sanitizer yang melembabkan.
10. hand sanitizer yang dapat mencegah kuman secara efektif.
11. hand sanitizer yang kemasannya dengan botol spray.
12. hand sanitizer yang kemasannya dengan botol plastik.
13. hand sanitizer untuk semua jenis kulit.
14. hand sanitizer yang aman untuk kulit sensitive.
15. hand sanitizer dengan harga yang murah.
16. hand sanitizer dengan harga yang menengah.
17. hand sanitizer dengan harga yang mahal.
18. hand sanitizer untuk remaja
19. hand sanitizer untuk dewasa.
20. hand sanitizer untuk orang tua.
21. hand sanitizer yang cepat menyerap.
22. hand sanitizer yang tidak lengket dikulit
23. hand sanitizer yang tidak menyebabkan kulit kering.
24. hand sanitizer yang tidak perih kulit.

9
 SANVERA : FEEL NATURAL

25. Proses pembuatan secara batch.

26. Proses pembuatan secara kontinu.
27. Proses pembuatan secara semi kontinu.

BAB IV
SELEKSI DAN PEMBUATAN PRODUK

4.1 SELEKSI
Setelah dilakukan pengumpulan ide, dilakukan seleksi menggunakan konsep matriks
seleksi dengan mempertimbangkan sejumlah kriteria yang akan ditimbang dan diberi skor untuk
tiap ide bersaing.

Tabel 4.1 Seleksi Bahan Baku

Faktor Bahan Skor
Kriteria
Pemberat Alami Buatan Alami Buatan
Biaya 0,4 7 5 2,8 2,0
Kecocokan konsumen 0,8 8 4 6,4 3,2
Aroma 0,4 9 5 3,6 2
Daya Tahan 0,5 7 9 3,5 4,5
Total Skor 16,3 11,7

Dengan mempertimbangkan kriteria biaya, kecocokan konsumen, aroma, daya tahan,

maka hand sanitizer berbahan dasar alami menjadi pemilihan dalam pembuatan hand sanitizer.
10
 SANVERA : FEEL NATURAL

4.2 KOMPOSISI PRODUK

4.2.1 Alkohol
Alkohol bersifat adiktif dan merupakan zat psikoaktif yang menyebabkan perubahan
sistem tubuh, baik akut maupun kronis. Penyalahgunaan alkohol dapat menimbulkan berbagai
gangguan fungsi pada organ manusia seperti pada hati, pancreas, dan memicu penyakit kanker.
Alkohol juga memiliki efek teratogenik pada janin dalam kandungan. Penyalahgunaan alkohol
dapat menyebabkan masalah bagi pecandu itu sendiri dan orang-orang di sekitarnya (Hanifah,
2023).

Gambar 4.1 Alkohol

4.2.2 Lidah Buaya (Aloe vera Linn.)

Lidah buaya (Aloe vera Linn.) merupakan tanaman suku Liliaceae asli Afrika yang dapat
tumbuh dengan mudah di daerah tropis dengan lahan berpasir dan sedikit air serta memiliki
pertumbuhan yang mudah dan cepat. Banyaknya zat yang terkandung di dalam lidah buaya,
tanaman ini sering disebut sebagai tanaman ajaib. Daun lidah buaya mengandung cairan kuning
(aloin) yang berlendir mencapai 30%. Daun lidah buaya mempunyai kandungan gizi yang sama
dengan kandungan sayuran hijau lainnya. Secara kimia, lidah buaya terdiri dari 90% air, 4%
karbohidrat dan sisanya terdiri atas mineral dan 17 macam asam amino (Marhaeni, 2020).

11
 SANVERA : FEEL NATURAL

Gambar 4.2 Asam Stearat

4.2.3 Lemon (Citrus limon)

Lemon (Citrus limon) merupakan tanaman genus citrus. Ciri utama tanaman lemon
adalah cabang berduri dan bunga putih dengan tepi ungu, asam, buah berair berbentuk oval
(berbentuk seperti telur), memiliki kulit aromatik kuning saat matang. Jeruk lemon banyak
digunakan sebagai bahan makanan atau mimuan, obat-obatan, kosmetik, deterjen dan
aromaterapi (Palazzolo, 2013). Secara empiris jeruk lemon dipercaya kaya akan kandungan
vitamin C yang penting untuk kesehatan tubuh.
Lemon dikenal kaya akan senyawa alami yang terkandung di dalamnya, seperti asam
sitrat, asam askorbat, mineral, favonoid, dan minyak esensial. Oleh karena itu lemon banyak
dikembangkan, selain dikonsumsi dalam bentuk segar. Kandungan fenoliknya yang tinggi
membuat lemon banyak digunakan dalam bidang farmakologi dan teknologi pangan (Del-Rio
dkk., 2004). Semua bagian lemon dipercaya memilik kandungan senyawa aktif yang banyak,
tidak terkecuali bijinya. Biji lemon berpotensi sebagai obat atau sebagai suplemen makanan dan
dikonfirmasi dapat digunakan sebagai antibiotik (Anjum dkk., 2018). Biji lemon memiliki
kandungan 26-42% minyak dan merupakan sumber K, Ca, Na, Fe dan Mg. Menurut penelitian
Malacrida dkk. (2012), dalam minyak biji lemon bisa ditemukan berbagai kandungan
diantaranya adalah tokoferol, karotenoid, fenolik dan senyawa polifenol, dan asam lemak khusus
seperti asam α-linolenat (Shiyan dkk., 2022).

12
 SANVERA : FEEL NATURAL

Gambar 4.3 Petroleum Jelly

4.2.4 Papermint (Mentha Piperita L.)

Mentha piperita L. (Lamiaceae) merupakan herba, tinggi 30-90 cm. Batang tegak persegi,
bercabang, bagian atas selalu berbentuk segi empat. Daun berlawanan, berbentuk petiolate,
ovaleoblong (oblong lanset), bergigi dan berwarna hijau tua pada permukaan atas. Bunga
keungu\an, setiap bunga menunjukkan kelopak berbentuk tabung dengan 5 gerigi tajam, berbulu,
dan tidak teratur, 4-sumbing corolla, 4 benang sari pendek, sebuah ovarium 4-bersel berakhir
dengan stigma terpecah dua.
Unsur utama dari daun peppermint adalah minyak atsiri (0,5-4%), yang mengandung
mentol (30-55%) dan menthone (14-32%). Mentol terjadi kebanyakan dalam bentuk bebas
alcohol, dengan jumlah antara (3-5%) asetat dan valerat ester. Monoterpen lain yang hadir
termasuk isomenthone (2-10%), 1,8-cineole (6- 14%), a-pinene (1,0-1,5%), b-pinene (1-2%),
limonene (1-5%), neomenthol (2,5-3,5%) dan menthofuran (1-9%).
Daun peppermint (Mentha piperita L) mempunyai aroma wangi dan cita rasa dingin
menyegarkan. Aroma wangi daun mint disebabkan kandungan minyak atsiri berupa minyak
menthol. Daun peppermint mengandung vitamin C, provitamin A, fosfor, zat besi, kalsium dan
potassium. Serat, klorofil dan fitonutrien juga banyak terkandung didalam daun peppermint.
Daun peppermint dipercaya dapat memulihkan stamina tubuh, meredakan sakit kepala,
mencegah demam, mempunyai sifat antioksidan pencegah kanker dan menjaga kesehatan mata
(Setyawan dkk., 2019).

13
 SANVERA : FEEL NATURAL

4.3 SPESIFIKASI PRODUK

a. Nama Dagang : Sanvera
b. Ukuran Produk : 50 mL
c. Kemasan Produk : Botol Spray
d. Komposisi Produk
 Ekstrak Lidah Buaya : 32,5 %
 Alkohol : 65%
 Paper Mint : 1,25%
 Lemon : 1,25%
e. Harga Produk : Rp. 20.000,00/botol
f. Lokasi Pemasaran
Pemasaran produk disalurkan melalui agent, marketing partnership pada minimarket,
mengikuti event, dan membuka online store baik dari instagram, atau bisa melalui
shoppe, tokopedia, dan lainnya.
g. Promosi Produk
Promosi dilakukan dengan menggunakan sosial media (sosmed) yang mempromosikan
akun dan produk melalui sistem endorse yang akan dibantu oleh selebgram yang
pemakaiannya cocok dengan produk ini
h. Pengembangan Produk
 Membuat produk Handsanitizer dengan ukuran yang bervariasi.
 Membuat produk dengan variasi wangian.
 Observasi bahan alami yang dapat digunakan dan mengoptimalkan produk hingga
komposisi bahan memenuhi kebutuhan konsumen.
 Perluasan wilayah pemasaran produk.
i. Pembuatan Produk
 Persiapan Area Kerja
Pastikan area kerja bersih dan steril. Bersihkan alat dan wadah yang akan digunakan
 Mengukur Bahan

14
 SANVERA : FEEL NATURAL

1. Ukur gel lidah buaya. Jumlahnya dapat disesuaikan dengan berapa banyak hand
sanitizer yang ingin dibuat
2. Tambahkan minyak essensial peppermint dan lemon. Jumlahnya sekitar 10-20
tetes untuk masing-masing minyak essensial, tergantung pada kekuatan aroma
yang diinginkan
 Pencampuran Bahan
Campurkan ekstrak lidah buaya, minyak essensial peppermint dan lemon kedalam
beaker glass. Aduk hingga bahan-bahan tercampur dengan baik.
 Tambahkan Alkohol
Tambahkan alcohol kedalam campuran. Pastikan bahwa alkohol yang digunakan
memiliki setidaknya 60-70% alcohol. Aduk campuran dengan baik hingga merata
 Transfer Ke Wadah
1. Pindahkan hand sanitizer yang sudah jadi kedalam botol atau wadah penyimpanan
yang bersih dan kering.
2. Berikan label dan logo pada wadah dengan informasi tentang isi dan tanggal
pembuatan
3. Simpan hand sanitizer dalam wadah yang tertutup rapat dan simpan ditempat yang
sejuk dan kering.

4.3.1 KEMASAN PRODUK

Logo Handsanitizer seperti yang dapat dilihat pada Gambar 4.4. Gambar lidah buaya
menujukkan produk mengandung lidah buaya. Sanvera: Feel Natural merupakan slogan untuk
produk hand sanitizer kami. Dan warna hijau melambangkan natural yang mengnggambarkan
bahwa produk kami berasala dari bahan alami. Bacaan Sanvera menjadi nama brand produk dari
Hand sanitizer kami. Desain kemasan dibuat dengan menggambarkan manfaat produk secara
visual. Hand sanitizer dikemas dalam botol plastic spray.

15
 SANVERA : FEEL NATURAL

Gambar 4.4 Logo Sanvera

Gambar 4.5 Kemasan Sanvera

4.4 CARA PEMAKAIAN

Cara yang benar menggunakan Hand sanitizer:
1. Pastikan tangan anda dalam keadaan kering.
2. Tuangkan atau semprotkan sejumlah kecil hand sanitizer ke telapak tangan. Biasanya,
cukup satu gumpalan kecil untuk membersihkan tangan anda
3. Gosokkan tangan anda bersamaan untuk meratakan hand sanitizer.
4. Gosokkan tangan anda dengan gerakan memutar. Pastikan anda menggosok tangan
anda setidaknya 20-30 detik. Ini memberi waktu hand sanitizer untuk membunuh
kuman.

4.5 POTENSI DASAR

16
 SANVERA : FEEL NATURAL

Pasar yang dituju difokuskan pada semua kalangan, dengan karakteristik konsumen
sebagai berikut:
1. Konsumen yang peduli akan kesehatan dan kebersihan tangan sebagai langkah
pencegahan penyakit.
2. Konsumen yang sering berada dalam perjalanan atau beraktivitas diluar ruangan.
3. Konsumen dengan kulit sensitive atau alergi terhadap bahan kimia tertentu.
4. Konsumen yang memilih hand sanitizer dengan aroma tertentu, seperti lemon,
peppermint, atau lavender.

4.6 KOMPETISI DENGAN PRODUK PESAING

Tabel 4.7 Rangkuman Produk Sejenis
Merek Jumlah/Kemasan Asal Harga

Aquadi 50 ml Indonesia Rp 37.500,-

Moisturizing

Apotecare 100 ml Indonesia Rp 37.400,-

Instance 60 ml Indonesia Rp 35.000,-

4.7 ANALISIS SWOT

Analisis SWOT dilakukan pada perusahaan untuk menentukan penyusunan strategi,
penjualan produk, maupun ide bisnis baru.
1. Kekuatan (Strenght)
a. Produk ini memiliki formula yang efektif dalam membunuh kuman dan virus.
b. Harga produk bersaing dengan produk sejenis dipasaran
c. Kemasan produk yang mudah digunakan dan higenis
d. Produk mengandung aloevera dan vitamin E untuk merawat kulit.

17
 SANVERA : FEEL NATURAL

2. Kelemahan
a. Pasar produk ini memiliki banyak pesaing, termasuk merk-merk besar yang sudah
dikenal masyarakat
b. Permintaan dapat bervariasi, terutama selama musim flu atau pandemic
c. Distribusi produk terbatas pada beberapa saluran, membatasi ketersediaan dibeberapa
wilayah.
3. Peluang
a. Masyarakat semakin peduli akan kesehatan dan kebersihan tangan.
b. Mengembangkan produk dengan menawarkan varian yang berbeda.
c. Memperluas pasar ke wilayah atau Negara yang belum terjangkau
4. Hambatan
a. Persaingan dalam industry hand sanitizer yang sengit dapat mengurangi margin
Keuntungan
b. Perubahan dalam regulasi atau standar industry dapat mempengaruhi produksi dan
pemasaran produk.

BAB V
NERACA MASSA

5.1 FORMULASI SANVERA

Formulasi hand sanitizer “Sanvera” dari ekstrak lidah buaya dengan penambahan minyak
esensial dilakukan untuk memperoleh hand sanitizer dalam kemasan dalam satu kali produksi
(siklus). Tabel 5.1 menyajikan formulasi dan basis bahan baku yang digunakan untuk produksi
hand sanitizer “Sanvera”
Tabel 5.1 Formulasi Sanvera

18
 SANVERA : FEEL NATURAL

Bahan Komposisi (%) Massa/Hari (F)

Ekstrak Lidah Buaya 32,5 50,05
Alkohol 65 100,1
Paper mint 1,25 1,925
Lemon 1,25 1,925
Total 100 154 g

5.2 FLOWSHEET PEMBUATAN PRODUK

Lidah Buaya
Alkohol

1 3 5 9 10
Pemisahan Penyaringan Pencampuran Pengemasan

2 4 8
7
kulit Lemon
Ampas lidah buaya Pappermint

Gambar 5.1 Flowsheet Pembuatan Produk

5.2.1 PEMISAHAN

1
3
Pemisahan

19
 SANVERA : FEEL NATURAL

Keterangan :
1 = Kulit Lidah Buaya + Daging Lidah Buaya
2 = Kulit Lidah Buaya
3 = Daging Lidah Buaya

Neraca Massa Total : F1 = F2 + F3

100 g/hari = F2 + 72 g/hari
F2 = 28 g/hari

Input (g/hari) Output (g/hari)

Komponen
F1 F2 F3
Kulit Lidah Buaya + 100 - -
Daging Lidah Buaya
Kulit Lidah Buaya - 28 -
Daging Lidah Buaya - - 72
Total 100 28 72

5.2.2 PENYARINGAN
3 5
Penyaringan

Keterangan :
3 = Daging Lidah Buaya
4 = Getah Lidah Buaya
20
 SANVERA : FEEL NATURAL

5 = Ekstrak Lidah Buaya

Input (g/hari) Output (g/hari)

Komponen
F3 F4 F5
Daging Lidah Buaya 72 - -
Getah Lidah Buaya - 21,95 -
Ekstrak Lidah Buaya - - 50,05
Total 72 21,95 50,05
Neraca Massa Total :
F3 = F4 + F5
72 g/hari = F4 + 50,05 g/hari
F4 = 21,95 g/hari

Neraca Massa Komponen :

 Ekstrak Lidah Buaya
3 3 5 5

X1 . F = X4 .F

X1 3 . 72 g/hari = (1) . 50,05 g/hari

X1 3 = 0,69

 Getah Lidah Buaya

5 5 4 4
X2 . F = X2 . F

X2 3 . 50,05 g/hari = (1) . 21,95 g/hari

X2 3 = 0,43

21
 SANVERA : FEEL NATURAL

5.2.3 PENCAMPURAN

Alkohol
6

5 9
Pencampuran

7
8
Pappermint Lemon

Keterangan :
5 = Ekstrak Lidah Buaya
6 = Alkohol
7 = Pappermint
8 = Lemon
9 = Hand Sanitizer

Neraca Massa Total :

F5 + F6 + F7 + F8 + = F9
50,05 g/hari + 100,1 g/hari + 1,925 g/hari + 1,925 g/hari = F9
F9 = 154 g/hari

22
 SANVERA : FEEL NATURAL

Input (g/hari) Output

(g/hari)
Komponen
F5 F6 F7 F8 F9
Ekstrak Lidah Buaya 50,05 - - - -
Alkohol - 100,1 - - -
Pappermint - - 1,925 - -
Lemon - - - 1,925 -
Hand Sanitizer - - - - 154
Total 50,05 100,1 1,925 1,925 154
5.2.4 PENGEMASAN

9 Pengemasan 10

Keterangan :
F9 = F10
154 g/hari = 154 g/hari
Berikut merupakan Tabel Neraca Massa Overall dari pembuatan produk Sanvera :

Neraca Massa Total Over All (gram/hari)

Masuk Keluar
Komponen
F1 F6 F7 F8 F2 F4 F10

Lidah Buaya 100

Alkohol 100,1

Pappermint 1,925

Lemon 1,925

Kulit Lidah
28
Buaya

Getah Lidah 21,95

Buaya

Hand 154
Sanitizer

23
 SANVERA : FEEL NATURAL

100 100,1 1,925 1,925 28 21,95 154

Total
203,95 203,95

BAB VI
ANALISIS EKONOMI

6.1 KEBUTUHAN DAN BIAYA BAHAN

24
 SANVERA : FEEL NATURAL

Adapun berikut kebutuhan dan biaya bahan yang diperlukan untuk membuat produk ini
ditunjukkan pada tabel berikut :

Tabel 6.1 Tabel Kebutuhan dan Biaya Bahan

Harga Harga
Bahan Harga Ongkos Kuantitas
Akhir Satuan
Lemon Rp50.000 - Rp50.000 50 ml Rp1.000/ml
Lidah
Rp17.000 - Rp17.000 1000 g Rp17/g
Buaya
Rp20/ml
Alkohol Rp60.000 - Rp60.000 3L
Rp25,34/g

Paper Rp60.000 - Rp60.000 50 ml Rp1.200/ml

Mint

Biaya yang dibutuhkan untuk membuat 1 kemasan Hand Sanitizer:

Tabel 6.2 Tabel Kebutuhan Biaya Produksi dalam Satu Tahun

Massa
Bahan Harga/g Biaya/pcs Biaya/hari Biaya/tahun
Bahan/hari
Ekstrak Lidah 50,05 Rp17 Rp850,85 Rp42.542,5 Rp1.892.499,84
Buaya
Alkohol 100,1 Rp25,34 Rp2.536 Rp126.800 Rp1.441.969,92
Paper mint 1,925 Rp1.200 Rp2.310 Rp115.500 Rp2.883.939,84
Lemon 1,925 Rp1.000 Rp1.925 Rp96.250 Rp14.273.636,83
Total 154 g - Rp7.621,85 Rp381092,5 Rp28.538.006,52

Kapasitas produksi/hari = 50 pcs

Massa total bahan baku yang diperlukan/hari = 50 pcs x 50 g/pcs = 2.500 g
= 2,5 kg

6.2 KEBUTUHAN DAN BIAYA PERALATAN

Adapun berikut kebutuhan dan biaya peralatan yang diperlukan untuk membuat produk
ini ditunjukkan pada tabel berikut :

25
 SANVERA : FEEL NATURAL

Tabel 6.3 Kebutuhan dan Biaya Perawatan

Biaya Lain Kapasitas
Harga Harga
Peralatan Spesifikasi (Transportasi /
Satuan Akhir
& Asuransi) Kuantitas
Blender 190 W Rp125.000 - Rp125.000 1L
Lampu (2
45 W Rp50.000 - Rp100.000 -
buah)
Wadah (3
Plastik Rp7.000 - Rp21.000 -
buah)
Saringan Stainless Rp14.500 - Rp14.500 -
Neraca
13cmx11cm Rp95.000 - Rp95.000 500 g
digital
Pisau Stainless Rp4.500 - Rp4.500 -
Talenan 29cmx19cm Rp7.500 - Rp7.500 -
Sabun cuci
Cair Rp12.000 - Rp12.000 780 ml
piring
Spons (2
- Rp1.000 - Rp2.000 -
buah)
Serbet (2
Kain Rp4.000 - Rp8.000 -
buah)

6.3 UTILITAS
• Biaya Listrik

26
 SANVERA : FEEL NATURAL

Total biaya listrik/hari = Rp21.630,67

• Biaya Air
Iuran meteran PDAM = Rp33.000/bulan
Biaya air/hari = (Rp33.000/bulan) / (20 hari/bulan) = Rp1.650,00/hari

• Biaya Lain
1. Kemasan Produk (@ Rp5.000)
Rp5.000/pcs x 50 pcs/hari = Rp250.000/hari
2. Gaji Karyawan (4 orang)
Gaji karyawan mengikuti standar UMR kota Medan
Gaji karyawan terdiri dari gaji tetap tiap bulan ditambah 1 bulan gaji yang diberikan
sebagai tunjangan, sehingga besarnya gaji total (P) adalah sebagai berikut:
Gaji total = Rp2.000.000/bulan x 4 orang
= Rp8.000.000,00/bulan
Gaji/tahun = Rp8.000.000/bulan x (12+1 bulan/tahun)
= Rp104.000.000,00/tahun

Gaji/hari = Rp104.000.000/tahun / 240 hari/tahun

= Rp433.333,30/hari
3. Biaya Internet
Rp30.000/bulan / (20 hari/bulan) = Rp1.500,00/hari
4. Biaya Laptop
27
 SANVERA : FEEL NATURAL

Laptop Asus Vivobook = Rp 6.000.000

6. Izin Depkes untuk Produsi Kesehatan
Pembuatan izin baru: Rp1.000.000,00

6.4 BIAYA TOTAL (Bahan Baku, Alat, Gaji Karyawan, dll)

Tabel 6.4 Biaya Total (Bahan Baku, Alat, Gaji Karyawan, dll)

MODAL Biaya/hari (Rp) Biaya/tahun (Rp)

Biaya bahan baku Rp381.092,5 28.538.006,52

Biaya internet 1.500,00 3.600.000,00
Kemasan produk 250.000,00 61.200.000,00
Biaya investasi tetap:
Blender 125.000,00
Lampu (2 buah) 100.000,00
Wadah (3 buah) 21.000,00
Saringan 14.500,00
Pisau 4.500,00
Telenan 7.500,00
Sabun cuci piring 12.000,00
Spons (2 buah) 2.000,00
Laptop 6.000.000,00
Gaji karyawan 433.333,30 104.000.000,00
Izin Depkes 1.000.000,00
TOTAL 148.644.506,52

6.5 BIAYA TOTAL UTILITAS

28
 SANVERA : FEEL NATURAL

Tabel 6.5 Biaya Total Utilitas

Utilitas Biaya/hari (Rp) Biaya/tahun (Rp)

Biaya listrik 11.792,87 2.830.288,8
Biaya air 1.650,00 396.000,00
TOTAL 3.226.288,8

6.6 HARGA JUAL PRODUK

Harga jual produk mengambil keuntungan sekitar 60% dari modal keseluruhan
Rp 148.644.506,52 /13.000 pcs = \Rp17.405,92
Harga jual = Rp11.434,192+ (60% x Rp11.434,192)
= Rp17.405,92+ Rp6.860,51
= Rp18.294,7
Digenapkan menjadi Rp20.000,00

6.7 POTENSI EKONOMI

Penjualan/tahun = Rp20.000,00 x 1.3000 pcs = Rp330.480.000,00
Potensi ekonomi = [penghasilan dari penjualan produk/tahun] – [biaya total
modal/tahun] – [biaya utilitas/tahun]
= Rp330.480.000,00– Rp213.048.506,52– Rp3.226.288,8
= Rp114.205.204,7

6.8 PERHITUNGAN BREAK EVEN POINT (BEP)

6.8.1 Modal Investasi Sendiri
= 30% x biaya modal/tahun
= 0,3 x Rp213.048.506,52
= Rp63.914.551,96

6.8.2 Modal Investasi dari Bank

= 30% x biaya modal/tahun
= 0,3 x Rp213.048.506,52

29
 SANVERA : FEEL NATURAL

= Rp63.914.551,96

Modal Investasi dari Investor

= 40% x biaya modal/tahun
= 0,4 x Rp213.048.506,52
= Rp85.219.402,61

6.8.3 Fixed Cost (FC)

Biaya gaji = Rp104.000.000,00
Biaya kemasan = Rp61.200.000,00
Biaya barang elektronik= Rp8.445.900,00
Wadah = Rp21.000,00
Saringan = Rp14.500,00
Pisau = Rp4.500,00
Talenan = Rp7.500,00
Serbet = Rp8.000,00
Spons (2 buah) = Rp2.000,00
Biaya air = Rp396.000,00
Biaya listrik = Rp2.830.288,8
Kuota internet = Rp360.000,00
Sewa tempat = Rp6.000.000,00
Total FC = Rp183.289.688,8

6.8.4 Variable Cost (VC)

Biaya Bahan Baku = Rp28.538.006,52
Lampu (2 buah) = Rp100.000,00
Sabun (1 L) = Rp12.000,00
Total VC = Rp28.650.006,52

6.8.5 Selling Price (P)

30
 SANVERA : FEEL NATURAL

Selling price = Rp27.000

Produksi per tahun = 12.240 unit
Total penjualan selama 1 tahun (S) = Rp27.000,00 x 12.240 unit
= Rp330.480.000,00

6.8.6 Biaya Variabel Unit

Biaya Variabel Unit = 𝑅𝑝28.538.006,52/12.240
= Rp2.331,54

6.8.7 BEP Unit

FC
BEP Unit =
P . VC

Rp183.289 .688 , 8
=
Rp 27.000 , 00−Rp2.331 .54

= 7.430,12 unit.
FC
Proses penjualan untuk memenuhi BEP = x 100% = 60,70%
P . VC

6.9 PERHITUNGAN PAJAK PENGHASILAN (PPh)

Sesuai dengan pasal 7 UU Pajak Penghasilan No 36 Tahun 2008, Penghasilan Tidak
Kena Pajak (PTKP) merupakan jumlah pendapatan wajib pajak pribadi yang dibebaskan dari
PPh Pasal 21. Dalam penghitungan PPh 21, PTKP berfungsi sebagai pengurang penghasilan neto
Wajib Pajak (WP). Berdasarkan Peraturan Menteri Keuangan Nomor 101/PMK.010/2016, tarif
PTKP yang ditetapkan hingga saat ini untuk Wajib Pajak orang pribadi akan menjadi
Rp54.000.000,00 (lima puluh empat juta rupiah).
Menurut Undang-Undang Pasal 17 No 36 Tahun 2008, perhitungan tarif pajak PKP (Penghasilan
Kena Pajak) adalah sebagai berikut:
1. Tarif pajak 5% dibebankan bagi wajib pajak dengan penghasilan tahunan hingga Rp50 juta.
2. Tarif pajak 15% dibebankan bagi wajib pajak dengan penghasilan tahunan diatas Rp50 juta –
Rp 250 juta.
3. Tarif pajak 25% dibebankan bagi wajib pajak dengan penghasilan tahunan diatas Rp250 juta –
Rp 500 juta.

31
 SANVERA : FEEL NATURAL

4. Tarif pajak 30% dibebankan bagi wajib pajak dengan penghasilan tahunan diatas Rp500 juta.
Penjualan per tahun =Rp330.480.000,00
Penghasilan per tahun =Rp114.205.204,7
Pajak PKP 5% = 0,05 × Rp50.000.000,00
= Rp2.500.000,00
Pajak PKP 15% = 0,15 × (Rp330.480.000,00– Rp50.000.000,00)
= Rp37.572.000,00
Pajak Penghasilan = Pajak PKP 5% + Pajak PKP 15%
= Rp2.500.000,00 + Rp37.572.000,00
= Rp40.072.000,00
Laba setelah pajak = Laba sebelum pajak – Pajak penghasilan
= Rp114.205.204,7 - Rp40.072.000,00
= Rp74.133.204,7

6.10 PERHITUNGAN PROFIT MARGIN (PM)

PM = Laba sebelum pajak / total penjualan x 100%
= Rp114.205.204,7 / Rp330.480.000,00 x 100%
= 34,55%
6.11 PERHITUNGAN DIVIDEN INVESTOR
Dividen Payout Ratio (DPR) = 40% Dividen = Laba setelah pajak / DPR
= Rp74.133.204,7 x 0,4
= Rp29.653.281,6
6.12 PERHITUNGAN RETURN OF INVESTMENT (ROI)
ROI = (Laba setelah pajak – Dividen) / FC x 100%
= [(Rp74.133.204,7 – Rp29.653.281,6)] / Rp183.289.688,8) x 100%
= 24,27 %
6.13 PERHITUNGAN PAY OUT TIME (POT)

32
 SANVERA : FEEL NATURAL

POT = 1/ROI x 1 tahun

= 1,0/2427 x 1 tahun
= 4,12 tahun

DAFTAR PUSTAKA

33
 SANVERA : FEEL NATURAL

Akim, MHD. 2013. Efektivitas Hand Sanitizer Dibanding Mencuci Tangan Memakai Sabun
dalam Menjaga Kebersihan Tangan pada Mahasiswa Fakultas Kedokteran Universitas
Sumatera Utara Angkatan 2012. Medan: Universitas Sumatera Utara.
Anggreini, Ciptiningtyas Kensi dan Aminah Asngad. 2018. Hand Sanitizer dalam Bentuk Gel
dari Daun Serai dengan Penambahan Alkohol dan Triklosan. Seminar Nasional
Pendidikan Biologi dan Saintek III.
Daniel, Mulia S. 2016. Perubahan Dimensi Hasil Cetakan Alginat Setelah Direndam dalam
Larutan Ekstrak Daun Lidah Buaya 25% (Aloe vera L.). Medan: Universitas Sumatera
Utara.
Diana, Ana Rida, Lilik Hendrarini dan Narto. 2013. Diseminasi oleh Dokter Kecil Tentang
Penggunaan Hand Sanitizer Berbentuk Gel dan Spray untuk menurunkan Angka Kuman
Tangan Siswa SDN Demakijo I di Gamping, Sleman, Yogyakarta. Jurnal Kesehatan
Lingkungan. 4 (3).
Firdaus, Alifone dan Arianto Setia Budi. 2017. Ekstraksi Jahe Emprit (Zingiber officinale Rosc.)
dan Serai Dapur (Cymbopogon ciratus) dengan Metode Maserasi sebagai Bahan
Dasar untuk Pembuatan Produk Effervescent. Tugas Akhir. Surabaya: Institut Teknologi
Sepuluh Nopember.
Khasanah, Retno Atun., Eko Budiyanto dan Nenny Widiani. 2014. Pemanfaatan Ekstrak Sereh
(Chymbopogon Nardus L.) Sebagai Alternatif Anti Bakteri Staphylococcus Epidermidis
pada Deodoran Parfume Spray.
Radhiyatullah, Afiifah, NovitaIndriani, dan M. Hendra S. Ginting. 2015. Pengaruh Berat Pati dan
Volume Plasticizer Gliserol Terhadap Karakteristik Film Bioplastik Pati Kentang. Jurnal
Teknik Kimia. 4 (3): 35-39.
Rahayu, Titi Pudji dan Muh Khusnul Khuluk. 2021. F ormulasi Hand Sanitizer dari Bahan
Tanaman Lidah Buaya (Aloe vera) di Desa Bejiruyung Sempor. University Research
Colloqium.

34