MAKALAH

LAPORAN AKHIR PROJEK P5

KEARIFAN LOKAL TOPIK MEMBUAT SNACK BERNAHAN
KACANG HIJAU

DISUSUN OLEH : KELOMPOK 5

KELAS : X.K

SMA NEGERI 1 AIKMEL

TAHUN AJARAN 2023/2023
 KATA PENGANTAR

Puji syukur kami panjatkan kepada Tuhan Yang Maha Esa, karena atas
berkat dan rahmat-Nya, makalah ini dapat diselesaikan dengan baik.
Makalah ini disusun sebagai salah satu laporan akhir dari projek P5
yang bertema Kewirausahaan membuat roti boys toast yang
berbahan kacang hijau.
Dalam makalah ini, penulis membahas tentang kewirausahaan
membuat roti boys toast yang berbahan kacang hijau. Roti boys toast
merupakan salah satu makanan kekinian yang sedang populer di
Indonesia. Makanan ini terbuat dari roti tawar yang dibelah dua,
kemudian diisi dengan campuran kopi, mentega, gula, dan tepung
terigu. Rotiboys toast memiliki cita rasa yang manis dan gurih,
dengan aroma kopi yang khas.
Pengembangan resep rotiboys toast berbahan kacang hijau ini
diharapkan dapat memberikan nilai tambah bagi makanan ini. Selain
itu, pengembangan ini juga diharapkan dapat memberikan alternatif
bagi konsumen yang tidak menyukai kopi.
Penulis menyadari bahwa makalah ini masih memiliki banyak
kekurangan. Oleh karena itu, penulis mengharapkan kritik dan saran
yang membangun dari pembaca. Semoga makalah ini dapat
bermanfaat bagi pembaca.

A. DAFTAR ISI
Kata pengantar..................................................................................
Daftar isi............................................................................................
BAB I
PENDAHULUAN.................................................................................
A. Latar belakang..........................................................................
B. Tujuan......................................................................................
C. Waktu Pelaksanaan..................................................................
D. Lokasi Pelaksanaan...................................................................
E. Team Pelaksana........................................................................
BAB II
PELAKSANAAN..............................................................................
A. Tema Dan Sub
Tema..................................................................
B. Dimensi....................................................................................
C. Nama Produk Kelompok
D. Alat dan Bahan
E. Alur Kegiatan
F. Hasil Kegiatan
BAB III
PENUTUP......................................................................................
A. Simpulan .................................................................................
B. Saran........................................................................................
C. Lampiran.................................................................................
D. Poto Dokumentasi & Dokumentasi...........................................
 A. LATAR BELAKANG
Roti boys toast adalah salah satu makanan ringan yang populer di
Indonesia. Makanan ini terbuat dari roti tawar yang dipanggang
dengan isian yang beragam, seperti coklat, keju, selai, dan lain-
lain. Roti boys toast biasanya dijual di kedai kopi atau toko roti.
Dalam beberapa tahun terakhir, roti boys toast telah mengalami
inovasi dengan berbagai macam varian rasa. Salah satu varian
yang menarik adalah roti boys toast dengan isian kacang hijau.
Kacang hijau adalah bahan pangan yang kaya akan nutrisi, seperti
protein, serat, dan vitamin. Kacang hijau juga memiliki rasa yang
manis dan gurih, sehingga cocok untuk dijadikan isian roti boys
toast.
Pada makalah ini, penulis akan membahas tentang kewirausahaan
membuat roti boys toast yang berbahan kacang hijau. Penulis akan
membahas tentang peluang usaha, proses produksi, dan strategi
pemasaran roti boys toast dengan isian kacang hijau.
B. TUJUAN
Makalah ini bertujuan untuk memberikan informasi tentang
peluang usaha, proses produksi, dan strategi pemasaran roti boys
toast yang berbahan kacang hijau. Informasi ini diharapkan dapat
bermanfaat bagi para pembaca yang ingin memulai usaha roti
boys toast dengan isian kacang hijau.
Secara lebih spesifik, tujuan makalah ini adalah:
• Memberikan gambaran umum tentang peluang usaha roti boys
toast dengan isian kacang hijau.
• Menjelaskan proses produksi roti boys toast dengan isian kacang
hijau.
• Menawarkan strategi pemasaran roti boys toast dengan isian
kacang hijau.

C. WAKTU PELAKSANAAN
Makalah projek akhir P5 bertema kewirausahaan membuat roti
boys toast yang berbahan kacang hijau dilaksanakan selama 9
hari, yaitu mulai tanggal 20 November 2023 hingga tanggal 29
November 2023. Yang dimana jadwal pelaksanaan P5 adalah
dari tanggal 23-30 November.

D. LOKASI PELAKSANAAN
Makalah projek akhir P5 bertema kewirausahaan membuat roti
boys toast yang berbahan kacang hijau akan dilaksanakan di
SMA Negeri 1 Aikmel. Sekolah ini terletak di Jalan Cepak Timur,
Desa Aikmel, Kecamatan Aikmel, Kabupaten Lombok Timur,
Nusa Tenggara Barat.

E. TEAM PELAKSANA
Ketua Kelompok : Ranisya Ramadania Safitri
Sekretaris : Novi Simawati
Bendahara : Nitami Rusadi
Nama Anggota Kelompok : 1. Puput Endang Sari
2. Chiara Khansa Jennysnaini
3. Ayyiyatun Robiatun Nisa
4. Aufa Fitriani
5. Widiana Lestari
6. Aprilia Khaerul Layalli
7. Kamila Nurul Hasani
8. Hardina Maulida Holiliyanti

BAB II
A. TEMA DAN SUB TEMA
Tema
Kewirausahaan Membuat Roti Boys Toast dengan Isian Kacang
Hijau
Sub Tema

• Peluang Usaha Roti Boys Toast dengan Isian Kacang Hijau

• Proses Produksi Roti Boys Toast dengan Isian Kacang Hijau
• Strategi Pemasaran Roti Boys Toast dengan Isian Kacang Hijau

B. DIMENSI
Makalah projek akhir P5 bertema kewirausahaan membuat roti
boys toast yang berbahan kacang hijau akan disusun dengan
dimensi sebagai berikut:

• Dimensi Akademik
Makalah ini akan disusun dengan mengikuti kaidah penulisan
ilmiah yang baik dan benar. Makalah ini akan mencakup
berbagai aspek yang berkaitan dengan kewirausahaan, seperti
peluang usaha, proses produksi, dan strategi pemasaran.

• Dimensi Praktis
Makalah ini akan menyajikan informasi yang bermanfaat bagi
para pembaca yang ingin memulai usaha roti boys toast dengan
isian kacang hijau. Makalah ini akan memberikan gambaran
umum tentang peluang usaha roti boys toast dengan isian
kacang hijau, proses produksi roti boys toast dengan isian
kacang hijau, dan strategi pemasaran roti boys toast dengan
isian kacang hijau.

• Dimensi Kreatif
Makalah ini akan disusun dengan menggunakan bahasa yang
mudah dipahami dan menarik untuk dibaca. Makalah ini juga
 akan dilengkapi dengan gambar dan foto yang relevan untuk
memperjelas informasi yang disampaikan.

C. NAMA PRODUK KELOMPOK

Nama produk kelompok makalah projek akhir P5 bertema
kewirausahaan bertopik membuat roti boys toast yang berbahan
kacang hijau adalah “ Roti Boy Toast”
D. ALAT SAN DAN BAHAN
Alat dan Bahan

Berikut adalah alat dan bahan yang diperlukan untuk membuat

roti boys toast dengan isian kacang hijau:
Alat : • Kompor Bahan : • Roti Tawar
• Panci. • Kacang Hijau
• Blender • Gula Pasir
• Spatula. • Garam
• Sendok sayur. • Vanilla Bubuk
• Talenan. • Mentega
• Pisau
• Cetakan roti

E. ALUR KEGIATAN
Tahap Pengumpulan Data
Pada tahap ini, kamu akan mengumpulkan data-data yang
diperlukan untuk penulisan makalah, seperti data tentang
peluang usaha roti boys toast dengan isian kacang hijau, proses
produksi roti boys toast dengan isian kacang hijau, dan strategi
pemasaran roti boys toast dengan isian kacang hijau. Data-data
tersebut dapat diperoleh dari berbagai sumber, seperti buku,
artikel, jurnal, dan wawancara dengan narasumber yang relevan
Kegiatan
• Menentukan bagaimana cara membuatnya
 • Berdiskusi tentang cara pembuatannya
• melakukan percobaan/demonstrasi pembuatan
• membuat kembali produk yang akan di peroleh
• membuat label dan kemasan dari produk tersebut
• dan melakukan gelar pameran dari produk yang dibuat
tersebut
Waktu
• 20 – 29 November
F. HASIL KEGIATAN
Makalah projek akhir P5 bertema kewirausahaan membuat roti
boys toast yang berbahan kacang hijau telah selesai
dilaksanakan sesuai dengan jadwal yang telah ditetapkan. Hasil
kegiatan tersebut sebagai berikut:
• produk yang sudah dibuat siap dibuat kembali karena
kegiatan pembuatannya berhasil
• siap menempelkan label yang sudah dibuat oleh kelompok
yang bersangkutan
• dan siap untuk melakukan gelar pameran yang akan dilakukan
pada tanggal 29 November.
BAB III
A. SIMPULAN
Roti boys toast dengan isian kacang hijau merupakan peluang
usaha yang menjanjikan. Dengan proses produksi yang
sederhana dan strategi pemasaran yang tepat, roti boys toast
dengan isian kacang hijau dapat menjadi makanan ringan yang
populer dan menguntungkan.

Peluang usaha roti boys toast dengan isian kacang hijau

didukung oleh beberapa faktor, yaitu:
• Makanan ringan yang populer dan memiliki banyak
penggemar.
 • Praktis dan mudah dibawa, sehingga cocok untuk dikonsumsi
oleh berbagai kalangan.
• Bahan-bahan yang mudah didapat dan harganya terjangkau.
Proses produksi roti boys toast dengan isian kacang hijau secara
umum tidak jauh berbeda dengan proses produksi roti boys
toast pada umumnya. Perbedaannya terletak pada bahan
isiannya. Untuk membuat roti boys toast dengan isian kacang
hijau, diperlukan kacang hijau yang sudah dimasak dan
dihaluskan. Kacang hijau yang sudah dihaluskan kemudian
dicampur dengan gula, garam, dan bahan-bahan lainnya sesuai
selera.

B. SARAN
Berdasarkan hasil penelitian yang telah dilakukan, makalah
projek akhir P5 bertema kewirausahaan bertopik membuat roti
boys toast yang berbahan kacang hijau memberikan beberapa
saran sebagai berikut:
• Pemasaran
Pemasaran merupakan salah satu faktor penting dalam
keberhasilan suatu usaha. Untuk memasarkan roti boys toast
dengan isian kacang hijau, perlu dilakukan strategi pemasaran
yang tepat. Salah satu strategi pemasaran yang dapat dilakukan
adalah dengan memanfaatkan media sosial.
Media sosial dapat digunakan untuk mempromosikan roti boys
toast dengan isian kacang hijau kepada masyarakat luas. Selain
itu, juga dapat dilakukan dengan mengikuti berbagai macam
pameran atau bazar makanan.

• Kualitas Produk
Kualitas produk juga merupakan faktor penting yang perlu
diperhatikan. Roti boys toast dengan isian kacang hijau yang
berkualitas harus memiliki rasa yang enak, tekstur yang lembut,
dan isian yang padat. Untuk menghasilkan produk yang
berkualitas, perlu diperhatikan pemilihan bahan baku yang
berkualitas dan proses produksi yang tepat.

• Harga
Harga juga merupakan faktor yang perlu diperhatikan. Harga
roti boys toast dengan isian kacang hijau harus disesuaikan
dengan kualitas produk. Jika produk yang dihasilkan berkualitas
tinggi, maka harga yang ditetapkan juga harus tinggi. Namun,
jika produk yang dihasilkan berkualitas rendah, maka harga
yang ditetapkan juga harus rendah.