Disusun Oleh :
23129487
Dosen Pengampu :
PENGANTAR KEWIRAUSAHAAN
2023
KATA PENGANTAR
Dalam karya ilmiah ini, saya akan secara rinci menguraikan strategi
pemasaran yang kami pilih, analisis pasar yang mendalam, serta rencana
keuangan yang dirancang secara cermat. Langkah-langkah ini merupakan bagian
integral dari upaya saya untuk mencapai keunggulan kompetitif di tengah
dinamika industri sembako yang terus berkembang.
Saya mengucapkan terima kasih yang tulus atas waktu dan perhatian
kepada pembaca dalam membaca dan mendukung rencana bisnis saya. Semoga
kolaborasi ini membawa manfaat positif bagi semua pihak yang terlibat.
Padang,29 Nov. 23
2
DAFTAR PUSTAKA
KATA PENGANTAR.......................................................................................................2
DAFTAR PUSTAKA........................................................................................................3
BAB I.................................................................................................................................4
PENDAHULUAN.............................................................................................................4
A. Latar Belakang.......................................................................................................4
BAB II...............................................................................................................................5
PEMBAHASAN................................................................................................................5
A. Key Activities dalam Business Plan: Membuat dan Memasarkan Kue...........5
B. Pembahasan Key Resources dalam Business Plan: Bahan Baku dan Juru
Masak (SDM)...............................................................................................................6
C. Value Proposition.................................................................................................7
D. Strategi Hubungan Pelanggan melalui Direct Selling: "Sentuhan Personal,
Pelayanan Istimewa"...................................................................................................9
E. Segmentasi Pelanggan untuk Anak-anak dan Remaja di "Rasa Teristimewa"
…………………………………………………………………………………………………………………………………10
F. Struktur Biaya untuk "Rasa Teristimewa" dengan Fokus pada Bahan Baku
dan Operasional (Gas)...............................................................................................12
G. Sumber Pendapatan untuk "Rasa Teristimewa": Direct Selling dan
Layanan Take Away..................................................................................................14
BAB III...........................................................................................................................17
PENUTUP.......................................................................................................................17
A. Kesimpulan..........................................................................................................17
B. Saran....................................................................................................................17
DAFTAR PUSTAKA.....................................................................................................18
3
BAB I
PENDAHULUAN
A. Latar Belakang
4
Pasar sembako memainkan peran sentral dalam memenuhi
kebutuhan pokok masyarakat, dan di tengah dinamika ekonomi yang terus
berkembang, pendirian toko sembako di pasar menjadi langkah strategis. Analisis
pasar menunjukkan peluang untuk menjadi penyedia sembako yang unggul dalam
ketersediaan produk, kualitas, dan kepercayaan pelanggan. Business plan ini
merinci langkah-langkah dan rencana aksi kami untuk merespons dinamika pasar,
menegaskan komitmen kami terhadap kontribusi positif dalam memenuhi
kebutuhan masyarakat dan menjawab tantangan bisnis sembako yang dinamis.
Dengan kombinasi keahlian bisnis yang solid dan pemahaman mendalam terhadap
kebutuhan pasar, toko sembako ini diharapkan menjadi pilar keberlanjutan
ekonomi lokal dan mitra terpercaya bagi konsumen setempat.
B. Rumusan Masalah
1. Persaingan Sengit
2. Manajemen Persediaan OptimalAdaptasi terhadap Preferensi Konsumen:
3. Memahami dengan baik preferensi konsumen untuk membangun
kepercayaan dan tetap relevan dengan perubahan tren pasar.
C. Tujuan
BAB II
PEMBAHASAN
5
A. Key Activities dalam Business Plan: Membuat dan Memasarkan
Kue
Dalam merinci business plan untuk bisnis membuat dan memasarkan kue,
aktivitas utama atau key activities menjadi fondasi penting untuk mencapai tujuan
bisnis. Berikut adalah pembahasan mengenai key activities yang relevan untuk
bisnis ini:
1. Produksi Kue:
Formulasi Resep: Pengembangan resep kue yang unik dan berkualitas tinggi
sebagai dasar utama produk kami.
Proses Produksi: Menentukan proses produksi yang efisien dan berkualitas tinggi
untuk menjaga konsistensi rasa dan tampilan produk.
2. Manajemen Ketersediaan Bahan Baku:
Suplai Bahan Baku: Menjalin kerjasama dengan pemasok bahan baku berkualitas
untuk memastikan ketersediaan dan konsistensi bahan baku.
3. Kontrol Kualitas:
Pemantauan Produksi: Menerapkan sistem pengawasan kualitas selama proses
produksi untuk memastikan setiap kue memenuhi standar yang ditetapkan.
4. Desain dan Kemasan Produk:
Desain Produk: Mengembangkan desain kue yang menarik dan sesuai dengan tren
pasar.
Kemasan: Merancang kemasan produk yang menarik dan fungsional untuk
meningkatkan daya tarik konsumen.
5. Pemasaran dan Promosi:
Strategi Pemasaran: Membangun strategi pemasaran yang efektif, termasuk
kampanye online dan offline untuk meningkatkan brand awareness.
Jaringan Distribusi: Menjalin kemitraan dengan toko-toko lokal atau kafe untuk
meningkatkan jangkauan distribusi.
6
Proses Distribusi: Merancang strategi distribusi yang efisien untuk memastikan
kue sampai ke konsumen dalam kondisi optimal.
7. Pelayanan Pelanggan:
Sistem Pemesanan: Menerapkan sistem pemesanan yang efisien untuk
memudahkan pelanggan dalam melakukan pembelian.
Layanan Pelanggan: Menyediakan layanan pelanggan yang responsif dan ramah
untuk membangun hubungan jangka panjang.
8. Inovasi Produk:
Penelitian dan Pengembangan: Melakukan riset pasar dan pengembangan produk
secara terus-menerus untuk berinovasi dan menyesuaikan dengan perubahan
selera konsumen.
1. Bahan Baku:
Pemilihan Pemasok:
- Kualitas: Memastikan pemasok menyediakan bahan baku berkualitas tinggi
dan sesuai dengan standar keamanan pangan.
- Keberlanjutan: Mengutamakan pemasok yang berkomitmen pada praktik
keberlanjutan untuk mendukung citra bisnis yang bertanggung jawab.
2. Manajemen Persediaan:
- Optimalisasi: Menerapkan sistem manajemen persediaan yang efisien untuk
menghindari kekurangan atau kelebihan stok yang dapat mempengaruhi
kualitas produk dan biaya operasional.
- Rotasi Persediaan: Memastikan rotasi persediaan bahan baku untuk
meminimalkan pemborosan dan mempertahankan kesegaran produk.
3. Diversifikasi Produk:
- Pengembangan Menu: Menciptakan menu yang beragam dengan
menggunakan berbagai bahan baku untuk menjangkau berbagai selera
konsumen
Juru Masak (SDM):
7
1. Rekrutmen dan Pelatihan:
- Kriteria Rekrutmen: Menetapkan kriteria rekrutmen yang ketat untuk
memastikan keahlian dan kompetensi juru masak.
- Pelatihan Berkala: Melakukan pelatihan berkala untuk memperbarui
keterampilan dan pengetahuan juru masak sesuai dengan perkembangan tren
kuliner.
C. Value Proposition
8
2. Cita Rasa Khas dan Inovatif:
Menghadirkan produk-produk dengan cita rasa unik dan inovatif yang
tidak hanya memenuhi kebutuhan dasar, tetapi juga memberikan pengalaman
kuliner yang tak terlupakan.
9
barang, menjadikan "Rasa Teristimewa" sebagai pilihan terpercaya bagi
pelanggan yang peduli dengan kesehatan.
10
5. Pelayanan Pelanggan yang Responsif:
Dukungan Langsung: Menyediakan nomor kontak langsung dan layanan
pelanggan yang responsif, memastikan pelanggan dapat menghubungi tim
kami dengan mudah untuk pertanyaan atau keluhan.
Penanganan Masalah Secara Langsung: Mengatasi masalah atau keluhan
pelanggan dengan cepat dan efisien, memberikan solusi langsung untuk
meningkatkan kepuasan pelanggan.
Anak-anak:
11
b. Karakteristik dan Preferensi:
- Cenderung tertarik pada kemasan produk yang menarik dan berwarna.
- Memiliki preferensi pada produk-produk yang bersifat playful dan
menyenangkan.
- Rentan terhadap pengaruh iklan dan promosi yang menyenangkan.
d. Strategi Pemasaran:
- Menggunakan media yang bersifat playful, seperti iklan animasi atau
kolaborasi dengan karakter kartun populer.
- Menyelenggarakan acara atau kegiatan di toko yang dirancang khusus untuk
anak-anak, seperti pesta ulang tahun atau pertunjukan sirkus mini.
2. Remaja:
12
c. Produk dan Layanan yang Ditawarkan:
- Produk dengan varian rasa yang beragam dan sesuai dengan tren kuliner
terkini.
- Menyediakan opsi produk yang lebih inovatif dan eksklusif.
- Menawarkan paket hemat dan diskon khusus untuk remaja.
d. Strategi Pemasaran:
- Memanfaatkan platform media sosial dan kampanye pemasaran daring untuk
menjangkau remaja.
- Kolaborasi dengan influencer remaja atau tokoh populer di media sosial.
- Menyelenggarakan acara atau workshop yang relevan dengan tren dan gaya
hidup remaja.
Dalam merinci struktur biaya untuk "Rasa Teristimewa," kami menyoroti dua
komponen utama: biaya bahan baku dan biaya operasional, termasuk biaya
gas. Berikut adalah rincian struktur biaya:
13
- Biaya penyimpanan bahan baku dengan standar keamanan dan kebersihan
yang tinggi.
a. Pengelolaan Toko:
- Gaji dan tunjangan untuk karyawan yang terlibat dalam operasional harian,
termasuk kasir, petugas penyimpanan, dan pembersih toko.
c. Gas:
- Pembelian dan penggunaan gas untuk memasak dan memproses produk
sembako dengan cita rasa istimewa.
d. Pemeliharaan Peralatan:
- Biaya pemeliharaan dan perbaikan peralatan khususnya peralatan yang
menggunakan gas, seperti kompor dan oven.
14
- Biaya pembelian, instalasi, dan pemeliharaan sistem POS untuk manajemen
penjualan dan inventaris.
3. Biaya Keberlanjutan:
1. Direct Selling:
15
Penjualan Produk untuk Dibawa Pulang:
Menyediakan layanan take away di toko untuk pelanggan yang memilih
untuk membawa pulang produk sembako dengan cita rasa istimewa.
Menerapkan sistem pemesanan online atau telepon untuk memudahkan
pelanggan dalam memesan dan mengambil pesanan mereka.
16
Penawaran Spesial untuk Perayaan atau Musim Tertentu:
Mengadakan promosi atau penawaran khusus selama perayaan atau
musim tertentu untuk meningkatkan penjualan melalui direct selling dan
layanan take away.
Menghadirkan produk musiman atau edisi terbatas untuk menciptakan
antusiasme pelanggan.
BAB III
PENUTUP
A. Kesimpulan
17
direct selling, layanan take away, dan inovasi produk, kami berkomitmen
memberikan pengalaman belanja istimewa kepada pelanggan, memperkuat
hubungan dengan komunitas, dan mencapai pertumbuhan yang berkelanjutan.
Dengan fokus pada kualitas, keberlanjutan, dan pelayanan yang ramah, kami
yakin bahwa "Rasa Teristimewa" akan menjadi pilihan utama bagi mereka yang
menghargai cita rasa unik dan pengalaman berbelanja yang istimewa.
B. Saran
DAFTAR PUSTAKA
Moreira, Ailton, Alves, Carlos, Machado, José, & Santos, Manuel Filipe (2023).
An Overview of Omnichannel Interaction in Health Care Services.. Mayo
18
Clinic Proceedings. Digital health, 1(2), 77-93, ISSN 2949-
7612,https://doi.org/10.1016/j.mcpdig.2023.03.002
Peasah, Samuel K, Huang, Yan, Palli, Swetha R, Swart, Elizabeth Cs, Donato,
Bonnie Mk, Pimple, Pratik, Bovier, Jacqueline, Manolis, Chronis, &
Good, Chester B (2023). Real-world impact of empagliflozin on total cost
of care in adults with type 2 diabetes: Results from an outcomes-based
agreement.. Journal of managed care & specialty pharmacy, 29(2), 152-
160, ISSN 2376-1032, https://doi.org/10.18553/jmcp.2023.29.2.152
Williams, Mollie M, Bui, Sarah T, Lin, Josephina S, Fan, Gregory H, & Oriol,
Nancy E (2023). Health care leaders' perspectives on the business impact
of mobile health clinics.. International journal for equity in health, 22(1),
173, ISSN 1475-9276, https://doi.org/10.1186/s12939-023-01982-8
Yag-Howard, Cyndi (2023). How to Be a Successful Businesswoman in
Dermatology.. Dermatologic clinics, 41(4), 659-666, ISSN 1558-0520,
https://doi.org/10.1016/j.det.2023.07.002
Zhang, Tianyu, Jin, Xin, Bai, Song, Peng, Yuxin, Li, Ye, & Zhang, Jun (2023).
Smart Public Transportation Sensing: Enhancing Perception and Data
Management for Efficient and Safety Operations.. Sensors (Basel,
Switzerland), 23(22), ISSN 1424-8220, https://doi.org/10.3390/s23229228
19