Membuat Telur Asin

Tujuan percobaan:

Telur asin merupakan telur yang terbuat dari bebek yang mengalami proses pengasinan
terlebih dahulu. Telur asin memiliki banyak vitamin dan gizi sehingga mengkonsumsinya
bermanfaat bagi tubuh. Membuat telur asin dengan cara tradisional sebenarnya sangat
mudah karena bahan dan alatnya menggunakan bahan sederhana.

Alat dan bahan:

Telur bebek
Abu gosok
Tanah liat
Garam
Ampelas

Langkah-langkah kegiatan:

1. Pilih telur bebek kemudian dicuci dan kulitnya diamplas sampai tipis
2. Campurkan tanah liat, garam dan abu gosok sampai tercampur semua
3. Lapisi telur yang sudah diamplas menggunakan bahan yang sudah dicampur tadi
4. Diamkan telur pada ruang normal sampai 20 hari atau 3 minggu

Hasil percobaan:

Telur bebek yang dibuat melalui tahap dan proses pembuatan di atas akan menghasilkan
telur asin yang sempurna dan lezat serta sangat cocok dikonsumsi dengan nasi. Membuat
telur asin sebenarnya merupakan varian lain ketika ingin mengkonsumsi telur, khususnya
telur bebek yang terkenal amis. Dengan pengasinan ini telur menjadi tidak terlalu amis.

Kesimpulan:

Telur asin yang memiliki kandungan gizi yang lengkap ini sangat cocok dikonsumsi oleh
masyarakat segala usia. Tapi perlu diingat untuk menghindari konsumsi telur asin bagi yang
menderita darah tinggi karena kandungan garam telur asin yang tinggi dapat memicu
tekanan darah naik. Tidak dianjurkan juga mengkonsumsi dalam jumlah banyak.