Resep Telur Asin

Untuk membuat telur asin, kamu bisa memakai telur bebek atau ayam.
Namun biasa, bila memakai telur ayam bagian kuningnya akan bertekstur
lembek.

Tapi soal rasa masih sama. Jadi kamu bebas memilih, boleh memakai telur
ayam ataupun telur bebek. Langsung saja berikut resep lengkapnya.

i. Informasi Resep Telur Asin Cepat di Rumah

 Porsi: 25 Butir / 1,5 Kg Telur.
 Lama Membuat: 10 ~ 15 Hari.
Kandungan sebuah telur bebek.

 Energi: 137 Kalori.

 Lemak: 10,23 Gram.
 Karbohidrat: 1,08 Gram.
 Protein: 9,51 Gram.
ii. Bahan Membuat Telur Asin Cepat di Rumah
 25 Butir Telur Bebek / Ayam.
 400 Gram / 2 Buah Bata Garam.
 15 Buah Cabe Merah.
 15 Siung Bawang Putih.
 2000 ml Air Mineral.
iii. Cara Membuat Telur Asin Cepat di Rumah
Langkah 1 – Menyiapkan Telur

Ambil semua Telur Bebek, lalu cuci dengan air bersih. Selanjutnya sikat
pelan telur memakai sabut kasar. Hal ini agar telur bersih dan porinya
terbuka.
Langkah 2 – Buat Air Rendaman

Siapkan talenan, lalu ambil Cabe Merah dan Bawang Putih. Cincang

kasar kedua bahan tersebut dengan blender, atau bisa juga dengan diiris
tipis pakai pisau.
Langkah 3

Siapkan panci lalu masukan Air Mineral, Garam, Cabe

Merah dan Bawang Putih. Rebus semua bahan tersebut hingga mendidih
atau garam larut.
Langkah 4 – Merendam Telur

Siapkan wadah tertutup lalu masukan Telur Bebek dan Rebusan Air

Garam. Pastikan telur bebek terendam tidak mengapung, ganjal plastik air
bila perlu.

Langkah 5

Setelah ditutup rapat, jangan dibuka tutup. Diamkan telur selama 10 ~ 15

hari. Jika suka sangat asin, bisa rendam yang paling lama yaitu 15 hari.
Langkah 6 – Memasak Telur

Tuang Toples Berisi Telur ke panci. Air pasti keruh, tapi jangan dibuang.
Rebus telur dengan air rendaman di api sedang selama 30 menit. Angkat,
tunggu dingin.
Langkah 7 – Menyimpan Telur

Telur sebetulnya sudah bisa dimakan. Tapi bila ingin disimpan, cuci telur
dengan air bersih lalu sikat pelan dengan spon kasar. Agar telur tetap
cantik.