Membuat Telur Asin

1.1. Tujuan
Mengetahui cara pembuatan Telur Asin.

1.2. Dasar Teori

Telur asin merupakan telur yang terbuat dari telur bebek yang mengalami
proses pengasinan terlebih dahulu. Telur asin memiliki banyak vitamin dan gizi
sehingga mengkonsumsinya bermanfaat bagi tubuh. Membuat telur asin
dengan cara tradisional sebenarnya sangat mudah karena bahan dan alatnya
menggunakan bahan sederhana.

A. Berikut adalah cara kerja untuk membuat telur asin

Alat dan Bahan:
a. Telur bebek
b. Abu gosok
c. Tanah liat
d. Garam
e. Ampelas

Langkah-langkah Pembuatan:
1. Pilih telur bebek kemudian dicuci dan kulitnya diampelas sampai tipis
2. Campurkan tanah liat, garam dan abu gosok sampai tercampur semua
3. Lapisi telur yang sudah diamplas menggunakan bahan yang sudah
dicampur tadi
4. Diamkan telur pada ruang normal sampai 20 hari atau 3 minggu

B. Hasil Pembuatan

Telur bebek yang dibuat melalui tahap dan proses pembuatan diatas akan
menghasilkan telur asin yang sempurna dan lezat serta sangat cocok
dikonsumsi dengan nasi. Membuat telur asin sebenarnya merupakan varian
lain ketika ingin mengkonsumsi telur, khususnya telur bebek yang terkenal
amis. Dengan pengasinan ini telur menjadi tidak terlalu amis.
1.3. Pembahasan
Mengkonsumsi telur asin ternyata banyak manfaatnya yaitu:
1. Membantu Regenerasi Sel.
2. Membantu Mencegah Anemia.
3. Meningkatkan Fungsi Penglihatan.
4. Kaya Antioksidan.
5. Memperlancar Peredaran Darah.
6. Meningkatkan Fungsi Otak.
7. Menjaga Sistem Kekebalan Tubuh.
8. Mencegah Masalah Tulang.

1.4. Kesimpulan
Telur asin yang memiliki kandungan gizi yang lengkap ini sangat cocok
dikonsumsi oleh masyarakat segala usia. Tapi perlu diingat untuk menghindari
konsumsi telur asin bagi yang menderita darah tinggi karena kandungan garam
telur asin yang tinggi dapat memicu tekanan darah naik. Tidak dianjurkan juga
mengkonsumsi dalam jumlah banyak.