Latar Belakang

Produk Jasuke atau jagung susu keju merupakan makanan ringan yang berasaldari daerah Jawa Barat
dan sekitarnya. Jasuke adalah sejenis makanan ringan yangterbuat dari jagung manis yang dikukus
dan dicampur dengan susu, keju dan mentega.Selain mempertimbangkan kemudahan dalam
pengolahan dan proses-proses pembuatannya, jasuke

Berpotensi untuk dikembangan di wilayah sekitar kampus, karenamemiliki harga yang tergolong
terjangkau untuk kantong para mahasiswa.

Makanan ringan ini juga memiliki kandungan gizi yang baik. Sehingga wajar jika banyak diminati dan
begitu populer di berbagai kalangan dan semua umur. Usaha ini bertujuan untuk memberikan
kesempatan untuk mengembangkan kreativitas seseorangdalam berkarya khususnya dalam bidang
makanan.

1.2

Tujuan / Sasaran

Tujuan dari Proposal Usaha Produk / Kegiatan Wirausaha ini antara lain :a) Sebagai syarat untuk
memenuhi tugas perkuliahan mata kuliah kewirausahaan. b) Untuk mengukur kemampuan
mahasiswa untuk berwirausaha.c) Mengembangkan pola pikir mahasiswa agar lebih kreatif.d)
Menambah pengalaman hidup khususnya dalam bidang kewirausahaan.e) Bisa dijadikan peluang
usaha untuk pekerjaan sampingan.Adapun Sasaran dari Usaha / Kegiatan Wirausaha ini adalah
semua kalanganyang berada di kampus yang berada dilingkungan Gedung Witana Harja,
FakultasTeknik, Universitas Pamulang baik mahasiswa, dosen dan kalangan lainnya.

2 |Proposal Usaha Makanan Ringan JASUKE

BAB IILANDASAN TEORI

2.1 Pengertian dan Manfaat JagungJagung

Zea mays

L.) merupakan salah satu tanaman pangan dunia yangterpenting, selain gandumdan padi. Sebagai
sumber karbohidratutama di Amerika

Tengahdan Selatan, jagung juga menjadi alternatif sumber pangan di Amerika

Serikat. Penduduk beberapa daerah di Indonesia(misalnya di Maduradan NusaTenggara) juga
menggunakan jagung sebagai pangan pokok.

Jagung merupakan tanaman semusim(annual). Satu siklus hidupnya diselesaikandalam 80-150 hari.
Paruh pertama dari siklus merupakan tahap pertumbuhan vegetatifdan paruh kedua untuk tahap
pertumbuhan generatif.Banyak produk pangan maupun non pangan yang berbahan baku
jagung,seperti tepung jagung, maizena, minyak jagung, sirup jagung, etanol dan berbagaimakanan
ringan.Manfaat jagung untuk kesehatan sangat banyak karena merupakan sumberserat dan kaya
nutrisi penting. Kandungan-kandungan yang terdapat didalamnyamemiliki kemampuan untuk
melindungi tubuh kita dari berbagai serangan penyakit.Secara lebih spesifiki manfaat kesehatan
jagung adalah untuk diabetes, pencegahan penyakit jantung, hipertensi dan pencegahan kecacatan
pada saraf (neural-tube) saatlahir.Berikut ini adalah beberapa manfaat jagung lainnya :

1.

Sumber Kalori

2.

Mengurangi resiko wasir

3.

Sumber Vitamin

4.

Kaya Mineral

5.

Sifat Antioksidan

6.
Melindungi Jantung

7.

Mencegah Anemia

8.

Menurunkan Kolesterol LDL

Dapat dicari dengan mudah. Berikut adalah alat dan bahan yang diperlukan sertalangkah-langkah
dalam membuat jasuke.

3.1.1 Alat dan Bahan

Alat dan bahan yang dibutuhkan untuk membuat jasuke antara lain :a. Mangkuk g. Jagung Manis b.
Pisau h. Margarinc. Panci pengukus i. Susu Kental Manisd. Gelas

Cup

Untuk penyajiannya j. Kejue. Komporf. Sendok

3.1.2 Cara Pembuatan

1.

Pertama-tama jagung manis dicuci terlebih dahulu dengan air bersih.2.

Kemudian

Pipil jagung

Dari bonggolnya lalu kukus kurang lebih selama 15-20menit sampai empuk.3.

Setelah dikukus, segera campur jagung dengan margarin, kemudian adukhingga merata.4.

Selanjutnya masukkan jagung ke dalam mangkuk atau gelas saji, beri keju parut lalu tuang susu
kental manis putih sesuai selera.5.
Jasuke siap untuk di santap.

3.2 Desain Pembuatan Kemasan

Makanan ringan ini dianjurkan untuk menggunakan

Paper cup

Yang tahan panas agar lebih aman jika dibandingkan dengan gelas plastik atau

Styrofoam.

Selainkarena, murah dan ringan, keuntungan