Ayam merupakan suatu diantara unggas yang memiliki sayap tapi tidak
dapat terbang, Nama ilmiah ayam "Gallus gallus domescitus" Ayam adalah
unggas yang banyak di pelihara sebagian besar masyarakat Indonesia
. ayam dipelihara, dimanfaatkan daging atau telurnya, Jumlah telur
maksimal yang dihasilkan ayam adalah empat buah.
Ayam terdiri dari dua macam yaitu ayam petarung dan ayam
petelur. Ayam petarung digunakan permainan sabung, dan ayam
petelur merupakan ayam yang diternakkan untuk dimanfaatkan
telurnya dan dagingnya. Daging dan telur ayam merupakan
sumber protein hewani yang memiliki kandungan asam amino
esensial penting untuk pertumbuhan sel-sel tubuh, juga berfungsi
untuk mengganti sel tubuh yang rusak dan mati, serta mengatur
proses metabolisme tubuh lainnya. Daging ayam dapat di olah
menjadi makanan enak seperti sate, ayam goreng, ayam bakar,
dan masih banyak lainnya makanan yang berasal dari daging ayam.