Unggas adalah hewan dari keluarga burung yang memiliki sayap, berbulu, berkaki dua,

memiliki paruh dan berkembang biak dengan cara bertelur. Contoh hewan unggas adalah,
semua jenis burung, ayam, itik, angsa, mentok, dan binatang sejenisnya.

Unggas merupakan hewan yang bisa diternak untuk diambil manfaatnya. Misalnya,
dagingnya, telurnya, bulunya, suaranya (kicaunya), dan sebagainya. Unggas yang paling
banyak diternak adalah ayam pedaging, ayam telor dan itik. Ketiga jenis unggas ini paling
banyak memiliki peranan dalam hajat hidup manusia.

Unggas memiliki musim dalam bertelur, walaupun mereka juga bisa mengeluarkan telur
sewaktu-waktu. Pada bulan Juni-Juli semua unggas mengalami musim bertelur.

Beberapa peraturan berburu di dunia mengeluarkan larangan bahwa pada bulan-bulan

tersebut para pemburu dilarang menembak hewan unggas di hutan yang meliputi segala
jenis burung hutan, karena para unggas sedang memiliki telur disarang..

Ayam peliharaan (Gallus gallus domesticus) adalah unggas yang biasa dipelihara orang untuk
dimanfaatkan untuk keperluan hidup pemeliharanya. Ayam peliharaan (selanjutnya disingkat
"ayam" saja) merupakan keturunan langsung dari salah satu subspesies ayam hutan yang
dikenal sebagai ayam hutan merah (Gallus gallus) atau ayam bangkiwa (bankiva fowl). Kawin
silang antarras ayam telah menghasilkan ratusan galur unggul atau galur murni dengan
bermacam-macam fungsi; yang paling umum adalah ayam potong (untuk dipotong) dan ayam
petelur (untuk diambil telurnya). Ayam biasa dapat pula dikawin silang dengan kerabat
dekatnya, ayam hutan hijau, yang menghasilkan hibrida mandul yang jantannya dikenal
sebagai ayam bekisar.
Dengan populasi lebih dari 24 miliar pada tahun 2003, Firefly's Bird Encyclopaedia menyatakan
ada lebih banyak ayam di dunia ini daripada burung lainnya. Ayam memasok dua sumber protein
dalam pangan: daging ayam dan telur.
Ayam peliharaan berasal dari domestikasi ayam hutan merah (ayam bangkiwa, Gallus gallus)
yang hidup diIndia. Namun demikian, pengujian molekular menunjukkan kemungkinan
sumbangan plasma nutfah dari G. sonneratii, karena ayam hutan merah tidak memiliki sifat kulit
warna kuning yang menjadi salah satu ciri ayam peliharaan.
Ayam menunjukkan perbedaan morfologi di antara kedua tipe kelamin (dimorfisme seksual).
Ayam jantan (jago,rooster) lebih atraktif, berukuran lebih besar, memiliki jalu panjang,
berjengger lebih besar, dan bulu ekornya panjang menjuntai. Ayam betina (babon, hen) relatif
kecil, berukuran kecil, jalu pendek atau nyaris tidak kelihatan, berjengger kecil, dan bulu ekor
pendek. Perkelaminan ini diatur oleh sistem hormon. Apabila terjadi gangguan pada
fungsi fisiologi tubuhnya, ayam betina dapat berganti kelamin menjadi jantan karena ayam
dewasa masih memiliki ovotestis yang dorman dan sewaktu-waktu dapat aktif
Burung adalah anggota kelompok hewan bertulang belakang (vertebrata) yang
memiliki bulu dan sayap. Fosil tertua burung ditemukan di Jerman dan dikenal
sebagai Archaeopteryx.
Jenis-jenis burung begitu bervariasi, mulai dari burung kolibri yang kecil mungil hingga burung
unta, yang lebih tinggi dari orang. Diperkirakan terdapat sekitar 8.800 – 10.200 spesies burung di
seluruh dunia; sekitar 1.500 jenis di antaranya ditemukan di Indonesia. Berbagai jenis burung ini
secara ilmiah digolongkan ke dalam kelas Aves.
Kebanyakan burung harus makan makanan sekurang-kurangnya setengah dari berat badan
mereka setiap hari.

Bebek adalah nama umum untuk beberapa spesies burung dalam famili Anatidae. Bebek
umumnya adalah burung akuatik yang sebagian besar berukuran lebih kecil dibandingkan
kerabatnya, angsa dan angsa berleher pendek, dan dapat ditemukan pada perairan air
tawar maupun air laut.
Bebek kadang-kadang disamakan dengan beberapa burung air yang berhubungan jauh namun
mirip dalam penampilan, misalnya loon, grebe,gallinule, dan coot.
Beberapa jenis bebek juga dapat melakukan kawin silang, namun menghasilkan keturunan yang
steril dan tidak bisa memiliki keturunan. Seperti persilangan antara serati dan bebek pelari dapat
menghasilkan keturunan steril, brati dan tiktok
Secara keseluruhan tubuh bebek berlekuk dan lebar, dan memiliki leher yang relatif panjang,
meski tidak sepanjang angsa dan angsa berleher pendek. Bentuk tubuh bebek bervariasi dan
umumnya membulat. Paruhnya berbentuk lebar dan mengandung lamellae yang berguna
sebagai penyaring makanan. Pada spesies penangkap ikan, paruhnya berbentuk lebih panjang
dan lebih kuat. Kakinya yang bersisik kuat dan terbentuk dengan baik, dan umumnya berada jauh
di belakang tubuh, yang umum terdapat pada burung akuatik. Sayapnya sangat kuat dan
umumnya pendek. Penerbangan bebek membutuhkan kepakan berkelanjutan sehingga
membutuhkan otot sayap yang kuat. Tiga spesies bebek steamertidak dapat terbang.
Bebek jantan dari spesies di belahan bumi utara kadang-kadang memiliki warna bulu yang
menarik. Spesies dari belahan bumi selatan tidak menunjukkan dimorfisme
seksual kecuali Paradise Shelduck di Selandia Baru yang warna bebek betina lebih cerah dari
pada bebek jantan. Warna bebek muda, entah itu jantan atau betina, umumnya lebih mirip bebek
betina dewasa