Mapel : Biologi

Bioteknologi

Apa yang Dimaksud dengan Bioteknologi?

 Bioteknologi itu berasal dari kata bio yang artinya makhluk hidup,
dan teknologi, ya. Jadi, pengertian bioteknologi adalah pemanfaatan
makhluk hidup secara utuh maupun bagian-bagiannya untuk
menghasilkan atau memodifikasi produk yang bermanfaat melalui cara
prinsip atau teknologi tertentu.
 Maksudnya gimana, tuh? Maksudnya, kalau dalam keadaan utuh artinya
makhluk hidupnya langsung dipakai secara utuh untuk menghasilkan
produk atau jasa bioteknologi. Misalnya, kalau mau bikin nata de
coco, maka bisa langsung menggunakan bakteri Acetobacter
Xylinum secara utuh. Contoh lainnya kacang kedelai yang langsung
ditambahkan jamur Rhizopus oryzae untuk membuat tempe.

 nata de coco menggunakan mikroorganisme bakteri dalam pembuatannya, jangan takut

ini bakal merusak kesehatanmu ya. Karena, penggunaan bakteri ini sudah diuji dan diolah
sedemikian rupa, sehingga aman untuk kesehatan.

 Penggolongan Bioteknologi Bioteknologi terbagi menjadi 2 jenis, nih. Ada

bioteknologi konvensional dan bioteknologi modern.
 Bioteknologi konvensional
 Bioteknologi konvensional merupakan bioteknologi yang memanfaatkan makhluk hidup
atau mikroorganisme secara langsung, dan umumnya secara utuh untuk menghasilkan
atau memodifikasi produk dengan cara, prinsip, dan teknologi tertentu.
 Karakteristik bioteknologi konvensional di antaranya:
 Memanfaatkan mikroorganisme secara langsung dan utuh.
 Memanfaatkan cara atau prinsip yang alami umumnya menggunakan prinsip fermentasi.
 Menggunakan alat dan bahan yang sederhana.
 Tidak memerlukan keahlian khusus dalam pembuatannya.
 Skala produksi kecil dan biaya yang digunakan relatif lebih murah.
 Contoh bioteknologi konvensional, yaitu yogurt, nata de coco, tempe, tapai, dan kecap.
 2. Bioteknologi modern
 Bioteknologi modern adalah bioteknologi yang memanfaatkan makhluk hidup atau
mikroorganisme secara tidak langsung, dan umumnya berupa bagian-bagian
tertentu untuk menghasilkan produk dengan cara prinsip atau teknologi tertentu.

 Karakteristik bioteknologi modern di antaranya:

 Memanfaatkan mikroorganisme secara tidak langsung dan umumnya
berupa bagian tertentu aja.
 Memanfaatkan cara atau prinsip yang modern atau lebih canggih
yaitu berupa rekayasa genetika atau modifikasi gen dan teknologi
reproduksi.
 Menggunakan alat dan bahan canggih dan modern.
 Memerlukan keahlian khusus dalam pembuatannya.
 Skala produksi umumnya besar dan dengan biaya yang relatif mahal.
 Contoh bioteknologi modern, yaitu pembuatan hormon insulin sintetik, bayi
tabung,
 tanaman transgenik, dan inseminasi buatan,

 Perbedaan Bioteknologi Konvensional dengan Bioteknologi Modern

 Nah, kalo dirangkum secara garis besar, baik bioteknologi konvensional,
maupun bioteknologi modern, memiliki beberapa perbedaan, nih. Untuk lebih
jelasnya, bisa dilihat pada tabel berikut ini:

 Contoh Penerapan Bioteknologi

 Di awal tadi udah disinggung ya beberapa contoh penerapan bioteknologi

dalam pembuatan produk makanan dan minuman. Tapi, apakah Cuma itu
contoh bioteknologi? Tentu saja tidak. Seiring dengan perkembangan zaman,
bioteknologi dikembangkan dalam berbagai sendi kehidupan.
  Intinya nih, bioteknologi ngga Cuma diterapkan dalam pengolahan produk
makanan dan minuman aja, tapi juga dapat diterapkan dalam berbagai
bidang, seperti industri, pertanian, peternakan, bahkan reproduksi. Biar kamu
lebih mudah mengingatnya, coba liat infografis ini deh!

 Contoh Penerapan Bioteknologi

 Di awal tadi udah disinggung ya beberapa contoh penerapan bioteknologi
dalam pembuatan produk makanan dan minuman. Tapi, apakah Cuma itu
contoh bioteknologi? Tentu saja tidak. Seiring dengan perkembangan zaman,
bioteknologi dikembangkan dalam berbagai segi kehidupan.
 Intinya nih, bioteknologi ngga Cuma diterapkan dalam pengolahan produk
makanan dan minuman aja, tapi juga dapat diterapkan dalam berbagai
bidang, seperti industri, pertanian, peternakan, bahkan reproduksi.

Latihan soal:
1. Mikroorganisme yang cocok digunakan pada proses pembuatan nata de coco yaitu .….
A. Penicillium sp
B. Acetobacter ylinum
C. Saccharomyces cereviceae
D. Aspergillus oryzae
E. Rhizopus oryzae

2. Di bawah ini yang bukan merupakan bahaya dari bioteknologi yaitu ... A. Menambah
keanekaragam hayati B. Digunakan untuk senjata biologis C. Mengganggu keseimbangan
lingkungan D. Memunculkan organisme strain jahat2. Bioteknologi menggunakan prinsip
Ilmu pengetahuan dan rekayasa untuk penanganan dan pengolahan bahan. Prinsip dasar
dari bioteknologi konvensional ialah ...
A. manipulasi DNA dan fermentasi
B. rekayasa genetika dan bantuan mikriorganisme
C. manipulasi DNA dan bantuan mikroba
D. fermentasi dan bantuan mikriorganisme
E. fermentasi dan rekayasa genetika

3. Perhatikan hasil penggunaan bioteknologi tradisional berikut!

1) ampas tahu dibuat menjadi oncom memanfaatkan Rhizopus
2) susu dibuat menjadi youghurt memanfaatkan bakteri Streptococcus thermophilus dan
Lactobacillus bulgaris
3) singkong dibuat menjadi tape memanfaatkan jamur Saccharomyces
4) kedelai dibuat menjadi tempe memanfaatkan jamur Aspergillus danSaccharomyces
5) susu dibuat menjadi keju memanfaatkan Penicillium notatum danStreptococcus lactis
Pernyataan yang benar adalah ...
A. 3 – 5
B. 1 – 2
C. 4 – 5
D. 3 – 4
E. 2 – 3

4. Di bawah ini yang bukan merupakan contoh pengembangan bioteknologi di bidang

kedokteran ...
A. Pembuatan produk obat-obatan
B. Pembuatan vaksin
C. Terapi tulang
D. Terapi gen

5. Di bawah ini yang bukan merupakan bahaya dari bioteknologi yaitu ...
A. Menambah keanekaragam hayati
B. Digunakan untuk senjata biologis
C. Mengganggu keseimbangan lingkungan
D. Memunculkan organisme strain jahat

6. Dalam bioteknologi, mikroorganisme dimanfaatkan sebagai penghasil dan pengubah

bahan makanan. Mikroorgansime yang berperan dalam pembuatan yoghurt adalah ….
A. Aspergillus oryzae
B. Rhizopus sp
C. Lactobacillus bulgaricus.
D. Candida spesies sp.
E. Penicillium sp.

7. Berikut ini yang merupakan contoh proses bioteknologi tradisional adalah …

A. penemuan interferon
B. pembuatan tempe
C. pembuatan kompos
D. pengolahan limbah
E. pembuatan tahu

8. Pemuliaan tanaman untuk mendapatkan bibit unggul dengan cara memindahkan gen
tertentu dari suatu species lain dengan perantaraan mikroorganisme dikenal sebagai …
A. Mutasi buatan
B. Kultur jaringan
C. Transplantasi
D. Rekayasa genetic
E. Radiasi induksi
9. Apa yang dimaksud dengan bioteknologi modern? Berikan contohnya!
10. Apa Yang dimaksud bioteknologi konvensional. Berikan contohnya!