PROPOSAL BUSINESS PLAN

CRABY SPRAY
Bisnis Kreatif dengan Pemanfaatan Limbah Cangkang Rajungan menjadi
Spray Sebagai Upaya Pereduksi Bahaya Asap Rokok

UNIVERSITAS PEMBANGUNAN NASIONAL “VETERAN” JAWA

TIMUR
SURABAYA
2023
 DAFTAR ISI
DAFTAR ISI ........................................................................................................... i
DAFTAR GAMBAR ............................................................................................. ii
DAFTAR TABEL ................................................................................................ iii
BAB 1. PROFIL USAHA ..................................................................................... 1
1.1 Profil Usaha ................................................................................................... 1
1.2 Visi ................................................................................................................ 1
1.3 Misi ................................................................................................................ 1
1.4 Struktur Perusahaan ....................................................................................... 2
1.5 Logo Perusahaan ........................................................................................... 3
BAB 2. PROFIL PRODUK .................................................................................. 3
2.1 Profil Produk ................................................................................................. 3
2.2 Cara Penggunaan ........................................................................................... 3
BAB 3. ANALISIS SWOT.................................................................................... 4
BAB 4. RENCANA PRODUKSI ......................................................................... 5
4.1 Alat dan Bahan .............................................................................................. 5
4.2 Pembuatan Produk ......................................................................................... 2
4.2 Hasil Produksi ............................................................................................... 2
BAB 5. RENCANA PENJUALAN ...................................................................... 2
5.1 Rencana Penjualan ........................................................................................ 2
5.2 Target Pasar ................................................................................................... 3
5.3 Business Model Canvas (BMC) .................................................................... 4
5.4 Analisis Kompetitor ...................................................................................... 4
BAB 6. RENCANA KEUANGAN ....................................................................... 6

i
 DAFTAR GAMBAR
Gambar 1. Struktur Perusahaan ......................................................................................... 2
Gambar 2. Logo Perusahaan ............................................................................................. 3
Gambar 3. Flowchart Pembuatan Produk .......................................................................... 2
Gambar 4. Business Model Canvas (BMC) ...................................................................... 4
Gambar 5. Matrik BCG ..................................................................................................... 4

ii
 DAFTAR TABEL
Tabel 1. Analisis SWOT .................................................................................................... 4
Tabel 2. Analisis Kompetitor ............................................................................................. 5
Tabel 3. Biaya Produksi Craby Spray ................................................................................ 6
Tabel 4. Proyeksi Cash Flow dalam 2 Tahun ..................................................................... 8

iii
 BAB 1. PROFIL USAHA
1.1 Profil Usaha
Craby Spray berdiri dengan kontribusi pemerintah dalam program
Kementerian Pendidikan dan Kebudayaan bidang kewirausahaan yang diusulkan
oleh Prodi Teknik Lingkungan Universitas Pembangunan “Veteran” Jawa Timur di
tahun 2023. Craby Spray didirikan pada tahun 2023 dengan visi untuk mereduksi
bahaya asap rokok bagi perokok pasif. Kandungan asap rokok sebagai salah satu
faktor risiko kesehatan yang serius bagi perokok aktif maupun pasif. Asap rokok
mengandung berbagai bahan kimia berbahaya yang dapat menyebabkan berbagai
penyakit kronis seperti kanker, penyakit jantung, dan gangguan pernapasan. Zat
berbahaya dalam asap rokok yang dihirup oleh perokok aktif lebih sedikit daripada
perokok pasif yang memiliki kandungan 4-6 kali lebih besar serta lebih berbahaya
apabila asap rokok tersebut terhirup (Umar and Rachmiyani, 2021). Penulis melihat
perlunya solusi alternatif dan berkelanjutan. Oleh karena itu, Penulis telah
berkomitmen pada penelitian dan pengembangan yang intensif. Berdasarkan uraian
permasalahan di atas, maka penulis menciptakan sebuah inovasi dengan judul
Bisnis Kreatif dengan Pemanfaatan Limbah Cangkang Rajungan menjadi Spray
Sebagai Upaya Pereduksi Bahaya Asap Rokok. Dari produk tersebut diharapkan
mampu mereduksi paparan asap rokok yang sangat berbahaya bagi perokok
terutama perokok pasif. Selain itu, dengan inovasi produk Craby Spray diharapkan
juga dapat membantu pemerintah dalam mewujudkan healthy city untuk
menciptakan kenyamanan sehingga masyarakat dapat saling mendukung untuk
mencapai potensi terbaiknya.
1.2 Visi
Visi perusahaan adalah mewujudkan lingkungan yang sehat dan bebas polusi
dengan memanfaatkan limbah cangkang rajungan secara efektif dan inovatif untuk
mengurangi bahaya asap rokok di lingkungan sekitar
1.3 Misi
Misi perusahaan sebagai berikut :
1. Memproduksi spray inovatif yang efektif dalam mengurangi bahaya asap rokok
dengan bahan dasar limbah cangkang rajungan secara ramah lingkungan.

1
2. Menyediakan solusi yang efektif dan terjangkau untuk masyarakat dalam
mengurangi paparan bahaya asap rokok di lingkungan sekitar.
3. Mengedukasi masyarakat akan dampak buruk dari asap rokok dan pentingnya
langkah-langkah preventif untuk menjaga kesehatan lingkungan dan
masyarakat.
4. Berkolaborasi dengan lembaga pemerintah dan non-pemerintah untuk
meningkatkan kesadaran akan pentingnya pengurangan polusi udara dan
dampak buruk dari asap rokok.
Mengembangkan produk-produk inovatif lainnya yang dapat dimanfaatkan
dari limbah cangkang rajungan untuk mempromosikan praktik berkelanjutan
dan ramah lingkungan dalam industri.
1.4 Struktur Perusahaan
Struktur perusahaan Craby Spray sebagai berikut:

Gambar 1. Struktur Perusahaan

1. CEO (Chief Executive Officer)
Bertanggung jawab atas strategi bisnis, pengambilan keputusan utama, dan
pengelolaan keseluruhan perusahaan.
2. CFO (Chief Financial Officer)
Mengelola keuangan perusahaan, termasuk anggaran, laporan keuangan, dan
investasi.
3. COO (Chief Operating Officer)
Bertanggung jawab atas operasi harian dan manufaktur produk detergen.
4. CMO (Chief Marketing Officer)
Mengelola strategi pemasaran dan promosi produk eco enzyme.
5. CSO (Chief Sustainability Officer)
Memimpin upaya berkelanjutan dan ramah lingkungan perusahaan.

2
1.5 Logo Perusahaan

Gambar 2. Logo Perusahaan

Logo perusahaan dapat dilihat pada gambar di atas. Logo tersebut memiliki
kombinasi orange, putih, dan hitam. Tulisan “Craby” menggambarkan sebuah
produk inovatif berbahan dasar limbah cangkang rajungan yang dapat diinovasikan
menjadi sebuah spray pereduksi bahaya asap rokok. Serta lambang “no smoking”
menandakan bahwa asap rokok sangat berbahaya dan harus segera diatasi karena
menganggu kesehatan manusia.

BAB 2. PROFIL PRODUK

2.1 Profil Produk
Craby Spray adalah inovasi spray yang terbuat dari limbah cangkang rajungan
melalui beberapa tahapan untuk meminimalisir bahaya dari paparan asap rokok.
Penggunaan produk Craby Spray sangat mudah yaitu dengan menyemprotkan spray
tersebut sebanyak tiga kali pada lapisan terluar masker. Craby Spray terbuat dari
bahan dasar cangkang rajungan yang mengandung kitosan sebagai pereduksi
senyawa toksik. Kandungan kitosan sebagai super sorben pada rokok bermanfaat
untuk mereduksi nikotin dan tar sehingga sangat berguna bagi perokok pasif.
Keunggulan dari produk Craby Spray yaitu memiliki harga yang ekonomis,
kemasan menarik, dan mudah penggunaannya. Pada produk Craby Spray juga
dikemas dengan kemasan yang menarik dan melambangkan filosofi arti dari tujuan
produk.
2.2 Cara Penggunaan
Penggunaan Craby Spray sebagai berikut:
1. Pakai masker sebagai filter dalam optimalisasi kegunaan produk
2. Semprot cairan Craby Spray sebanyak 3x ke lapisan atas masker untuk
mereduksi bahaya asap rokok
3. Asap rokok tidak akan tercium oleh hidung sehingga bahaya asap rokok dapat
terhindar dari tubuh perokok pasif

3
 BAB 3. ANALISIS SWOT
Tabel 1. Analisis SWOT
No Kekuatan (S) Skor Bobot Total
1 Mengurangi pencemaran lingkungan 0.4 4 1.6
2 Mampu mereduksi bahaya asap rokok 0.4 5 2.0
3 Harga terjangkau 0.2 3 0.6
Total Kekuatan 1 12 4.2
No Kelemahan (W) Skor Bobot Total
1 Produk tergolong keluaran produk yang 0.6 3 1.8
baru
2 Minat konsumen yang fluktuatif 0.4 2 0.8
Total Kelemahan 1 5 2.6
No Peluang (O) Skor Bobot Total
1 Minim inovasi produk serupa 0.3 5 1.5
2 Craby Spray merupakan produk yang 0.4 4 1.6
bermanfaat bagi perokok pasif
Total Peluang 1 9 3.1
No Ancamanan (T) Skor Bobot Total
1 Pemasaran produk lokal yang lebih masif 0.3 3 0.9
2 Kuatnya eksistensi indsustri rokok 0.7 4 2.8
sebagai kompetitor Craby Spray karena
selain citranya yang meluas di
masyarakat juga berperan sebagai
penyumbang devisa besar bagi negara
Total Hambatan 1 7 3.7
Strategi (S-W) 1.6
Strategi (S-O) 1.1
Strategi (S-T) 0.5
Strategi (W-O) -0.5
Strategi (W-T) -0.9
Strategi (O-T) -0.5

4
 Strategi terbesar dalam menganalisis SWOT secara kuantitatif yaitu dengan
Strategi Strength dan Weakness sebesar 1,6. Strategi tersebut melihat dari sisi
kekuatan dan kelemahan dari produk namun dapat ditutupi dengan adanya kekuatan
yang lebih besar sehingga produk Craby Spray layak dipasarkan. Dalam konteks
produk Craby Spray, berikut adalah cara untuk menggunakan strategi ini:
1. Identifikasi Kekuatan (Strength)
Bahan berkualitas tinggi, inovasi dalam formulasi, atau kemasan yang menarik.
Produk tergolong keluaran produk yang baru sehingga Masyarakat merasa
penasaran dengan produk yang ditawarkan
2. Identifikasi Kelemahan (Weakness)
Keterbatasan jangkauan pemasaran, kelemahan dalam strategi pemasaran, dan
minat konsumen yang fluktuatif
Skor 1.6 membuktikan jika kekuatan dalam inovasi produk dapat menutupi
kelemahan dalam strategi pemasaran, maka dapat dijelaskan pada analisis berikut:
1. Analisis dan Tindakan
Mengembangkan strategi pemasaran yang lebih efektif atau mengoptimalkan
rantai pasokan untuk mengurangi biaya produksi.
2. Implementasi dan Evaluasi
Evaluasi secara berkala untuk memastikan bahwa strategi tersebut efektif dan
berkelanjutan dalam jangka panjang.
Dengan menggunakan strategi ini, perusahaan dapat memaksimalkan potensi
produk Craby Spray dengan memperbaiki aspek-aspek yang lemah dan sekaligus
memanfaatkan peluang pasar yang ada. Hal ini membantu perusahaan untuk tetap
bersaing dan sukses di pasar yang kompetitif.

BAB 4. RENCANA PRODUKSI

4.1 Alat dan Bahan
Anggaran biaya dalam pelaksanaan kegiatan ini adalah sebesar Rp 10.000.000
yang dapat dilihat pada Tabel 3 berikut ini:
a. Alat
1. Ayakan 80 mesh 3. Gelas beaker 1000 ml
2. Magnetic stirrer 4. Gelas beaker 2000 ml

5
5. Labu ukur 500 ml 9. Botol spray
6. Gelas ukur 250 ml 10. Kemasan
7. Blender penggiling penghalus 11. Latex
8. Timbangan digital
b. Bahan
1. Aquadest 5. Kertas Ph
2. NaOH 6. Asam asetat
3. HCl 7. Cangkang rajungan
4. Kertas saring
4.2 Pembuatan Produk
Proses produksi dalam pembuatan produk Craby Spray dijabarkan dalam
flowchart berikut ini :

Gambar 3. Flowchart Pembuatan Produk

2
4.2 Hasil Produksi
Dalam pembuatan bubuk CPM cangkang rajungan dalam sekali produksi
dalam skala besar yaitu dari 1 kg limbah cangkang rajungan menghasilkan sekitar
kurang lebih 550 gram bubuk CPM cangkang rajungan yang dilarutkan per 1 gram
dengan 100 ml alkohol sehingga mampu menghasilkan 550 pcs produk dengan
ukuran 100 ml.

BAB 5. RENCANA PENJUALAN

5.1 Rencana Penjualan
Marketing Mix 7P adalah kerangka kerja yang mencakup tujuh elemen utama
yang digunakan untuk merencanakan dan mengelola pemasaran produk atau
layanan. Strategi pemasaran produk Craby Spray akan dilakukan dengan konsep
marketing mix 7P, meliputi :
1. Product
Craby Spray terbuat dari limbah cangkang rajungan. Ketersediaan bahan dasar
produk ini sangat berlimpah karena 2/3 wilayah Indonesia terdiri atas perairan.
Kandungan kitosan pada cangkang rajungan yang diolah dengan proses tepat
mampu menjadi super sorben yang dapat mereduksi bahaya paparan asap
rokok bagi perokok pasif.
2. Price
Harga produk ini sudah disesuaikan dengan perhitungan harga pokok produksi
yang didapatkan bahwa Craby Spray dijual dengan harga Rp 35.000 untuk
ukuran 100 ml. Harga tersebut sangat terjangkau bagi konsumen dengan
manfaat yang begitu besar.
3. Promotion
Promosi dapat dilakukan secara offline dan online. Promosi secara offline
dilakukan dengan membuat brosur dan standing banner. Sedangkan promosi
secara online dengan memanfaatkan media sosial, seperti Instagram, Twitter,
Tik-Tok, dan lain-lain. Selain itu, promosi dapat dilakukan juga dengan
mengikuti komunitas, seperti Komunitas Bebas Asap Rokok (KoBAR),
Gerakan Perlindungan Perokok Pasif (GP3), Bebas Rokok Bandung (BRB),
dan lain-lain untuk mempromosikan dan memasarkan produk Craby Spray.

2
4. Place
Pemasaran produk ini dilakukan dengan dua cara yaitu dengan pemasaran
offline dan pemasaran online. Pemasaran online dilakukan dengan memasarkan
produk melalui layanan e-commerce, marketplace, dan social media ads.
Sedangkan pemasaran offline dilakukan dengan cara dropshipping produk
kepada mitra misalnya supermarket dan apotek.
5. Participant/People
Pelaku utama dalam usaha Craby Spray adalah penulis selaku mahasiswa UPN
“Veteran” Jawa Timur dan toko mitra usaha yang terlibat dalam pemasaran
produk.
6. Process
Penetapan standar dan quality control dilakukan melalui proses supervisi
produk siap jual sehingga produk reject tidak sampai ke pelanggan. Selain itu,
layanan akan permintaan khusus juga dilakukan demi memenuhi kebutuhan
pelanggan.
7. Physical Evidence
Aspek ini didukung penuh oleh harapan tim pelaksana, yaitu menciptakan
usaha Craby Spray berupa produk inovatif pereduksi bahaya asap rokok.
5.2 Target Pasar
Pemasaran ditargetkan terutama kepada para perokok pasif yang sering
terganggu pada saat berada di ruang terbuka umum yang sering terkena paparan
asap rokok, selain itu target pasar juga ditujukkan kepada khalayak muda yang
sering mengeluh tentang ketidaknyamanannya terkait polusi yang di timbulkan dari
rokok

3
5.3 Business Model Canvas (BMC)

Gambar 4. Business Model Canvas (BMC)

5.4 Analisis Kompetitor
Berdasarkan analisis pasar yang telah dilakukan, didapatkan hasil bahwa ada
kompetitor produk Craby Spray. Kompetitor tersebut antara lain Haze Odor dan
Dodijack Spray. Pemetaan kedua kompetitor tersebut dilakukan dengan membuat
growth-share matrix (Matriks BCG) dengan membandingkan pangsa pasar tiap
produk pada salah satu e-commerce yang ada. Berikut adalah matriksnya.
Didapatkan bahwa Craby Spray menempati kuadran question marks yang berarti
Craby Spray memiliki potensi pertumbuhan pasar yang tinggi meskipun masih
memiliki pangsa pasar yang rendah dibandingkan kompetitor. Melalui peningkatan
investasi, Craby Spray diharapkan dapat meningkatkan pangsa pasarnya ke depan
sehingga bisa berada di kuadran stars.

Gambar 5. Matrik BCG

4
 Tabel 2. Analisis Kompetitor
Craby Spray Haze Odor Dodijack Spray
Gambar

Produk Craby Spray adalah Haze Odor adalah DodiJack Spray

inovasi produk produk utama spray merupakan
berupa spray yang penghilang bau pengharum
berbahan dasar asap rokok dan penghilang bau
kandungan kitosan bakteri yang rokok
dalam cangkang menggunakan ethyl
rajungan sebagai alcohol dan
solusi untuk benzalkonlum
mereduksi bahaya cloride
asap rokok bagi
perokok pasif
Komposisi Kandungan kitin Ethyl Alcohol dan Parfum, baking
pada cangkang BenzalKonlum soda, minyak
rajungan, alkohol, Chloride esensial, air suling
NaOH, HCl, asam
asetat, Aquades
Keunggulan Craby Spray ramah Dapat menyegarkan Original 100%
lingkungan, mampu dan membunuh tanpa alkohol dan
mengatasi kuman / bakteri bahan berbahaya
permasalahan limbah dalam mobil
organik berupa
cangkang rajungan,
mereduksi bahaya
asap rokok

5
Tujuan Kandungan dari Sebagai antiseptik / Menutupi bau
CPM cangkang desinfektan untuk (masking)
rajungan mampu membunuh bakteri,
mereduksi bahaya virus atau jamur
dari asap rokok, serta
misalnya mampu mikroorganisme
menyisihkan nikotin lain yang dapat
sebesar 80,7% membahayakan
tubuh
Harga Rp 35.000 Rp 65.000 Rp 69.000
Volume 100 ml 225 ml 100 ml

BAB 6. RENCANA KEUANGAN

Tabel 3. Biaya Produksi Craby Spray
Harga Satuan
No. Jenis Pengeluaran Volume Nilai (Rp)
(Rp)
1. Belanja Bahan dan Alat
A. Belanja Bahan
Rp Rp
Aquadest 5
70.000,00 350.000,00
Rp Rp
NaOH 10
30.000,00 300.000,00
Rp Rp
HCl 1
1.160.000,00 1.160.000,00
Rp Rp
Asam asetat 2
85.000,00 170.000,00
Rp Rp
Kertas saring 50
7.500,00 375.000,00
Rp Rp
Kertas pH 2
40.000,00 80.000,00
Rp Rp
Sarung tangan lateks 1
50.000,00 50.000,00

6
 B. Belanja Alat
Rp Rp
Ayakan 80 mesh 2
200.000,00 400.000,00
Rp Rp
Magnetic stirrer 1
1.200.000,00 1.200.000,00
Rp Rp
Gelas beaker 1000 ml 2
120.000,00 240.000,00
Rp Rp
Gelas beaker 2000 ml 2
160.000,00 320.000,00
Rp Rp
Labu ukur 500 ml 2
85.000,00 170.000,00
Rp Rp
Gelas ukur 250 ml 1
90.000,00 90.000,00
Blender penggiling Rp Rp
2
penghalus 70.000,00 140.000,00
Rp Rp
Timbangan digital 1
30.000,00 30.000,00
Rp Rp
Botol spray 300
2.000,00 600.000,00
Rp Rp
Kemasan 300
2.000,00 600.000,00
Rp
SUB TOTAL
6.275.000,00
Biaya Produksi 300 pcs = Rp 6.275.000
Harga Pokok Produksi/pcs = Rp 6.275.000/300 pcs = Rp 20.917
Harga Jual Produk/pcs = Rp 35.000
Omset/Bulan = Rp 35.000 x 300 pcs = Rp 10.500.000
Laba Bersih/Bulan = Rp 10.500.000 – Rp 6.275.000 = Rp 4.225.000
Berikut merupakan perhitungan analisi ekonomi usaha untuk meningkatkan
efisiensi dalam mengelola usaha Craby Spray, di antaranya:

7
1. Break Event Point (BEP)
Break Even Point menggambarkan suatu usaha yang tidak mengalami
keuntungan maupun kerugian, dengan perhitungan sebagai berikut:
Break Even Point Price = Production Cost / Total Product
= Rp 6.275.000 / 300 = Rp 20.917
Break Even Point Production = Production Cost / Total Product
= Rp 6.275.000 / Rp 10.000 = 627,5 pcs
2. Return Cost Ratio
Perhitungan Return Cost Ratio digunakan untuk melihat kelayakan suatu usaha.
Bila memiliki nilai > 1, maka usaha tersebut layak untuk dijalankan.
Return Cost Ratio (R/C) = Total Income / Total Cost
= Rp 10.500.000 / Rp 6.275.000 = 1,67
Hasil perhitungan R/C menunjukkan angka 1,67 yang menyatakan usaha ini
sangat layak untuk dijalankan.
3. Jangka Waktu Pengembalian
Biaya produksi/laba per bulan = Rp 6.275.000 / Rp 4.225.000 = 1,48 bulan
Proyeksi Cash Flow
Adapun proyeksi cash flow usaha Craby Spray dalam dua tahun dapat dilihat
pada tabel berikut:
Tabel 4. Proyeksi Cash Flow dalam 2 Tahun
BULAN 1 2 3 4 5 6 7
Target
300 305 315 330 350 375 405
Penjualan
Kenaikan
0 5 10 15 20 25 30
Permintaan

Pendapatan 10.500. 10.675. 11.025. 11.550 12.250 13.125 141.75

(Rp) 000 000 000 .000 .000 .000 0.00
3.432.6 3.489.8 3.604.2 3.775. 4.004. 4.290. 4.634.0
Profit (Rp)
00 10 30 860 700 750 10
.

8
 8 9 10 11 12 13 14 15 16
440 480 525 575 630 690 755 825 900
35 40 45 50 55 60 65 70 75

15.40 16.800. 18.375. 20.125. 22.050. 24.150 26.425. 28.875. 31.500.

0.000 000 000 000 000 .000 000 000 000
5.034. 5.492.1 6.007.0 6.579.1 7.208.4 7.894. 8.638.7 9.439.6 10.297.
480 60 50 50 60 980 10 50 800

17 18 19 20 21 22 23 24 Total
980 1065 1155 1250 1350 1455 1565 1680 18720
80 85 90 95 100 105 110 115 1380

34.300 37.275 40.425. 43.750. 47.250. 50.925 54.775. 58.800. 65.450.

.000 .000 000 000 000 .000 000 000 000
11.213 12.185 13.215. 14.302. 15.446. 16.648 17.906. 19.222. 21.396.
.160 .730 510 500 700 .110 730 560 5400