DAFTARISI

ABSTRAK.............................................................................................................vi
KATA PENGANTAR..........................................................................................vii
DAFTARISI............................................................................................................1
DAFTARGAMBAR...............................................................................................3
DAFTARLAMPIRAN...........................................................................................4
BABI PENDAHULUAN........................................................................................5
1.1 Latar Belakang.......................................................................................5
1.2 RumusanMasalah...................................................................................5
1.3 BatasanMasalah.....................................................................................5
1.4 Tujuan....................................................................................................5
1.5 Manfaat..................................................................................................6
1. BagiMahasiswa............................................................................6
2. Perusahaan...................................................................................6
3. Akademis.....................................................................................7

BABII GAMBARANUMUM PERUSAHAAN...................................................8

2.1 ProfilPerusahaan....................................................................................8

2.2 Visidan Misi .........................................................................................9

2.3 InformasiPerusahaan............................................................................9
1. LokasiPerusahaan........................................................................9
2. LogoPerusahaan.........................................................................10

BABIII LANDASANTEORI...............................................................................11

1
 3.1 Packaging.............................................................................................11
3.2 UsahaMikro, Kecil,dan Menengah (UMKM)......................................11
3.3 UnitPelaksanaTeknisIndustri (SMKN....)............................................11
BABIV PROSES KERJA....................................................................................12
4.1 Softwareyangdigunakan.......................................................................13
1. AdobeIllustrator.........................................................................13
2. CorelDrawGraphicsSuite...........................................................14
3. AdobePhotoshop........................................................................14
4.2 PersiapanMendesainKemasan..............................................................15
4.3 MembuatLogo Merek Dagang.............................................................16
4.4 MembuatJaring-jaringKemasan...........................................................17
4.5 MembuatDesainLayoutKemasan.........................................................18
4.6 MenambahkanDeskripsi ProdukPadaKemasan...................................19
4.7 MenambahkanDetailingPadaDesainLayoutKemasan..........................21

BABV PENUTUP.................................................................................................22
5.1 Kesimpulan..........................................................................................22
5.2 Saran....................................................................................................22

DAFTAR PUSTAKA...........................................................................................23
LAMPIRAN..........................................................................................................24
BIODATAPENULIS............................................................................................31

2
 DAFTARGAMBAR

Gambar2.1LokasiANANDAMamindanKemasan...................................................9
Gambar2.2 LogoANANDAMamindanKemasan..................................................10

Gambar4.1 LogoAdobeIllustrator..........................................................................13
Gambar4.2LogoCorelDrawGraphicsSuite.............................................................14
Gambar4.3LogoAdobe Photoshop.........................................................................14
Gambar4.4Macam-macam desainkemasan............................................................15
Gambar4.5Pembuatan logomerek dagang.............................................................16
Gambar4.6Jaring-jaringkemasan...........................................................................17
Gambar4.7Pembuatanjaring-jaringkemasan..........................................................17
Gambar4.8Pembuatandesain layoutkemasan.........................................................18
Gambar4.9 Memasukkanlogo merekdagangkedalamdesainlayout........................18
Gambar4.10Menambahkan deskripsiproduk.........................................................20
Gambar4.11 Menambahkandetailing.....................................................................21

3
 DAFTARLAMPIRAN

Lampiran1 SuratBalasanKerjaPraktik Perusahaan...............................................24

Lampiran2 Form KerjaPraktik 5(Halaman 1)........................................................25
Lampiran3 Form KerjaPraktik 5(Halaman 2)........................................................26
Lampiran4 Form KerjaPraktik 6............................................................................27
Lampiran5 Form KerjaPraktik 7............................................................................29
Lampiran6 Form BimbinganDosen........................................................................31

4
 BAB
IPENDAHULUA
N

1.1 LatarBelakang
Unit Pelaksana Teknis Industri Makanan, Minuman, dan Kemasan
DinasPerindustrian dan Perdagangan merupakan industri yang bergerak dalam
bidangkemasanmakanandanminuman.Ditempatinimenyediakanjasadalampembuat
andanperancangandesainkemasanUMKM.Yangkemudianakandilanjutkandenganp
embuatandarihasildesainkemasantersebut,untukdirealisasikan. Oleh sebab itu,
demi meningkatkan perkembangan UMKM, makadibuatlahSMKN....
MakanandanMinuman,untuk menampung
semuakebutuhanUMKM,terutamamengenaiperancangan kemasan
makananmaupun minuman.

1.2 RumusanMasalah
Berdasarkanlatarbelakangdiatas,makapenulisakanmerumuskanmasalah,
“Bagaimana desain kemasan untuk usaha mikro, kecil, dan
menengah(UMKM)diANANDA

1.3 BatasanMasalah
Adapun batasan masalah yang dibahas didalam Kerja Praktik ini
adalahprosespembuatan kemasanyangsudah di desain/ dirancang.

1.4 Tujuan
Setelahmengetahuirumusanmasalah,makadapatditentukanadapuntujuandari
KerjaPraktikini,yaitumendesain/
merancangkemasanmakananmaupunminumandariUsahaMikroKecildanMenengah
(UMKM).Daripembuatan desain kemasan pada Kerja Praktik di SMKN.... Mamin
dan KemasanDisperindag, dapat menambah wawasan tentang industri kemasan,
pengalamandalamprosesmerancangdesainkemasan,dansoftskilldiantaralainbersika
pprofesional, cara bekerja secara individu atau tim, mengetahui cara beretika

5
didalamlingkungan kerjadan berpikir kreatif.

6
 1.5 Manfaat
ManfaatyangdidapatdariKerjaPraktikdiantaranyaadalah:

1. BagiMahasiswa
MelaluiKerjaPraktiktersebut,mahasiswadapatmemperolehmanfaatsepertiberikut :
a. Dapat memahami berbagai sistem kerja yang ada di
berbagaiinstansi/perusahaan.
b. Dapatmenerapkansekaligusmengembangkanilmuyang
dipelajariselamaperkuliahandengan kerja lapangan.
c. Memperolehkesempatanberlatihpadaduniaindustri.
d. Menambahsikapprofesionalterhadapindividu.
e. Melatihmentalitasdirisaatbekerja.
f. Menambahwawasandanpengetahuanuntukmempersiapkandiribaiksecarate
oritis maupun secarapraktis.

2. Perusahaan
MelaluiKerjaPraktiktersebut,pihakperusahaandapatmemperolehmanfaatsepertiberi
kut :
a. Menjalinhubungan antaraindustridanperguruantinggi.
b. Membantuindustridalammenyelesaikanpermasalahansehari-
hariselamaKerjaPraktik dilakukan.
c. Perusahaanmendapatkantenagakerjaditingkatakademis.
d. Instansi/
perusahaanmendapatbantuantenagadarimahasiswayangmelakukanKerjaPra
ktik.
e. Memudahkan instansi/perusahaan dalam mencari tenaga kerja di
bidangdesain.
f. Hasil analisa dan penelitian yang dilakukan selama Kerja Praktik
dapatmenjadi bahan masukan bagi pihak industri untuk menentukan
kebijakaninstansi/perusahaandimasayangakandatangkhususnyadibidangde
sainerproduk.

7
3. Akademis
MelaluiKerjaPraktiktersebut,akademidapatmemperolehmanfaatsepertiberikut :
a. Pengetahuan/
pengalamanKerjaPraktikyangdidapatbisaditerapkanpadaperkuliahan.
b. Perguruantinggimemperolehmasukandancarauntukmeningkatkankualitaslu
lusannya melalui pengalaman KerjaPraktik.
c. Jalinankerjasamadengan………………..,danPerusahaanSwasta.
d. Perguruantinggiyangakanlebihdikenaldidunia industri3Ddesain.
e. KerjaPraktikdapatdijadikansebagaialatpromosikeberadaanAkademikditeng
ah-tengah dunia kerja.

8
 BABII
GAMBARANUMUMPERUSAHAAN

2.1 ProfilPerusahaan
Tempat :…………………
Alamat :JalanRayaTrosoboNo.KM22,Tj.Anom,Tanjungsari,Kec.T
aman, KabupatenSidoarjo
Telepon&Faks 0317884056
Email :SMKN....mamingmail.com
Website :SMKN....mamin.blogspot.com

2.2 SejarahSingkatSMKN....MAMINDAN KEMASAN

SMKN....MamindanKemasanDinasPerindustriandanPerdaganganProvinsiJawaTi
murBerawal dari PackagingHousepadatahun2007.1
 PPNo. :41 Th2007 ttgORGANISASI danPERANGKAT DAERAH
 PERDANo.:9Th2008TentangOrganisasidanTataKerjaDinasDaerahProvin
siJawa Timu
 PERGUBNo:133Th2008ORGANISASIdanTataKerjaUPTDinasPerindustri
andanPerdagangan Provinsi JawaTimur
 Bantuan Mesin Kemasan (fleksibel dan karton)dari Ditjen
IKMKementerianPerindustrian
 Renovasi Gedung Kemasan Fleksibel/Primer dan
Karton/SekunderAnggaranAPBD
 Recruitment Tenaga Kontrak (Tenaga ahli, Divisi,
Operator,PemeliharaanGedung,Satpam)
 Sosialisasi dengan DISPERINDAG Kota/Kabupaten,Sentra IKM
danAsosiasi
 PelayananJasakepada IKMMakanan danMinuman
 PenyusunanPERDA PerihalPAD
 RencanaPenambahanMesin-mesinBaru

9
2.3 VisidanMisiSMKN....MAMINDAN KEMASAN
a. Visi
 “Jawa Timursebagai pusat industri makanan, minuman dan
kemasanterkemuka, berdaya saing global dan berperan sebagai motor
penggerakutamaperekonomiandalamrangkapeningkatankesejahteraanmasy
arakat”1
b. Misi
 Meningkatkanpelayananpublik;
 Meningkatkanpembinaandibidangindustrimakanan,minumandankemasan;
 Meningkatkanpengembanganteknologidibidangindustrimakanan,minuman
dan kemasan;
 Meningkatkankegiatanpelayananteknisdibidangindustrimakanan,minuman
dan kemasan;
 Meningkatkanbimbinganteknologiindustrimakanan,minumandandesainke
masan. 1

2.4 InformasiPerusahaan
SMKN.... Mamin dan Kemasan adalah sebuah industri pelayanan teknis
dalamperancangandesaindanmerekkemasan,yangberadadiJalan
RayaTrosoboNo.KM22, Tj.Anom, Tanjungsari, Kec.Taman,Kabupaten Sidoarjo.

1. LokasiSMKN....MamindanKemasan

Gambar 2.1 Lokasi ANANDA Mamin dan

Kemasan(Sumber: Dokumen Pribadi)

10
2. LogoPerusahaan

Gambar 2.2 Logo ANANDA Mamin dan

Kemasan(Sumber:https://twitter.com/mami
nSMKN....)

11
 BABIIILANDASAN
TEORI

Dalam tinjauan pustaka di BAB III ini, penulis akan menjelaskan

berbagaisumberteoritissecaradetail,yangberhubungandenganpembuatandesainkema
sanataupackaging.

3.1 Packaging
Packagingmerupakansistemyangterkoordinasiuntukmenyiapkanbarang
menjadi siap untuk di transportasikan, di distribusikan, disimpan, dijual,dan
dipakai. Dan juga merupakan wadah atau pembungkus yang dapat
membantumencegah atau mengurangi kerusakan, melindungi produk yang ada di
dalamnya,melindungidaribahayapencemaransertagangguanfisik(gesekan,benturan,
getaran).2

3.2 UsahaMikro,Kecil,dan Menengah(UMKM)

Pemerintah sendiri telah menetapkan pengertian UMKM dan
kriterianya,besertacontohUMKM.ArtiUMKMtersebuttertuangdalamUUNomor20
Tahun 2008 tentang Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah. UMKM artinya
sebagaibisnis yang dijalankan individu, rumah tangga, atau badan usaha ukuran
kecil.PenggolonganUMKMlazimnyadilakukandenganbatasanomzetpertahun,juml
ahkekayaanatau aset, serta jumlahkaryawan.3

3.3 UnitPelaksanaTeknisIndustri(SMKN....)
SMKN.... adalah organisasi mandiri yang melaksanakan tugas teknis
industri.Mandiriberartidiberikankewenanganmengelolakepegawaian,keuangan,per
lengkapansendiri,dantempatkedudukanterpisahdariorganisasiinduknya.4

12
 BABIVPROSES
KERJA

Dalam Bab IV ini menjelaskan tentang proses Kerja Praktik

dalampembuatan desain kemasan. Pengerjaan dilakukan di ANANDA Mamin
dan Kemasanselama satu bulan. Serangkaian pengumpulan data dari proses Kerja
Praktik yangdiperolehyaitu hasilobservasidan studiliteratur.

SetelahmelakukanpengumpulandataKerjaPraktik,makadapatdijelaskanbag
aimanaprosespembuatandesainkemasandenganurutankerjamulaidariawal
hinggaakhir,yaitu sebagaiberikut :

a) Menerimapesanandesainkemasan dariUMKM
b) MemberikansolusidansaranbagipemilikUMKM
c) Melakukanprosesdesain kemasanmenggunakan softwaredesain
d) RevisidesainolehpemilikUMKM
e) Desainkemasanyangtelahdisepakati

Berikutproses-prosespengerjaandesainkemasanyangakandijelaskansecaradetail.

13
4.1 Softwareyangdigunakan
Dalam pembuatan desain kemasan seperti pembuatan karya digital
padaumumnya,yaitu membutuhkan aplikasi/softwaresebagai penunjang dalam
halpengerjaan.Software untuk pembuatan desainkemasan antaralain
sebagaiberikut:

1. AdobeIllustrator

AdobeIllustratoradalahsoftwareyangdigunakanuntukmendesainberbagai
macam karya digital, seperti ilustrasi gambar, gambar produk, desainkemasan, dan
masih banyak lagi. Software ini berbasis vector pada programnya,sehingga
akanlebihcocok jikadigunakanuntuk keperluandetailingpadadesain.

Gambar 4.1 Logo Adobe

Illustrator(Sumber:sekolahdesai
n.com)

14
2. CorelDrawGraphics Suite

CoreldrawmerupakansoftwaredesainyangmiripsepertiAdobeIllustrator,
yaitu berbasis vector pada programnya. Juga cocok digunakan
untukkeperluandetailingpadadesain,terutamadesainkemasan.Hanyasajayangmemb
edakanCorelDraw denganAdobeIllustratoradalah tampilannya.

Gambar 4.2 Logo Corel Draw Graphics

Suite(Sumber: elharrakfonts.com)

3. AdobePhotoshop

Adobe Photoshop adalah software pengolah gambar yang berbasis

bitmap.Disini desainer menggunakan software Adobe Photoshop untuk mengolah
gambarprodukyangperlu di crop atau di seleksi.

Gambar 4.3 Logo Adobe

Photoshop(Sumber:en.logodownl

15
oad.org)

16
4.2 PersiapanMendesainKemasan
Sebelummemulaitahapmendesainkemasan,desainermenggalidanmempelaja
ri lebih dalam tentang bentuk dan model kemasan yang akan
dibuat.Sepertimemahamiunsurapayangakannantinyaberhubungandengansuatuprod
ukUMKM tersebut.

Untuk memperkuat riset, desainer mencari gambar, video, sistem

konsep,teknik, dan mekanisme pembuatan. Selain itu desainer juga menganalisis
hal apasaja yang akan menjadi kesuliatan dalam desain kemasan. Hal tersebut
dilakukanoleh desainer agar pada nantinya proses mendesain kemasan akan
menjadi lebihsempurna dan efisien. Selain itu juga memperkirakan estimasi waktu
berapa lamauntukmenyelesaikan desain kemasantersebut.

Gambar 4.4 Macam-macam desain

kemasan(Sumber: dikemas.com)

17
4.3 MembuatLogoMerekDagang
Sebelummengarahkepembuatankemasan,prosessebelumnyayaitumembuat
logo merek dagang. Karena ada beberapa UMKM yang belum
memilikilogomerekdagang,makadariitudesainerakanmendesainlogodarimerekdaga
ngUMKM tersebut.

Gambar 4.5 Pembuatan logo merek

dagang(Sumber: Dokumen Pribadi)

18
4.4 MembuatJaring-jaringKemasan
Setelah melakukan riset dan menentukan konsep desain kemasan,
langkahselanjutnyadalamprosespembuatandesainkemasanadalahmembuatjaring-
jaring dari kemasan tersebut. Jaring-jaring kemasan merupakan proses awal
daninti dalam perancangan sebuah kemasan, karena jaring-jaring kemasan itulah
yangnantinya akan membentuk pola kemasan terntentu, sesuai dengan konsep dan
risetpadapersiapan mendesain kemasan.

Gambar 4.6 Jaring-jaring

kemasan(Sumber:
kelasdesain.com)

Gambar 4.7 Pembuatan jaring-jaring

kemasan(Sumber: Dokumen Pribadi)

19
4.5 MembuatDesain LayoutKemasan
Setelah jaring-jaring kemasan berhasil dibuat, proses selanjutnya
adalahmembuat desain layout kemasan. Dalam proses ini, desainer memasukkan
logoUMKM kedalam jaring-jaring kemasan. Kemudian mendesain layout
kemasanyangsesuai dengan tema awal perancangan desainkemasan.

Gambar 4.8 Pembuatan desain layout

kemasan(Sumber: Dokumen Pribadi)

Gambar4.9 Memasukkan logomerek dagangkedalamdesain layout

(Sumber: DokumenPribadi)

20
 4.6 MenambahkanDeskripsiProdukPadaKemasan
Halyangperludiperhatikansetelahprosespembuatandesainlayoutkemasanadalah
deskripsiproduk. Deskripsi produkdalamkemasan berisi:

 Daftarbahan yangdigunakan
Pencantuman daftar bahan yang digunakan merupakan daftar bahan
yangdigunakandalamkegiatanatauprosesproduksipangan.Bahanyangdiguna
kanitumeliputibahanbaku,bahantambahpangandanbahanpenolong.
Pencantuman daftar bahan yang digunakan harus dicantumkandenganjujur.

 Beratbersih atauisibersih
Merupakan informasi mengenai jumlah pangan olahan yang terdapat
didalamkemasanatauwadah dicantumkan dalamsatuan metric.

 Nama dan alamat pihak yang memproduksi atau

mengimporPencantumannamadanalamatyangmemproduksiataumengimpo
rharusjelas,siapayangmemproduksi atau siapayangmengimpor.

 Tanggaldankodeproduksi
Tanggal dan kode produksi paling sedikit memuat informasi
mengenairiwayat produksi pangan pada kondisi dan waktu tertentu.
Tanggal dankodeproduksi dapatdicantumkan terpisah dariketerangan
padalabel.5

21
Gambar 4.10 Menambahkan deskripsi
produk(Sumber: Dokumen Pribadi)

22
4.7 MenambahkanDetailingPadaDesainLayoutKemasan
Prosesterakhirpadapembuatandesainkemasanadalahmenambahkandetailing
untuk mendukung desain layout kemasan, supaya bisa lebih
menarikkonsumennantinya.

Gambar 4.11 Menambahkan

detailing(Sumber: Dokumen
Pribadi)

23
 BAB
VPENUT
UP

5.1 Kesimpulan
Berdasarkan pengalaman yang saya dapat selama melaksanakan Kerja
Praktikselama satubulan
diANANDAMamindanKemasanDisperindagProvinsiJawaTimur,makadapat
disimpulkan beberapahalyaitu:

1. Memahamiduniadesain kemasandenganbaik.
2. MemahamiperanDesainProdukdalamduniapekerjaan.
3. Memahami tentangdesainkemasan untuk UMKM.
4. Mendapatkan pengalaman dalam dunia kerja disebuah institusi
atauperusahaan.
5. Mendapatkanpengetahuanbanyaktentangsikapkerja,dll.

5.2 Saran
Adapun saran yang dapat disampaikan berkaitan dengan penulisan
laporanKerjaPraktik inisebagai berikut :

1. BagiPerusahaan
Perusahaanbisalebihmenyiapkanfasilitasdesainterutamauntukmahasiswayan
gakan melakukan KerjaPraktik

2. BagiMahasiswa
Untuk mahasiswa yang melakukan kerja praktik lebih
meningkatkankomitmen, kedisiplinan,dan bekerjadalam kelompok

24
 DAFTARPUSTAKA

1. https://SMKN....mamin.blogspot.com/p/buku-
tamu.html?m=1(Diaksestanggal 10 Juni 2021)

2. https://id.wikipedia.org/wiki/
Pengemasan(Diaksestanggal 10 Juni
2021)

3. https://money.kompas.com/read/2021/03/26/153202726/apa-itu-umkm-
pengertian-kriteria-dan-contohnya?page=all
(Diaksestanggal10 Juni2021)

4. https://suripto3x.files.wordpress.com/2011/01/memahami-
upt.pdf(Diaksestanggal11 Juni2021)

5. https://smartlegal.id/hki/merek/2020/06/03/apa-aja-sih-yang-harus-
dicantumkan-dalam-label-kemasan-pangan-olahan/
(Diaksestanggal 11Juni2021)

25