Kelompok 1

1. Alda Syifa Azaria (211710101091)

2 Anggita Khoirunnisa (211710101031)

3 Stefani Agustina Wijaya (211710101052)

4 Lulu Hammadah (211710101021)

5 Tesalonika Desi Angellia (211710101117)

6 Iqlima Sekar Maulani (211710101053)

7 Dinda Prihatiningtyas (211710101141)

8 icha Fahriza Putri (211710101124)

9 Nadira Rossita Dewi (211710101075)

HASIL DISKUSI

1. Mengapa air kelapa dapat digunakan sebagai pengganti cairan tubuh?

Jawab :

Air kelapa menjadi salah satu bagian dari tanaman kelapa yang bermanfaat dalam
tubuh. Air kelapa dapat dijadikan sebagai minuman isotonik karena secara alami
memiliki komposisi mineral dan mengandung gula sehingga mempunyai
kesetimbangan elektrolit yang mirip dengan cairan tubuh (darah), sekitar 280 mOsm/kg
H2O. Mineral-mineral yang terkandung dalam air kelapa antara lain K, Na, Mg, Ca, Fe, Mn,
Zn, Cu dan Se, dimana kalium memiliki kadar tertinggi dan diikuti natrium sebagai
mineral dengan kadar tertinggi kedua. Minuman isotonik sendiri merupakan minuman
yang dapat meningkatkan kebugaran serta memiliki kemampuan rehidrasi yang baik.
Minuman isotonik dan air minum memiliki fungsi yang sama, namun minuman isotonik
memiliki kecepatan rehidrasi lebih besar yaitu 73% daripada air minum yang memiliki
kecepatan rehidrasi 65%.

Selain glukosa dan elektrolit, air kelapa juga mengandung vitamin dan protein yang
sangat diperlukan oleh tubuh. Protein merupakan komponen penyusun membran sel
dan organel, berfungsi dalam membentuk jaringan enzim dan hormon, dan cadangan
energi. Terdapat 12 asam amino penting yang terdapat dalam air kelapa muda antara
lain alanin, argin, asam aspartat, asam glutamat, histidin, fenilalanin, tirosin, dan lain-
lain. Jenis fitamin yang terdapat dalam air kelapa muda adalah vitamin B, yang
merupakan koenzim dalam metabolisme sumber energi baik, karbohidrad, lemak
maupun protein, dan pembentukan sel. Terdapat 7 jenis vitamin B yang terdapat dalam
air kelapa muda yaitu asam nikotinik, asam pattotenat, biotin, riboflavin (B2), asam folat,
tiamin(B1) dan pridoksin (B6). Kandungan glukosa elektrolit, vitamin, dan protein
menyebabkan air kelapa bukan saja berfungsi sebagai pengganti cairan dalam tubuh
tetapi juga sebagai sumber energi dan untuk mempercepat fase pemulihan setelah
beraktifitas olahraga.

2. Dilihat dari psychological function, kopi indonesia yaitu kopi kapal api yg campuran
mulai th 90 an sampai sekarang menjadi standar kopi hitam asia tenggara. Analisis
kenapa satu industri bisa menawarkan satu produk kopi yang bisa diterima oleh
seluruh kalangan masyarakat Indonesia?

Jawab :

Salah satu alasan mengapa kopi Kapal Api menjadi produk yang diterima oleh seluruh
kalangan masyarakat Indonesia dan mancanegara adalah karena mereka telah berhasil
memahami dan memenuhi berbagai kebutuhan dan preferensi pelanggan. Beberapa
faktor yang mempengaruhi penerimaan produk kopi Kapal Api adalah rasa yang
konsisten, variasi pilihan, harga yang terjangkau, dan penyebaran yang luas. Secara
umum, salah satu faktor utama yang memungkinkan satu industri, seperti industri kopi,
menawarkan satu produk yang bisa diterima oleh seluruh kalangan masyarakat
Indonesia adalah diversifikasi atau variasi dalam produk yang mereka tawarkan.
Beberapa faktor yang mempengaruhi penerimaan produk kopi oleh seluruh kalangan
masyarakat Indonesia adalah kopi yang beragam citarasa, industri tersebut
menawarkan berbagai jenis kopi, dan harga yang terjangkau.