Tradisional
Koordinator :
Bahacik, S.Pd Fase B
Penyusun: 2024
Rika Naini, S.Pd.I
Erlina, S.Pd.SD
Tujuan Projek
Projek ini bertujuan untuk membantu peserta
didik membangun pemahaman dan penghargaan
terhadap keragaman budaya khususnya pada
makanan tradisional dengan cara
mempopulerkan makanan atau jajanan
tradisional khas Indonesia.
Pada zaman ini, banyak sekali jenis makanan dari negara asing yang masuk ke Indonesia dan bisa dengan mudahnya
ditemukan dan digemari oleh kalangan masyarakat, terutama anak-anak. Dengan adanya projek ini, diharapkan
peserta didik dapat kembali mengingat, mengakui, dan menghargai keanekaragaman makanan tradisional Indonesia
yang patut dibanggakan.
Dengan kegiatan projek ini dapat membangun kerjasama antar warga satuan pendidikan untuk melestarikan
kebudayaan Indonesia, khususnya pada makanan tradisional.
Satuan pendidikan menjadi wadah yang memfasilitasi peserta didik mengenal lebih jauh mengenai budayanya.
Dimensi, Elemen, & Sub eleman
Profil Penguatan Pancasila
Perkembangan Sub Elemen Per Fase
Sub
elemen:
Mendalami
budaya dan
identitas
budaya
Perkembangan Sub Elemen Per Fase
Sub elemen:
Refleksi dan
tanggung
jawab
terhadap
pengalaman
kebhinekaan
Perkembangan Sub Elemen Per Fase
Sub
elemen:
Kerjasama
Perkembangan Sub Elemen Per Fase
Sub elemen:
Menghasilkan
karya dan
tindakan
orisional
Alur Pelaksanaan Setiap Projek
Temukan Bayangkan Lakukan Bagikan
Keberagaman
Aktivitas: Kegiatan Pembuka:
Peserta didik diajak untuk mengenal
Guru keberagaman
membuka kelas di Indonesia.
dengan mengajak peserta didik bermain game “mencari teman”. Peserta
didik berjalan berputar sambil bernyanyi bersama, di tengah peserta didik bernyanyi, guru
meminta peserta didik membuat kelompok berjumlah 3 orang.
Setelah semua peserta didik memiliki kelompok, guru meminta mereka untuk saling mengetahui
asal daerah dan kebudayaan masing-masing anggota kelompok (hal yang disebutkan dapat
mencakup suku, bahasa daerah, makanan tradisional, tarian, lagu daerah, dan lain-lain)
Media Pembelajaran : Video https://youtu.be/OevbC QQ6h5E
Kegiatan Inti:
Peserta didik diajak berdiskusi tentang keberagaman di sekitar kita.
Peserta didik menonton video tentang keberagaman di Indonesia (referensi tautan terlampir).
Peserta didik dibantu guru mengidentifikasi keberagaman di Indonesia berdasarkan video yang
mereka simak.
Peserta didik diminta mengidenfitikasi kebergaman yang dimiliki oleh budaya mereka masing-
masing dan menuliskannya pada lembar kerja yang terdapat pada halaman selanjutnya.
Kegiatan Penutup:
Peserta didik diminta untuk memberikan pendapatnya tentang hal yang menarik setelah
mengetahui keragaman budaya di Indonesia.
L embar Kerja Peserta Didik
Kebudayaanku
:
Nama :
Daerah asalku Bahasa daerahku :Lagu daerahku
Makanan tradisional daerahku :
:
Temukan (Aktivitas 2) 6 JP
Mengenal makanan
Kegiatan Penutup:
Peserta didik menyebutkan kembali jenis-jenis makanan tradisional dan asal
daerahnya dan menuliskannya pada lembar kerja yang terdapat pada halaman
selanjutnya.
Lembar Kerja Peserta Di
Misi hari ini adalah menentukan daerah asal dari makanan tradisional berikut!
Kegiatan Penutup:
Peserta didik menyebutkan kembali beberapa jenis jajanan tradisional yang telah
ditulis dan menggambar atau menuliskannya pada lembar kerja yang terdapat pada
halaman selanjutnya.
Misi Hari Ini
Jajanan tradisional
favoritku
Temukan (Aktivitas 4) 8 JP
Kegiatan Penutup:
Peserta didik dan guru membuat kesimpulan dari kegiatan diskusi dan menuliskannya
pada lembar kerja yang terdapat di halaman selanjutnya.
Misi Hari Ini
Aktivitas:
Peserta didik diajak membuat pertanyaan angket untuk menentukan jajanan tradisional apa yang diketahui dan diminati oleh pes
Kegiatan Pembuka:
Peserta didik diberikan penjelasan oleh guru mengenai tujuan survei dilakukan, yaitu
untuk memetakan jajanan tradisional apa yang diketahui dan diminati oleh peserta
didik dan nantinya dapat dijadikan projek.
Kegiatan Inti:
Peserta didik dibimbing oleh guru untuk menyusun pertanyaan untuk kebutuhan
Media Pembelajaran: survei.
Angket Dalam prosesnya, peserta didik dapat diberikan pertanyaan pemantik berupa:
“Pertanyaan apa saja yang dibutuhkan untuk mengetahui jajanan tradisional yang
diminati oleh murid di kelas?”
Kegiatan Penutup:
Peserta didik bersama-sama meninjau kembali pertanyaan survei (referensi
pertanyaan survei terdapat pada halaman selanjutnya. Satuan pendidikan dapat
mengembangkannya sesuai dengan kebutuhan masing-masing).
Misi Hari Ini
Misi hari ini adalah Menyusun pertanyaan survei.
Pertanyaan survei:
Apakah kamu menyukai jajanan kekinian?
Ya
Tidak
Jika tidak, berikan alasanmu:
Karena rasanya
Karena kemasannya
Karena aromanya
Karena teksturnya
Karena banyak peminatnya
Apakah kamu menyukai jajanan tradisional?
Ya
Tidak
Jika tidak, berikan alasanmu:
Karena rasanya
Karena kemasannya
Karena aromanya
Karena teksturnya
Karena banyak peminatnya
Temukan (Aktivitas 3 JP
6) Survei
Kegiatan Inti:
Peserta didik dan guru mempersiapkan angket.
Media Pembelajaran : Peserta didik mulai mengisi angket secara mandiri.
Angket Setelah mengisi angket, peserta didik diminta untuk saling bertukar kertas
pengisian angket bersama teman di sampingnya untuk saling berbagi hasil
pengisian survei.
Kegiatan Penutup:
Peserta didik diminta untuk menyimpulkan kegiatan.
Misi Hari Ini
Mengisi lembar angket
Temukan (Aktivitas 6 JP
7) Olah data
Kegiatan Penutup:
Setelah mengisi angket, peserta didik membuat kesimpulan mengenai jajanan
tradisional yang paling banyak disukai dan dapat dijadikan produk yang akan
dibuat dalam projek.
Misi Hari Ini
Mengolah data hasil angket
Temukan (Aktivitas 4 JP
8) Diskusi kelompok
Kegiatan Inti:
Peserta didik diminta untuk berdiskusi bersama kelompoknya untuk menentukan jajanan
tradisional apa yang ingin dibuat saat pameran nanti. Jajanan tradisional yang dipilih dapat
dilihat dari hasil survei yang telah dilakukan sebelumnya atau di luar dari hasil survei jika
memang peserta didik memiliki ketertarikan yang lain.
Peserta didik dapat menentukan jenis jajanan tradisional yang berbeda di setiap
kelompoknya.
Kegiatan Penutup:
Peserta didik memberi tahu guru terkait jajanan tradisional apa yang dipilih dengan
menuliskannya di lembar kerja (referensi lembar kerja dapat dilihat pada halaman
selanjutnya).
Misi Hari Ini
Diskusi kelompok
Kelompok: 1
Anggota kelompok:
3.
Kegiatan Penutup:
Peserta didik dibimbing oleh guru mengecek kembali kebutuhan alat, bahan, dan langkah
pembuatan untuk memasak.
Peserta didik dapat diberikan instruksi untuk mempersiapkan bahan masakan setengah jadi yang
telah dibuat sebelumnya agar proses memasak di sekolah dapat berjalan lebih efektif.
Misi Hari Ini
Persiapan memasak
Lakukan (Aktivitas 10) 8 JP
Let’s Cooking
Kegiatan Pembuka:
Aktivitas: Peserta didik berkumpul pada satu tempat yang disetujui sebagai tempat memasak.
Peserta didik memasak makanan tradisional
Peserta didikbersama anggota kelompok
sudah membawa makanan yang sudah diolah setengah jadi dari rumah beserta
alat dan bahan yang diperlukan untuk menyelesaikan pembuatan makanan.
Pertanyaan pemantik yang dapat diberikan sebelum memulai kegiatan adalah sebagai berikut.
“Apakah kalian sudah membawa jajanan tradisional yang sudah diolah setengah jadi dari rumah?”
“Alat dan bahan apa saja yang sudah kalian persiapkan untuk digunakan?”
“Tahapan memasak apa saja yang akan kalian lakukan hari ini?”.
Kegiatan Inti:
Peserta didik bersama anggota kelompok mulai memasak makanan tradisional.
Selama prosesnya, peserta didik mendokumentasikan kegiatan yang dilakukan.
Setelah selesai memasak, peserta didik diminta untuk menyajikan makanan pada wadah/piring
yang akan disimpan pada meja pameran.
Kegiatan Penutup:
Setelah selesai memasak, peserta didik dapat membersihkan dan merapikan alat dan tempat
kegiatan memasak.
Peserta didik diminta untuk menyimpulkan kegiatan yang telah dilakukan.
Lakukan (Aktivitas 11) 4 JP
Diskusi persiapan
Kegiatan Pembuka:
Aktivitas:
Peserta didik berkumpul bersama anggota kelompoknya untuk berdiskusi hal-hal yang perlu
Peserta didik berdiskusi dengan anggota kelompoknya untuk membahas persiapan sebelum pameran jajanan tradisional
disiapkan pada saat pameran jajanan tradisional.
Kegiatan Inti:
Peserta didik berdiskusi tentang siapakah yang akan menjelaskan tentang jajanan tradisional pada
saat pameran, bagaimana cara penyampaian kepada guru/warga sekolah yang melihat pameran,
dan lain sebagainya.
Peserta didik mendiskusikan alat dan persiapan apa yang dibutuhkan selama pameran contohnya
pelantang untuk memaparkan penjelasan tentang jajanan tradisional, meja stand, kamera, catatan
kecil untuk presentasi, kostum kelompok/pakaian yang kompak, dan lain sebagainya.
Peserta didik berbagi tugas dan tanggung jawab dalam kelompoknya.
Kegiatan Penutup:
Peserta didik meninjau ulang kembali persiapan pameran yang dilakukan dengan mencatatnya
di lembar kerja.
Peserta didik dan guru melakukan doa bersama untuk kelancaran kegiatan pameran jajanan
tradisional.
Misi Hari Ini
Misi hari ini adalah mencatat hasil diskusi persiapan.
Kegiatan Inti:
Peserta didik dapat menjalankan perannya masing-masing sebagai pemberi penjelasan,
mendokumentasikan kegiatan, serta peserta didik diperbolehkan secara bergantian
mengunjungi meja kelompok lain untuk melihat sajian jajanan tradisional lainnya.
Peserta didik berbagi tugas dan tanggung jawab dalam kelompoknya.
Kegiatan Penutup:
Peserta didik membersihkan lokasi pameran.
Bagikan (Aktivitas 12) 6 JP
Populerkan di media sosial
Kegiatan Pembuka:
Aktivitas: Peserta didik mempopulerkan
Peserta didik diberikan arahan oleh guru mengenai kegiatan yang akan dilakukan, yaitu mengumpulkan
makanan tradisional melalui media sosial (medsos) sekolah ataupun pribadi
semua dokumentasi yang telah diperoleh selama projek dilakukan, khususnya dokumentasi mengenai
jajanan tradisional yang dibuat untuk kemudian diunggah ke media sosial.
Peserta didik dapat diberikan pertanyaan pemantik untuk mengawali kegiatan dengan contoh sebagai
berikut.
“Mengapa perlu bagi kita memperkenalkan jajanan tradisional ini ke masyarakat umum?”
“Mengapa perlu bagi masyarakat umum untuk mengenali jajanan tradisional khas Indonesia?”
Kegiatan Inti:
Peserta didik secara berkelompok menentukan dokumentasi mana yang akan diunggah sebagai bahan
promosi di media sosial mengenai jajanan tradisional. Dokumentasi dapat berupa foto/video/dan lain-lain
buatan kelompok.
Peserta didik diberikan arahan oleh guru untuk menyertakan deskripsi dari dokumentasi yang akan
diunggah, berupa teks deskripsi dari jajanan tradisional. Teks tersebut ditujukan agar masyarakat yang
melihat unggahan tersebut dapat mengenali jajanan tradisional khas Indonesia yang ditampilkan.
Kegiatan Penutup:
Peserta didik bersama kelompok melakukan peninjauan kembali sebelum mengunggah dokumentasi.
Peserta didik menyampaikan kesimpulan dari kegiatan mempopulerkan jajanan tradisional di media
sosial.
Bagikan (Aktivitas 4 JP
13) Evaluasi dan
Kegiatan Pembuka:
Aktivitas: Peserta didik diberikan arahan oleh guru mengenai kegiatan evaluasi yang akan dilakukan.
Peserta didik melakukan kegiatan evaluasi selama proses kegaiatan projek dan memberi penguatan tentang Profil Pelajar Panca
Kegiatan Inti:
Peserta dapat diberikan pertanyaan pemantik sebagai berikut untuk mengawali evaluasi dan
refleksi.
“Apa perasaanmu setelah mengikuti kegiatan projek dari awal sampai akhir?
“Pelajaran apa yang bisa kamu ambil dari kegiatan projek?
“Apakah hal baru yang dapat kamu petik dari kegiatan projek?”
“Setelah menjalankan kegiatan projek, perasaan atau pikiran apa yang muncul pada diri kalian
mengenai makanan tradisional khususnya jajanan tradisional Indonesia?”
Peserta didik mengisi lembar kerja evaluasi dan refleksi (referensi lembar kerja terdapat pada
halaman selanjutnya).
Kegiatan Penutup:
Peserta didik mengisi evaluasi sumatif (referensi lembar kerja terdapat pada halaman
selanjutnya).
Peserta didik diminta untuk menyimpulkan kegiatan.
Misi Hari Ini
Evaluasi dan refleksi
Setelah mengikuti projek, kini aku tahu bahwa… Kini perasaanku terhadap jajanan atau makanan tradisional I
…..
Aku menyebutkan perasaan tersebut karena…
Esai Asesmen Sumatif
Nama :
Kelas Hari/Tgl
:
:
1. Hal baru apakah yang kamu ketahui dari kegiatan “Populerkan makanan tradisional”?
2. Apakah dengan kegiatan ini, kamu lebih mengenal keragaman budaya Indonesia khususnya
makanan/jajanan tradisional?
3. Bagaimana perasaanmu selama mengikuti kegiatan projek ini?
4. Bagaimana perasaanmu bekerja sama dengan teman sekelompok? Ceritakan pengalamanmu!
5. Apa pendapatmu mengenai jajanan dan makanan tradisional Indonesia setelah melakukan projek
ini? Ceritakanlah pendapatmu!