Laporan Prakaya

Pengolahan jasuke (jagung susu keju)

dan es kelapa muda susu

DISUSUN OLEH
KELOMPOK JAGUNG
Ketua: •Diani Eka Riyanti
•Nesha Latifah
•Orin Kirani
•Muhammad agung syafi’i
•Muhammad Galih
•Ibnu Fathan

Kelas:8D [VIII D]

SMP NEGERI 3 MAJALENGKA

1 .Deskripsi Makanan / Minuman
A.Jasuke

Jasuke merupakan jajanan ringan berbahan dasar jagung manis rebus yang dipipil, lalu
dicampur dengan susu, keju, mentega, dan topping rasa sesuai selera pada wadah
plastik.Tentu rasanya manis dari susu dan jagung dan gurih dari mentega, rasanya kebih
nikmat jika dihidangkan selagi panas.

B.Es Kelapa Muda Susu

Es kelapa muda susu atau es degan adalah minuman segar penyejuk dahaga dan pikiran
yang sedang panas yang terbuat dari daging,air kelapa yang masih muda dan susu. Es kelapa
muda susu merupakan minuman yang berasal dari Indonesia yang banyak digemari oleh
orang-orang.
Bahan Makanan (jasuke) :
● 3 buah jagung manis.
● Keju parut (disesuaikan dengan selera)
● 2 sachet susu kental manis putih
● 1 sdm mentega.

Bahan Minuman (Es Kelapa Muda Susu) :

● 1 buah kelapa muda, ambil air dan keruk dagingnya

● 1 bungkus Natta de coco
● 3 sdm kental manis
● air es dan es batu secukupnya

Alat makanan (jasuke) :

● Sendok
● Panci
● Gunting
● Parutan keju
● Mangkok/piring

Alat Minuman (Es Kelapa Muda Susu) :6

● Pisau
● Wadah
● Sendok
● Sedotan
● Gelas

Cara Membuat Makanan (jasuke) :

1. Kupas dan cuci bersih jagung, kemudian kukus hingga matang, kurang lebih 20 menit.
2. Pipil jagung yang sudah matang lalu letakkan di piring saji.
3. Campurkan jagung dengan mentega, susu kental manis dan juga keju..
4. Olahan Jasuke siap untuk dinikmati.

Cara Membuat Minuman (Es Kelapa Muda Susu) :

1. Campurkan air kelapa muda dengan susu dan kental manis, aduk rata hingga larut.
2. Masukkan nata de coco,daging kelapa muda, air es dan es batu secukupnya.
3. Sajikan es degan susu dan siap dinikmati selagi dingin.

Teknik Makanan (Jasuke) :

-Mengupas
-Mengukus
-Mencampur
-Menyajikan
-Memarut

Teknik Minuman (Es Kelapa Muda Susu) :

-Mencampur

-Menuangkan
-Menyajikan

Daftar Belanja Makanan & Minuman :

Laba:128.000/6 =21.000 per orang
Harga Jual: -makanan (7.000×8=56.000)
-minuman (9.000×8=72.000)
Patungan: 15.000×6=90.000

Pembagian Tugas Kerja :

Diani: Nesha: Orin:

•Belanja •Belanja •Belanja
•Mengetik •Mencampur •Mengukus
•Mengupas •Mengupas •Mengupas
•menghias •Memarut •Menghias

Agung: Galih: Ibnu:

•Belanja •Belanja •Belanja
•Mengupas •Mengupas •Mengupas
•Menyajikan •Memotret •Menyajikan
•Mencetak •Menuangkan •Menuangkan