RENCANA PELAKSANAAN PEMBELAJARAN

Nama Sekolah : SLB Negeri Bangkinang Kota

Satuan Pendidikan : SMALB

Kelas/Semester : X D/ 2

Ketunaan : Tunadaksa

Mata Pelajaran : Ilmu Pengetahuan Alam

Alokasi Waktu : 2 x 35 Menit (2 jp)

A. Kompetensi Inti
3. Memahami pengetahuan (faktual, konseptual, dan prosedural) berdasarkan rasa
ingin tahunya tentang ilmu pengetahuan, teknologi, seni, budaya terkait fenomena
dan kejadian nyata dalam kehidupan.
4. Mengolah, menyaji, dan menalar dalam ranah konkret (menggunakan, mengurai,
merangkai, memodifikasi, dan membuat) dan ranah abstrak (menulis, membaca,
menghitung, menggambar, dan mengarang) sesuai dengan yang dipelajari di
sekolah dan sumber lain yang sama dalam sudut pandang/teori.
B. Kompetensi Dasar
3.3 Memahami keterkaitan antara struktur, fungsi, dan proses serta kelainan/penyakit
yang dapat terjadi pada sistem pencernaan makanan pada manusia.
4.3 Membuat laporan yang didapat dari berbagai sumber mengenai upaya menjaga
kesehatan pencernaan manusia dikaitkan dengan zat gizi yang terkandung dalam
makanan.
C. Indikator Pencapaian Pembelajaran
 Menyebutkan berbagai jenis nutrisi yang diperlukan tubuh (C1)
 Menyebutkan alat dan bahan untuk Uji Kandungan Karbohidrat (C1)
 Mengidentifikasi bahan makanan yang mengandung Karbohidrat (Amilum) (C1)
 Menjelaskan langkah-langkah dalam melakukan Uji Kandungan Karbohidrat (C2)
 Melaksanakan praktek Uji Kandungan Karbohidrat (C3)
  Mengklasifikasi bahan makanan yang mengandung Karbohidrat berdasarkan hasil
praktek (C3)
 Menganalisis hasil praktek Uji Kandungan Karbohidrat (C4)
D. Tujuan Pembelajaran
1. Melalui penjelasan, siswa mampu menyebutkan berbagai jenis nutrisi yang
diperlukan tubuh secara tepat.
2. Melalui kegiatan tanya jawab, siswa mampu menyebutkan alat dan bahan untuk Uji
Kandungan Karbohidrat secara tepat.
3. Melalui kegiatan praktek, siswa mampu mengidentifikasi bahan makanan yang
mengandung Karbohidrat secara tepat.
4. Melalui kegiatan demonstrasi, siswa mampu menjelaskan langkah-langkah dalam
melakukan Uji Kandungan Karbohidrat secara tepat.
5. Melalui penugasan, siswa dapat melaksanakan praktek Uji Kandungan Karbohidrat
secara tepat.
6. Melalui penugasan, siswa dapat mengklasifikasi bahan makanan yang mengandung
Karbohidrat berdasarkan hasil praktek secara tepat.
7. Melalui penugasan, siswa dapat menganalisis hasil praktek Uji Kandungan
Karbohidrat secara tepat.
E. Materi Pembelajaran
Ayo Kita Lakukan!

UJI KANDUNGAN KARBOHIDRAT

1. Alat dan bahan
a. Nasi
b. Tepung terigu
c. Biskuit
d. Pisang
e. Apel
f. Margarin
g. Telur rebus (putih)
h. Tahu
i. Kentang
j. Gula pasir
k. Betadine/ larutan iodin
l. Piring
m. Sendok
n. Pisau

2. Langkah-langkah Kerja
a. Siapkan wadah berupa piring.
b. Beri nama pada wadah sesuai jenis makanan yang akan diletakkan diatasnya.
c. Letakkan jenis makanan sesuai dengan nama yang telah dituliskan.
d. Hancurkan tahu, putih telur rebus dan kentang secara terpisah dengan
menggunakan sendok/ pisau pada masing-masing wadahnya
e. Kupas pisang, dan apel lalu potong kecil pada masing-masing wadahnya.
f. Tetesi semua jenis makanan dengan larutan betadine
g. Amati perubahan warna yang terjadi pada setiap bahan makanan
h. Catat hasil pengamatanmu dalam tabel yang telah disediakan
F. Metode dan Model Pembelajaran

1. Metode : pengamatan, tanya jawab, demonstrasi, dan simulasi

2. Model Pembelajaran : project based learning

G. Kegiatan Pembelajaran

No Kegiatan Deskripsi Kegiatan Alokasi Waktu

1 Kegiatan 1. Membuka pelajaran dengan mengucapkan 10 Menit
Pendahuluan salam.
2. Mengkondisikan kelas: merapikan meja dan
kursi.
3. Guru membimbing siswa untuk berdoa.
4. Absensi siswa.
5. Apersepsi:
a. Guru menyampaikan tujuan
pembelajaran hari ini.
b. Guru bersama siswa mengulas
pembelajaran minggu lalu tentang Zat
Gizi Makanan.
“Ada yang masih ingat tentang 4
makanan sehat dan 5 sempurna?”
“Ayo, siapa yang bisa membedakan
makanan sehat dan tidak sehat dari
flashcard ini?”
c. Guru bersama siswa mengadakan
percakapan tentang pembelajaran yang
akan di pelajari.
“Nah sekarang kita akan mempelajari
tentang nutrisi dalam makanan sehat”
2 Kegiatan Inti 1. Siswa mengamati guru yang menjelaskan 50 Menit
 tentang manfaat makanan sehat yang kaya
nutrisi bagi tubuh.
2. Siswa mengamati guru yang menjelaskan
macam-macam nutrisi.
3. Siswa mengamati guru yang menjelaskan
fungsi karbohidrat dan contoh makanan
yang mengandung karbohidrat.
4. Guru membagikan LPKD dan mengajak
siswa melakukan Uji Kandungan
Karbohidrat.
5. Siswa menyebutkan alat dan bahan
melakukan Uji Kandungan Karbohidrat.
6. Guru mendemonstrasikan satu bahan untuk
praktek Uji Kandungan Karbohidrat.
7. Siswa melakukan praktek Uji Kandungan
Karbohidrat.
8. Siswa mengerjakan LPKD yang diberikan
guru.
9. Siswa menjawab pertanyaan guru dan
menganalisis hasil praktek yang dilakukan.
3 Kegiatan 1. Guru membimbing peserta didik 10 Menit
Penutup menyimpulkan materi pembelajaran.
2. Guru memberi apresiasi dan evaluasi
kepada siswa.
3. Guru merefleksikan hasil pelajaran hari ini
dan mengingatkan siswa untuk selalu
memperhatikan zat makanan yang akan
dikonsumsi.
4. Guru mengakhiri pembelajaran dengan
membaca hamdalah.
 H. Media, Alat, bahan, dan Sumber belajar
1. Media, alat dan bahan:
a. media: flashcard berbagai makanan 4 sehat dan 5 sempurna serta makanan
tidak sehat
b. alat dan bahan : nasi, tepung terigu, biskuit, pisang, apel, margarin, telur
rebus, tahu, kentang, gula pasir, betadine, piring, sendok, pisau
2. Sumber belajar:
Yuliani, Widowati Budijastuti & Miseri. (2016). Buku Siswa Kelas XI Ilmu
Pengetahuan Alam Tunarungu. Jakarta: Kemendikbud.
Yuliani, Widowati Budijastuti & Miseri. (2016). Buku Guru Kelas XI Ilmu
Pengetahuan Alam Tunarungu. Jakarta: Kemendikbud.

I. Penilaian, Hasil Belajar dan Tindak Lanjut

1. Penilaian Hasil Belajar
a. Penilaian Sikap
1) Teknik Penilaian : Observasi
2) Bentuk Instrumen :

No Nama Siswa Kriteria Skor Nilai

Tanggung Percaya Diri Displin
Jawab
1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4
1
2
3
4
Keterangan:
Nilai 4 = Baik Sekali Nilai 2 = Cukup
Nilai 3 = Baik Nilai 1 = Perlu Bimbingan Guru

skor yang di peroleh

nilai= x 100=… .
skor maksimal
 b. Penilaian Pengetahuan : Pengisian LKPD
c. Penilaian Keterampilan

No Penilaian
Aspek yang dinilai Ket
. MS MSB MBB TM
1 Menyebutkan alat dan bahan untuk Uji
Kandungan Karbohidrat
2 Menjelaskan langkah-langkah dalam
melakukan Uji Kandungan Karbohidrat
3 Melaksanakan praktek Uji Kandungan
Karbohidrat sesuai langkah-langkah
pengamatan
4 Mengklasifikasi bahan makanan yang
mengandung Karbohidrat
5 Mengomunikasikan hasil praktek Uji
Kandungan Karbohidrat

Keterangan:
MS = Mampu Sendiri
MSB = Mampu Sedikit dengan Bantuan
MBB = Mampu Banyak Bantuan
TM = Tidak Mampu

skor yang di peroleh

nilai= x 100=… .
skor maksimal

2. Tindak Lanjut
a. Remedial
1) Remedial diberikan kepada siswa yang belum menguasai materi atau belum
mencapai kriteria ketuntasan, minimal dengan mengulang kembali materi
yang belum di pahami.
2) Program remedial dilakukan di luar jam belajar efektif.
b. Pengayaan
 1) Pengayaan diberikan kepada peserta yang telah menguasai materi dengan baik
atau telah mencapai kriteria ketuntasan minimal. Guru memberikan
pengayaan berupa latihan atau projek individu yang relevan dengan materi
yang dipelajari.
2) Program pengayaan dilakukan di luar jam belajar efektif.

Diketahui, Bangkinang, Februari 2023

Kepala Sekolah Guru Kelas,

Yusneli, M.Pd. Arruhil Amini, S.Pd.

NIP. 197022011999042001 NIP. 199609112022212002
Lampiran :
 LEMBAR KERJA PESERTA DIDIK
UJI KANDUNGAN KARBOHIDRAT

Nama Siswa :
Kelas :

Materi : Makanan dan Zat Gizi.

Tujuan kegiatan : Siswa dapat mengidentifikasi zat yang terkandung dalam makanan melalui
kegiatan percobaan.

Ayo Kita Lakukan!

UJI KANDUNGAN KARBOHIDRAT

A. Alat dan bahan

 Nasi  Tahu
 Tepung terigu  Kentang
 Biskuit  Gula pasir
 Pisang  Betadine/ larutan iodin
 Apel  Piring
 Margarin  Sendok
 Telur rebus (putih)  Pisau
B. Langkah-langkah Kerja
a. Siapkan wadah berupa piring.

b. Beri nama pada wadah sesuai jenis makanan yang akan diletakkan diatasnya.
c. Letakkan jenis makanan sesuai dengan nama yang telah dituliskan.
d. Hancurkan tahu, putih telur rebus dan kentang secara terpisah dengan
menggunakan sendok/ pisau pada masing-masing wadahnya
e. Kupas pisang, dan apel lalu potong kecil pada masing-masing wadahnya.
f. Tetesi semua jenis makanan dengan larutan betadine
g. Amati perubahan warna yang terjadi pada setiap bahan makanan
 h. Catat hasil pengamatanmu dalam tabel yang telah disediakan

C. Menyajikan Hasil Percobaan

Perhatikan dan amati perubahan warna pada bagian makanan yang telah ditetesi
larutan betadine. Catatlah hasil dari pengamatan yang kamu dapatkan pada tabel hasil
pengamatan berikut ini.

TABEL UJI KARBOHIDRAT

No Bahan Makanan Warna Sebelum diberi Warna Setelah diberi
Larutan Betadine Larutan Betadine
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
D. Menganalisis Hasil Percobaan
Setelah kamu melakukan percbaan, jawablah pertanyaan berikut ini untuk
menganalisis kegiatan percobaan yang telah dilakukan.
1. Setelah ditetesi larutan betadine, mengapa terdapat bahan makanan yang
berwarna ungu biru dan ada yang tidak?
Jawab:
_________________________________________________________________

_________________________________________________________________

_________________________________________________________________

2. Berdasarkan uji yang telah dilakukan, bahan makanan manakah yang termasuk
sumber karbohidrat?
Jawab:
_________________________________________________________________

_________________________________________________________________

_________________________________________________________________