A.

CARA PEMBUATAN MARTABAK SOSIS JAGUNG :

1. Iris daun bawang, dan pipil jagung
2. Ambil sosis secukupnya dan potong kecil - kecil
3. Setelah itu cincang halus bawang putih
4. Setelah di potong – potong semua bahan, panaskan minyak dan tumis bawang
putih dengan daun bawang
5. Aduk hingga berubah warna menjadi kekuningan
6. Setelah berubah warna, masukkan sosis, gula, merica, garam, dan kaldu jamur
7. Aduk hingga merata dan matang, setelah matang matikan kompor
8. Pindahkan ke baskom dan biarkan hangat
9. Setelah itu, masukkan telur secukupnya dan di aduk rata
10. Lalu bungkus isian tadi dengan kulit lumpia, dan dibentuk seperti amplop
11. Setelah semuanya dibentuk, panaskan minyak dan goreng hingga matang
12. Setelah matang, tiriskan dan letakkan di piring
13. Sajikan dengan saos atau mayones
Sejarah Daun Bawang
Bawang daun (Allium fistulosum L.; bahasa Inggris: Welsh onion atau Japanese bunching
onion) adalah sejenis bawang perennial. Nama lain dalam bahasa asing untuk tumbuhan ini
termasuk green onion, spring onion, scallion, escallion, dan salad onion. Nama-nama ini
dapat berarti jamak, karena dipakai untuk sejumlah tumbuhan serupa, atau tumbuhan bawang
berdaun yang lain dari genus Allium. Spesies ini sangat mirip bau dan rasanya dengan
bawang bombai yang paling umum dipakai, Allium cepa, dan sudah ada hibrida di antara
kedua tumbuhan ini. Bawang daun tidak membentuk bulb, dan daun-daunnya berongga di
tengahnya ("fistulosum" artinya "berongga") dan scapes. Varietas luas bawang daun
menyerupai bawang prei, sedemikian sehingga dipakai kata Jepang 'negi', sedangkan varietas
yang lebih sedikit menyerupai chive. Banyak bawang daun dapat berbiak dengan membentuk
clump perennial evergreen. Daun bawang merupakan jenis sayuran dari kelompok bawang
yang banyak digunakan dalam masakan. Dalam masakan Indonesia, daun bawang bisa
ditemukan misalnya dalam martabak telur, sebagai bagian dari sup, atau sebagai bumbu tabur
seperti pada soto.

Sejarah Kulit Lumpia

Lumpia atau terkadang dieja sebagai lun pia / Bahasa Inggris: long pia adalah sejenis jajanan
tradisional Tionghoa. Lumpia yang dikenal oleh orang Indonesia merupakan lafal Bahasa
Hokkian. Lumpia terdiri dari lembaran tipis tepung gandum yang dijadikan sebagai
pembungkus isian yang umumnya adalah rebung, telur, sayuran segar, daging, atau makanan
laut. Di Indonesia, lumpia dikenal sebagai jajanan khas Semarang dengan tata cara
pembuatan dan bahan-bahan yang telah disesuaikan dengan tradisi setempat.

Sejarah Bawang Putih

Bawang Putih (Allium sativum) merupakan tanaman dari genus Allium yang umbinya
banyak dimanfaatkan sebagai bumbu masakan dan pengobatan herbal. Mempunyai sejarah
penggunaan oleh manusia selama lebih dari 7.000 tahun, terutama tumbuh di Asia Tengah,
dan sudah lama menjadi bahan makanan di daerah sekitar Laut Tengah, serta bumbu umum di
Asia, Afrika, dan Eropa. Dikenal di dalam catatan Mesir kuno, digunakan baik sebagai
campuran masakan maupun pengobatan. Umbi dari tanaman bawang putih merupakan bahan
utama untuk bumbu dasar masakan Indonesia. Bawang mentah penuh dengan senyawa-
senyawa sulfur, termasuk zat kimia yang disebut alliin yang membuat bawang putih mentah
terasa getir. Darimana tanaman bawang putih berasal? Tidak diketahui secara pasti asal-usul
tanaman umbi berbau menyengat ini. Menurut Mrs. M. Grieve dalam karya bukunya yang
beijudul ” A Modem Herbal ” mengatakan bahwa bawang putih didapati dari belahan dunia
bagian utara dan selatan Siberia dan kemudian berkembang sampai ke selatan negara Eropa,
tumbuh secara liar di Sicily. Mrs. M. Grieve menambahkan bawang putih kini tumbuh meluas
di negara-negara seluruh penjuru dunia. Bawang Putih (Allium Sativum ) telah masuk dalam
buku-buku sejarah China terdahulu sekitar tahun 2000 SM. Selain itu ia juga disebut dalam
kebanyakan dalam karya-karya sastra seperti Shakespeare, Chancer dan Danten. Bawang
putih pada zaman dahulu dikaitkan menjadi sebuah benda mistis pada sebuah kepercayaan
agama tertentu, namun hal itu sirna seiring berkembangnya zaman. Kini bawang putih
dipercaya sebagai obat penawar berbagai jenis penyakit kronis, seperti penyakit tekanan
darah tinggi, kencing manis, radang, panu dan lain sebagainya.