Suku Bima NTB - 20240131 - 192050 - 0000
Suku Bima NTB - 20240131 - 192050 - 0000
Dahulu, para wanita suku Bima Kata “Panguri” berarti ucapan yang
diwajibkan memiliki keahlian menenun. lembut, santun, dan halus. Biasanya
Keahlian ini lalu diwariskan secara turun- diucapkan untuk memberikan semangat
temurun. Salah satu hasil pada Sultan Sumbawa Dewa
kain tenun tradisional Masmawa. Dalam prosesi
khas dari Bima ini adalah adatnya, tiap kelompok
Tembe Nggoli yang akan me-
dianggap masyarakatnya nyampaikan
sebagai warisan sembahan
kekayaan budaya yang sesuai
kewajiban
Sasa yang pedas dengan kencur yang Plecing kangkung adalah hidangan
kuat. Ayam yang digunakan ialah ayam khas dari Lombok dan Bali yang
kampung muda agar lebih gurih dan terbuat dari kangkung air yang
empuk. Pengolahannya ada yang digoreng direbus dan disajikan dingin
dan ada pula yang dibakar. dengan plecing sambal yang
Penyajian ayam taliwang ini terbuat dari cabai merah, bawang
biasanya selalu dibarengi merah, bawang putih, kemiri, terasi, garam,
dengan plecing kangkung. dan jeruk limau.