STANDART OPERATING PROCEDURE F&B - MWG

DEPARTEMEN KASIR

SOP OPERASIONAL

TANGGAL DIKELUARKAN 16 MEI 2023

TUJUAN PROFESIONAL KASIR

PROSEDUR

1. Wajib memakai seragam (bila ada) sesuai dengan ketentuan yang berlaku. Berpenampilan sopan,
bersih dan rapi.
2. Mentransaksikan pembayaran dari tamu / konsumen baik dengan cara tunai maupun non tunai
3. Memastikan pembayaran oleh konsumen sesuai dengan pesanan, dengan cara menyebutkan
Kembali semua pesanan sebelum di transaksikan.
4. Apabila ada item pesanan yang tidak ada di dalam POS, tanyakan lebih dahulu ke Manager/SPV
sebelum melakukan transaksi.
5. Memastikan konsumen mendapatkan bukti transaksi berupa nota, apabila terjadi kendala dan
nota tidak bisa di cetak akibat system error atau printer kasir rusak, maka kasir wajib
menjelaskan dan meminta maaf ke konsumen. Segera beritahukan Manager/SPV untuk dilakukan
perbaikan. Dalam hal konsumen keberatan tidak menerima nota, maka kasir bisa membuatkan
nota manual sebagai bukti bayar transaksi.
6. Sebelum mulai bekerja, pastikan memiliki uang receh yang cukup sebagai uang kembalian. Hal
ini menjadi salah satu penunjang kelancaran operasional kasir saat transaksi terjadi dengan
konsumen.
7. Memberikan pelayanan yang ramah kepada konsumen dengan mengucapkan salam dan terima
kasih.
8. Menata dan membersihkan area kerja kasir, termasuk peralatan seperti mesin kasir dan printer,
perabot lain yang ada di area kasir.