LAPORAN

PRAKTIK KERJA LAPANGAN ( PKL )

DI
PT. AKUR PRATAMA (YOGYA PLAZA CIMAHI)
Diajukan untuk memenuhi salah satu syarat mengikuti Ujian Sekolah (US)

Dan Uji Kompetensi Keahlian (Ujikom) di SMK Mohamad Toha Cimahi

Tahun pelajaran 2023-2024

Disusun oleh :
1.INDAH NUR AISAH NISN: 0054009776
2.ALISA SAHRA NISN:0058891027
3.FATIMMAH AZZAHRA. NISN:0069912758

YAYASAN PENDIDIKAN ISLAM MOHAMAD TOHA

SMK MOHAMAD TOHA
Jl. Nanjung Cibodas Rt 04 Rw 11 No. 164 Cimahi Selatan Kota Cimahi
Tlpn.022-86692311
LEMBAR PENGESAHAN PIHAK PERUSAHAAN / INDUSTRI

Cimahi, Oktober 2023

PEMBIMBING

DEWI HANDINI
NIK : 02040021

RIDWAN RUDI CAHYAD

NIK:

MENGETAHUI,

HRD

FRANSISCA FITRI
NIK : 23050007
 LEMBAR PENGESAHAN PIHAK SEKOLAH

Cimahi,

PEMBIMBING

IBNU SUBEKTI S.Pd

NUPTIK : 074757658300072

KETUA PROGRAM KEAHLIAN BISNIS DAN PEMASARAN

IBNU SUBEKTI,S.Pd
NUPTIK : 0740757658300072

KEPALA SMK MOHAMAD TOHA CIMAHI

FANJI AHMAD NURBANI, S.ST., M.M
NUPTIK : 3941736638200020
 IDENTITAS SISWA

Nama Siswa : INDAH NUR AISAH

Kelas : XII BDP 1
Kompetensi Keahlian : Bisnis Daring dan Pemasaran
Pendidikan : SMK MOHAMAD TOHA
Jenis kelamin : Perempuan
Tempat Tanggal Lahir : Cimahi, 23 Mei 2005
Alamat : Kp.Lewidulang Rt
NISN : 0054009776
Agama : Islam

Cimahi Oktober 2023

 INDAH NUR A

iii
IDENTITAS SISWA

Nama siswa : ALISA SAHRA

Kelas : XII BDP 1
Kompetensi Keahlian : Bisnis Daring dan Pemasaran
Pendidikan : SMK MOHAMAD TOHA
Jenis kelamin : Perempuan
Tempat Tanggal Lahir : Bandung, 04 Oktober 2005
Alamat : Kp.Cimahilir RT03/RW08
NISN : 0058881027
Agama : Islam
 Cimahi, DOktober 2023

ALISA SAHRA

iv
IDENTITAS SISWA

Nama siswa : FATIMMAH AZZAHRA

Kelas : XII BDP 1
Kompetensi Keahlian : Bisnis Daring dan Pemasaran
Pendidikan : sSMK MOHAMAD TOHA
Jenis kelamin : Perempuan
Tempat Tanggal Lahir : Bandung,02 Januari 2006
Alamat : Kp.Cibodas Rt01/Rw11
NISN : 0069912758
Agama : Islam

Cimahi, Oktober 2023

 F
ATIMMAH AZZAHRA

v
 KATA PENGANTAR

Dengan memanjatkan puji syukur kehadirat Allah SWT yang telah

melimpahkan rahmat dan hidayahnya serta memberikan kemudahan dan
kelancaran, sehingga kami dapat menyeselsaikan laporan Praktik Kerja Lapangan
di PT AKUR PRATAMA ( YOGYA PLAZA CIMAHI ).
Meskipun laporan ini masih jauh dari kata sempurna, kami mengharapkan
kritik dan saran untuk penyempurnaan laporan ini karena disebabkan oleh
keterbatasan kemampuan, pengetahuan serta waktu yang dimiliki. Namun
demikian, Laporan ini diharapkan dapat memberikan bagi kami dan umumnya
bagi para pembaca. Laporan ini disusun sebagai salah satu syarat kelulusan pada
program studi pemasaran. Laporan ini disusun berdasarkan hasil pelaksanaan PKL
( Praktik Kerja Lapangan ) selama 3 bulan.
Untuk itu dalam kesempatan ini kamu mengucapkan banyak terimakasih kepada
yang terhormat :

 Fanji Ahmad Nurbani, S.ST., M.M selaku kepala SMK mohamad toha
 Ibnu Subekti, S.Pd selaku Ketua Kompetensi Keahlian Pemasaran
 Ibnu Subekti , S.Pd selaku ketua pembimbing Prakrik Kerja Lapangan
 Alam Pratama Ulama selaku Manager Store
 Pransisca Fitri h selaku Manager Personalia
 Ridwan Rudi Cahyadi selaku SPV Fresh
 Dewi Handini selaku SPV Bakery
 Orang tua atas doa dorongan dan kasih sayang selama ini
 Teman-teman yang bersama sama melaksanakan Praktik Kerja Lapangan
dan membantu membuat laporan
  Karyawan dan Pembimbing kami di YOGYA PLAZA CIMAHI ini yang
telah memberikan masukan dan bantuan selama melaksanakan praktik
kerja lapangan.

vi

Laporan ini tentunya masih jauh dari kata sempurna, mungkin karena waktu
yang sangat singkat dan belum sepenuhnya apa yang tertuang dalam laporan ini.
Akhir kata , semoga laporan ini bisa bermanfaat bagi semua yang membacanya,
khususnya bagi penulis dan pembaca umumnya.

Cimahi, Oktober 2023

Penyusun
vii
 DAFTAR ISI

HALAMAN JUDUL ...................................................................... i

LEMBAR PENGESAHAN SEKOLAH........................................ i
LEMBAR PENGESAHAN INDUSTRI....................................... ii
IDENTITAS SISWA......................................................................iii
KATA PENGANTAR.....................................................................vi
DAFTAR ISI...................................................................................viii

BAB I PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang Praktik Kerja Lapangan.....................................................1
1.2 Pengertian Praktik Kerja Lapangan............................................................1
1.3 Tujuan Praktik Kerja Lapangan..................................................................2
1.3.1 Tujuan Umum....................................................................................2
1.3.2 Tujuan Khusus...................................................................................2
1.4 Manfaat Praktik Kerja Lapangan.................................................................3
1.5 Maksud dan Tujuan Pembuatan Laporan.....................................................3
1.5.1 Waktu Praktik Kerja Lapangan.............................................................4
1.6 Sistematika Penulisan...................................................................................4

BAB II LANDASAN TEORI

2.1 Pengertian Bisnis Ritel............................................................................... 5
2.2 Jenis jenis Bisnis Ritel................................................................................5
2.3 Teori Produk...............................................................................................6
2.4 Teori Pengertian Display ........................................................................... 6
2.5 Jenis jenis Teknik Display..........................................................................7
2.6. Teori Labelling..........................................................................................8
 viii

2.7 Promosi.....................................................................................................8
2.8 Teori Pelayanan Prima.............................................................................8

BAB III PROFIL INSTANSI

3.1 Sejarah Singkat Toserba Yogya..................................................9
31.1.Era generasi pertama.........................................................9
31.2.Era generasi kedua...........................................................11
31.3.Era generasi ketiga..........................................................13
3.2 Visi dan Misi...............................................................................14
3.3.Struktur organisasi.....................................................................15

BAB IV PELAKSANAAN PRAKTIK KERJA LAPANGAN

4.1 Pelaksanaan Kegiatan.................................................................................
4.2 Hasil Laporan Praktik Kerja Lapangan......................................................
4.3 Hambatan-hambatan....................................................................................

BAB V PENUTUPAN

ix
 BAB I
PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang Praktik Kerja Lapangan ( PKL )

Menyadari pentingnya mengadakan program praktik kerja lapangan ( PKL )

sebagai faktor yang mendasar dalam bidang pendidikan untuk terjun secara
langsung dalam dunia kerja dengan menambah wawasan dan pengalaman
siswa-siswi dalam mengenal sistem kerja.

Sekolah Menengah Kejuruan ( SMK ) adalah salah satu lembaga pendidikan

yang menghasilkan siswa-siswi yang terampil dalam bidang penguasaan bisnis
dan manajemen di dunia kerja, tangguh berdedikasi tinggi serta mampu
berinteraksi dalam dunia kerja.

Praktik Kerja Lapangan ( PKL ) ini dilaksanakan untuk menambah

keterampilan dan pengetahuan siswa-siswi serta menerapkan teori yang telah
penulis dapat dalam objek langsung.

Lapangan sangat berguna bagi setiap siswa-siswi untuk mendapatkan suatu

gambaran yang nyata dalam menjejaki dunia kerja dan menerapkan yang telah
didapatkan dari akademi pada pekerjaan yang akan digeluti, sehingga bila
mereka terjun ke dunia kerja tidak mendapatkan kesulitan untuk
menyesuaikan diri dan menerapkan keahlian profesi yang dimiliki.

1.2 Pengertian Praktik Kerja Lapangan ( PKL )

Praktik Kerja Lapangan ( PKL ) adalah salah satu bentuk elementasi secara
sistematis dan singkron antara program pendidikan sekolah dengan program
penguasaan keahlian yang diperoleh melalui kegiatan kerja secara langsung di
dunia kerja untuk mencapai tingkat keahlian.

Disamping dunia usaha, Praktik Kerja Lapangan ( PKL ) dapat memberikan

keuntungan pada pelaksanaan itu sendiri yaitu sekolah, karena keahlian yang
tidak diajarkan di sekolahan biasa didapat di dunia usaha, sehingga dengan
adanya Praktik Kerja Lapangan ( PKL ) dapat menungkatkan mutu dan
relevensi Pendidikan Menengah atas yang dapat diarahkan untuk
mengembangkan suatu sistem yang mantap antara dunia pendidikan dan dunia
usaha.
 1

1.3 Tujuan Praktik Kerja Lapangan

Praktik Kerja Lapangan ( PKL ) merupakan suatu sistem pembelajaran yang

dilakukan diluar proses belajar mengajar. Adapun tujuan penyusunan Praktik
Kerja Lapangan ini adalah sebagai berikut.

a. Untuk memperkenalkan siswa pada dunia kerja

b. Menumbuhkan dan meningkatkan sikap profesional yang di perlukan
siswa untuk memasuki dunia kerja
c. Meningkatkan daya kearsipan produktifitas terhadap siswa sebagai
persiapan dalam menghadapi atau memasuki dunia kerja yang
sesungguhnya
d. Meluaskan wawasan dan pandangan siswa terhadap jenis-jenis
pekerjaan pada tempat dimana siswa melaksanakan Prakik Kerja
Lapangan ( PKL )

1.3.1 Tujuan Umum

1. Menghasilkan tenaga kerja yang memiliki keahlian profesional

dengan tingkat pengetahuan, keterampilan dan etos kerja yang sesuai
dengan tuntutan lapangan kerja
2. Memperkokoh kesesuaian dan kesepadanan antara sekolah dengan
dunia kerja
3. Memberi pengakuan dan penghargaan terhadap pengalaman kerja
sebagai proses bagian dari proses pendidikan
4. Meningkatkan Efesiensi proses pendidikan dan pelatihan tenaga
kerja yang berkualitas profesional
5. Untuk mencapai visi dan misi SMK MOHAMAD TOHA

1.3.2 Tujuan Khusus

1. Membantu siswa memahami pengertian PKL, beradaptasi, serta

berkompetisi dengan bekerja secara maksimal, serta membantu
siswa memahami etika, tata tertib dan variasi lokasi PKL
 2. Memberikan latihan kepada siswa untuk sikap siap mental
dalam menghadapi tantangan dunia nyata dalam lingkungan
kerja

3. Memberikan motivasi agar siswa serius dan bersemangat dalam

mencapai cita-cita
4. Menyiapkan siswa agar mampu memilih karir dalam era
globalisasi
5. Menambah wawasan dan keahlian siswa yang tidak diperoleh
di lingkungan sekolah

1.4 Manfaat Praktik Kerja Lapangan

Dengan adanya kegiatan praktik kerja lapangan ini memberikan manfaat

yang baik bagi para siswa siswi
Adapun manfaat dari kegiatan Praktik Kerja Lapangan antara lain :
a. Menambahkan wawasan pada siswa siswi
b. Membina hubungan kerjasama yang baik antar pihak sekolah dengan
perusahaan atau lembaga instansi lainnya
c. Mendapatkan pengalaman untuk bekal saat bekerja
d. Memberikan motivasi dan meningkatkan etos kerja bagi siswa

1.5 Maksud dan Tujuan Pembuatan Laporan

Pembuatan laporan ini adalah salah satu syarat dalam Praktik Kerja Industri
dan untuk bukti benar-benar menjalankan praktik kerja industri ini.
Laporan ini disusun untuk bukti tertulis selama menjalankan Praktik Kerja
Lapangan ( PKL ) yang dilaksanakan selama 3 bulan, yang dimulai pada 01
September – 01 Desember 2022
Segala jenis kegiatan dan laporan yang dilaksanakan selama 3 bulan tersebut
telah terlampir sesuai dengan tugas yang diperintahkan.
 3

1.5.1 Waktu Praktik Kerja Lapangan ( PKL )

Praktik Kerja Lapangan ( PKL ) dilaksanakan mulai tanggal 03 Juli, sampai

dengan 03 Oktober 2023 yang dilaksanakan di Yogya Plaza Cimahi, dengan
waktu PKL sebagai berikut :
Shif pagi Shif midle Shif siang
07:15-14:30 10:45-18:00 11:45-19:00
07:25-14:30

1.6 Sistematika Penulisan Laporan

Untuk memudahkan dalam penyusunan laporan ini maka penyusun

membuat sistematik penulisan laporan sebagai berikut :

a. BAB 1 PENDAHULUAN
Pada BAB 1 menjelaskan tentang Latar Belakang Praktik Kerja
Lapangan ( PKL ), pengertian Praktik Kerja Lapangan ( PKL ), Tujuan
Praktik Kerja Lapangan, Maksud dan Tujuan Pembuatan Laporan,
Manfaat Praktik Kerja Lapangan, Waktu Praktik Kerja Lapangan,
Sistematika Penulisan Laporan.

b. BAB II URAIAN
Pada BAB II dibahas mengenai profil PT. AKUR PRATAMA
( YOGYA PLAZA CIMAHI ), Struktur Organisasi, serta disiplin kerja.

c. BAB III URAIAN KHUSUS

Pada BAB III ini menguraikan definisi-definisi yang berhubungan
dengan teori penunjang, teori khusus, gambar kerja dan pembahasan.
d. BAB IV PENUTUP
Pada BAB IV ini, membuat kesimpulan dan saran-saran

e. DAFTAR PUSTAKA
Memuat link atau informasi yang terkait

f. LAMPIRAN
Memuat Dokumentasi