PROPOSAL USAHA MAKANAN RINGAN

“ES KUL KUL”

Disusun oleh :
Nama : Neng Arin
Kelas : XII ATPH 2

DINAS PENDIDIKAN PROVINSI JAWA BARAT

CABANG DINAS PENDIDIKAN WILAYAH VI

SMK NEGERI 1 BOJONGPICUNG

 KATA PENGANTAR

Dengan memanjatkan puji dan syukur kehadirat Allah SWT yang telah
memberikan rahmat, hidayah dan karunianya kepada penyusun, sehingga
penyusun dapat menyelesaikan proposal membuka usaha penjualan yaitu
“ES KUL KUL” ini dengan baik dan lancar.

Dalam pembuatan Proposal ini penyusun telah banyak mendapatkan

bantuan dari berbagai pihak, maka dari itu penyusun mengucapkan terima
kasih yang sebesar-besarnya kepada:

1. Bpk Nandang jauharudin S.Tp.,Mp Selaku Kepala Smkn 01

Bojongpicung
2. Bpk Ridwan Gunawan , SP.,MP., Selaku guru mata pelajaran PKK
3. Orangtua yang telah mendukung pembuatan Proposal ini,
4. Teman – teman yang telah membantu dalam pembuatan Proposal ini.

Proposal ini saya sajikan sesuai ketentuan yang telah ditentukan oleh guru
mata pelajaran yang bersangkutan. Proposal ini disajikan untuk bahan
pembelajaran. Semoga Proposal ini dapat memberikan manfaat dalam
bahan pembelajaran untuk kedepannya.

Akhirnya, saran dan kritik dari semua pihak sangat saya harapkan demi
kesempurnaan dalam pembuatan Proposal kedepannya.

I
DAFTAR ISI

Katapengantar........................................................................................i
Daftar isi..............................................................................................ii
BAB I PENDAHULUAN
1.1 Latar belakang.........................................................................1
1.2 Visi..........................................................................................1
1.3 Misi.........................................................................................1
1.4 Tujuan.....................................................................................1

1.5 Waktu pelaksanaan usaha........................................................2

BAB 2 TINJAUAN UMUM

2.1 Profil usaha............................................................................3

2.2 Struktur kepemilikan dan kepegawaian usaha.......................3

2.3 Lokasi usaha...........................................................................3

2.4 Startegi pemasaran.................................................................4

2.5 Analisis SWOT......................................................................4

BAB 3 MANAJEMEN KEGIATAN OPERASIONAL USAHA

3.1 Peralatan dan bahan................................................................5

3.1.1 Peralatan

3.1.2 Bahan

3.2 Sistem kegiatan operasional...................................................5

3.3 Produk kebutuhan yang tersedia............................................6

BAB 4 RANCANGAN BIAYA DAN PENDAPATAN

4.1 Biaya......................................................................................7

4.2 Produk yang dijual.................................................................7

BAB 5 PENUTUP

II
 BAB I

PENDAHULUAN

1.1 Latar belakang

Dalam satu pemasaran banyak sekali bentuk dan macam-macam

aneka ragam,”Es kul kul” pembuatan makanan tradisional yang berasal
dari Indonesia ini dilakukan dengan cara yang sangat sederhana, tetapi
lebih hegenis,serta akan di jual dengan harga yang sangat terjangkau maka
tentunya hal ini akan menarik pada peminat masyarakat untuk
membelinya,”ES KUL KUL” ini sangat cocok menjadi makanan untung
siang hari

1.2 Visi

Menghasilkan produk Es kul kul yang nikmat dan Berkualitas

1.3 Misi

- Membuat es kul kul yang memiliki aneka rasa

- Membuat rasa kepercayaan dari pelayanan
- Menciptakan rasa segar dan

1.4 Tujuan

-Memperoleh keuntungan

-Memunculkan kembali usaha yang sudah langka

-Menerik minat konsumen untuk menyukai buah buahan

- Dapat membuka lapangan kerja baru

1
1.5 Waktu pelaksanaan kegiatan usaha

Waktu pelaksanaan kegiatan usaha Produksi es kul kul akan buka setiap hari dari
pukul 08.00 – 05.00 WIB. Dibuka tiap hari karena tempat produksinya berada di
rumah, dalam hal ini memudahkan dalam usaha untuk selalu berada di tempat dan
untuk menjalankan transaksi jual beli.

2
 BAB II

TINJAUAN UMUM

2.1. Profil usaha

Es kul kul ini di beri nama buah kul ini dijual dengan segala
macam produk dan dijual dengan harga terjangkau es kul kul ini sangat
cocok menjadi makanan konsumsi untuk siang hari saat mulai usaha untuk
usahanya diri sendiri.

2.2. Struktur kepemilikan dan kepengawaian usaha

Kepengawaian usaha

Nama usaha : Warung Es kul kul

Alamat usaha : Jalan keman, pangawaren Cianjur

Nama pemilik : Neng Arin

Alamat pemilik : Jalan Kemang, Pangawaren Cianjur

Pendidikan terakhir : SMKN 1 Bojongpicung

Nama karyawan : 1 . Azkia (kasir)

2. Ririn (pelayan)

3
2.3 Lokasi usaha
Warung Es kul kul berlokasi di pangawaren Rt 01 Rw 06.Es kul kul
berada dirumah di Depan rumah
Warung Es kul kul ini dinilai startegi karena mudah terjangkau oleh
pembeli yang mayoritas masyarakat berlokasi disekitar Toko.Toko ini
dapat dijangkau oleh kendaraan motor,mobil dengan berbagai arah dalam
hal pendukung target pemasaran yang di tuju untuk masyarakat sekitar
toko

2.4. Strategi Pemasaran

Strategi pemasaran Es kul kul di promosikan pada tetangga,anak anak

remaja ,saudara, teman dan masyarakat sekitar. Didalam toko juga ada
kulkas dengan berbagai buah buahan untuk kebutuhan penjualan,

2.5. Analisis Swot

 Strengh
- Target pasar mudah diterjangkau
- Banyak disukai anak anak
- Bervarian buah
 Weakness
- Mudah bubuk
- Tidak dapat waktu yang lama
 Opportunity
- Diminati oleh semua orang
- Bisa dimakan disiang hari
- Belum banyak yang jual
 Threet

-Banyak pesaing

4
 BAB III

MANAJEMEN KEGIATAN OPRASIONAL USAHA

3.1.Peralatan dan bahan

Dalam kegiatan keseharian, Es kul kul memiliki peralatan dan bahan yang
digunakan untuk mendukung kegiatan oprasional.

3.1.1 Peralatan
- Tusuk sate
- Kompor gas
- Kulkas
- Plastik

- Wadah

- Kap

- Sendok

- Wajan
3.1.2 Bahan

- Minyak goreng

- Coklat
- Buah buahan

-Toping seperti meses,keju,Gorio-rio

3.2. Sistem kegiatan oprasional

Es kul kul dimulai jam 09.00 biasanya kedua pegawai sudah

membuka warung sejak jam 08.00 untuk persiapan lalu akan dilanjutkan
dengan menyiapkan Bahan bahan atau yang pokok.

5
3.3. Produk kebutuhan pokok yang teredia

-Buah buahan yang segar seperti,pisang, strawberry,melon

- Coklat
- Minyak goreng
- Toping seperti meses,keju, gorio-ri

6
 BAB IV

RANCANGAN BIAYA DAN PENDAPATAN

Modal awal : Rp.500.000

Modal biaya peralatan : Rp 300..000
Biaya perlengkapan dan lain – lain : Rp 200.000
Total modal menjadi : Rp 1.000.000
Produk yang dijual

Pinsang Ambon i. 10 mika :Rp 100.000

Strawberry 10 Mika. :Rp 150.000

Melon 10 Mika :Rp 150.000

Anggur 10 Mika. :Rp.200.000

Nangka. 10 Mika. : Rp.150.000

Pepaya 10 Mika. :Rp 100.000

Nanas. 10 Mika. : Rp.150.00

Semangka. 10 Mika. : 200.000

Apel. 10 Mika. : 150 .000

Total laba kotor sebulan. :1.260.00

Gaji karyawan. : 2 x 420.000. :900.000

Listrik. : 25.000

Total beban usaha. : Rp 350.000

Laba bersih : Rp 965.000

7
 BAB V

PENUTUP

Berdirinya “Es kul kul “ini suatu peluang yang insyaallah menguntungkan
dan menjanjikan dengan tempat yang berada dikeramaian dan konsumen
memadai.