BAB 1
PENDAHULUAN
1.1  Latar Belakang
Produk jenis makanan merupakan salah satu produk yang sangat
menguntungkan karena selalalu dibutuhkan dan memang menjadi hasrat manusia
untuk membutuhkan asupan nutrisi, terutama dari makanan. Dalam bisnis produk
makanan yang paling berpeluang tinggi untuk dikembangkan pada area lingkup
yang luas adalah makananan ringan salah satunya yaitu kerupuk.
Kerupuk merupakan makanan ringan yang menjadi ciri khas makanan di
Indonesia. Banyak yang menganggap kerupuk sebagai pelengkap makan baik oleh
kalangan menengah kebawah dan kalangan menengah keatas, salah satunya yaitu
kerupuk pangsit yang sangat gurih, renyah dan enak di konsumsi dengan makanan
apapun. Cara pengolahan kerupuk pangsit yang sangat mudah dan bahan-bahan
yang mudah didapat menjadi salah satu usaha yang mudah dikembangkan
khususnya untuk mahasiswa. Sehingga dalam pembuatan produk krupuk pangsit
ini waktu jam kuliah dan belajar tidak terganggu atau tersita.
1.2  Rumusan masalah
1.      Apakah latar belakang pendirian usaha krupuk pangsit ?
2.      Darimana modal awal krupuk pangsit ?
3.      Bagaimana proses pembuatan krupuk pangsit ?
4.      Bagaimana cara memasarkan hasil produk krupuk pangsit ?
5.      Berapa laba/keuntungan dari produk krupuk pangsit ?
6.      Prospek kedepan untuk usaha krupuk pangsit 
1.3  Tujuan
1.      Untuk mengetahui latar belakang pendirian usaha krupuk pangsit “min
min”
2.      Untuk mengetahui modal awal krupuk pangsit
3.      Untuk mengetahui proses produksi krupuk pangsit
4.      Untuk mengetahui cara memasarkan hasil produk krupuk pangsit “min
min”
5.      Untuk mengetahui laba/keuntungan dari produk krupuk pangsit
6.     Prospek kedepan untuk usaha krupuk pangsit 

1
 BAB II
PEMBAHASAN

2.1 Latar Belakang Pendirian Usaha Krupuk Pangsit

            Berawal dari tugas UAS mata pelajaran kewirausahaan yaitu setiap
individu menciptakan usaha agar kita menjadi mahasiswa yang mandiri, kreatif,
dan inofatif.  Sehingga ketika sudah terjun di dunia masyarakat kita sudah di
bekali ilmu tentang berwirausaha, bagaimana kita dapat mencitakan dan
memberikan peluang agar dapat menghasilkan keuntungan.
Pada tanggal 11 Oktober 2021 saya mencoba untuk membuat produk
makanan ringan yaitu kerupuk pangsit karena kerupuk merupakan makanan
ringan yang menjadi ciri khas makanan di Indonesia. Banyak yang menganggap
kerupuk sebagai pelengkap makan baik oleh kalangan menengah kebawah dan
kalangan menengah keatas, salah satunya yaitu kerupuk pangsit yang sangat
gurih, renyah dan enak di konsumsi dengan makanan apapun. Cara pengolahan
kerupuk pangsit yang sangat mudah dan bahan-bahan yang mudah didapat
menjadi salah satu usaha yang mudah dikembangkan khususnya untuk
mahasiswa. Sehingga dalam pembuatan produk krupuk pangsit ini waktu jam
kuliah dan belajar tidak terganggu atau tersita. Nama usaha ini yaitu berasal dari
nama saya , karena menurut saya nama sudah tidak asing lagi di telinga
masyarakat dan mudah di hafal sehingga nantinya nama usaha krupuk pangsit
dapat menghasilkan rezeki.
2.2 Modal awal krupuk pangsit
            Modal adalah salah satu syarat utama dalam berwirausaha memang ketika
awal berwirausaha kita harus mempunyai modal yang cukup besar karena harus
membeli alat-alat dan bahan. Modal awal usaha krupuk pangsit ini yaitu berasal
dari sebagian uang tabungan kuliah. Pada awal pembuatan krupuk pangsit “min
min “ saya mengeluarkan modal sebanyak Rp 28.000,00

Berikut ini rincian modal awal produksi krupuk pangsit

1.      Kulit martabak jadi 1 kg                                 @10.000,00
2.      Bubuk balado 1.5 ons                                    @2.000,00

2
 3.      Minyak goreng 1 kg                                        @8.500,00
4.      Plastik olor                                                      @7.000,00
5.      Lilin                                                                 @5.00,00        +
Jumlah                                                                   Rp 28.000,00

2.3 Proses pembuatan krupuk pangsit

2.3.1 Siapkan bahan dan alat untuk pembuatan krupuk pangsit
Ø  Bahan-bahan
1.      Kulit martabak sudah jadi 1 kg
2.      Balado 1.5 ons
3.      Minyak goreng 1 kg
Ø  Alat –alat
1.      Wajan penggorengan                    4. Tali ravia
2.      Plastik olor                                    5.  Lilin
3.      Ember                                            6. Pisau
2.3.2 Cara pembuatan
1. Potong kulit martabak menjadi lebih kecil sekitar 4x4 cm
2. Goreng kulit martabak hingga berwarna kuning kecoklatan, lalu tiriskan
3. Bagi menjadi 2 bagian pada wadah ember, untuk pembagian rasa
4. Beri rasa balado pada salah satu ember, dan aduk krupuk pangsit dan balado
hingga tercampur rata.
5. Bungkus/ jilid krupuk pangsit rasa balado dan krupuk pangsit rasa natural
secara terpisah
6. Pisahkan dan ikat krupuk pangsit. Ikat krupuk pangsit sebanyak 5 bungkus

2.4 Cara memasarkan hasil produk krupuk pangsit

            Hasil produksi usaha krupuk pangsit rasa balado dan rasa natural saya
promosikan/ pasarkan dengan cara di titipkan ke toko-toko daerah saya dengan
harga Rp. 400,00 per bungkus,

3
2.5 Laba/keuntungan dari produk krupuk pangsit
            Keuntungan dari usaha krupuk pangsit satu kali produksi dengan kulit
martabak sebanyak 1 kg adalah Rp 14.400,00
1 kg kulit martabak menjadi 106 bungkus krupuk pangsit, setiap bungkus
dijual dengan  harga Rp. 400,00. Jadi 106 x Rp. 400,00 =Rp.42.400,00
Modal awal Rp.42.400,00 - Rp 28.000,00  = Rp 14.400,00
2.6 Prospek kedepan untuk usaha krupuk pangsit  
            Setelah produksi yang pertama dengan bahan 1 kg kulit martabak meraih
keuntungan sebesar Rp 14.400,00 maka besok kedepannya saya akan membuat
bahannya lebih banyak lagi, dan menambah aneka rasa krupuk pangsit yang
semula hanya terdiri dari 2 rasa menjadi 3 rasa yaitu krupuk pangsit rasa natural 
krupuk pangsit rasa balado, dan krupuk pangsit rasa jagung, dan menambah level
kepedasan pada rasa balado. Sehingga konsumen tidak bosan dan selalu ketagihan
dengan varian rasa dan level kepedasan.
            Setelah keuntungan dari usaha krupuk pangsit saya akan membuka sebuah
cabang di daerah kampung saya yang karyawan- karyawannya adalah orang
sekitar rumah sehingga dapat meningkatkan harkat dan martabat orang sekitar
saya.

4
 BAB III
PENUTUP

3.1    Kesimpulan
Dalam mendirikan suatu usaha ternyata tidak segampang membalikkan
telapak tangan, diperlukan bekal ilmu dan ketrampilan (skill) yang cukup. Pada
dasarnya semua yang ada di sekitar kita dapat dijadikan usaha yang dapat
merubah nasib kita, contohnya krupuk kulit martabak. Dengan kita
mengkreasikan kulit martabak menjadi kerupuk pangsit itu merupakan suatu
inovasi usahawan yang sukses.

3.2 Saran
            Di harapkan produk krupuk pangsit dapat menambah varian rasa agar
konsumen tidak bosan, dan menemukan sesuatu yang baru untuk dijadikan usaha
sehingga kelak dapat meningkatkan harkat dan martabat diri kita sendiri dan orang
disekitar kita.

5
 DAFTAR PUSTAKA
file:///C:/Users/acer/Downloads/kewirausahaanPROPOSAL20KERJA.htm
. Sabtu 03 Mei 2014
file:///E:/carapembuatan_krupuk_sederhana.htm. Sabtu 03 Mei 2014