Biokimia

UNIVERSITAS ISLAM KALIMANTAN
MUHAMMAD ARSYAD AL BANJARI BANJARMASIN

Jl.Adhyaksa No.2 Kayu Tangi Banjarmasin 70123. Telp/Facs (0511) 3304852. www.uniska-bjm.ac.id
FORMULIR
RENCANA PEMBELAJARAN SEMESTER (RPS)
No. Dokumen No. Revisi: Hal.
RPS-22544 003 1 -31
RENCANA PEMBELAJARAN SEMESTER

Mata Kuliah : BIOKIMIA Semester : V SKS : 4 Kode : PDK 3506
Program Studi : Pendidikan Kimia Dosen Pengampu/Penanggungjawab :

Dr. Achmad Jaelani, S.Pt., M.Si
Rr. Ariessanty Alicia Kusuma W., M.Si
Mata Kuliah Prasyarat Kimia Dasar, Kimia Organik I, Kimia Organik II
Capaian Pembelajaran Lulusan Sikap :

S1: Bertakwa kepada Tuhan Yang Maha Esa dan mampu menunjukkan sikap religius
S6: Bekerja sama dan memiliki kepekaan sosial serta kepedulian terhadap masyarakat dan lingkungan
Keterampilan Umum :
K3: Mampu berkomunikasi lisan dan tulis secara efektif dan empatik
Keterampilan Khusus :
KK3: Mampu merencanakan, melaksanakan dan mengevaluasi kegiatan praktikum dalam rangka
pelaksanaan pendekatan saintifik dengan memanfaatkan potensi sumber daya yang tersedia serta
memperhatikan aspek keselamatan dan keamanan kerja (K3)
Pengetahuan :
P1: Menguasai konsep teoritis tentang struktur, dinamika, dan energi bahan kimia, serta prinsip dasar
pemisahan, analisis, sintesis dan karakterisasinya
Capaian Pembelajaran Matakuliah 1. Menghayati nilai-nilai religi yang terkandung dalam materi biokimia
2. Memiliki kemampuan berkolaborasi secara efektif selama proses pembelajaran/praktikum
1
FORMULIR
RPS-22544 003 1 -31
3. Terampil berkomunikasi melalui tulisan

4. Mampu melaksanakan praktikum dengan baik
5. Menguasai konsep, prinsip, dan hukum-hukum dalam ilmu kimia yang diajarkan pada mata kuliah biokimia
Deskripsi Matakuliah Pada perkuliahan ini mahasiswa mengkaji tentang tentang ruang lingkup biokimia, karbohidrat, asam
lemak dan lipid, asam amino dan protein, enzim, asam nukleat dan nukleotida, metabolisme karbohidrat,
metabolisme protein, metabolisme lipid, imunologi, radikal bebas dan antioksidan
Referensi Referensi Utama :
1. Abbas. K.A, Lichtman. H.A, Pillai. S. 2016. Imunologi Dasar Abbas: Fungsi dan Kelainan Sistem Imun.
edisi Indonesia kelima. Elsevier. Singapore
2. Irianti. T.T, Sugianto, Nuranto. S., Kuswandi. M. 2017. Antioksidan.
https://www.researchgate.net/publication/328979920
3. Lehninger, Maggy Thenawidjaya. 2000. Dasar-Dasar Biokimia. Erlangga. Jakarta
4. Murray. K. R, Bender. A. D, Botham. M. K, Kennelly. J. P, Rodwell, W. V, Weil, A.P. 2006. Biokimia
Harper. Harper’s Illustrated Biochemistry. Edisi 27. Alih bahasa: Brahm U. Pendit. Penerbit Buku
Kedokteran EGC. Jakarta
5. Parwata. A.O.M.I. 2016. Buku Ajar Antioksidan. Kimia Terapan Program Pascasarjana Universitas
Udayana
6. Simamora, A. 2015. Asam Amino, Peptida dan Protein. Fakultas Kedokteran. Universitas Krida Wacana.
Jakarta
7. Stryer, Lubert dkk. 2007. Biokimia. WH Freeman. San Francisco
8. Wahyudiati, D. 2017. Biokimia. LEPPIM Mataram. Mataram
9. Wahyuni, S. 2013. Metabolisme Biokimia. Udayana University Press. Bali
Referensi Pendukung:
1. Julianto, T.S. 2015. Biokimia: Biomolekul dalam Perspektif Al Qur’an. Deepublish. Yogyakarta
2
FORMULIR
RPS-22544 003 1 -31
2. Wardhani, R.R.A.A.K., Akhyar. O, Prasiska. 2018. E. Analisis Skrining Fitokimia, Aktivitas Antioksidan,
total Fenol – Flavonoid Ekstrak Daun, Buah dan Kulit Kayu Galam Rawa Gambut (Melaleuca Cajuputi
Roxb). QUANTUM: Jurnal Inovasi Pendidikan Sains. Vol 9, No 2. Oktober 2018. Hal 133-143
3. Wardhani, R.R.A.A.K., Akhyar. O. 2018. Skrining Fitokimia, Uji Aktivitas Antioksidan Dan Antibakteri
PropionibacteriumAcnes Ekstrak Etanol Kulit Batang Dan Daun Tanaman Bangkal (NucleaSubdita).
Sains dan Terapan Kimia, Vol. 12, No. 2, hal 64 – 75
Penilaian
Pert. Metode Pengalaman
Sub-CPMK Bahan Kajian Indikator (Jenis dan Bobot Waktu Referensi
ke- Pembelajaran Belajar
Kriteria)
1 Kontrak Perkuliahan
2 1. Meyakini dan 1. Ruang 1. Bertambahn 1. Diskusi Melalui diskusi Jenis: 4,9% KB: 3 x 50’ 3,7,8,10
mampu Lingkup ya wawasan kelas kelas, mahasiswa 1. Penilaian
mengintegras biokimia religi yang mampu: sikap PT: 2 x 60’
ikan nilai 2. Organisasi dimiliki 1. Meningkatkan
religi tertentu dan struktur mahasiswa, wawasan Kriteria BM: 2 x 60’
ke dalam sel sehingga religi yang 1. Rubrik
materi yang 3. Komponen mampu dimiliki penilaian
dibahas kimiawi sel menginternal sehingga sikap
2. Cermat isasikan hal mampu
dalam tersebut menginternalis
berpikir dan dalam asikan hal
bertindak kehidupan tersebut
3. Mampu 2. Mampu dalam
3
FORMULIR
RPS-22544 003 1 -31
memahami menjelaskan kehidupan

hakikat, pengertian 2. menjelaskan
peranan dan biokimia pengertian
manfaat ilmu 3. Mampu biokimia
biokimia menganalisis 3. Menganalisis
dalam dan dan
kehidupan menjelaskan menjelaskan
tentang tentang ruang
ruang lingkup
lingkup biokimia
biokimia 4. Menganalisis
4. Mampu dan
menganalisis menjelaskan
dan tentang
menjelaskan organisasi dan
tentang struktur sel
organisasi 5. Menganalisis
dan struktur dan
sel menjelaskan
5. Mampu tentang
menganalisis Komponen
dan kimiawi sel
menjelaskan
tentang
Komponen
kimiawi sel
3 1. Meyakini dan Karbohidrat: 1. Bertambahnya 1. Diskusi Melalui diskusi Jenis: 5,9% KB: 4 x 50’ 3,7,8,10
4
FORMULIR
RPS-22544 003 1 -31
mampu 1. penggolonga wawasan kelas kelas dan 1. Penilaian

mengintegras n karbohidrat religi yang 2. Praktikum praktikum, sikap PT: 4 x 60’
ikan nilai 2. Fungsi dimiliki mahasiswa 2. Penilaian
religi tertentu mahasiswa, mampu: laporan BM: 4 x 60’
Karbohidrat
ke dalam sehingga 1. Meningkatkan praktikum
materi yang dalam tubuh mampu wawasan 3. Penilaian
sedang 3. Uji kualitatif menginternalis religi yang kinerja
dibahas dan asikan hal dimiliki praktikum
2. Mampu kuantitatif tersebut sehingga
Menguasai Karbohidrat dalam mampu Kriteria
dan kehidupan menginternalis 1. Rubrik
memahami 2. Melaksanakan asikan hal penilaian
materi kegiatan tersebut sikap
tentang praktikum dalam 2. Rubrik
karbohidrat sesuai kehidupan penilaian
3. Cermat prosedur kerja 2. Melaksanakan laporan
dalam yang kegiatan praktikum
berpikir dan ditetapkan praktikum 3. Rubrik
bertindak dengan penuh sesuai penilaian
4. Melakukan kehati-hatian prosedur kerja kinerja
praktikum 3. Bekerja sama yang praktikum
dengan baik saat ditetapkan
5. Mampu melakukan dengan penuh
berkolaborasi kegiatan kehati-hatian
dengan praktikum 3. Bekerja sama
mahasiswa 4. Menggunakan saat
lain saat bahan-bahan melakukan
pembelajaran kimia secara kegiatan
5
FORMULIR
RPS-22544 003 1 -31
/ praktikum bijak dan tidak praktikum

berlangsung berlebihan 4. Menggunakan
6. Menyusun 5. Mengumpulka bahan-bahan
laporan n dan kimia secara
praktikum menginterpret bijak dan tidak
dengan baik asi data berlebihan
sebelum 5. Mengumpulka
merumuskan n dan
kesimpulan menginterpret
6. Menyusun asi data
laporan sebelum
praktikum merumuskan
dengan baik kesimpulan
ditinjau dari 6. Menyusun
segi konten, laporan
struktur, praktikum
kerapian dan dengan baik
aturan ditinjau dari
penulisan segi konten,
struktur,
kerapian dan
aturan
penulisan
4 1. Meyakini dan Asam Lemak 1. Bertambahnya 1. Diskusi Melalui diskusi Jenis: 10,8% KB: 4 x 50’ 3,7,8,10
mampu dan Lipid: wawasan kelas kelas dan 1. Penilaian
mengintegrasi 1. Struktur dan religi yang 2. Praktikum praktikum, sikap PT: 4 x 60’
kan nilai religi dimiliki mahasiswa 2. Penilaian
klasifikasi
6
FORMULIR
RPS-22544 003 1 -31
tertentu ke asam lemak, mahasiswa, mampu: laporan BM: 4 x 60’

dalam materi 2. Struktur dan sehingga 1. Meningkatkan praktikum
yang sedang klasifikasi mampu wawasan 3. Penilaian
dibahas menginternalis religi yang kinerja
lipid
2. Mampu asikan hal dimiliki praktikum
Menguasai 3. Fungsi lipid tersebut sehingga
dan 4. Reaksi – dalam mampu Kriteria
memahami reaksi pada kehidupan menginternalis 1. Rubrik
materi tentang lipid 2. Mampu asikan hal penilaian
asam lemak (reaksi menjelaskan tersebut sikap
dan lipid hidrolisis, struktur dan dalam 2. Rubrik
3. Cermat dalam kehidupan penilaian
hidrogenasi klasifikasi
berpikir dan 2. menjelaskan laporan
bertindak dan asam lemak struktur dan praktikum
4. Melakukan saponifikasi) 3. Mampu klasifikasi 3. Rubrik
praktikum 5. Uji kualitatif menjelaskan asam lemak penilaian
dengan baik dan Struktur dan 3. menjelaskan kinerja
5. Mampu kuantitatif klasifikasi lipid Struktur dan praktikum
berkolaborasi lipid 4. Mampu klasifikasi lipid
dengan 4. menjelaskan
menjelaskan
mahasiswa lipid penyusun
lain saat lipid penyusun membran sel
pembelajaran/ membran sel 5. menjelaskan
praktikum 5. Mampu reaksi – reaksi
berlangsung menjelaskan pada lipid
6. Menyusun reaksi – reaksi (reaksi
laporan pada lipid hidrolisis,
praktikum hidrogenasi
7
FORMULIR
RPS-22544 003 1 -31
dengan baik (reaksi dan

hidrolisis, saponifikasi)
hidrogenasi 6. menjelaskan
dan Uji kualitatif
saponifikasi) dan kuantitatif
6. Mampu lipid
menjelaskan 7. Melaksanakan
kegiatan
Uji kualitatif
praktikum
dan kuantitatif sesuai
lipid prosedur kerja
7. Melaksanak yang
an kegiatan ditetapkan
praktikum dengan penuh
sesuai kehati-hatian
prosedur 8. Bekerja sama
kerja yang saat
ditetapkan melakukan
dengan kegiatan
penuh praktikum
kehati-hatian 9. Menggunakan
8. Bekerja bahan-bahan
sama saat kimia secara
melakukan bijak dan tidak
kegiatan berlebihan
praktikum 10. Mengumpulka
9. Menggunaka n dan
8
FORMULIR
RPS-22544 003 1 -31
n bahan- menginterpret
bahan kimia asi data
secara bijak sebelum
dan tidak merumuskan
berlebihan kesimpulan
10. Mengumpulk 11. Menyusun
an dan laporan
menginterpr praktikum
etasi data dengan baik
sebelum ditinjau dari
merumuskan segi konten,
kesimpulan struktur,
11. Menyusun kerapian dan
laporan aturan
praktikum penulisan
dengan baik
ditinjau dari
segi konten,
struktur,
kerapian dan
aturan
penulisan
5-6 1. Meyakini dan Asam amino 1. Bertambahn 1. Diskusi Melalui diskusi Jenis: 12,7% KB: 4 x 50’ 3,6,
mampu dan Protein: ya wawasan kelas kelas dan 1. Penilaian 7,8,10
mengintegrasi 1. Struktur dan religi yang 2. Diskusi praktikum, sikap PT: 4 x 60’
kan nilai religi klasifikasi dimiliki Praktikum mahasiswa 2. Penilaian
9
FORMULIR
RPS-22544 003 1 -31
tertentu ke asam amino mahasiswa, mampu: laporan BM: 4 x 60’

dalam materi 2. Fungsi sehingga 1. Meningkatkan praktikum
yang sedang protein mampu wawasan 3. Penilaian
dibahas 3. Fisikokimia menginternal religi yang kinerja
2. Mampu protein isasikan hal dimiliki praktikum
Menguasai 4. Klasifikasi tersebut sehingga
dan protein dalam mampu Kriteria
memahami 5. Denaturasi kehidupan menginternalis 1. Rubrik
materi tentang protein 2. Mampu asikan hal penilaian
asam amino 6. Hidrolisis menjelaskan tersebut sikap
dan protein protein struktur dan dalam 2. Rubrik
3. Cermat dalam 7. Uji Kualitatif kehidupan penilaian
klasifikasi
berpikir dan dan 2. Menjelaskan laporan
bertindak kuantitatif asam lamino praktikum
struktur dan
4. Melakukan protein 3. Mampu 3. Rubrik
klasifikasi
praktikum menjelaskan penilaian
asam lamino
dengan baik fungsi kinerja
5. Mampu 3. Menjelaskan praktikum
protein
berkolaborasi fungsi protein
4. Mampu
dengan 4. Menjelaskan
menjelaskan
mahasiswa fisikokimia
fisikokimia
lain saat protein
protein
pembelajaran/ 5. Menjelaskan
5. Mampu
praktikum Klasifikasi
menjelaskan
berlangsung protein
Klasifikasi
6. Menyusun 6. Menjelaskan
protein
laporan Denaturasi
6. Mampu
praktikum protein
10
FORMULIR
RPS-22544 003 1 -31
dengan baik menjelaskan 7. Menjelaskan

Denaturasi Hidrolisis
protein protein
7. Mampu 8. Menjelaskan
menjelaskan Uji kualitatif
Hidrolisis dan kuantitatif
protein
protein
8. Mampu
9. Melaksanakan
menjelaskan
kegiatan
Uji kualitatif praktikum
dan sesuai
kuantitatif prosedur kerja
protein yang
9. Melaksanak ditetapkan
an kegiatan dengan penuh
praktikum kehati-hatian
sesuai 10. Bekerja sama
prosedur saat
kerja yang melakukan
ditetapkan kegiatan
dengan praktikum
penuh 11. Menggunakan
kehati-hatian bahan-bahan
10. Bekerja kimia secara
sama saat bijak dan tidak
melakukan berlebihan
kegiatan 12. Mengumpulka
11
FORMULIR
RPS-22544 003 1 -31
praktikum n dan
11. Menggunaka menginterpret
n bahan- asi data
bahan kimia sebelum
secara bijak merumuskan
dan tidak kesimpulan
berlebihan 13. Menyusun
12. Mengumpulk laporan
an dan praktikum
menginterpr dengan baik
etasi data ditinjau dari
sebelum segi konten,
merumuskan struktur,
kesimpulan kerapian dan
13. Menyusun aturan
laporan penulisan
praktikum
dengan baik
ditinjau dari
segi konten,
struktur,
kerapian dan
aturan
penulisan
7 1. Meyakini dan Enzim: 1. Bertambahn 1. Diskusi Melalui diskusi Jenis: 10,8% KB: 4 x 50’ 3,6,7,8,10
mampu 1. Definisi dan ya wawasan kelas kelas dan 1. Penilaian
12
FORMULIR
RPS-22544 003 1 -31
mengintegrasi sifat enzim religi yang 2. Diskusi praktikum, sikap PT: 4 x 60’
kan nilai religi 2. Tata nama dimiliki Praktikum mahasiswa 2. Penilaian
tertentu ke dan mahasiswa, mampu: laporan BM: 4 x 60’
dalam materi klasifikasi sehingga 1. Meningkatkan praktikum
yang sedang enzim mampu wawasan 3. Penilaian
dibahas 3. Mekanisme menginternal religi yang kinerja
2. Mampu kerja enzim isasikan hal dimiliki praktikum
Menguasai 4. Penghambat tersebut sehingga
dan an kerja dalam mampu Kriteria
memahami enzim kehidupan menginternalis 1. Rubrik
materi tentang 5. Kinetika 2. Mampu asikan hal penilaian
enzim Michaelis menjelaskan tersebut sikap
3. Cermat dalam Menten definisi dan dalam 2. Rubrik
berpikir dan kehidupan penilaian
sifat enzim
bertindak 2. Menjelaskan laporan
4. Melakukan asam lamino praktikum
definisi dan
praktikum 3. Mampu 3. Rubrik
sifat enzim
dengan baik menjelaskan penilaian
tata nama asam lamino
5. Mampu kinerja
berkolaborasi dan 3. Menjelaskan praktikum
dengan klasifikasi tata nama dan
mahasiswa enzim klasifikasi
lain saat 4. Mampu enzim
pembelajaran/ menjelaskan 4. Menjelaskan
praktikum mekanisme mekanisme
berlangsung kerja enzim kerja enzim
6. Menyusun 5. Mampu 5. Menjelaskan
laporan menjelaskan penghambata
13
FORMULIR
RPS-22544 003 1 -31
praktikum penghambat n kerja enzim

dengan baik an kerja 6. Menjelaskan
enzim kinetika
6. Mampu michaelis
menjelaskan menten
kinetika 7. Melaksanakan
michaelis kegiatan
menten praktikum
7. Melaksanak sesuai
an kegiatan prosedur kerja
praktikum yang
sesuai ditetapkan
prosedur dengan penuh
kerja yang kehati-hatian
ditetapkan 8. Bekerja sama
dengan saat
penuh melakukan
kehati-hatian kegiatan
8. Bekerja praktikum
sama saat 9. Menggunakan
melakukan bahan-bahan
kegiatan kimia secara
praktikum bijak dan tidak
9. Menggunaka berlebihan
n bahan- 10. Mengumpulka
bahan kimia n dan
secara bijak menginterpret
dan tidak asi data
14
FORMULIR
RPS-22544 003 1 -31
berlebihan sebelum
10. Mengumpulk merumuskan
an dan kesimpulan
menginterpr 11. Menyusun
etasi data laporan
sebelum praktikum
merumuskan dengan baik
kesimpulan ditinjau dari
11. Menyusun segi konten,
laporan struktur,
praktikum kerapian dan
dengan baik aturan
ditinjau dari penulisan
segi konten,
struktur,
kerapian dan
aturan
penulisan
8 Ujian Tengah Semester

9 1. Meyakini Asam nukleat 1. Bertambahn 1. Diskusi Melalui diskusi Jenis: 7,8% KB: 3 x 50’ 3,4,7
dan mampu dan nukleotida: ya wawasan kelas kelas, mahasiswa 1. Penilaian
mengintegra 1. Pengertian religi yang mampu: sikap PT: 2 x 60’
sikan nilai Asam dimiliki 1. Meningkatkan
religi tertentu Nukleat mahasiswa, wawasan Kriteria BM: 2 x 60’
ke dalam 2. Jenis-jenis sehingga religi yang 1. Rubrik
materi yang Asam mampu dimiliki penilaian
15
FORMULIR
RPS-22544 003 1 -31
sedang Nukleat menginternal sehingga sikap

dibahas 3. Pengertian isasikan hal mampu
2. Menguasai dan struktur tersebut menginternalis
dan mampu nukleotida dalam asikan hal
menjelaskan dan kehidupan tersebut
materi nukleosida 2. Mampu dalam
tentang 4. Pengertian menjelaskan kehidupan
asam dan struktur definisi 2. Menjelaskan
nukleat dan DNA serta Asam definisi Asam
nukleotida RNA Nukleat Nukleat
5. Fungsi Asam 3. Mampu 3. Menjelaskan
Nukleat menjelaskan Jenis-jenis
6. Sintesis Jenis-jenis Asam Nukleat
RNA dan Asam 4. Menjelaskan
DNA Nukleat Pengertian
7. Transkripsi 4. Mampu dan struktur
dan menjelaskan nukleotida dan
Translasi Pengertian nukleosida
dan struktur 5. Menjelaskan
nukleotida Pengertian
dan dan struktur
nukleosida DNA serta
5. Mampu RNA
menjelaskan 6. Menjelaskan
Pengertian Fungsi Asam
dan struktur Nukleat
DNA serta 7. Menjelaskan
RNA tentang
16
FORMULIR
RPS-22544 003 1 -31
6. Mampu sintesis RNA

menjelaskan dan DNA
Fungsi Asam 8. Menjelaskan
Nukleat Transkripsi
7. Mampu dan Translasi
menjelaskan
tentang
sintesis RNA
dan DNA
8. Mampu
menjelaskan
Transkripsi
dan
Translasi
10 1. Meyakini Metabolisme 1. Bertambahn 1. Diskusi Melalui diskusi Jenis: KB: 3 x 50’ 3,4,9
dan mampu Karbohidrat: ya wawasan kelas kelas, mahasiswa 1. Penilaian
mengintegra 1. Pencernaan religi yang mampu: sikap PT: 2 x 60’
sikan nilai karbohidrat dimiliki 1. Meningkatkan 2. Penilaian
religi tertentu 2. Glikolisis mahasiswa, wawasan religi makalah BM: 2 x 60’
ke dalam dan oksidasi sehingga yang dimiliki
materi yang piruvat mampu sehingga Kriteria
sedang 3. Siklus asam menginternal mampu 1. Rubrik
dibahas sitrat isasikan hal menginternalisa penilaian
2. Menguasai 4. Transpor tersebut sikan hal sikap
dan mampu elektron dalam tersebut dalam 2. Rubrik
menjelaskan 5. Metabolisme kehidupan kehidupan penilaian
17
FORMULIR
RPS-22544 003 1 -31
materi glikogen 2. Mampu 2. menjelaskan makalah

tentang 6. Glikoneogen menjelaskan Glikolisis dan
metabolisme esis dan Glikolisis oksidasi piruvat
karbohidrat kontrol dan oksidasi 3. Mampu
3. Cermat glukosa piruvat menjelaskan
dalam darah 3. Mampu Siklus asam
berpikir dan menjelaskan sitrat
bertindak Siklus asam 4. Mampu
4. Menyusun sitrat menjelaskan
makalah 4. Mampu Transpor
dengan baik menjelaskan elektron
Transpor 5. Mampu
elektron menjelaskan
5. Mampu metabolisme
menjelaskan glikogen
metabolisme 6. Mampu
glikogen menjelaskan
6. Mampu Glikoneogenesi
menjelaskan s dan kontrol
Glikoneogen glukosa darah
esis dan 7. Menyusun
kontrol makalah
glukosa dengan baik
darah ditinjau dari segi
7. Mampu konten, struktur,
menyusun kerapian dan
makalah aturan
dengan baik penulisan
18
FORMULIR
RPS-22544 003 1 -31
ditinjau dari
segi konten,
struktur,
kerapian dan
aturan
penulisan
11 1. Meyakini Metabolisme 1. Bertambahn 1. Diskusi Melalui diskusi Jenis: 7,8% KB: 3 x 50’ 3,4,9
dan mampu Protein: ya wawasan kelas kelas, mahasiswa 1. Penilaian
sikan nilai dan absorpsi dimiliki 1. Meningkatkan 2. Penilaian
religi tertentu protein mahasiswa, wawasan makalah BM: 2 x 60’
ke dalam 2. Biosintesis sehingga religi yang
materi yang Asam Amino mampu dimiliki Kriteria
sedang Non esensial menginternal sehingga 1. Rubrik
dibahas 3. Katabolisme isasikan hal mampu penilaian
2. Menguasai Protein & tersebut menginternalis sikap
dan mampu Nitrogen dalam asikan hal 2. Rubrik
menjelaskan Asam Amino kehidupan tersebut penilaian
materi 4. Katabolisme 2. Mampu dalam makalah
tentang Rangka menjelaskan kehidupan
metabolisme Karbon Asam pencernaan 2. Mampu
protein Amino dan absorpsi menjelaskan
3. Cermat 5. Pengangkut protein pencernaan
19
FORMULIR
RPS-22544 003 1 -31
dalam an Amonia 3. Mampu dan absorpsi

berpikir dan 6. Ekskresi menjelaskan protein
bertindak Nitrogen dan biosintesis 3. Mampu
4. Menyusun Siklis Urea asam amino menjelaskan
makalah non esensial biosintesis
dengan baik 4. Mampu asam amino
menjelaskan non esensial
Katabolisme 4. Mampu
Protein & menjelaskan
Nitrogen Katabolisme
5. Mampu Protein &
menjelaskan Nitrogen
Katabolisme 5. Mampu
Rangka menjelaskan
Karbon Asam Katabolisme
Amino Rangka
6. Mampu Karbon Asam
menjelaskan Amino
pengangkuta 6. Mampu
n amonia menjelaskan
7. Mampu pengangkutan
menjelaskan amonia
tentang 7. Mampu
ekskresi menjelaskan
nitrogen dan tentang
siklis urea ekskresi
8. Mampu nitrogen dan
menyusun siklis urea
20
FORMULIR
RPS-22544 003 1 -31
makalah 8. Mampu
dengan baik menyusun
ditinjau dari makalah
segi konten, dengan baik
struktur, ditinjau dari
kerapian dan segi konten,
aturan struktur,
penulisan kerapian dan
aturan
penulisan
12 1. Meyakini Metabolisme 1. Bertambahn 1. Diskusi Melalui diskusi Jenis: 7,8% KB: 3 x 50’ 3,4,9
dan mampu lipid: ya wawasan kelas kelas, mahasiswa 1. Penilaian
sikan nilai dan dimiliki 1. Meningkatkan 2. Penilaian
religi tertentu transport mahasiswa, wawasan makalah BM: 2 x 60’
ke dalam lipid sehingga religi yang
materi yang 2. Oksidasi β- mampu dimiliki Kriteria
sedang Asam Lemak menginternal sehingga 1. Rubrik
dibahas 3. Sintesis isasikan hal mampu penilaian
2. Menguasai Asam Lemak tersebut menginternalis sikap
dan mampu Tidak Jenuh dalam asikan hal 2. Rubrik
menjelaskan 4. Sintesis kehidupan tersebut penilaian
materi Triasilgliserol 2. Mampu dalam makalah
tentang 5. Metabolisme menjelaskan kehidupan
metabolisme Jaringan definisi 2. Menjelaskan
lipid Lemak pencernaan definisi
21
FORMULIR
RPS-22544 003 1 -31
3. Cermat 6. Metabolisme dan pencernaan

dalam Lipid Dalam transport dan transport
berpikir dan Hati lipid lipid
bertindak 3. Mampu 3. Menjelaskan
4. Menyusun menjelaskan Oksidasi β-
makalah Oksidasi β- Asam Lemak
dengan baik Asam Lemak 4. Menjelaskan
4. Mampu Sintesis Asam
menjelaskan Lemak Tidak
Sintesis Jenuh
Asam Lemak 5. Menjelaskan
Tidak Jenuh metabolisme
5. Mampu Jaringan
menjelaskan Lemak
metabolisme 6. Menjelaskan
Jaringan Fungsi Asam
Lemak Nukleat
6. Mampu 7. Menjelaskan
menjelaskan Lipid Dalam
Fungsi Asam Hati
Nukleat 8. Mampu
7. Mampu menyusun
menjelaskan makalah
Lipid Dalam dengan baik
Hati ditinjau dari
8. Mampu segi konten,
menyusun struktur,
makalah kerapian dan
22
FORMULIR
RPS-22544 003 1 -31
dengan baik aturan

ditinjau dari penulisan
segi konten,
struktur,
kerapian dan
aturan
penulisan
13 1. Meyakini Imunologi : 1. Bertambahn 1. Diskusi Melalui diskusi Jenis: 8,8% KB: 3 x 50’ 1
dan mampu 1. Pengertian ya wawasan kelas kelas, mahasiswa 1. Penilaian
mengintegra Sistem Imun religi yang mampu: sikap PT: 2 x 60’
sikan nilai 2. Imunitas dimiliki 1. Meningkatkan 2. Penilaian
religi tertentu alami dan mahasiswa, wawasan makalah BM: 2 x 60’
ke dalam adatif sehingga religi yang
materi yang 3. Sifat-sifat mampu dimiliki Kriteria
sedang respon imun menginternal sehingga 1. Rubrik
dibahas adatif isasikan hal mampu penilaian
2. Menguasai 4. Sel-sel tersebut menginternalis sikap
dan mampu dalam dalam asikan hal 2. Rubrik
menjelaskan sistem imun kehidupan tersebut penilaian
materi 5. Jaringan 2. Mampu dalam makalah
tentang sistem imun menjelaskan kehidupan
imunologi 6. Respon sistem imun 2. Mampu
3. Cermat imun alami 3. Mampu menjelaskan
dalam 7. Komponen menjelaskan sistem imun
berpikir dan imunitas Imunitas 3. Mampu
bertindak alami alami dan menjelaskan
23
FORMULIR
RPS-22544 003 1 -31
4. Menyusun 8. Reaksi imun adatif Imunitas alami

makalah alami 4. Mampu dan adatif
dengan baik menjelaskan 4. Mampu
sel-sel menjelaskan
dalam sel-sel dalam
sistem imun sistem imun
5. Mampu 5. Mampu
Jaringan Jaringan
sistem imun sistem imun
6. Mampu 6. Mampu
menjelaskan menjelaskan
tentang tentang
respon imun respon imun
alami alami
7. Mampu 7. Mampu
menjelaskan menjelaskan
Komponen Komponen
imunitas imunitas alami
alami 8. Mampu
8. Mampu menjelaskan
menjelaskan reaksi imun
reaksi imun alami
alami 9. Mampu
9. Mampu menyusun
menyusun makalah
makalah dengan baik
dengan baik ditinjau dari
ditinjau dari segi konten,
24
FORMULIR
RPS-22544 003 1 -31
segi konten, struktur,

struktur, kerapian dan
kerapian dan aturan
aturan penulisan
penulisan
14 1. Meyakini Radikal Bebas: 1. Bertambahn 1. Diskusi Melalui diskusi Jenis: 4,9% KB: 3 x 50’ 2,5,11,12
dan mampu 1. Pengertian ya wawasan kelas kelas, mahasiswa 1. Penilaian
mengintegra Oksidan dan religi yang mampu: sikap PT: 2 x 60’
sikan nilai radikal dimiliki 1. Meningkatkan 2. Penilaian
religi tertentu bebas mahasiswa, wawasan makalah BM: 2 x 60’
ke dalam 2. Sumber sehingga religi yang
materi yang radikal mampu dimiliki Kriteria
sedang bebas menginternal sehingga 1. Rubrik
dibahas 3. Reaksi isasikan hal mampu penilaian
2. Mampu Pembentuka tersebut menginternalis sikap
Menguasai n radikal dalam asikan hal 2. Rubrik
dan bebas kehidupan tersebut penilaian
memahami 4. Efek radikal 2. Mampu dalam makalah
materi bebas menjelaskan kehidupan
tentang Pengertian 2. Menjelaskan
radikal Oksidan dan Pengertian
bebas radikal Oksidan dan
3. Cermat bebas radikal bebas
dalam 3. Mampu 3. Menjelaskan
berpikir dan menjelaskan reaksi
bertindak reaksi pembentukan
25
FORMULIR
RPS-22544 003 1 -31
4. Menyusun pembentuka radikal bebas

makalah n radikal 4. Menjelaskan
dengan baik bebas Efek radikal
4. Mampu bebas
menjelaskan 5. Menyusun
Efek radikal makalah
bebas dengan baik
5. Mampu ditinjau dari
Menyusun segi konten,
makalah struktur,
dengan baik kerapian dan
ditinjau dari aturan
segi konten, penulisan
struktur,
kerapian dan
aturan
penulisan
15 1. Meyakini Antioksidan: 1. Bertambahn 1. Diskusi Melalui diskusi Jenis: 10,8% KB: 4 x 50’ 2,5,11,12
dan mampu 1. Pengertian ya wawasan kelas kelas dan 1. Penilaian
mengintegra antioksidan religi yang 2. Diskusi praktikum, sikap PT: 4 x 60’
sikan nilai 2. Jenis dimiliki Praktikum mahasiswa 2. Penilaian
religi tertentu antioksidan mahasiswa, mampu: laporan BM: 4 x 60’
ke dalam 3. Peran sehingga 1. Meningkatkan praktikum
materi yang Senyawa mampu wawasan 3. Penilaian
sedang Metabolit menginternal religi yang kinerja
dibahas Sekunder isasikan hal dimiliki praktikum
26
FORMULIR
RPS-22544 003 1 -31
2. Mampu dalam tersebut sehingga

Menguasai mencegah dalam mampu Kriteria
dan Stress kehidupan menginternalis 1. Rubrik
memahami Oksidatif 2. Mampu asikan hal penilaian
materi 4. Mekanisme menjelaskan tersebut keaktifan
tentang Kerja definisi dalam 2. Rubrik
antioksidan antioksidan antioksidan kehidupan penilaian
3. Cermat 5. Uji aktivitas 3. Mampu 2. Menjelaskan laporan
dalam antioksidan menjelaskan definisi praktikum
berpikir dan Jenis antioksidan 3. Rubrik
bertindak antioksidan penilaian
3. Menjelaskan
4. Melakukan 4. Mampu kinerja
Jenis
praktikum menjelaskan praktikum
antioksidan
dengan baik peran
4. Menjelaskan
5. Mampu senyawa
senyawa
berkolaboras metabolit
metabolit
i dengan sekunder
sekunder
mahasiswa dalam
dalam
lain saat mencegah
mencegah
pembelajara stress
stress
n/ praktikum oksidatif
oksidatif
berlangsung 5. Mampu
5. Menjelaskan
6. Menyusun menjelaskan
mekanisme
laporan mekanisme
kerja
praktikum kerja
antioksidan
dengan baik antioksidan
6. Menjelaskan
6. Mampu
Uji aktivitas
menjelaskan
27
FORMULIR
RPS-22544 003 1 -31
Uji aktivitas antioksidan

antioksidan 7. Melaksanakan
7. Melaksanak kegiatan
an kegiatan praktikum
praktikum sesuai
sesuai prosedur kerja
prosedur yang
kerja yang ditetapkan
ditetapkan dengan penuh
dengan kehati-hatian
penuh 8. Bekerja sama
kehati-hatian saat
8. Bekerja melakukan
sama saat kegiatan
melakukan praktikum
kegiatan 9. Menggunakan
praktikum bahan-bahan
9. Menggunaka kimia secara
n bahan- bijak dan tidak
bahan kimia berlebihan
secara bijak 10. Mengumpulka
dan tidak n dan
berlebihan menginterpret
10. Mengumpulk asi data
an dan sebelum
menginterpr merumuskan
etasi data kesimpulan
sebelum 11. Menyusun
28
FORMULIR
RPS-22544 003 1 -31
merumuskan laporan
kesimpulan praktikum
11. Menyusun dengan baik
laporan ditinjau dari
praktikum segi konten,
dengan baik struktur,
ditinjau dari kerapian dan
segi konten, aturan
struktur, penulisan
kerapian dan
aturan
penulisan
16 Ujian Akhir Semester
Daftar Referensi:
1. Abbas. K.A, Lichtman. H.A, Pillai. S. 2016. Imunologi Dasar Abbas: Fungsi dan Kelainan Sistem Imun. edisi Indonesia kelima. Elsevier. Singapore
2. Irianti. T.T, Sugianto, Nuranto. S., Kuswandi. M. 2017. Antioksidan. https://www.researchgate.net/publication/328979920
3. Lehninger, Maggy Thenawidjaya. 2000. Dasar-Dasar Biokimia. Erlangga. Jakarta
4. Murray. K. R, Bender. A. D, Botham. M. K, Kennelly. J. P, Rodwell, W. V, Weil, A.P. 2006. Biokimia Harper. Harper’s Illustrated Biochemistry. Edisi 27. Alih
bahasa: Brahm U. Pendit. Penerbit Buku Kedokteran EGC. Jakarta
5. Parwata. A.O.M.I. 2016. Buku Ajar Antioksidan. Kimia Terapan Program Pascasarjana Universitas Udayana
6. Simamora, A. 2015. Asam Amino, Peptida dan Protein. Fakultas Kedokteran. Universitas Krida Wacana. Jakarta
7. Stryer, Lubert dkk. 2007. Biokimia. WH Freeman. San Francisco
8. Wahyudiati, D. 2017. Biokimia. LEPPIM Mataram. Mataram
9. Wahyuni, S. 2013. Metabolisme Biokimia. Udayana University Press. Bali
29
FORMULIR
RPS-22544 003 1 -31
10. Julianto, T.S. 2015. Biokimia: Biomolekul dalam Perspektif Al Qur’an. Deepublish. Yogyakarta
11. Wardhani, R.R.A.A.K., Akhyar. O, Prasiska. E. 2018. Analisis Skrining Fitokimia, Aktivitas Antioksidan, Total Fenol – Flavonoid Ekstrak Daun, Buah Dan Kulit
Kayu Galam Rawa Gambut (Melaleuca cajuputi roxb). QUANTUM: Jurnal Inovasi Pendidikan Sains. Vol 9, No 2. Hal 133-143
12. Wardhani, R.R.A.A.K., Akhyar. O. 2018. Skrining Fitokimia, Uji Aktivitas Antioksidan Dan Antibakteri PropionibacteriumAcnes Ekstrak Etanol Kulit Batang Dan
Daun Tanaman Bangkal (NucleaSubdita). Sains dan Terapan Kimia, Vol. 12, No. 2, hal 64 – 75
Tugas mahasiswa dan penilaiannya:

Tugas mahasiswa dan penilaiannya:
1. Membuat makalah (lembar dan rubrik penilaian terlampir)
2. Melaksanakan kegiatan praktikum
3. Membuat laporan praktikum (lembar dan rubrik penilaian terlampir)
Penilaian:
Nilai menyelesaikan makalah = 10% x skor total yang diperoleh
Nilai sikap (S) = 20% x skor total
Nilai penyusunan laporan praktikum (LP) = 30% x skor total yang diperoleh
Nilai kinerja praktikum (KP) = 40% x skor total yang diperoleh
Nilai tugas (NT) =PM + S + LP + KP
Penentuan nilai akhir:

Bobot Nilai Harian/kehadiran (NH) :1
Bobot Nilai Tugas (NT) :2
Bobot Nilai Ujian Tengah Semester (UTS) :3
Bobot Nilai Ujian Akhir Semester (UAS) :4
: 1NH + 2NT + 3UTS + 4UAS
Nilai Akhir
10
30
FORMULIR
RPS-22544 003 1 -31
No Rentang Nilai Golongan

1 80 – 100 A Istimewa
2 75 – 79 B+ Baik sekali
3 70 – 74 B Baik
4 65 – 69 C+ Cukup baik
5 60 – 64 C Cukup
6 45 – 59 D Kurang
7 < 45 E Sangat kurang
Banjarmasin,16 September 2022

Mengetahui Ketua Program Studi Dosen Pengampu/Penanggung jawab MK
Rr. Ariessanty Alicia K.W, M.Si Rr. Ariessanty Alicia K.W, M.Si
NIK. 061210645 NIK. 061210645
31

Biokimia

Diunggah oleh

Informasi Dokumen

Hak Cipta

Format Tersedia

Bagikan dokumen Ini

Bagikan atau Tanam Dokumen

Opsi Berbagi

Apakah menurut Anda dokumen ini bermanfaat?

Apakah konten ini tidak pantas?

Hak Cipta:

Format Tersedia

Biokimia

Diunggah oleh

Hak Cipta:

Format Tersedia

UNIVERSITAS ISLAM KALIMANTAN

MUHAMMAD ARSYAD AL BANJARI BANJARMASIN

RENCANA PEMBELAJARAN SEMESTER

Program Studi : Pendidikan Kimia Dosen Pengampu/Penanggungjawab :

Capaian Pembelajaran Lulusan Sikap :

3. Terampil berkomunikasi melalui tulisan

Referensi Referensi Utama :

memahami menjelaskan kehidupan

mampu 1. penggolonga wawasan kelas kelas dan 1. Penilaian

/ praktikum bijak dan tidak praktikum

tertentu ke asam lemak, mahasiswa, mampu: laporan BM: 4 x 60’

dengan baik (reaksi dan

tertentu ke asam amino mahasiswa, mampu: laporan BM: 4 x 60’

dengan baik menjelaskan 7. Menjelaskan

praktikum penghambat n kerja enzim

8 Ujian Tengah Semester

sedang Nukleat menginternal sehingga sikap

6. Mampu sintesis RNA

materi glikogen 2. Mampu 2. menjelaskan makalah

dalam an Amonia 3. Mampu dan absorpsi

3. Cermat 6. Metabolisme dan pencernaan

dengan baik aturan

4. Menyusun 8. Reaksi imun adatif Imunitas alami

segi konten, struktur,

4. Menyusun pembentuka radikal bebas

2. Mampu dalam tersebut sehingga

Uji aktivitas antioksidan

16 Ujian Akhir Semester

Tugas mahasiswa dan penilaiannya:

Penentuan nilai akhir:

No Rentang Nilai Golongan

Banjarmasin,16 September 2022

Anda mungkin juga menyukai