PROPOSAL

BUSINESS

DISUSUN OLEH
ERWIN BAGAS SHALAHUDDIN 215211187
MUHAMMAD AZZAM AL ABIYYU 215211191
BAGOS ALDY SAPUTRA 215211212
MUHAMMAD ABDUL ROZAQ O. 215211213
 LATAR BELAKANG

Durian merupakan buah tropis yang sangat populer di Asia Tenggara, terutama di
Indonesia, Malaysia, Thailand, dan Singapura, karena memiliki rasa dan aroma yang khas
dan disukai oleh banyak orang.
Bisnis es krim Durian memiliki potensi pasar yang besar karena es krim durian
menjadi alternatif untuk menikmati rasa durian dengan cara yang berbeda dan dapat
dijual di tempat-tempat seperti pusat perbelanjaan, pusat kuliner, dan tempat wisata
yang ramai dikunjungi.
Namun, bisnis es krim durian juga memiliki tantangan tersendiri, seperti
persaingan yang ketat dari produk-produk es krim lainnya, pengelolaan bahan baku yang
membutuhkan perhatian khusus, serta masalah pengolahan dan penyimpanan produk agar
tetap segar dan berkualitas. Oleh karena itu, business plan es krim Durian harus disusun
secara matang dan terperinci agar dapat mengatasi berbagai tantangan tersebut dan
mencapai kesuksesan dalam bisnis.
Es krim durian menjadi semakin populer dan banyak digemari oleh masyarakat di
Asia dan bahkan di seluruh dunia. Banyak varian rasa es krim durian yang dihadirkan,
seperti es krim durian dengan campuran coklat atau es krim durian dengan tambahan
kacang, sehingga semakin menambah variasi pilihan bagi konsumen. Oleh karena itu,
tidak mengherankan jika bisnis es krim durian menjadi semakin populer dan banyak
digemari oleh para penggemar es krim dan durian di seluruh dunia..

JENIS USAHA TAGLINE

Usaha ini bergerak dibidang kuliner "Nikmati Lezatnya Es Krim
dengan bahan utamanya adalah buah Durian dengan Durianlicious,
Durian LATAR BELAKANG Buah Segar yang Menggoda!
Ice Cream Durianlicious merupakan usaha es krim sehat yang dibuat dari bahan utama yaitu
buah durian yang segar serta beberapa bahan lain yang terjaga kualitasnya untuk
pembuatan es krimnya. Ice Cream Durianlicious didirikan diawal tahun 2023, oleh empat
pendiri yakni, Erwin Bagas S, Muh Azzam A, Bagos Aldy S, dan Muh Abdul Rozaq O dimana
keempat orang ini merupakan mahasiswa semester 4 di UIN Raden Mas Said Surakarta.
Berawal dari keinginan untuk mengisi waktu luang dan juga sebagai tugas dalam membuat
usaha/bisnis mata kuliah kewirausahaan kami membuat usaha yang bernama “Ice Cream
Durianlicious” dengan tujuan mengajak masyarakat untuk mengonsumsi es krim dengan
inovasi yang berbeda dan juga rasa yang enak dan lezat. Usaha ini akan dibuka di wilayah
Surakarta, dimana lebih tepatnya berada di area Kampus UIN Raden Mas Said Surakarta, Jl.
Pandawa, Dusun IV, Pucangan, Kecamatan. Kartasura, Kabupaten Sukoharjo, Jawa Tengah..

1. Menyajikan produk es krim durian yang

1. Menjadi salah satu produsen es krim durian
berkualitas tinggi dengan bahan baku yang
terbaik dan terkemuka di Indonesia, dengan
terbaik dan proses produksi yang modern.
kualitas produk yang terjaga dan memberikan
2. Menjaga kualitas produk dan pelayanan yang
kepuasan kepada pelanggan.
memuaskan pelanggan untuk meningkatkan
2. Menjadikan masyarakat yang tidak suka es krim kepercayaan dan loyalitas pelanggan.
menjadi menyukai es krim dengan inovasi yang
3. Menjalin kemitraan yang baik dengan
berbeda yaitu rasa durian yang nikma
pemasok dan rekan bisnis untuk memastikan
kelancaran produksi dan distribusi produk.
STRUKTUR
MANAJEMEN

Erwin Bagas
General Manager

Muh Abdul
Bagos Aldy Muh Azzam
Rozaq
Finance Manager Production Ma nager Ma rketing Ma nager

1. Menyusun rencana operasional yang berkaitan dengan keberlangsungan usaha.

2. -Melakukan kontrol atas seluruh kegiatan usaha.
3. -Bertanggung jawab dalam memajukan usaha.
4. -Menyusun strategi bisnis untuk jangka pendek dan jangka panjang.
5. -Melakukan rekrutmen dan pemutusan hubungan kerja
6. -Memegang kendali atas keputusan penting yang bersifat umum atau
berkaitan dengan masalah regulasi dan finansial.

1. Membuat 1. Membuat perencanaan 1. Menetapkan tujuan

perencanaan dan jadwal proses dan sasaran
keuangan, mulai dari produksi jalannya operasional
perancanaan 2. Mengawasi proses dan strategi
penerimaan sampai produksi agar kualitas, penjualan kepada
pembayaran. kuantitas dan waktunya konsumen.
2. Membuat dan sesuai dengan 2. Membuat analisa
melaporkan keadaan perencanaan yang sudah terhadap pangsa
keuangan perusahaan dibuat pasar.
kepada direktur 3. Membuat laporan secara 3. Memberikan
utama setiap berkala mengenai pelayanan yang
bulannya. kegiatan di bagiannya prima kepada setiap
3. Melakukan 4. Mengawasi proses konsumen.
pengendalian dan produksi agar kualitas, 4. Sebagai koordinator
pengawasan bidang kuantitas dan waktunya produk dan
keuangan sesuai sesuai dengan penjualan.
dengan target yang perencanaan yang sudah 5. Membuat laporan
ditentukan dibuat. pemasaran
 Eskrim Durian
Produk yang kami jual memiliki merek “Durialicious”. Produk ini dibuat dengan buah
durian segar yang memiliki kualitas terbaik. Durianlicious yang diproduksi oleh usaha
kami menjamin kualitas dan kebersihannya, selain itu kami juga tidak menggunakan
bahan pengawet dalam komposisinya sehingga aman untuk dikonsumsi setiap hari.
Usaha durianlicious memiliki logo yang menarik, dimana terdapat buah durian yang
menggambarkan produk kami mengedepankan kualitas buah yang segar. Sedangkan
merek durianlicious sendiri merupakan ajakan kepada konsumen untuk memulai gaya
hidup sehat dengan mengonsumsi buah durian yang kaya akn serat melalui cara yang
praktis. Warna kuning pada logo diartikan sebagai gambaran segarnya buah durian yang
dijadikan bahan utama usaha kami.

INOVASI PRODUK

1. Memiliki berbagai varian rasa yang unik : 3. Tidak memiliki bahan pengawet, Produk ini
- Milkshake menghindari buah durian dengan kualitas yang
- Strawberry rendah.
- Cokelat
- cheesecake
2. Tampilan Packaging yang menarik
 TABEL PERBANDINGAN
DURIANLICIOUS
Durianlicious memiliki varian
rasa seperti cokelat durian,
strawberry durian dan green tea
Durianlicious memiliki varian
toping kekinian seperti, Meses,
keju, cokelat
Durianlicious memiliki kemasan,
dan logo yang menarik
Durianlicious memberikan
kualitas dari buah durian
terbaik dan terjaga
kualitasnya.
Durianlicious memiliki harga
yang relative lebih murah
dibanding yang dijual di pasaran
yaitu mulai dari Rp. 5.000
Durianlicious membuat banyak
inovasi menarik dipordukyang
dijual
Durianlicious tidak memiliki
bahan pengawet dan pemanis
buatan.
KOMPETITOR 1
Memiliki sedikit varian rasa
Eskrim yang dijual di pasaran
umumnya hanya memiliki 2
toping yaitu Keju dan Coklat
Eskrim durian yang dijual di
pasaran hanya menjual
produk dan kemasan yang
sederhana tanpa memiliki logo
Eskrim di pasaran
menggunakan kualitas yang
baik.
Eskrim yang biasanya dijual
di pasaran biasanya mulai
dari harga Rp. 10.000
Eskrim dipasarn biasanya hanya Eskrim dipasaran
terdapat menu yang biasa.
Eskrim di pasaran biasanya
menggunakan bahan pengawet
KOMPETITOR 2
Memiliki sedikut varian rasa
Eskrim yang di pasaran
memiliki sedikit varian
topping.
Eskrim durian yang dijual
di pasaran hanya
menggunakan cup
sederhana
Eskrim dipasaran
mnggunakan kuaitas
sedang.
Es krim dipasaran
relativ murah
Biasanya jarang
membuat inovasi inovasi
produk
Eskrim dipasaran
biasanya menggunakan
pemanis buatan
 SISTEM PEMASARAN

Penetapan Harga
Dalam penetapan harga produk ini akan bergantung pada besar kecilnya ukuran cup
seperti :
- Durian Ice Cream Normal Small Rp.5000
- Durian Ice Cream Normal Big Rp.8000
- Durian Cheesecake Ice Cream Rp.10.000
- Durian Caramel Swirl Ice Cream Rp. 10.000
- Durian Ice Cream Milkshake Rp.10.000
- Durian Ice Cream Float Rp.10.000
- Durian Ice Cream Chocolate Rp.10.000
- Durian Ice Cream Strawberry Rp.10.000
- Durian Ice Cream Green Tea Rp.10.000
Pelaksanaan Distribusi
Untuk pendistribusian produk kami mendirikan stand yang berlokasi disekitar
Kampus UIN Raden Mas Said Surakarta. Selain itu kami juga akan memasarkan produk
melalui online dengan metode pengiriman menggunakan Gojek atau Grab untuk
konsumen diluar kalangan mahasiswa UIN Raden Mas Said Surakarta..
Promosi Yang Akan Dilakukan
Promosi produk nantinya akan melalui berbagai sosial media seperti Instagram dan
Whatsapp yaitu dengan menyuguhkan berbagai konten menarik seputar Eskrim
Durian dan melakukan promosi secara visual kami juga akan melampirkan
beberapatestimonial dari para konsumen yang sudah pernah membeli produk kami.
Pengembangan Produk
Untuk perkembangan produk ini kami akan menambahkan berbagai varian rasa dan
topping baru sesuai dengan permintaan konsumen dan membuat kemasan yang
praktis dan mudah bawa sehingga dapat menjadikan ini menjadi daya tarik tersendiri
untuk produk Durianlicious.
SEGMENTASI
PASAR

Segmenting

Demografis
Dalam segmentasi ini, produk es krim durian menargetkan orang-orang di semua kalangan, mulai dari
anak- anak hingga dewasa, baik pelajar maupun karyawan.

Geografis
Dalam segmentasi ini, produk es krim durian menentukan tempat berjualan yaitu di daerah Kartasura
khususnya di dekat kampus UIN Raden Mas Said Surakarta.

Psikografis
Produk ditujukan untuk semua mengingat ada harga produk dengan kemasan kecil yang dapat dijangkau
dengan harga pasar Rp 5.000,-

Perilaku
Banyak masyarakat sekarang yang menerapkan hidup sehat dan tidak ingin repot. Produk ini cocok
untuk mereka yang menerapkan gaya hidup ini, karena produk kami terbuat dari buah durian segar dan
siap santap.
Targeting Positioning
Target penjualan eskrim durian ini adalah dari seluruh Positioning dilakukan dengan cara
kalangan terutama mahasiswa UIN Raden Mas Said memberikan palayanan dengan sebaik
Surakarta maka harganya pun akan dibuat relatif lebih mungkin dan memberi stiker pada cup yang
murah sehingga Produk ini akan lebih mudah dijangkau menjadi pembeda dengan prduk pesaing.
oleh para mahasiswa terutama anak kos. Jadi, siapa Dengan berbagai cara pemasaran yang
saja bisa menikmati produk kami, mulai dari usia dini kami lakukan, kami akan tetap
hingga lansia, tidak terbatas oleh gender maupun mengembangkan usaha dan berupaya
status sosial. mengedepankan kebersiham dan keamanan
produk sehingga produk kami bisa diterima
di semua kalangan.
 MARKETING MIX

Produk merupakan salah satu komponen yang terdapat dalam marketing mix yang
dapat berupa barang atau jasa yang ditawarkan kepada konsumen. Es Krim
Durianlicious menawarkan berbagai macam produk es krim dengan varian rasa durian
yang unik dan autentik. Produk-produk ini dihasilkan dengan bahan-bahan berkualitas
tinggi dan proses produksi yang modern untuk menjaga kualitas dan kebersihan
produk. Durianlicious juga mengutamakan kandungan gula dan bahan pengawet yang
rendah sehingga produk es krim yang dihasilkan lebih sehat dan menyegarkan .

Terkait dengan harga untuk produk “Ice Cream Durianlicious” yang mana target konsumen yang ditetapkan
adalah segmen mahasiswa, tentunya dalam menentukan suatu harga kita tidak boleh asal dan harus
dipertimbangkan dengan baik. Ice Cream Durianlicious menetapkan harga yang kompetitif untuk produk -
produknya dengan mempertimbangkan biaya produksi, bahan baku, dan keuntungan yang diinginkan. Oleh
karena itu, harga dari produk es krim durian ini diharapkan dapat sesuai dengan kantong para mahasiswa .

Sebagai seorang wirausaha sudah sepatutnya kita Selanjutnya terkait dengan tempat, produk
menyusun sebuah strategi mengenai bagaimana ini rencananya akan didistribusikan secara
produk yang dikembangkan dapat dikenal oleh
konsumen melalui personal selling yaitu strategi
langsung agar bisa sampai ke tangan
promosi melalui penjualan langsung ke tempat konsumen dengan mudah. ini nantinya akan
dimana konsumen itu berada dengan menawarkan dipasarkan di wilayah Surakarta tepatnya
dan memberikan tester produk secara langsung. di lingkungan kampus UIN Raden Mas Said
Selain itu, produk Ice Cream Durianlicious Surakarta.
mempromosikan produknya melalui media sosial
seperti Instagram, yang juga diikuti oleh para
pecinta es krim dan durian.
ANALISS
SWOT
a. Produk yang terjaga kualitasnya dan cita rasanya melalui bahan-
Srengths
bahan olahan buah yang segar dan enak.
b. Produk yang dapat menarik perhatian konsumen yang mencari
variasi rasa es krim.

a. Aroma durian yang kuat dan khas mungkin

membuat beberapa konsumen enggan
Weaknesses
mencobanya.
b. Harga durian yang dapat berfluktuasi
tergantung pada musim dan pasokan, sehingga
dapat mempengaruhi biaya produksi
SWOT
a. Kebutuhan konsumen yang semakin meningkat
akan produk sehat dan alam.
Opportunities
b. Peningkatan kesadaran masyarakat akan
manfaat buah durian bagi kesehatan,
seperti kandungan antioksidan dan serat.

a. Persaingan yang ketat dengan bisnis es krim lainnya dengan

Threats produk-produk yang lebih populer.
b. Peraturan pemerintah tentang bahan pengawet dan gula yang
ketat dapat membatasi produksi es krim.
businesse media
canvas
 RENCANA KEUANGAN

BIAYA BAHAN BAKU

Eskrim durian
keju
caramel
soda
susu cokelat
susu putih
sirup strawberry
sirup green tea

BIAYA TOPPING

Messes
Roti
Oreo
Kacang Almond Slice
Choco Chips
BIAYA PELENGKAP

Gerobak
Cup Kecil
Cup Besar
Sendok
Kantong Plastik
Stiker
MMT

BIAYA PRODUKSI
Total Biaya Produksi Rp. 4.465.000
 RENCANA KEUANGAN
LABA PENJUALAN
DAN ALOKASINYA

Cup Besar 350 x Rp. 10.000 = Rp 3.500.000

Cup Kecil 50 x Rp. 5.000 = Rp 250.000 +
Rp 3.750.000

MODAL = Rp. 1.134.000

Biaya Tenaga Kerja (4 karyawa) = Rp. 300.000
Kas = Rp. 871.000
 CONTACT PERSON

Perum Jagalan Damai, RT.01 RW.07 Pabelan,

Kartasura, Sukoharjo

+6285866114568

@durianlicious.ice
Rasakan kenikmatan es krim ala durian dengan
“Durianlicious”
Nikmati sensasi lezatnya!