PROPOSAL PROGRAM PEMBINAAN MAHASISWA WIRAUSAHA

CRIPIK PICANG TOPING COKLAT (CRIPTO)

( berbahan dasar pisang)

PRODUKSI/BUDIDAYA

Oleh:
Adnan Pebrian B1B123077 (Ketua Kelompok)
Alifia Priti Ramadhani B1B123075 (Anggota)
Cepi Sopiyan B1B123035 (Anggota)
M.Athaya dafiq B1B123033 (Anggota)
Feni Adesda putri B1B123009 (Anggota)

UNIVERSITAS JAMBI
2024
 ISIAN FORM P2MW

A. LATAR BELAKANG

a. PROFIL SINGAT USAHA

Jenis usaha yang di jalankan adalah oalahan keripik pisang. Berbasis bahan pokok pisang
tanduk. Nama usaha produk ini yaitu CRIPTO( ceripik pisang toping coklat ). Nama ceripto
sendiri terinspirasi dari hasil pemikiran tim yang kami anggap unik. Dalam hal ini kami jg
bertujuan untuk memanfaatkan jumlah pisang yang melimpah di negri jambi. Kripik pisang
merupakan salah satu produk makanan ringan yang banyak digemari konsumen. Rasanya
yang renyah dan murahnya harga yang ditawarkan menjadikan produk tersebut sebagai
alerntaif tepat untuk menemani waktu santai dan bersama rekan dan keluarga. Seiring dengan
meningkatkan permintaan konsumen, kini keripik pisang mulai di inovasikan berbagai
variasi rasa, seperti ada yang menggunakan tambahan coklat ada keripik pisang tersebut.
Meskpiun trend tersebut belum lama dikenal masyarakat luas, namun perkembangannya
sudah sangat pesat, sehingga bnyak produsen yang beralih untuk menjual kripiik pisang.
Sejatinya, produk kripik pisang bukan barang baru lagi bagi masyarakat Indonesia. Namun
dengan menambahkan sedikit inovasi, kini keripik tersebut banyak dicari konsumen dan
menjadi slah satu peluang bisnis menarik yang menjanjikan untung besar bagi pelakunya.

b. MENGAPA BISNIS DIDIRIKAN

Bisnis didirikan karena masyarakat membutuhkan produk dan jasa untuk memenuhi
kebutuhan hari-hari. Dengan adanya bisnis, masyarakat dapat mendapatkan produk dan jasa yang
sesuai dengan kebutuhan mereka. Selain itu, bisnis juga menjadi sumber pendapatan untuk
pemilik bisnis dan para pekerja. Dengan adanya bisnis, pemilik bisnis dapat memperoleh
keuntungan, sementara para pekerja dapat mendapatkan gaji dan pendapatan. Bisnis juga
menjadi sumber pengembangan ekonomi, karena dengan adanya bisnis, masyarakat dapat
berinvestasi dan memperoleh keuntungan. Selain itu, bisnis juga menjadi sumber pengembangan
kemahiran dan keterampilan, karena para pekerja harus memiliki keterampilan dan kemahiran
tinggi untuk menjadi lebih efektif dan efisien dalam melakukan tugas-tugasnya. Dengan adanya
bisnis, masyarakat dapat mendapatkan berbagai manfaat, mulai dari produk dan jasa yang sesuai,
sampai dengan pendapatan dan pengembangan ekonomi."

c. KATEGORI USAHA

Kategori usaha yang kami jalankan berupa makanan ringan atau biasa disebut snack.
Yang bisa menjadi makanan fungsional.
 d. KONDISI USAHA YANG AKAN DI JALANKAN

Kondisi Usaha keripik pisang saat ini menunjukkan tinggi peluang untuk pemula dan
pengusaha yang ingin memulai bisnis ini. Pembukaan pasar baru, peningkatan pemintaan, dan
peningkatan konsumsi cemilan sebagai alternatif makanan siang atau minuman ringan membuat
usaha keripik pisang menjadi salah satu bisnis yang berkembang pesat. Industri keripik pisang
juga memiliki kemungkinan untuk memproduksi keripik pisang yang berkualitas tinggi dan
bermanfaat bagi kesehatan. Pembuatan keripik pisang dapat dilakukan dengan proses
pengawetan alami untuk memperpanjang daya simpan produk.

e. STRUKTUR ORGANISASI USAHA

Pemilik Usaha

Bagian pemasaran

Bagian Keuangan Bagian produksi Bagian SDM

B. BIODATA PENGUSUL
a. Nama Pengusul
1. Adnan Pebrian (B1B123077)
2. Alifia Priti Ramadhani (B1B123075)
3. Cepi Sopiyan ( B1B123035)
4. M.Athaya Dafiq (B1B123033)
5. Feni Adesda Putri (B1B123009)

b. Anggota Tim
1. Ketua Tim : Adnan Pebrian/B1B123077/0895-2326-7102
2. Pic Keuangan : Alifia Priti Ramadhani/B1B123075/0838-0982-3306
3. Pic Produksi : Feni Adesda Putri/B1B123009)
4. Pic Pemasaran : 1. M.Athaya Dafiq/B1B123033/0895-6204-00678
2. Cepi Sopiyan/B1B123035/0823-7601-8574

c. Dosen Pembimbing
Citra Darminto, S.IP,. M.MP
NIDN : 1009058202
 d. Perguruan Tinggi
Universitas Jambi

C. DESKRIPSI USAHA

a. TUJUAN USAHA

Tujuan membuat usaha agar bisa membuka pelung kerja, menghasilkan nilai tambah,
memasarkan sumberdaya pisang di negri jambi, menyediakan kebutuhan pasar konsumen,
membuat dan menjual produk jajanan yang lezat, gizi, dan berkualitas tinggi kepada konsumen.
Produk ini dapat dijual melalui berbagai cara, seperti di pasar tradisional, supermarket, warung
kripik, warung penyediaan oleh-oleh ataupun melalui media online. Bisnis ini juga di harapkan
bisa menghasilkan keuntungan ekonomis, serta membantu mengurangi masalah pangan dan
ekonomi di masyarakat. Selain itu, usaha kripik pisang juga dapat menjadi peluang untuk
mengembangkan kreativitas dan inovasi, seperti membuat varian rasa dan bentuk yang baru.

b. KONSUMEN POTENSIAL

Target pemasaran konsumen potensial kami yaitu ditujukan kepada mahasiswa, ibu
rumah tangga, masyarakat pekerja, warung-warung, mini market dan diharapkan bisa ekspor
manca negara. Konsumen potensial keripik pisang dapat diklasifikasikan berdasarkan segmen
pasar, demografi, dan kebutuhan. Segmen pasar yang mendominasi konsumen keripik pisang ini
adalah perempuan, sebesar 88,54%. Konsumen yang berasal dari wilayah perkuliahan juga
menjadi pasar utama, sebab konsumen dilingkungan perkuliahan lebih menjadikan makanan
seperti kripik pisang sebagai cemilan yang fungsional dan juga karena keripik pisang di jual
dengan harga yang relative pas di kantong mahasiswa.

c. JANGKAUAN

- Geografis : Provinsi Jambi

- Jenis Kelamin : Laki-laki dan Perempuan
- Usaha : 10-65 Tahun

D. PRODUK

a. KEUNIKAN DAN DIFERENSIASI PRODUK

Keripik pisang coklat memiliki keunikan tersendiri yang membedakannya di pasaran.
Rasa unik yang dihasilkan dari perpaduan manis pisang dan pahit coklat menciptakan
pengalaman kuliner yang istimewa. Tekstur keripik yang kriuk namun lembut, bahan berkualitas
tinggi seperti pisang yang matang dan coklat premium, serta inovasi dalam proses pembuatan
menjadi faktor diferensiasi yang signifikan. Kemasan yang estetis menambah daya tarik di rak
toko, sementara komitmen pada keberlanjutan dengan penggunaan bahan organik atau ramah
lingkungan memberikan nilai tambah. Varian produk yang beragam, seperti penambahan
kacang-kacangan atau rempah-rempah, juga memenuhi kebutuhan konsumen yang mencari
variasi rasa. Pendekatan pemasaran yang kreatif melalui media sosial dan kampanye iklan
menegaskan keunikan produk ini di benak konsumen, memastikan daya saing yang
tinggi di pasar.

b. PERMASALAHAN DAN KEBUTUHAN KONSUMEN

Permasalahan pasar kripik pisang saat ini mencakup kebutuhan konsumen yang semakin
beragam dan berubah-ubah. Konsumen modern tidak hanya mencari produk yang lezat, tetapi
juga mengutamakan kesehatan, keberlanjutan, dan variasi rasa. Terdapat kebutuhan untuk
inovasi dalam formulasi produk, seperti pengembangan varian rasa yang unik dan pemanfaatan
bahan-bahan organik atau alami. Selain itu, tantangan pasar juga mencakup persaingan yang
ketat di antara produsen kripik pisang. Oleh karena itu, peluang untuk memenuhi kebutuhan
konsumen yang cerdas dan memahami tren pasar dapat menjadi kunci keberhasilan dalam
mengatasi permasalahan pasar dan membangun loyalitas pelanggan.

c. FOTO PRODUK

Desain Logo
Usaha Kripik Pisang

Proses Pembersihan
Pisang
Proses Penggorengan
Pisang

Bahan Toping : Coklat

batang, Minyak goreng
dan Tepung terigu

Proses pencampuran
toping
 Pencampuran bahan baku
dan toping

Pengemasan Produk

E. Rancangan Anggaran Biaya (RAB)

a. Bahan
Keterangan Jumlah Harga
Pisang Kepok 1 sisir Rp. 30.000
Coklat Batang Dark 250 gr Rp. 25.000
Tepung Segitiga Biru 1 kg Rp. 15.000
Minyak Goreng Kemasan 2L Rp. 25.000
Gula Halus 1 kg Rp. 25.000
Total Rp. 120.000
b. Alat
Keterangan Jumlah Harga
Kuali 1 Buah Rp. 75.000
Spatula 1 Buah Rp. 30.000
Kompor 1 Buah Rp. 200.000
Gas 3Kg 1 Buah Rp. 160.000
 Saringan Minyak 1 Buah Rp. 20.000
Pisau dan Talenan 1 Buah Rp. 50.000
Wadah 1 Buah Rp. 15.000
Total Rp. 550.000
Total I + II = RP.670.000

F. PENUTUP

Sebagai penutup, proposal untuk pengembangan keripik pisang coklat ini diakhiri
dengan rasa optimisme dan harapan besar. Kami mengucapkan terima kasih atas
kesempatan ini dan berharap proposal ini dapat diterima dalam program
pengembangan mahasiswa. Kami yakin bahwa produk keripik pisang coklat tidak hanya
akan menjadi sebuah inovasi yang memikat pasar, tetapi juga memiliki potensi untuk
menciptakan lapangan pekerjaan di Kota Jambi. Dengan melibatkan lebih banyak
individu dalam proses produksi, kami berharap dapat memberikan dampak positif pada
ekonomi lokal sambil memperkaya pengalaman mahasiswa dalam dunia bisnis. Kami
berkomitmen untuk berkontribusi pada pertumbuhan ekonomi dan kesejahteraan
masyarakat, serta mengapresiasi dukungan dan kesempatan ini untuk mewujudkan visi
bersama. Terima kasih.