Sistem tubuh yang berperan dalam pemenuhan kebutuhan nutrisi

Sistem tubuh yang berperandalam pemenuhan kebutuhan nutrisi adalah sistem

pencernaan, yang terdiris atas saluran pencernaan dan organ aksesoris lainnya. Saliran
pencernaan dimulai dari mulut sampai usus halus bagian distal, sedangkan organ aksesoris
terdiri atas hati, kantong empedu, dan pankreas.

NUTRIEN
Nutrien merupakan zat gizi yang terdapat dalam makanan. Nutrien meliputi :
1. Karbohidrat merupakan sumber energi yang paling ekonomis dab padling banyak tersedia.
Karbohidrat sangat bermanfaat karena merupakan penghasil energi yang cepat dan
menghsilkan serat agar proses eliminasi pencernaan bekerja normal. Karbohidrat atau hidrat
arang merupakan gat gizi yang memiliki fungsi utama sebagai penghasil energi, yang setiap
gramnya menghasilkan 4 kalori. Diperlukan sekitar 2 gram karbohidrat /kg BB sehari untuk
mencegah terjadinya ketosis.Sdaaumber karbohidrat dari berbagai bahan makanan dapat
dibagi menjadi :
a. Karbohidrat sederhana(gula), adalah karbohidrat terpenting dalam makanan
dandikelompokan menurut struktur molekulnya berupa monoksakarida atau molekul tunggal
yang terdiri atas glukosa fruktosa dan galaktosa
b. karbohidrat kompleks adalah polisakarida karena disusun oleh banyak molekul glukosa.
c. serat adalah jenis karbohidrat yang diperoleh dari tumbuhan, tidak dapat dicerna oleh tubuh
atau tidak menghasilkan kalori, tetapi dapat meningkatkan volume feses.
2. Protein
protein sangat penting untuk pembentukan dan pemeliharaan jaringan tubuh beberapa
sumber protein berkualitas tinggi adalah ayam, ikan, daging, domba, dan hati.
Beberapa sumber protein nabati adalah kelompok kacang polong (misalnya buncis kapri dan
kedelai) kacang-kacangan dan biji-bijian. protein akan dihidrolisis oleh enzim enzim
proteolitik untuk melepaskan asam-asam amino yang kemudian akan diserap oleh usus
fungsi protein
a. Protein menggantikan protein yang hilang selama proses metabolisme yang normal dan
proses pengawasan yang normal
b.
fungsi protein protein menggantikan protein yang hilang selama proses metabolisme yang
normal dan proses pengawasan yang normal
protein diperlukan dalam pembuatan protein protein yang baru dengan fungsi usus dalam
tubuh yaitu enzim hormon dan hemoglobin