PROPOSAL USAHA

BOWL CHITSU

Disusun untuk memenuhi salah satu satu tugas Produk Kreatif dan Kewirausahaan (PKK)
Kompetensi Keahlian Bisnis Daring dan Pemasaran
Tahun Pelajaran 2022 - 2021

Oleh :
Nama : Aisyah Syavina Aulia
NIS : 0056465267
Kompetensi Keahlian : Bisnis Daring dan Pemasaran

SEKOLAH MENENGAH KEJURUAN

2022
 LEMBAR PENGESAHAN

Proposal usaha tentang “Bowl Chitsu” ini telah disetujui dan disahkan untuk
memenuhi salah satu Tugas Mata Pelajaran Produk Kreatif dan Kewirausahaan pada
Kompetensi Pemasaran Tahun Pelajaran 2022/2021, pada :

Hari :
Tanggal :

Bandung, ………… 2021

Yang menyetujui dan mengesahkan

Kepala Program Keahlian Guru Mata Pelajaran,

Bisnis Daring dan Pemasaran,
 KATA PENGANTAR

Puji syukur diucapkan kehadirat Allah SWT atas segala rahmatNya sehingga
proposal bisnis ini dapat tersusun sampai dengan selesai.

Tidak lupa, saya mengucapkan terima kasih kepada Bapak Pembimbing yang
yang telah membimbing dan membantu saya dalam proses penyusunan proposal
bisnis ini.

Dalam penyusunan proposal ini, saya menyadari bahwa proposal ini masih jauh
dari kata sempurna. Sehingga saya selaku penyusun sangat mengharapkan kritik
dan saran yang membangun dari pembaca sekalian.

Akhir kata Semoga proposal bisnis ini dapat memberikan manfaat bagi pembaca.

Bandung, 2022

Penyusun
DAFTAR ISI
A. Pendahuluan
1. Latar Belakang Usaha
Di era globalisasi saat ini tentunya sangatlah sulit untuk mencari
pekerjaan. Hal yang paling mungkin dilakukan adalah berwirausaha.
Dengan berwirausaha kita tidak perlu repot melamar dari sebuah
perusahaan ke perusahaan lain hanya untuk pekerjaan dengan gaji
yang belum sesuai dengan apa yang kita inginkan.

Disini saya mencoba untuk berwirausaha untuk membuka bisnis

makanan berat yaitu rice bowl chicken katsu. Makanan jajanan jenis
berat (meal) atau makanan utama merupakan makanan yang biasa
dikonsumsi sehari-hari yang terdiri dari makanan pokok, lauk-pauk,
dan sayuran. Rice bowl chicken katsu merupakan salah satu jenis
makanan yang sedang populer pada saat ini. Jenis makanan
sepinggan ini dinilai praktis karena dalam satu mangkuk sudah tersaji
lauk nya serta unsur estetika di dalam penyajiannya menjadi daya
tarik tersendiri.

Jadi dari bisnis ini saya harap dapat membuka lapangan kerja untuk
banyak orang dan memudahkan orang orang jika ingin memakan
makanan berat dengan praktis. Selain itu, dengan sedikit melakukan
invosi terhadap Rice Bowl Chicken Katsu ini, maka saya rasa
peluang usaha ini cukup menjanjikan dan untuk bahan bakunya
sendiri sangat mudah didapatkan.

2. Profil
Sejak beberapa tahun terakhir, bisnis rice bowl chicken katau menjadi
salah satu tren di dunia kuliner. Permintaan pasar yang masih tinggi
 sampai hari ini membuat lebih banyak orang tertarik untuk membuka
bisnis rice bowl.
Rice bowl adalah sebutan untuk menu olahan nasi dan lauk yang
disajikan di dalam mangkuk. Hidangan ini memang sangat cocok
dijadikan menu untuk bisnis makanan rumahan.

Nama Toko : Toko Cassries.

Merek Produk : Bowl Chitsu
Jenis usaha : Makanan berat
Bentuk usaha : Usaha perseorangan.
Alamat : Jl. Raden Ganda II No. 99 B5, Kota Bandung.
Nomor Telp :085659452986.
Logo Toko :

Foto Produk :

3. Supplier
Supplier baham – bahan : Ayam ( PD. Pandawa Frozen Food )
B. Visi dan Misi usaha
1. Visi usaha
Memproduksi makanan siap saji yang praktis, sehat dan lezat dengan
kualitas yang terbaik.

2. Misi Usaha
• Menjadi perusahaan yang menghasilkan kualitas terbaik dan siap
bersaing.
•Membuat produk yang selalu bervarisai secara berkala, supaya
konsumen tidak bosan dan selalu datang untuk mencicipi varian baru
yang disediakan.
•Selalu mengikuti perkembangan zaman untuk setiap usaha dan
menyesuaikan dengan keinginan pasar.

C. Analisa peluang usaha

1. Strenghts
• Membuat rice bowl chicken katsu dengan menguatkan rasa yang khas.
•Varian rice bowl chicken katsu yang beragam agar konsumen tidak
bosan dengan produk yang kami buat
•Produk yang sudah terkenal di masyarakat yang membuat adanya
peluang yang besar dan memudahkan kami untuk memasarkan produk ini

2. Weakness
•Banyaknya pesaing yang sudah terkenal di kalangan masyarakat dalam
usaha ini.
•Bahan baku yang memiliki masa kadaluarsa yang singkat

3. Opportunity
• Pangsa pasar yang semakin luas
 •Adanya perubahan gaya hidup masyarakat yang semakin modern
•Daya beli masyarakat yang semakin meningkat
4. Threats
• Harga bahan yang tidak stabil
•Persaingan di usaha kuliner yang semakin meningkat tajam

D. Segmentasi Pasar
1. Segmentasi secara geografis
Target konsumen yaitu, konsumen yang berada di wilayah Kota
Bandung.
2. Segmentasi secara demografis
Target konsumen yaitu, seluruh kalangan pria dan wanita dari anak -
anak hingga orang dewasa ( 10 Tahun - 60 Tahun )

E. Marketing mix
1. Product
Produk Bowl Chitsu adalah makanan utama yang praktis. Di dalam
produk Bowl Chitsu terdapat nasi dan ayam katsu. Bowl Chitsu
termasuk kedalam makanan yang memilik cita rasa yang unik dan telah
disesuakan dengan lidah orang Indonesia.

2. Price

Harga Pokok laba Harga Jual

Nama
No Satuan Satuan
Barang Rp %
(Rp) (Rp)
Bowl Rp.
1 Chitsu Rp. 15.000 10.000 40% Rp. 25.000
2
Jumlah
 3. Place
Konsumen dapat menemukan Produk Bowl Chitsu di Toko Cassries yang
berada di Jl. Raden Ganda II NO.99 B5. Selain dapat mendapatkannya di
Toko Cassries, konsumen juga dapat mendapatkannya melalui delivery /
online ( GOFOOD, GRAB FOOD, SHOPEE FOOD)

4. Promotion :
a. Offline
Promosi offline yang akan kami lakukan yaitu dengan cara membuat
banner, spanduk, dan membuat brosur / booklet lalu membagikannya
kepada calon konsumen di tempat yang strategis utnuk
mempromosikan produk Bowl Chitsu.

b. Online
Promosi online yang akan kami lakukan yaitu membuat konten di
media sosial yang telah kami buat sebagai tempat promosi untuk
produk kami. Media sosial yang kami pakai untuk mempromosikan
produk kami yaitu, Instagram dan tikok.

F. Penghitungan modal dan Target Penjualan

1. Penghitungan Modal
a. Pengadaan Alat

Harga/Satuan Jumlah
No Nama Alat Qty
(Rp) (Rp)

Jumlah Pengadaan Alat

 b. Fixed Cost

Harga/Satuan Jumlah
No Keterangan Qty
(Rp) (Rp)

Jumlah Fixed Cost

c. Variabel Cost

Harga / satuan Jumlah

No Pengadaan Barang Qty Satuan
(Rp) (Rp)

Jumlah Pengadaan Barang / HPP

Harga / Satuan Jumlah
No Biaya Operasional Qty Satuan
(Rp) (Rp)

Jumlah Biaya Operasional

Jumlah Variabel Cost

2. Target Penjualan

Harga Pokok Harga Jual Harga Pokok profit

Nama Penjualan
No Satuan Satuan Qty Penjualan
Barang (Rp) Rp %
(Rp) (Rp) (Rp)
1
2
 Jumlah

3. Break Even Point (BEP)

(Pilih rumusnya)

Rumus BEP

BEP = FC
P unit - VC unit

BEP akan tercapai pada penjualan unit ke …….atau pada hari ke ……

G. Perhitungan R/L
1. Analisis Laba Rugi
Pendapatan Penjualan
HPP
laba kotor
biaya operasional
laba Bersih

2. Persentase Profit
% Profit = Laba
bersih X 100%
HPP
=

3. Perhitungan Cash
Flow

Item Profit

Day
 Week

Month Profit per bulan

Year Profit per tahun

H. Kesimpulan

I. Lampiran - lampiran