LAPORAN

PRAKTIK KERJA LAPANGAN

GRAND SERELA HOTEL YOGYAKARTA

Disusun oleh:
Risma Rahma Sari

Kelas:
XI PERHOTELAN

SMK BOPKRI 2 YOGYAKARTA

Jalan Kapten Laut Samadikum 6 YOGYAKARTA
TELEPONE (0274) 376563
TAHUN PELAJARAN 2021 / 2022

i
 LEMBAR PENGESAHAN

Dengan ini mengesahkan Laporan Praktik Kerja Industri yang telah diselesaikan oleh :

Nama : Risma Rahma Sari

Pelaksanaan : 1 Oktober 2021 sampai dengan 31 Maret 2022
Tempat : Hotel Grand Serela Yogyakarta
Alamat : Jl. Magelang KM.04 No. 145, Rogoyudan, Sinduadi, Kec. Mlati,
Kabupaten Sleman, Daerah Istimewa Yogyakarta 55284

Yogyakarta, 1 April 2022

Pembimbing Lokasi Prakerin Guru Pembimbing

Elysa Dyah Kurniasih, S.Pd.

Apriska Putri
NIP. -

Mengetahui,

Kepala SMK BOPKRI 2 Yogyakarta

Yuli Karyati, M.Pd.

NIP. 19650706 198703 2 006

ii
 IDENTITAS SISWA

❖ Nama Lengkap : Risma Rahma Sari

❖ Nama Panggilan : Risma

❖ NIS/NISN : 4019/ 00442179416

❖ Jenis Kelamin : Perempuan

❖ Tempat, Tanggal Lahir : Bantul, 14 Oktober 2004

❖ Kewarganegaraan : Indonesia

❖ Agama : Islam

❖ Status : Pelajar

❖ Alamat : Sorowajan Gang Temugiring No. 209 RT 10 RW 11

Banguntapan Bantul

❖ Nomor HP : (+62) 8812688581

❖ Email : Agatharisma0@gmail.com

❖ Hobi : Menyanyi dan dance

❖ Pendidikan :
➢ Sekolah Dasar Kanisius Sorowajan

➢ Sekolah Menengah Pertama BOPKRI 1 (Satu) Yogyakarta

➢ Sekolah Menengah Kejuruan BOPKRI 2 (Dua) Yogyakarta

Yogyakarta, 1 April 2022

Risma Rahma Sari

iii
 LEMBAR MOTTO

“ Kegagalan kunci utama kesuksesan, tidak ada pernah kata terlambat untuk bangkit dan terus
belajar. Apapun itu pekerjaan jika dilakukan dengan setulus hati maka benih akan tumbuh menjadi
buah yang subur “

iv
 KATA PENGANTAR

Puji syukur saya panjatkan kepada Tuhan Yang Maha Esa, karena berkat karunia-Nya berupa nikmat
kesehatan dan kesempatan, saya dapat menyelesaikan Laporan DU/DI ini dengan baik dan tepat waktu.
Laporan DU/DI merupakan tugas yang wajib diselesaikan bagi setiap siswa yang telah melaksanakan
praktik kerja nyata di industri yang diajukan untuk memenuhi salah satu syarat kelulusan kegiatan Praktek
Kerja Nyata di SMK BOPKRI 2 Yogyakarta Adapun, tujuan utama dari kegiatan program ini adalah untuk
memantapkan teori dan praktek yang telah dipelajari disekolah dan dapat diselesaikan serta diaplikasikan di
lapangan serta menjadi bahan perbandingan antara sekolah dengan kenyataan di industri. Laporan ini di susun
berdasarkan data yang diperoleh selama 6 bulan mulai dari tanggal 01 Oktober 2021 sampai dengan 31 Maret
2022 di Departement Housekeeping
Laporan DU/DI ini tidak akan terwujud tanpa adanya bantuan dari pihak lain yang terlibat baik secara
langsung maupun tidak langsung. Oleh karena itu, saya mengucapkan banyak terima kasih kepada pihak yang
telah membantu sehingga laporan ini dapat terselesaikan dengan baik. Pada kesempatan ini saya tidak lupa
mengucapkan terima kasih kepada yang terhormat :
1. Ibu Yuli Karyati, M.Pd selaku Kepala Sekolah SMK BOPKRI 2 Yogyakarta
2. Ibu Visca Veronika, M.Pd selaku Wali kelas XII Perhotelan
3. Ibu Elysa Dyah Kurniasih, S.Pd selaku Guru Pembimbing DU/DI
4. Bapak Tri Joko Susanto selaku General Manager di Grand Serela Hotel Yogyakarta
5. Ibu Apriska Putri selaku Human Resources Development di Grand Serela Hotel Yogyakarta
6. Bapak Ribut Hari Setiaji selaku Supervisor Housekeeping di Grand Serela Hotel Yogyakarta
7. Bapak Bobby selaku Staff Housekeeping di Grand Serela Hotel Yogyakarta
8. Rekan rekan Mahasiswa yang telah mendukung
9. Seluruh Trainee Housekeeping Grand Serela Yogyakarta
Saya menyadari bahwa dalam penulisan laporan DU/DI ini belum sempurna dan masih memiliki
kesalahan dan kekurangan di beberapa bagian. Oleh karena itu kepada para pembimbing, penguji, dan
pembaca laporan ini silahkan memberi kritik dan saran yang membangun. Akhir kata, Saya berharap Tuhan
Yang Maha Esa berkenan membalas segala kebaikan semua pihak yang telah membantu. Semoga laporan ini
membawa manfaat bagi pengembangsan ilmu.
Yogyakarta, 31 Maret 2022

Risma Rahma Sari

v
 DAFTAR ISI

HALAMAN SAMPUL…………………………………………………………………. i

LEMBAR PENGESAHAN…………………………………………………………….. ii

IDENTITAS SISWA…………………………………………………………………… iii

LEMBAR MOTTO…………………………………………………………………….. iv

KATA PENGANTAR………………………………………………………………….. v

DAFTAR ISI………………………………………………………………………….... vi

DAFTAR LAMPIRAN………………………………………………………………… vii

BAB I PENDAHULUAN……………………………………………………………... 1
A. LATAR BELAKANG…………………………………………………………... 1
1. Alasan Pemilihan Tempat Praktik Kerja Lapangan…………………………. 1
2. Alasan Pemilihan Bidang Yang Di Pelajari…………………………………. 1
3. Tujuan Praktik Kerja Lapangan……………………………………………… 1
4. Manfaat Praktik Kerja Lapangan…………………………………………….. 2

BAB II PROSES DAN HASIL BELAJAR DI INDUSTRI PADA DU/DI………… 3

A. Management Industri…………………………………………………………… 3
B. Jenis Pekerjaan Yang Sesuai Dengan Jurusan………………………………….. 8
C. Proses Produksi Dan Atau Proses Jasa…………………………………………. 8
D. Peralatan Dan Bahan Yang Diperlukan Untuk Mewujudkan Produk Yang Diharapkan 10
E. Pembahasan Hasil Pengamatan…………………………………………………. 12

BAB III PENUTUP……………………………………………………………………. 13

A. Kesimpulan……………………………………………………………………. 13
B. Saran…………………………………………………………………………… 13
DAFTAR PUSTAKA…………………………………………………………………. 14
LAMPIRAN…………………………………………………………………………… 15

v
 DAFTAR LAMPIRAN

1. Lampiran 1 Schedule................................................................................................ (1)

2. Lampiran 2 Jurnal Harian Praktik Kerja Lapangan................................................. (7)

3. Lampiran 3 Contoh System VHP & Making Bed ................................................ (21)

4. Lampiran 4 Contoh Form & Special Project ...................................................... (22)

vii
 BAB I

PENDAHULUAN

A. LATAR BELAKANG
DUDIKA adalah suatu bentuk pelatihan bagi siswa untuk meningkatkan dan melatih
ketrampilan, pengetahuan, kebiasaan kerja dan sikap karyawan. Dalam waktu yang relative singkat
dan dengan metode yang lebih mengutamakan praktik ( bertemu langsung dengan orang lain ).
Dengan kata lain siswa ditempatkan dalam kondisi pekerjaan yang sebenarnya dengan dibimbing dan
diawasi oleh Staff, atau Supervisor
1. Alasan Pemilihan Tempat Praktik Kerja Lapangan
Grand Serela Hotel Yogyakarta adalah Hotel Bintang 4 yang letaknya ditengah- tengah
kota, itu membuat saya tertarik dan merasa penasaran dengan hotel tersebut, selain itu saya
sangat suka dengan interior hotel yang cozy dan nyaman. Tempatnya sesuai yang saya harapkan
dengan jurusan yang saya pilih. Selain itu hotel tersebut sangat welcome dengan anak trane dan
membuat saya yakin memilih Grand Serela Hotel sebagai tempat menimba ilmu & Pengetahuan.
2. Alasan Pemilihan Bidang Yang Di Pelajari
- Ingin mendapatkan ilmu dan skill dibidang Housekeeping & lingkungan Hotel
- Dapat menemukan pengalaman baru dan juga pengalaman dalam menghadapi berbagai
situasi, perbedaan pendapat, dan sikap yang berbeda-beda
- Menambah wawasan dalam berkomunikasi langsung dengan tamu / Orang lain
- Melatih kedisiplinan, grooming, attitude dan kesopanan dalam melayani tamu
- Menambah pengetahuan tentang kebersihan dan kerapian
3. Tujuan Praktik Kerja Lapangan
- Memberikan pengalaman baru serta wawasan yang luas dari berbagai pihak dihotel
- Memberikan pengalaman kerja langsung dengan bimbingan dari pihak hotel untuk
mendapatkan hasil yang baik
- Mengetahuai suasana dalam hotel saat bekerja dan dapat menyesuaikan diri dengan baik
- Memenuhi syarat kelulusan sekolah serta memenuhi standar kelulusan
- Membiasakan kedisipilinan, kerapian dan dapat menguasai bidang yang dipilih
4. Manfaat Praktik Kerja Lapangan
➢ Manfaat Bagi Peserta Didik
a) Untuk dapat menerapkan antara teori disekolah dengan kenyataan di lapangan
b) Untuk dapat mengenali lingkungan dan situasi kerja yang sebenarnya
c) Untuk memperoleh pengalaman kerja yang memadai sebelum terjun langsung ke dunia
kerja

1
➢ Manfaat Bagi Sekolah
a) Untuk dapat mengukur tingkat kemampuan siswa, menerima dan menerapkan teori-teori
yang di dapat di lapangan kerja ke tempat kerja
b) Dapat menjalin hubungan yang baik antara pihak hotel dan sekolah sehingga dapat saling
menguntungkan
c) Untuk mendidik mahasiswa agar menjadi mahasiswa yang mandiri dan siap terjun
ke dunia kerja
➢ Manfaat Bagi Dunia Kerja
a) Untuk menambah dan meringankan tugas staff yang ada, serta untuk lebih
cepat melayani kebutuhan tamu yang diinginkan, begitu juga untuk lebih
memperlancar operasional
b) Mendapatkan calon tenaga kerja yang berkualitas sesuai dengan kebutuhannya
c) sebagai bahan masukan bagi pihak management untuk dapat meningkatkan
kualitas pelayanan dan bahan pertimbangan bagi pihak management khususnya

2
 BAB II
PROSES DAN HASIL BELAJAR DI INDUSTRI PADA DU/DI

A. MANAGEMENT INDUSTRI
Grand Serela Hotel Yogyakarta merupakan salah satu Hotel bintang 4 yang berada di bawah
manajemen Kagum Hotel. Lokasi Hotel Grand Serela berada di Jl. Magelang KM 14 No. 145
Sleman Yogyakarta. Bangunan ini di bangun pada tahun 2016 dan beroperasi resmi pada tahun 2017,
namun sebelum berubah nama menjadi Grand Serela Hotel Yogyakarta, bangunan tersebut memiliki
nama Grand Seriti Madani Yogyakarta, dibawah manajemen Kagum Hotel.
Hotel Grand Serela Yogyakarta memiliki 78 kamar dengan 2 tipe yaitu, Deluxe dan Superior.
Untuk tipe Deluxe berjumlah 18 kamar, sedangkan tipe Superior berjumlah 60 kamar. Untuk
pelayanan hotel sudah memiliki wi-fi Access All Area, 24 hours Room Service, 24 hours Security,
Laundry, Concierge, CCTV. Kemudian untuk fasilitas kamar memiliki comfort beds, High Quality
Linen and Towel, 32” LED TV & Cable Channel, Safe Deposit Box, Praying Set, Hair Dryer, Coffe
& Tea Maker, IDD Telephone Line, Wifi Internet Access, Hot&Cold Water, Complimentary Mineral
Water.
Selain Kamar Hotel Grand Serela Yogyakarta memiliki fasilitas Adreena Restaurant, Miza
Lounge, dan enam ruang metting & venue ((Dubai Ballroom di lantai 5; Cairo Room, Riyadh Room,
Ad Dawhah Room, Istanbul Room, dan Abu Dhabi Room yang semuanya berada di lantai mezzanine
(MZ); serta Muscat Room di lantai dasar) dimana dapat menampung 800 orang

1. Fasilitas Hotel
a. Room

Sebagai hotel yang berbintang 4 , Grand Serela Yogyakarta Hotel mempunyai 78 total
kamar, dengan 2 tipe kamar sebagai berikut :
b. Superior Room
Grand Serela Hotel Yogyakarta meneyediakan pilihan yang diinginkan berupa kamar
yang nyaman menghadap kepemandangan kota Yogyakarta. Sebanyak 60 kamar yang
terdiri dari 30 Twin dan 30 King. Dengan ukuran kamar : 19 m²/205 ft².

3
 4
c. Deluxe Room
Kamar ini menghadap kepemandangan kota Yogyakarta, kamar ini disediakan
sebanyak 18 kamar yang terdiri dari 6 twin dan 12 king, demgan ukuran kamar 30 m²/ 323 ft²

d. Ballroom dan ruang meeting

Grand Serela Yogyakarta memiliki beberapa meeting room dan satu Ballroom yaitu,
Dubai Ballroom, Cairo Room, Riyadh Room dan Muscat Room. Dengan sebagai berikut :
1) Dubai Ballroom
Terletak dilantai 5 disebelah kiri lift tamu, Dubai Ballroom memiliki ukuran 24x18,6x4
dengan standing 550, theater 325, classroom 258, U-shape 81, Double U-shape 150 dan
Round Table 220.

2) Cairo Room
Terletak dilantai Mezzanin di sebelah kiri lift tamu dengan ukuran 10,5x6x4 dengan
standing 80, theater 70, classroom 24, U-shape 24, Double U-shape 39 dan Round Table
30
 5
3) Riyadh Room
Terletak dilantai Mezzanin disebelah kanan musolah hotel, memiliki ukuran 10,5x5,8x4
dengan standing 75, theater 65, classroom 24, U-shape 24, Double U-shape 39 dan
Round Table 30

4) Ad Dawhah Room
Terletak dilantai Mezzanin di depan Riyadh Meeting Room, memiliki ukuran 10,5x6x4
dengan standing 80, theater 70, classroom 24, U-shape 24, Double U-shape 39 dan
Round Table 30.

5) Istanbul Room
Terletak dilantai Mezzanin di depan Riyadh Meeting Room, memiliki 10,5x5,8x4 dengan
standing 75, theater 65, classroom 24, U-shape 24, Double U-shape 39 dan Round Table
30

6) Abu Dhabi Room

Terletak di lantai Mezzanin disebelah kiri lift tamu, memiliki ukuran 8,8x4x4 dengan
standing 35, theater 30, classroom 18, U-shape 27 dan Round Table 30
 6

7) Muscat room
Terletak dilantai 1 disamping kiri Adreena Resto, dengan ukuran 12x4x6 dengan standing
40, theater 36, classroom 28, U-shape 27 dan Round Table 30

2. Venue / Outlet F & B Grand Serela Yogyakarta

a) Adreena Restaurant
Terletak disebelah kanan loby hotel, merupakan Main Restaurant dari hotel ini.
Adreena Restaurant ini bernuansa Chinese. Menu yang disajikan di Restaurant adalah Local
Food, Indonesian Food, dan Chinese Food dengan berkapasitasi maksimal 100 orang.
Dengan sistem service style yang digunakan adalah A La carte, kecuali pada saat Breakfast
dan Event Venue yang menggunakan Buffet Service. Time operational :

➢ Breakfast : 06:30-10.00
➢ Lunch : 10:30-16.00
➢ Dinner : 18:00-24:00
 7
b) Miza Lounge
Terletak dilantai 1 sebelah kiri loby hotel. Ditempat ini tamu dapat memesan minuman
mocktail, hot beverages, cold beverages, juice dan soft drink, dengan nuansa yang modern
dan eksklusif.

3. Fasilitas Umum Grand Serela Yogyakarta

a. Musolla
Musolla ini terletak di lantai Mezzanin , dimana memudahkan tamu untuk melakukan ibadah
bagi kaum muslim, dengan kapasitas maksmial 50 orang, yang berinterior elegan.
 8

B. JENIS PEKERJAAN YANG SESUAI DENGAN JURUSAN

Housekeeping merupakan salah satu bagian departemen yang sangat penting dan saling terkait
dengan bagian lainnya. Department Housekeeping bertanggung jawab merawat, menjaga dan memilihara
area disekitar hotel. Memastikan kondisi kamar dan lingkungan hotel agar terjaga keberihan dan
kerapiannya. Housekeeping dibagi menjadi 2 meliputi :

❖ Public area
❖ Room Attendant ( RA )

Departement Housekeeping bertanggung jawab atas :

❖ Menjaga serta merawat taman yang ada di hotel sehingga terliat indah
❖ Menciptakan suasana hotel yang bersih, nyaman, dan aman
❖ Memberikan pelayanan dikamar dengan baik dan sopan kepada tamu
❖ Memberitahu info kamar yang sudah ready kepada Front Office
❖ Melaporkan dan membawakan lost and found kepada supervisor atau order taker
❖ Mengupdate kamar yang sudah dibersihkan
❖ Mengecek kerusakan yang ada dikamar & memberi informasi kepada Engineering
❖ Melakukan inventory setiap bulan nya
❖ Handle laundry delivery serta pick up linen per hari
❖ Menyimpan atau menyediakan uniform untuk karyawan
❖ Melakukan detail cleaning setiap floor
B. PROSES PRODUKSI DAN ATAU PROSES JASA
❖ Cleaning Room VD ( Vacant Dirty ) / Checkout
- Tempatkan Trolley Cart tepat didepan pintu kamar yang akan dibersihkan ( jangan menghalangi
Corridor ) dan pasang tanda Room Being Service di depan pintu
- Ketuk pintu terlebih dahulu & Bell dulu sebanyak 3 kali dengan mengucapkan “ Housekeeping”
untuk meyakinkan apakah tamu benar-benar sudah keluar atau belum. Bila tidak ada jawaban
buka pintu menggunakan Master Card Key
- Setelah dibuka yakinkan kembali kemungkinan tamu masih ada di dalam rest room , dengan
mengetuk pintu sebanyak 3 kali bila tidak ada respon buka pintu rest room perlahan.
- Bila sudah benar-benar kosong muilailah terlebih dahulu dengan menyalakan lampu, dan AC
untuk mengecek adanya kerusakan atau tidak
- Buka tirai jendela
- Periksa sekeliling kamar, seperti dirack apakah ada barang yang tertinggal atau tidak. Apabila ada
barang tamu tertinggal segera info ke supervisor Floor atau Front Office serta mengisi Lost and
Found
- Periksa seluruh fasilitas kamar apakah ada yang kurang atau tidak
 9
- Setelah itu kumpulkan peralatan Room Service ( bila ada ) letakkan di bagian depan kamar agar
segera di take out oleh Room Service
- Take out semua sampah yang ada di kamar ke dalam kantung sampah ( Trash Bag ) di trolley
- Lalu kumpulkan semua asthray dan juga gelas kotor yang ada, jika terdapat kotoran buang
terlebih dahulu ke kantung sampah, kemudian rendam di washtafel dengan air
- Lepasi dan kumpulkan seluruh linen & bawa linen kotor ke tempat trolley kotor kemudian bawa
linen bersih yang diperlukan
- Mulailah Making bed
Letakkan bed sheet sesuai dengan ukuran ( king, single, twin deluxe )
Buka bed sheet dengan lipatan tengah tepat pada bagian tengah bed sehingga simetris
Melipat bagian atas ke bawah mattress, sisa sheet dikiri dan kanan bed dilipat
ke bawah mattress membentuk segitiga 45 derajat
Masukkan inner duve ke dalam duve cover, tebarkan diatas bed sheet, ujung kiri-kanan duve
sejajar dengan lebar mattress demikian pula dengan ujung bawah
Rapikan dan kencangkan duve sampai rapi
Pasang pillow case
- Setelah merapikan bed, mulailah dengan mendusting kaca restroom
- Setalah itu lanjutkan dengan mencuci ashtray dan gelas lalu dikeringkan
- Lanjutkan dengan membersihkan restroom , yang pertama tebarkan towel khusus ke lantai yang
terdapat genangan air
- Sambil menunggu kering, gosok bagian wastafel, stainless ,kran wastafel dan juga shower
menggunakan aplaid lalu keringkan
- Setelah itu bersihkan gelas tumbler yang ada di restroom menggunakan Glass Cleaner
- Kemudian lanjutkan dengan memberikan obat pembersih ( Chemical R6 ) pada toilet bowl lalu
gosok seluruh bagian menggunakan toilet brush
- Setelah seluruh fasilitas kamar mandi sudah dibersihkan, lalu cek lantai apakah sudah kering atau
belum. Bila sudah towel dapat diangkat , dimasukan ke dalam trolley kotor.
- Lalu dinding disamping dapat dilap hingga kering
- Lengkapi restroom dengan perlengkapan yang diperlukan seperti : Bath Towel, Bath Mat, Shampo,
Shoap, Shower Cap, Dental kit, Comb, Couster dan Tissu Roll
- Setelah selesai mengerjakan restroom, lanjut dengan dusting tatakan set up meja dan juga meja,
kemudian letakkan gelas, katle jug, porcelain sugarbag, stirrer, mineral water ke tempat set up
- Lanjut dengan mengecek Tissu facial, jika sudah habis berikan refil lalu bentuk segitiga
- Kemudia set up buku, remote TV dan juga lengkapi stationary yang sudah di sediakan hotel
 10
- Rapikan hanger dan juga berikan slippers
- Setelah selesai mengerjakan hal-hal tersebut, bersihkan karpet dari debu menggunakan Mesin
Penyedot Debu ( Vacuum Cleaner )
- Bila pekerjaan kamar telah selesai, periksa kembali untuk meyakinkan bahwa kamar benar-benar
sudah rapi dan bersih kemudian tutup tirai jendela dan matikan lampu utama serta AC
- Menulis status terbaru kamar yang sudah dibersihkan menjadi VC ( Vacant Clean ) pada
Worksheet
❖ Cleaning Room OD ( Occupied Dirty )
- Letakan Trolley tepat di samping pintu kamar, kemudian ketuk pintu kamar sebanyak 3 kali
- Bila ada jawaban dari tamu berikan tawaran dengan sopan dengan mengucapkan salam “ selamat
pagi / siang Pak, Bu, Mbak, Mas apakah kamarnya mau dibersihkan atau tidak ?” bila tamu
menginginkan dibersihkan sekarang , persiapkan perlengkapan yang ingin di berikan
- Lalu sebelum masuk lepas terlebih dahulu flat shoes yang kita gunakan, setelah itu minta ijin\
untuk masuk dan membersihkan
- Take out sampah yang ada dikamar tersebut
- Mulailah making bed, mengganti sheet bed dan juga pillow case
- Setelah selesai , lanjutkan dengan mencuci gelas kotor dan juga membersihkan restroom serta
toilet bowl menggunakan chemical
- Lengkapi seluruh amunities serta perlengkapan lainnya
- Setelah itu berikan refill mineral water, sugar, tea, coffe, krimer,white sugar serta brown sugar
dan juga tissue facial
- Jika semua sudah selesai, sapu seluruh bagian kamar
- Bila sudah selesai membersihkan kamar segera memberitahu tamu bahwa kamar sudah selesai
diberishkan dan ucapkan salam

D. PERALATAN DAN BAHAN YANG DIPERLUKAN UNTUK MEWUJUDKAN PRODUK

YANG DIHARAPKAN
❖ VHP (Visual Hotel Program) adalah Sebuah Software yang terintergrasi dan modular untuk semua
kebutuhan indrustri serta tersedia sebagai aplikasi Cloud maupun berbasis Server dan meliputi
modules Front Office ( PMS ), HK ( Housekeeping), Point of Sales ( POS ) dan Back Office (
Accounting )
- VHP di Front Office berguna untuk menampilkan Room Status Overview, Room Status
administration, Out Of Order Rooms, Rooming List
- Icon Housekeeping :
Room Status Overview : Untuk melihat kamar ( gambar logo pencarian )
Rm Status Admin : Untuk mengubah status kamar ( gambar kertas dan pulpen )
OOO Rooms : Untuk menampilkan kamar yang tidak terpakai ( gambar logo alat )
 11
Rooming List : Untuk menampilkan semua jenis kamar ( gambar kertas dengan sapu)
Exit / Cancel : Untuk keluar dari modul Housekeeping
- Room Status Overview :
Depature today : Untuk menampilkan banyaknya tamu yang check-out
Departing : Otomatis terjadi perubahan jumlah kamar yang check-out
Total Depature : Untuk menampilkan total tamu yang check-out
Checked-in today : Untuk menampilkan jumlah tamu yang check-in hari ini
Arriving : Untuk menampilkan jumlah tamu yang akan datang
Total Arrival : Untuk menampilkan jumlah tamu yang datang hari ini
- Room Occupancy Overview
Occupied Rooms : Untuk menambahkan jumlah kamar yang masih ada tamunya
Out Of Order Rooms : Untuk menampilkan jumlah kamar yang rusak
Inactive Rooms : Untuk mempilkan jumlah kamar yang tidak dapat dipakai
Estimated Occupied : Untuk menampilkan jumlah perkiraan kamar yang masih ada
tamunya
Off Market : Untuk menampilkan jumlah status kamar yang Off market
- Room Status Administration Display :
Vacand Cleaned menampilkan jumlah kamar yang sudah dibersikan
Vacand Clean Unchecked menampilkan jumlah kamar yang sudah bersih tetapi belum
diperiksa ulang
Occupied Cleaned menampilkan jumlah kamar yang sudah dibersihkan tetapi masih
terisi
Total Cleaned Untuk menampilkan jumlah kamar yang bersih
Occupied Uncleaned Untuk menampilkan jumlah kamar yang belum dibersihkan tetapi
masih terisi
Vacant Uncleaned Untuk menampilkan kamar yang masih kotor
Available today Untuk menampilkan jumlah kamar yang tersedia
Total Uncleaned Menampilkan jumlah keseluruhan kamar yang kotor
Queuing Rooms Menmpilkan Room yang diminta Front Office untuk diprioritaskan
- Change To ( Update Room )
Clean Checked Untuk mengubah status kamat menjadi siap pakai
Clean Unchecked Untuk mengubah status kamar bersih tetapi belum diperiksa
Dirty Untuk mengubah status kamar yang kotor
Do not Disturb Untuk mengubah Status kamar menjadi DND
Off- Market Untuk menampilkan No kamar yang sudah diblok
 12
❖ Telephone
Untuk memanggil dan menerima telephone dari tamu atau department lain
❖ HT ( Handy Talk )
Untuk memberi informasi kamar yang sudah Check-out dan berkomunikasi antar departemen
lainya
❖ Masker Card Key
Untuk membuka pintu seluruh Room
❖ Rack Worksheet ( Rak Worksheet RA )
Tempat untuk menyimpan worksheet RA per hari, bulan dan tahun
❖ Caddy Bucket
Kotak penyimpanan untuk membawa peralatan seperti : Spons, Botol sprei, toilet brush,
chemical, squish
❖ Vacuum Cleaner
Untuk membersihkan debu di karpet , digunakan di Room / Meeting Room
❖ Lost an Found
Untuk menulis barang tamu yang tertinggal, berisi facility name, today’s date, item description,
Location found, Room number, Name of finder, Supervisor who received item(s)
❖ Trolley Cart
Untuk membawa linen & Perlengkapan Room
❖ Chemical
Untuk obat pembersih kerak, biasanya digunakan untuk project namun ada juga yang untuk
sehari-hari

E. PEMBAHASAN HASIL PENGAMATAN

Dari Hasil pengamatan saya setelah mengikuti kegiatan DU/DI di Grand Serela Hotel
Yogyakarta, saya mendapatkan ilmu dan wawasan yang luas dari pembimbing saya. Ilmu yang di
pelajari disekolah tidak jauh berbeda dengan praktik sesungguhnya. Hampir seluruh teori yang
disekolah masuk dalam dunia kerja, mungkin ada beberapa yang beberbeda namun hal itu sangat wajar
karena tidak semua hotel memiliki kebijakan yang sama. Namun saya sangat berterimakasih kepada
SMK BOPKRI 2 Yogyakarta yang sudah mensupport saya selama melakukan DU/DI hingga selesai
dengan tepat waktu dan baik.
 BAB III
PENUTUP

A. KESIMPULAN
Kesimpulan yang dapat di tarik selama melakukan DU/DI di Grand Serela Hotel Yogyakarta
yaitu siswa mendapatkan banya pelajaran yang tidak di dapatkan di bangku SMK, seperti beradaptasi
pada lingkungan kerja yang sesungguhnya, dan pentingnya kedisiplinan.
Selama DU/DI banyak belajar dan mendapatkan tambahan pengetahuan di department
Housekeeping, khususnya :
1. Pada system yang digunakan di Departement Housekeeping
2. Memahami pekerjaan yang diberikan oleh tiap bagian yang ada di departemen Housekeeping
3. Dan yang terakhir adalah DU/DI memberikan gambaran yang jelas mengenai dunia kerja
sesungguhnya di Hotel Grand Serela Yogyakarta, praktikkan juga dilatih untuk bersikap cermat
dan teliti dalam melakukan pekerjaan
B. SARAN
1. Persiapkan mental, fisik, pikiran yang kuat agar mudah bersosialisasi dan beradaptasi
2. Lebih dapat aktif untuk mendapatkan informasin yang luas
3. Percaya diri, kreatif , teliti , tidak mudah mengeluh dalam melakukan pekerjaan
4. Selalu bersikap sopan kepada staf dan sesame traine agar terasa nyaman
5. Pergunakan waktu kerja dengan sebaik-baiknya & secara professional

13
 DAFTAR PUSTAKA

KAGUM Hotels. (2017). Dipetik April 2017, dari http://serelahotel.com/kutai-bali/www.kagum-

hotel.com
Purwati, Nani, and Noor Hasan. 2016. “ Perancangan Sistem Informasi Administrasi Tamu Hotel (
Studi Kasus Pada Hotel Ganesha Purworejo). “ Journal Speed - Sentra Penelitian Engineering Dan
Edukasi 8(1):40
Berwibawa Setya 2015, Operasional VHP Visual Hotel dalam Reservasi, Jakarta
Setyaberwibawa.blogspot.com

14
LAMPIRAN
 (7)
Lampiran 2 Jurnal Harian Praktik Kerja Lapangan

Jurnal Kegiatan Praktik Kerja Lapangan

SMK BOPKRI 2 YOGYAKARTA

Nama Peserta Didik : Risma Rahma Sari

Semester : III-IV

Kompetensi Keahlian : Perhotelan

Nama Industri : Grand Serela Hotel Yogyakarta

Alamat : Jalan Magelang KM.4 No.145, Rogoyudan, Sinduadi. Kab sleman

Waktu PKL : 01 Oktober 2021 - 31 Maret 2022

Kompetensi Dasar Topik Pembelajaran/ Pekerjaan Tanggal Pelaksanaan

Pengenalan Alat – Alat - Lobby Duster : Untuk kegiatan

Housekeeping menyapu sehari – hari
- Mop Press : Alat untuk
mengemop lantai saat melakukan
Public Area
- Mesin Vaccum : Untuk 01 Oktober 2021
membersihkan kotoran debu yang
ada di karpet
- Alat Brushing : Untuk
membersihkan area basement
Pengenalan Fasilitas - Melihat Room dari tipe Twin,
Room Twin Deluxe hingga King
- Memeperlajari Set up meja dan
juga amunities seperti : Buku,
Remote TV, Stationarry, Gelas,
 Stirer, Mineral Water, Sugar
Bag,Tissu Facial, Dental kit,
Comb, Showercap, Shoap,
Shampo
Making Bed - Melihat Cara Making Bed serta 02 Oktober 2021
mencoba dari mulai tipe Twin
hingga King
- Mencoba memasang pillow case
dengan cara yang cepat
- Membedakan antara Sheet dan
Duve
- Belajar memasang dan
Making Bed mengganti duve tanpa bantuan
senior 03 Oktober 2021
- Merapikan hasil Making bed
- Menyapu halaman depan hotel 04 Oktober 2021
Public Area - Menyapu area sekitar Lobby
- Mensortir linen kotor dan
Linen kotor dipisahkan sesuai dengan jenis 05 Oktober 2021
linen
- Memperlajari cara
membersihkan restroom sesuai
Make Up Room SOP 06 Oktober 2021
- Making bed tipe King
- Menyapu Corridor
Public Area - Menyirami tanaman yang ada 07 Oktober 2021
dimini garden
- Merapikan bed kamar OD ( 08 Oktober 2021
Making Bed Occupied Dirty )

OFF DAY OFF DAY 09 Oktober 2021

Making Bed - Menganti Seluruh linen serta
Pillow Case
Public Area - Menyapu Halaman Depan 10 – 13 Oktober 2021
- Menyapu Corridor
- Mengemop area Resto
 OFF DAY OFF DAY 14 Oktober 2021

- Merapikan Bed dan juga

mengganti sheet
Room OD ( Occupied - merefil mineral water, Tissu 15 Oktober 2021
Dirty ) Facial serta sugar bag
- Menganti towel dan juga
Bathmat
- Membersihkan Kamar Check-
out
Make Up Room - Mendusting area meja dan 16 – 18 Oktober 2021
lemari
- Menggosok toilet bowl
- Making bed
- Memisahkan linen spoting dan
Laundry juga linen bersih ( tidak ada
spoting ) 17 Oktober 2021
- Menulis jumlah laundry
- Menyapu area Resto
Public Area - Mengemop area corridor 18 Oktober 2021
- Set up vase meja
Making Bed - Menganti Sheet & Duve tipe
King
Public Area - Menyapu area MZ ( Mezannin) 19 – 20 Oktober 2021
- Merefil Shoap di rest room
Resto

OFF DAY OFF DAY 21 Oktober 2021

 System VHP - Memperlajari Cara mengupdate
Housekeeping Room yang sudah dibersihkan
- Memahami arti dari Status
Room seperti : VC ( Vacant
Clean), VCC ( Vacant Clean
Checked), VCU ( Vacant Clean
Unchaked ), VD( Vacant Dirty), 22 Oktober 2021
OD(Occupied Dirty ), OC (
Occupied Clean ), EA( Tamu
khusu yang sudah mendapatkan
kamar terlebih dahulu , OO( Out
Of Order )

Worksheet Room - Mengeprint Occupancy Room

Attendant yang akan di bersihkan hari ini ( 23 Oktober 2021
ED : Expected Depature )
Master Card Key - Menulis Look Book Peminjaman
Housekeeping master card sesuai nama card 24 Oktober 2021
- Membawa Master Card key
untuk membuka seluruh kamar
Trolley Cart - Mensetup trolly berisi linen dan
amunities untuk RA
Make Up Room - Membersihkan kamar Check-out
serta OD ( Occupied Dirty) 25-29 Oktober 2021
Public area - Menyapu Halaman depan hotel
- Take out sampah Office Lobby
- Menyampu area Ballroom
Making bed - Mengganti seluruh linen yang
kotor 30-31 Oktober 2021
- Merapikan bed Room OD (
Occupied Dirty)
Make Up Room - Membersihkan kamar yang
sudah Check-out
Vacant Dirty - Mengecek kamar yang sudah 01 – 02 November 2021
check-out dan mengecek barang
tertinggal serta kunci kamar
 OFF DAY OFF DAY 03 November 2021

- Making bed Twin

- Membersihkan Restroom seperti
mengosok toilet bowl
Make Up Room menggunakan toilet brush 04 – 07 November 2021
- Dusting area yang berdebu
- Melengkapi Set up meja serta
Amunities
- Mengupdate Room yang sudah
VHP Housekeeping dibersihkan serta Room yang 08 November 2021
sedang di benarkan ( tidak dijual )
- Mengvacum Istanbul ( meeting
Public Area Room ) 09 November 2021
- Cleaning Mushola

OFF DAY OFF DAY 10 November 2021

Room VCU ( Vacant - Mengecek ulang kamar yang

Clean Unchaked ) sudah dibersihkan 11 November 2021
- Mendusting ulang meja serta
menyapu ulang
- Menambahakan bed sesuai
Extrabed request tamu , dan mensetup
perlengkapan tambahan
Join Bed - Mengabungkan / Menyatukan 12 – 16 November 2021
bed twin menjadi satu
Make Up Room - Membersihkan Room Check-out
Make Up Room - Membersihkan Kamar Prioritas ( 17 November 2021
EA )
Worksheet - Mengisi data yang lengkap
mulai dari waktu IN & OUT
- Mengeprint Worksheet sesuai
Room yang dibersihkan 18 – 20 November 2021
Laundry
 - Membagi linen bersih yang akan
Make up Room dipakai oleh RA
- Membersihkan Room serta
Restroom

OFF DAY OFF DAY 21 November 2021

- Menyapu area Basment

Public Area - Take Out sampah Basment 22 November 2021
- Merapikan tanaman yang sudah
lebat
- Merapikan dan memisahkan
Linen Spoting linen yang bersih serta spoting
Look Book - Mengisi Kegiatan Room mulai
dari pagi hingga selesai dan
kekurangan perlengkapan room
Public Area - Memvacum area meeting room
Ballroom 23 – 26 November 2021
Make Up Room - Menyapu Tangga darurat tamu
- Making bed tipe Twin Deluxe
- Menggosok Wastafel yang ada
di restroom dengan chemical
- Menulis barang yang tertinggal
Lost and Found milik tamu sesuai dengan hari dan 27 November 2021
tanggal serta room kamar

Make Up Room Group - Membersihkan kamar NASA 28 – 30 November 2021

Group OD ( Occupied Dirty )

Look Book - Menulis laporan kegiatan setiap 01 Desember 2021

Housekeeping shift ke shift berikutnya

OFF DAY OFF DAY 02 Desember 2021

 - Membersihkan kamar EA (
Makeup Room kamar yang diprioritaskan untuk
kedatangan tamu yang sudah
mendaptkan kamar terlebih
dahulu
SR ( Store Request ) - Mengambil perlengkapan
Housekeeping yang sudah habis
ke general store serta menulis
pada SR Book 03 – 05 Desember 2021
Public Area - Mengemop area Lobby
- Mensemprot tanaman liar
dengan obat yang ada di mini
garden
- Membersihkan area yang
berkerak seperti : Toilet bowl,
lantai , dan Wastafel
Project Restroom - Menghilangkan mata ikan/ 06 Desember 2021
bekas air pada shower & stainless
steel
- Mengupdate room yang sudah
dibersihkan serta Room OO ( Out 07 Desember 2021
VHP Housekeeping Of Order ) tidak dijual karna
sedang ada perbaikan

OFF DAY OFF DAY 08 Desember 2021

- Membersihkan kerak yang ada

Project Glas di mug menggunakan Chemical 09 Desember 2021
Glass Cleaner
- Mengecek kamar VD ( Vacant
Dirty ) serta melihat sekeliling
Room Check-out kamar ada barng tertinggal atau
tidak 10 Desember 2021
- Mengumpulkan key tag ( kunci
tamu yang tertinggal )
Room VCU ( Vacant - Mengecek ulang kamar yang
Clean Unchaked ) sudah dibersihkan serta 11 Desember 2021
mendusting ulang
OFF DAY OFF DAY 12 Desember 2021
Makeup room - Membersihkan kamar yang
sudah Check-out
Laundry - Menghitung jumlah linen yang 13 – 16 Desember 2021
di pick up & delivery
- Mencocokan jumlah linen
dengan bill

Public Area - Menvacuum meeting Room di

Mezanin
- Mengemop area restroom female
di Lobby
Extrabed - Menambahkan bed sesuai 17 Desember 2021
dengan kebutuhan tamu ( request
tamu )
Makeup room - Membersihkan kamar OD (
Occupied Dirty )
Public Area - Brushing Area basment 18 Desember 2021
- Membersihkan kerak toilet bowl
Project Room secara bersekala
- Menulis Kamar yang sudah di 19- 20 Desember 2021
project
OFF DAY OFF DAY 21 Desember 2021
Perlengkapan - Membersihkan vacuum, lobby
Housekeeping duster serta brushing 22 Desember 2021
Makeup room - Membersihkan room Group
- Membersihkan Restroom
dengan chemical khusus
Trolley Cart - Set up trolley dengan mengisi
linen bersih, amunities dan
perlengkapan lainnya 23 – 26 Desember
Public Area - Mengemop corridor &
Menyapu area Ballroom
 - Membersihkan mata ikan yang
ada dishower, kran wastafel dan
Projcet Stainless stainless yang ada di restroom 27 Desember 2021
menggunakan Aplaid
Laundry linen - Handle laundry, Memisahkan
linen sesuai dengan jenis linen
seperti towel, bathmat, sheet, 28 Desember 2021
duve & pillow case
- Menghitung linen laundry yang
masuk dan keluar
Inventory Housekeeping - Menghitung seluruh linen yang 30 – 31 Desember 2021
ada di pantry maupun di office
serta linen spoting
Project Wastafel Room - Membersihkan & Menggosok
& Area kerak yang ada pada wastafel area 01 Januari 2022
Room & MZ ( Mezannin), Lobby
Sistem SR ( Store - Memepelajari sistem SR (
Request ) mengambil perlengkapan
Housekeeping ke general store 02 Januari 2022
- Sistem SR berisi departemen
yang ada dihotel
- Membersihkan saluran air yang
Project Saluran restroom ada di restroom kamar 03 – 06 Januari 2022
menggunakan Drainase
- Membersihkan status room yang
Makeup room sudah selesai di perbaiki
- Memproject area keramik lantai
restroom
Room OO - Mengecek kerusakan yang ada
di kamar serta memberi info ke
Enggenering
Daily Report Linen - Menghitung jumlah linen per 07 Januari 2022
tanggal dan bulan
Spotting - Membersihkan karet yang ada
spotting & Dinding yang ada 08 Januari 2022
spoting seperti coretan
 Makeup room - Membersihkan kamar yang akan
Honeymoon digunakan honeymoon dengan
dihiasi angsa dari handtowel dan 09 Januari 2022
bunga mawar ( sesuai request
tamu )
Mini Garden - Menset up tanaman baru yang
akan ditanam 10 Januari 2022
OFF DAY OFF DAY 11 Januari 2022
Sistem Laundry - Mencocokan jumlah pick up &
delivery
- Menulis linen spoting &
dipisahkan
Makeup room - Mengganti seluruh linen 12 - 15 Januari 2022
- Mendusting area yang berdebu
Deposite box - Tempat untuk menyimpan
barang berharga tamu
- Mengupdate kamar yang sudah
dibersihkan 16 Januari 2022
System VHP - SR ( Store Request )
menggunakan system
OFF DAY OFF DAY 17 Januari 2022
Room OD ( Occupied - Tamu tidak ingin dibersihkan &
Dirty ) menulis status SR ( Service 18 Januari 2022
Refused ) dalam worksheet
Public Area - Membersihkan Spider web 19 Januari 2022
- Membersihkan sampah serta
Trolley kotoran yang ada di trolley
- Menata linen bersih & amunities
Pantry Housekeeping - Merapikan & Take out sampah
yang ada di panty serta
menghitung inner & bed
proyektor 20 – 25 Januari 2022
Worksheet room - Menulis status room &
attendant Melengkapi data diworksheet
seperti : IN, OUT , jam dan
perlengkapan lainnya
 - Menghitung jumlah amunities
Inventory Amunities yang ada di office maupun 26 Januari 2022
dipantry
- Mengecek dan mengambil
Take Out fasilitas room Corden yang sudah kotor lalu di 27 Januari 2022
ganti dengan yang baru
- Menulis kekurangan room yang
Look Book belum dilengkapi agar di lengkapi 28 Januari 2022
shift selanjutnya
Project kaca room - Mendusting kaca yang ada di
kamar menggunakan Amonia
Makeup room - Membersihkan kamar Check-out
dan OD ( Occupied Dirty ) 29 – 30 Januari 2022
OFF DAY OFF DAY 31 Januari 2022
Publik Area - Sweping genangan air di area
basement 01 Febuari 2022
- Brushing area resto
Room VCU ( Vacant - Melengkapi perlengkapan yang
Clean Unchaked ) masih kurang seperti : Note pad, 02 Febuari 2022
Mineral water, Sugar bag Dll
Request tamu - Mengantarkan amunities dan
perlengkapan lainnya sesuai
permintaan tamu
Laundry Housekeeping - Mencocokan serta menulis linen 03 – 07 Febuari 2022
yang sudah datang dari pick up
hari kemarin
Public Area - Membersihkan Floyer Ballroom
- Cleaning Lift Tamu
OFF DAY OFF DAY 06 Febuari 2022
- Mensetup room untuk birthday
Makeup room party ( Sesuai request tamu ) 07 Febuari 2022
- Membersihkan debu tebal pada
Project Door room pengait / Atas pintu 08 Febuari 2022
- Membersihkan kotoran yang ada
Project Bed room di bawah bed maupun di sofa 09 Febuari 2022
 - Mengumpulkan kunci kamar
Card key ( Stand bay ) yang tertinggal , kemudian info 10 Febuari 2022
kepada Front Office
- Membersihkan & Memproject
Public Area wastafel MZ , Lobby 11 – 12 Febuari 2022
- Mengemop area resto
OFF DAY OFF DAY 13 Febuari 2022
- Membersihkan mata ikan /
Project Katle Jug bekas genangan air dengan 14 Febuari 2022
digosok
Extra bed - Set up extra bed group sesuai
dengan jumlah tamu
- Menambahkan jumlah
perlengkapan kamar
Lost and Found - Memasukan jumlah barang yang
ditemukan ke dalam sistem VHP
Makeup room VIP ( - Mengganti Seluruh linen ( 15 - 18 Febuari 2022
owner KAGUM ) mencari yang tidak spoting )
- Mencari towel yang bersih (
terlihat putih , bersih)
- Mengproject rest room mulai
dari keramik, toilet bowl, shower,
Stainlees serta Menggosok kaca
pembatas kamar mandi
OFF DAY OFF DAY 19 – 20 Febuari 2022
- Membersihkan jamur yang ada
Project Restroom dikaca pembatas toilet 21 Febuari 2022
Public Area - Cleaning All frame & Window
Lobby 22 – 23 Febuari 2022
- Cleaning Staircase A & B
Special Project - \ Locker female dengan
chemical khusus 25 Febuari 2022
OFF DAY OFF DAY 26 Febuari 2022
Makeup room - Membersihkan kamar EA (
Kamar yang di prioritaskan )
27 Febuari 2022
 System VHP Front - Memperlajari sistem yang ada di
Office Front Office misalnya : 3 bagian
file yaitu Individual, Company,
dan Travel Agent.
OFF DAY OFF DAY 28 Febuari – 01 Maret 2022
- Mengecek Event yang ada di
hotel
BEO KANGEN form - Mempersiapkan tempat untuk
02 Maret 2022
event
Public area - Menghilangi sawang yang ada
diatas atap di basement dan di
room
Project Restroom - Membersihkan dan menggosok
kerak yang ada di keramik, toilet 03 – 6 Maret 2022
bowl, stainless dan kaca
Office Housekeeping - Mengemop serta merapikan
amunities yang ada di office
OFF DAY OFF DAY 07 Febuari 2022
Room OO ( Out Of - Mengecek kerusakan pada
Order) perlengkapan dan alat elektronik, 08 Febuari 2022
lalu memberitahu ke bagian
engineering
Inventory linen - Menghitung linen , duve, sheet ,
inner duve serta bed proyektor
Public Area - Drainase restroom female
- Membersihkan exousfan AC 09 – 14 Maret 2022
yang berdebu
- Jaga suhu di depan Lobby
Pantry Housekeeping - Merapikan dan melengkapi 15 Maret 2022
amunities serta linen
OFF DAY OFF DAY 16 – 17 Maret 2022
Public area - Dry Buffing Floor Lobby
- Deep clean area lobby & resto
inside, outside
System VHP
18 – 20 Maret 2022
 - Mengupdate room yang sudah
dibersihkan menjadi VCU (
Vacant Clean Unchaked )
- Mengupdate room VCU menjadi
VCC ( Vacant Clean Checked )
OFF DAY OFF DAY 21 Maret 2022
Admin Housekeeping - Mengupdate room yang sudah
dibersihkan
- Meminta info ke Front Office
room check-out
- Mengumpulkan dan 22- 25 Maret 2022
mengurutkan worksheet dari
tanggal dan bulan
Makeup room OD ( - Merapikan bed & melengkapi
Occupied Dirty) sugar bag serta mineral water
- Membersihkan restroom dan 26 Maret 2022
melengkapi towel, Batmath baru
Purchasing - Menulis Perlengkapan SR (
Housekeeping Store Request ) yang masih 27 – 28 Maret 2022
tersedia
Public area - Cleaning pintu lift tamu
- Cleaning resto inside & outside 29 Maret 2022
- Menghitung amunities yang ada
di office & pantry seperti : Dental
Inventory amunities kit, Comb , Shower cap , Shoap,
Pensil, stirrer, note pad ,slipper , 30 Maret 2022
tissue roll lalu di masukan ke
dalam excel inventory
LAST DAY LAST DAY 31 Maret 2022

Mengetahui,
Pembimbing Lokasi Prakerin

Ribut Hari Setiaji

Lampiran 3 Form & Spesial Project 21
Form

Special Project
Lampiran 4 Contoh System VHP & Making bed 22
Making Bed

1 2 3

System VHP

Lampiran 5 Foto Bersama Staff & Training Housekeeping