Modul Ajar

Elemen “House Keeping & Laundry”

A. Identitas Modul
Nama Penyusun : Prima Novita Maria Bere,SST
Nama Sekolah : SMK Negeri Kakuluk Mesak
Fase :F
Alokasi waktu : 648 JP/216 JP CP khusus;36 JP/TP (9 x Pertemuan/TP atau 3 minggu)

B. Kompetensi Awal
1. Siswa dapat menjelaskan tugas menyediakan menyediakan layanan housekeeping untuk
tamu, membersihkan lokasi/area dan peralatan, merangkai bunga sesuai pedoman dasar
2. Siswa dapat menjelaskan tugas menyiapkan kamar tamu
3. Siswa dapat menjelaskan tugas menangani kehilangan dan penemuan barang tamu
4. Siswa dapat menjelaskan tugas menangani Linen, pakaian seragam karyawan dan tamu,
proses laundry dan layanan laundry valet

C. Profil Pelajar Pancasila

Mandiri, Bernalar kritis, Gotong Royong

D. Sarana & Prasarana

1. Laptop
2. Smartphone (HP)
3. Internet

E. Target Peserta Didik

Peserta didik regular, peserta didik dengan kesulitan belajar dan peserta didik dengan
pencapaian tinggi.

F. Model Pembelajaran
Model pembelajaran : Project based learning (PJBL)
Metode pembelajaran : Ceramah, diskusi, unjuk karya

G. Tujuan Pembelajaran
1. Peserta didik mampu melaksanakan tugas menyediakan layanan housekeeping untuk tamu,
membersihkan lokasi/area dan peralatan, merangkai bunga sesuai pedoman dasar
2. Peserta didik mampu menyiapkan kamar tamu
3. Peserta didik mampu menangani kehilangan dan penemuan barang tamu
4. Peserta didik mampu menangani Linen, pakaian seragam karyawan dan tamu, proses laundry
dan layanan laundry valet
H. Pemahaman Bermakna
1. Guru memandu peserta didik agar dapat melaksanakan tugas menyediakan layanan
housekeeping untuk tamu, membersihkan lokasi/area dan peralatan, merangkai bunga sesuai
pedoman dasar di kehidupan sehari – hari
2. Guru memandu peserta didik agar dapat menyiapkan kamar tamu dalam kehidupan sehari –
hari
3. Guru memandu peserta didik agar dapat menangani kehilangan dan penemuan barang tamu
dalam kehidupan sehari – hari
4. Guru memandu peserta didik agar dapat menangani Linen, pakaian seragam karyawan dan
tamu, proses laundry dan layanan laundry valet

I. Kegiatan Pembelajaran
Kegiatan Pertemuan I
Pembelajaran Kegiatan Awal ( 15 menit)
1. Peserta didik menerima motivasi dari guru
2. Peserta didik dan guru memulai dengan berdoa bersama
3. Peserta didik disapa dan melakukan pemeriksaan kehadiran oleh guru
4. Peserta didik bersama dengan guru membahas tentang kesepakatan yang akan
diterapkan dalam pembelajaran
5. Guru membuat kegiatan singkat sesuai tujuan pembelajaran
Kegiatan Inti ( 340 Menit)
Penentuan pertanyaan mendasar
6. Guru menginformasikan tujuan pembelajaran dengan metode ceramah
7. Guru memberikan pertanyaan pemantik
 Peserta didik mengamati gambar/video singkat terkait melaksanakan tugas
menyediakan layanan housekeeping untuk tamu, membersihkan lokasi/area
dan peralatan, merangkai bunga sesuai pedoman dasar (mengamati)

 Peserta didik mengamati gambar/video tersebut. (saintifik-mengamati)

 Peserta didik menjawab pertanyaan pemantik dari guru, seperti
“Apa yang anda ketahui tentang gambar di atas ?”
“Pernahkah anda membersihkan rumah ?”
“Pernahkah anda merangkai bunga ?”
8. Guru memberikan pemahaman bermakna terkait melaksanakan tugas
menyediakan layanan housekeeping untuk tamu, membersihkan lokasi/area
dan peralatan, merangkai bunga sesuai pedoman dasar yang ada dalam
 kehidupan sehari – hari
Contoh : Jika rumah anda kotor, apa tindakan anda ?
Tindakan yang dilakukan siswa adalah membersihkan rumah
dengan menyapu dan mengepel serta merapikan barang – barang
yang tercecer
9. Guru memberikan asesmen diagnostic untuk menentukan target peserta didik
sebelum dibagi dalam kelompok
Informasi apa saja yang Pertanyaan kunci
ingin digali? yang ingin ditanyakan
Kondisi siswa belajar di rumah  Bagaimana kabar kalian ?
 Bagaimana keadaan keluarga ?
 Kendala apa yang anda alami selama
proses belajar di rumah?
 Apa yang kalian harapkan pada
pembelajaran kali ini ?

Lembar Asesmen
Diagnostik

Langkah – langkah apa Alat bantu apa saja yang

saja yang dilakukan dibutuhkan

Persiapan Laptop, alat tulis, dll

- Menyiapkan pertanyaan
- Membuat gambar emoji
kepada siswa
- Siswa menjawab
pertanyaan dan
menentukan emoji
Pelaksanaan
- Siswa diminta menjawab
pertanyaan.
- Siswa diminta untuk
 memilih salah satu
emotikon sesuai dengan
kondisi batin.
Tindak Lanjut

- Mengidentifikasi jawaban
siswa dan emoticon yang
dipilih untuk ditindak
lanjuti
- Mengkomunikasikan
dengan siswa sesuai
dengan jawaban dan
emoticon yang dipilih
- Mengkomunikasikan
dengan orang tua/wali
murid sesuai dengan
jawaban dan emoticon
yang dipilih

Mendesain perencanaan produk

10. Peserta didik menerima penjelasan guru bahwa pembelajaran kali ini
akan di lakukan secara diskusi kelompok (Komunikasi)
11. Peserta didik telah menerima LKPD dari guru, peserta didik membaca
petunjuk pengerjaan LKPD, jika dirasa ada yang belum dipahami bisa
ditanyakan kepada guru. (Mandiri, Berpikir Kritis-PPK)
Penutup (5 menit)
Doa
Pertemuan II
Kegiatan Awal ( 15 menit)
1. Peserta didik menerima motivasi dari guru
2. Peserta didik dan guru memulai dengan berdoa bersama
3. Peserta didik disapa dan melakukan pemeriksaan kehadiran oleh guru
4. Guru mengingatkan kembali materi sebelumnya
5. Guru membuat kegiatan singkat sesuai tujuan pembelajaran
Kegiatan Inti ( 70 Menit)
Mendesain perencanaan produk
6. Peserta didik mendapatkan pengarahan dari guru tentang kegiatan di
LKPD. (Komunikasi)
Penutup (5 menit)
Doa
Pertemuan III
Kegiatan Awal ( 15 menit)
1. Peserta didik menerima motivasi dari guru
2. Peserta didik dan guru memulai dengan berdoa bersama
3. Peserta didik disapa dan melakukan pemeriksaan kehadiran oleh guru
4. Guru mengingatkan kembali materi sebelumnya
5. Guru membuat kegiatan singkat sesuai tujuan pembelajaran
Kegiatan Inti (340 menit)
Mendesain perencanaan produk
6. Peserta didik berdiskusi menyusun rencana pembuatan proyek
pemecahan masalah meliputi pembagian tugas, persiapan alat, bahan,
media dan sumber yang dibutuhkan.
Penutup (5 menit)
Doa
Pertemuan IV
Kegiatan Awal ( 15 menit)
1. Peserta didik menerima motivasi dari guru
2. Peserta didik dan guru memulai dengan berdoa bersama
3. Peserta didik disapa dan melakukan pemeriksaan kehadiran oleh guru
4. Guru mengingatkan kembali materi sebelumnya
5. Guru membuat kegiatan singkat sesuai tujuan pembelajaran
Kegiatan Inti (340 menit)
Menyusun jadwal pembuatan
6. Peserta didik dan guru membuat kesepakatan tentang jadwal
pembuatan proyek (tahapan- tahapan pengumpulannya) (berpikir
kritis, TPACK)
7. Peserta didik menyusun jadwal penyelesaian proyek dengan
memperhatikan batas waktu yang telah ditentukan bersama.
Penutup (5 menit)
Doa
Pertemuan V
Kegiatan Awal ( 15 menit)
1. Peserta didik menerima motivasi dari guru
2. Peserta didik dan guru memulai dengan berdoa bersama
3. Peserta didik disapa dan melakukan pemeriksaan kehadiran oleh guru
4. Guru mengingatkan kembali materi sebelumnya
5. Guru membuat kegiatan singkat sesuai tujuan pembelajaran
Kegiatan Inti (70 menit)
Memonitor keaktifan dan perkembangan proyek
6. Guru memantau keaktifan peserta didik selama melaksanakan proyek,
memantau realisasi perkembangan dan membimbing jika mengalami
 kesulitan.
Penutup (5 menit)
Doa
Pertemuan VI
Kegiatan Awal ( 15 menit)
1. Peserta didik menerima motivasi dari guru
2. Peserta didik dan guru memulai dengan berdoa bersama
3. Peserta didik disapa dan melakukan pemeriksaan kehadiran oleh guru
4. Guru mengingatkan kembali materi sebelumnya
5. Guru membuat kegiatan singkat sesuai tujuan pembelajaran
Kegiatan Inti (340 menit)
Memonitor keaktifan dan perkembangan proyek
7. Guru memantau keaktifan peserta didik selama melaksanakan proyek,
memantau realisasi perkembangan dan membimbing jika mengalami
kesulitan.
8. Peserta didik melakukan pengerjaan proyek sesuai jadwal, mencatat
setiap tahapan, mendiskusikan setiap masalah yang muncul selama
penyelesaian proyek dengan guru.
Penutup (5 menit)
Doa
Pertemuan VII
Kegiatan Awal ( 15 menit)
1. Peserta didik menerima motivasi dari guru
2. Peserta didik dan guru memulai dengan berdoa bersama
3. Peserta didik disapa dan melakukan pemeriksaan kehadiran oleh guru
4. Guru mengingatkan kembali materi sebelumnya
5. Guru membuat kegiatan singkat sesuai tujuan pembelajaran
Kegiatan Inti (340 menit)
Menguji Hasil
6. Peserta didik dan guru berdiskusi tentang langkah – langkah
menyediakan layanan makanan dan minuman
7. Guru memantau hasil proyek yang telah dibuat dan mengukur
ketercapaian standar
8. Peserta didik membahas kelayakan proyek yang telah dibuat
Penutup
Doa (5 menit)
Pertemuan VIII
Kegiatan Awal ( 15 menit)
1. Peserta didik menerima motivasi dari guru
2. Peserta didik dan guru memulai dengan berdoa bersama
3. Peserta didik disapa dan melakukan pemeriksaan kehadiran oleh guru
4. Guru mengingatkan kembali materi sebelumnya
5. Guru membuat kegiatan singkat sesuai tujuan pembelajaran
Kegiatan Inti (70 menit)
Menguji Hasil
6. Peserta didik menampilkan video melaksanakan tugas menyediakan
layanan housekeeping untuk tamu, membersihkan lokasi/area dan peralatan,
merangkai bunga sesuai pedoman dasar
Penutup
Doa (5 menit)
Pertemuan IX
Kegiatan Awal ( 15 menit)
1. Peserta didik menerima motivasi dari guru
2. Peserta didik dan guru memulai dengan berdoa bersama
3. Peserta didik disapa dan melakukan pemeriksaan kehadiran oleh guru
4. Guru mengingatkan kembali materi sebelumnya
5. Guru membuat kegiatan singkat sesuai tujuan pembelajaran
Kegiatan Inti (340 menit)
Menguji Hasil
6. Peserta didik menampilkan video melaksanakan tugas menyediakan
layanan housekeeping untuk tamu, membersihkan lokasi/area dan peralatan,
merangkai bunga sesuai pedoman dasar
Evaluasi pengalaman belajar
7. Sebelum evaluasi, peserta didik dengan bimbingan guru melakukan
kegiatan ice breaking senam pinguin untuk meningkatkan konsentrasi.
(https://www.youtube.com/watch?v=L3I6ntubZLI)
8. Peserta didik melakukan bimbingan proses pemaparan proyek yaitu
menampilkan video menyediakan layanan makanan & minuman
9. Setiap kelompok menampilkan hasil karyanya di depan kelas.
(Asesmen Sumatif)

Penutup (15 Menit)

1. Refleksi Peserta Didik
 Kendala apa yang kalian temui saat menyelesaikan video
melaksanakan tugas menyediakan layanan housekeeping untuk
tamu, membersihkan lokasi/area dan peralatan, merangkai bunga
sesuai pedoman dasar ?
 Solusi apa yang anda lakukan dalam menghadapi kendala tersebut ?
2. Refleksi Guru
 Kendala apa yang saya temui dengan menerapkan model
pembelajaran PJBL ?
 Solusi apa yang harus saya lakukan untuk menyelesaikan kendala
penerapan model pembelajaran PJBL ?
  Kendala apa yang saya temui dengan menerapkan metode
pembelajaran unjuk karya ?
 Solusi apa yang harus saya lakukan untuk menyelesaikan kendala
penerapan metode pembelajaran unjuk karya ?

J. Asesmen
RUBRIK ASESMEN PRESENTASI
Fase : F
Materi : …………………………………
Penguasaan Nilai
No Nama Peserta Didik Grooming Attitude Speaking
materi Akhir

1
2
3
4

Predikat
Belum Kompeten ( 0 – 6 )
Cukup Kompeten ( 7 – 8 )
Kompeten ( 9 )
Sangat Kompeten ( 10 )

Instrumen
Penilaian Portofolio
 ( Keterampilan )

Mata Pelajaran : Konsentrasi Keahlian

Fase/Kelas : F/ XI (Sebelas)
Nama Siswa : 1.…………………………………..
2……………………………………
3……………………………………
Pencapaian Kompetensi

No. Komponen/Sub komponen penilaian Ya

Tidak
70 - 79 80 - 89 90 - 100

1 2 3 4 5 6

I Persiapan Proyek

Alat dipersiapkan dengan lengkap dan rapi

Jadwal perencanaan proyek

Desain perencanaan proyek

Skor Komponen

II Pelaksanaan proyek

Ketepatan dalam menentukan langkah –

langkah melaksanakan tugas menyediakan
layanan housekeeping untuk tamu,
membersihkan lokasi/area dan peralatan,
merangkai bunga sesuai pedoman dasar
Pembuatan slide power point

Skor Komponen

III Hasil Proyek

Video langkah – langkah melaksanakan tugas

menyediakan layanan housekeeping untuk
tamu, membersihkan lokasi/area dan peralatan,
merangkai bunga sesuai pedoman dasar
 Slide power point

Skor Komponen

IV Sikap Kerja

Kerja tim

Bertanggung jawab

Kekompakan

Skor Komponen

V Waktu

Tepat waktu penyelesaian proyek

Skor Komponen

Keterangan :
Skor masing – masing komponen penilaian ditetapkan berdasarkan perolehan skor tertinggi
dari sub komponen penilaian.

Perhitungan nilai praktek (NP) :

Prosentase bobot komponen penilaian Nilai Praktik (NP)

Persiapan Proses SikapKerja Hasil Waktu ∑ NK

1 2 3 4 5
6
(10%) (40%) (15%) (25%) (10%)

Bobot (%)

Skor
Komponen

NK

Keterangan :
Bobot diisi dengan presentase setiap komponen
NK : Nilai Komponen ( bobot x skor komponen )
NP : Nilai Praktik (jumlah dari hasil perhitungan nilai komponen)
Instrumen Penilaian Portofolio
( Keterampilan )

Mata Pelajaran : Konsentrasi Keahlian

Fase/Kelas : F/ XI (Sebelas)
Nama Siswa : 1.…………………………………..
2……………………………………
3……………………………………
Portofolio
No Sub – Tujuan Pembelajaran Tanggal penilaian Total Skor
1

Melaksanakan tugas
menyediakan layanan
housekeeping untuk tamu,
1.
membersihkan lokasi/area dan
peralatan, merangkai bunga
sesuai pedoman dasar

K. Remedial & Pengayaan

1. Remedial
Peserta didik yang hasil belajarnya belum mencapai target guru melakukan pengulangan
materi berupa presentase ulang untuk nilai pengetahuan dan membuat ulang video untuk nilai
keterampilan.
2. Pengayaan
Peserta didik yang daya tangkap dan daya kerjanya lebih dari peserta didik lain, guru
memberikan kegiatan pengayaan yang lebih menantang dan memperkuat daya serapnya
terhadap materi yang telah dipelajari.

Berluli, Januari 2024

Mengetahui
Wakasek Kurikulum Guru Mata Pelajaran

Lilik Tri Wahyuningsih, S.Pd Prima Novita Maria Bere, SST

Nip.198402262008032001 NIP.-

Mengesahkan
Kepala SMK Negeri Kakuluk Mesak

Agustinus Johanes Baso Bas, S.T

Pembina Tk.I
NIP.197208122003121008