A. Identitas Modul
Nama Penyusun : Prima Novita Maria Bere,SST
Nama Sekolah : SMK Negeri Kakuluk Mesak
Fase :F
Alokasi waktu : 648 JP/216 JP CP khusus;36 JP/TP (6 x Pertemuan/TP atau 2 minggu)
B. Kompetensi Awal
1. Siswa dapat menjelaskan tugas reservasi
2. Siswa dapat menjelaskan jasa porter
3. Siswa dapat menjelaskan layanan akomodasi reception
4. Siswa dapat menjelaskan transaksi keuangan
5. Siswa dapat menjelaskan informasi yang dibutuhkan tamu
6. Siswa dapat menjelaskan komunikasi melalui telepon
F. Model Pembelajaran
Model pembelajaran : Project based learning (PJBL)
Metode pembelajaran : Ceramah, diskusi, unjuk karya
G. Tujuan Pembelajaran
1. Peserta didik mampu melaksanakan tugas reservasi
2. Peserta didik mampu menyediakan jasa porter
3. Peserta didik mampu menyediakan layanan akomodasi reception
4. Peserta didik mampu memproses transaksi keuangan
5. Peserta didik mampu menyajikan informasi yang dibutuhkan tamu
6. Peserta didik mampu melakukan komunikasi melalui telepon
H. Pemahaman Bermakna
1. Guru memandu peserta didik agar dapat melaksanakan tugas reservasi di kehidupan
sehari - hari
2. Guru memandu peserta didik agar dapat menyediakan jasa porter dalam kehidupan sehari
- hari
3. Guru memandu peserta didik agar dapat menyediakan layanan akomodasi reception
dalam kehidupan sehari - hari
4. Guru memandu peserta didik agar dapat memproses transaksi keuanagan dalam
kehidupan sehari - hari
5. Guru memandu peserta didik agar dapat menyajikan informasi dalam kehidupan sehari -
hari
6. Guru memandu peserta didik agar dapat melaksanakan komunikasi melalui telepon dalam
kehidupan sehari – hari
I. Kegiatan Pembelajaran
Kegiatan Pertemuan I
Pembelajara Kegiatan Awal ( 15 menit)
n 1. Peserta didik menerima motivasi dari guru
2. Peserta didik dan guru memulai dengan berdoa bersama
3. Peserta didik disapa dan melakukan pemeriksaan kehadiran oleh guru
4. Peserta didik bersama dengan guru membahas tentang kesepakatan yang akan
diterapkan dalam pembelajaran
5. Guru membuat kegiatan singkat sesuai tujuan pembelajaran
Kegiatan Inti ( 340 Menit)
Penentuan pertanyaan mendasar
6. Guru menginformasikan tujuan pembelajaran dengan metode ceramah
7. Guru memberikan pertanyaan pemantik
Peserta didik mengamati gambar/video singkat terkait menyediakan layanan
akomodasi reception (mengamati)
Lembar Asesmen
Diagnostik
- Mengidentifikasi jawaban
siswa dan emoticon yang
dipilih untuk ditindak
lanjuti
- Mengkomunikasikan
dengan siswa sesuai
dengan jawaban dan
emoticon yang dipilih
- Mengkomunikasikan
dengan orang tua/wali
murid sesuai dengan
jawaban dan emoticon
yang dipilih
Target
Lembar Kerja Peserta Didik (LKPD)
Peserta Didik
LEMBAR KERJA PESERTA DIDIK (LKPD)
Fase :F
Elemen : Front Office
Tujuan Pembelajaran : Peserta didik mampu menyediakan layanan
akomodasi reception
Nama Siswa :1.……………………………….
2. .………………………………
3. .………………………………
Hari/Tanggal :………………………………….
Peserta didik
1. Hari ini merupakan tanggal kedatangan pak enso di hotel XX.
dengan
Sebelumnya pak enso telah melakukan reservasi kamar dengan
kesulitan
belajar rincian sebagai berikut :
Tipe kamar suite
Menginap dari tanggal 23 feb – 25 feb 2023
View menghadap ke laut (sea view)
Selama menginap menggunakan layanan room service
Wake up call at 5 o’clock
Bagaimana prosedur check in untuk yang dilaksanakan untuk pak
enso sesuai dengan informasi di atas?
2. Berdasarkan rincian informasi diatas, manakah yang termasuk
dalam special request ?
3. Mengapa perlu adanya layanan special request di hotel ?
4. Buatlah video prosedur check in yang sudah anda susun !
Peserta didik LEMBAR KERJA PESERTA DIDIK (LKPD)
regular Fase :F
Elemen : Front Office
Tujuan Pembelajaran : Peserta didik mampu menyediakan layanan
akomodasi reception
Nama Siswa :1.……………………………….
2. .………………………………
3. .………………………………
Hari/Tanggal :………………………………….
1. Setelah menginap beberapa hari di Hotel XX, hari ini merupakan
tanggal keberangkatan pak enso. Bagaimana prosedur check out
untuk yang dilaksanakan untuk pak enso sesuai dengan informasi di
atas?
2. Twin’s tour and travel adalah salah satu BPW yang bekerja sama
dengan pihak hotel XY. Saat ini twin’s tour and travel membawa
tamu rombongan yang sedang melakukan tor/perjalanan wisata
untuk menginap di hotel tersebut dengan rincia sebagai berikut :
ETA 25 feb 2024;ETD 29 feb 2024
Total pax 20
10 TWN’s room
Berdasarkan rincian informasi diatas, bagaimana prosedur check
out untuk yang dilaksanakan untuk rombongan tersebut sesuai
dengan informasi di atas?
3. Demonstrasikan prosedur check out pada nomor 1 & 2 yang sudah
anda susun !
LEMBAR KERJA PESERTA DIDIK (LKPD)
Fase :F
Elemen : Front Office
Tujuan Pembelajaran : Peserta didik mampu menyediakan layanan
akomodasi reception
Nama Siswa :1.……………………………….
2. .………………………………
3. .………………………………
Peserta didik Hari/Tanggal :………………………………….
dengan
pencapaian
tinggi 1. Mr. David adalah seorang tamu VIP di Hotel XX. Hari ini Mr.
david akan menginap di hotel XX dengan rincian sebagai berikut :
Tipe kamar president suite
ETA 01 maret 2024;ETD 05 maret 2024
Selama menginap di hotel menggunakan layanan room service
Bagaimana prosedur check in & out yang dilaksanakan untuk Mr.
David sesuai dengan informasi di atas?
2. Demonstrasikan prosedur check in & out pada nomor 1 yang sudah
anda susun di depan kelas !
J. Asesmen
RUBRIK ASESMEN PRESENTASI
Fase : F
Materi : …………………………………
Penguasaan Nilai
No Nama Peserta Didik Grooming Attitude Speaking
materi Akhir
1
2
3
4
Predikat
Belum Kompeten ( 0 – 6 )
Cukup Kompeten ( 7 – 8 )
Kompeten ( 9 )
Sangat Kompeten ( 10 )
Instrumen
Penilaian Portofolio
( Keterampilan )
Pencapaian Kompetensi
1 2 3 4 5 6
I Persiapan Proyek
Skor Komponen
Skor Komponen
Skor Komponen
IV Sikap Kerja
Kerja tim
Bertanggung jawab
Kekompakan
Skor Komponen
V Waktu
Skor Komponen
Keterangan :
Skor masing – masing komponen penilaian ditetapkan berdasarkan perolehan skor tertinggi
dari sub komponen penilaian.
1. Perhitungan nilai praktek (NP) :
Prosentase bobot komponen penilaian Nilai Praktik (NP)
1 2 3 4 5
6
(10%) (40%) (15%) (25%) (10%)
Bobot (%)
Skor
Komponen
NK
Keterangan :
Bobot diisi dengan presentase setiap komponen
NK : Nilai Komponen ( bobot x skor komponen )
NP : NilaiPraktik (jumlah dari hasil perhitungan nilai komponen)
Instrumen Penilaian Portofolio
( Keterampilan )
Menyediakan layanan
1.
akomodasi reception
Mengesahkan
Kepala SMK Negeri Kakuluk Mesak
LAMPIRAN
Materi
PENERIMAAN TAMU (RECEPTION)
Seksi penerimaan tamu adalah salah satu seksi di Departement Kantor Depan Hotel yang
tugasnya menerima tamu tiba, menangani tamu pindah kamar, keluhan tamu, memberikan
informasi dan menangani tamu check in & check-out.
A. Prosedur Penanganan Kedatangan Tamu (Check in)
Prosedur penanganan reservasi pada sebuah hotel dibagi menjadi dua, yakni tamu yang
datang langsung tanpa pemesanan terlebih dahulu dan tamu yang sudah melakukan
pemesanan. Adapun tamu yang sudah melakukan pemesanan terbagi menjadi dua, yakni
tamu perorangan dan tamu grup.
1. Individual check in by walk in guest
Beberapa hal yang harus dilakukan dalam penanganan tamu yang datang langsung tanpa
melakukan pemesanan terlebih dahulu, meliputi;
Memberikan salam
Melayani permintaan tamu
Menyampaikan tipe dan harga kamar, sambil memberikan penjelasan terkait
Melakukan proses registrasi, dengan meminjam kartu identitas.
Mengkonfirmasi cara pembayaran yang akan digunakan
Meminta deposit atau pembayaran lunas diawal
Menyiapkan kunci tamu, memberikannya, dan mempersilahkan menuju ke kamar yang
dipesan
Memproses administrasi tamu
3. Group check in
Prosedur penanganan check in tamu rombongan berbeda dengan tamu perorangan. Tamu
rombongan mempunyai jumlah yang relatif banyak dan memerlukan perhatian khusus dalam
hal pencatatan. Penanganan barang bawaan tamu rombongan memerlukan perhatian yang
khusus. Apabila barang bawaannya cukup banyak, maka perlu dilakukan pencocokan satu
per satu dengan tour leader. Pihak concierge harus menyediakan lugage store, hal ini untuk
mengatasi barang bawaan rombongan yang terkadang datang terlebih dahulu sebelum
tamunya. Secara umum prosedur penanganan barang bawaan tamu, meliputi;
Tamu memasuki hotel, lakukan penanganan barang bawaan tamu dengan baik dan benar
Semua tamu dipersilahkan menuju lobby, sementara reservasi diproses oleh tour leader
Welcome drink disajikan untuk tamu rombongan
Kunci tamu diserahkan ke tour leader untuk didistribusikan kepada semua anggota
rombongan
Semua anggota rombongan menuju kamar masing-masing baik diantar bellboy ataupun
tidak
Receptionist memproses administrasi tamu rombongan tersebut.
4. VIP Check in
Adapun urutan secara terinci adalah sebagai berikut :
Guest card dan key card sudah siap sebelum tamu datang
Mencocokkan nama tamu dengan data di reservasi
Memastikan welcome card dan fruit basket sudah ada di kamar, ada juga hotel yang
memberikan coklat atau minuman (spirit) sebagai amenities untuk VIP
Registrasi dilakukan di kamar dan kartu identitas passpor atau KTP dan ada jaminan dari
protocol-nya
Kupon sarapan, dan kupon lain sudah dijadikan satu di guest card, kemudian GRO
diminta untuk mengantar tamu VIP sampai ke kamar, GRO memberikan guest card
kemudian sambil menyebutkan nomor kamarnya
Mengucapkan selamat beristirahat dan magic words
Jika GRO mengantar sampai ke kamar, maka GRO menunjukkan cara membuka pintu
dan mempersilakan tamu masuk terlebih dahulu
Bellboy dan barang antar dan bukakan pintu tamu
Setelah pintu dibuka GRO meletakkan kunci di panel power yang memungkinkan semua
electric power terbuka, bisa menyala dan berfungsi semua mulai dari lampu, TV, jam
alarm, radio, AC dan perangkat elektronik lainnya
Bellboy menata barang di luggage rack dengan rapi
GRO menerangkan kegunaan beberapa peralatan, serta fasilitas yang tersedia di kamar
Memberi kesempatan tamu untuk menanyakan yang kurang jelas, dan menawarkan tamu
jika ada hal lain yang perlu di kerjakaan GRO maupun bellboy
GRO kembali ke GRO dan mengisi keterangan bahwa tamu sudah check-in
Bellboy kembali ke Concierge counter dan mengisi errand card, setelah selesai
menyerahkannya ke bell captain sebagai laporan bahwa tugas check in telah
dilakukannya
Receptionist memastikan bahwa kamar tersebut statusnya sudah berubah dari vacant
clean ke occupied, menyiapkan bill, memberi keterangan tentang special request atau
pesan khusus bagi tamu tersebut ke departemen terkait, misalnya: ada pesan atau surat,
disampaikan ke concierge, meminta tambahan air mineral, disampaikan ke housekeeping,
tamu tidak mau turn down, diberitahukan ke HK, tamu minta menu restoran, diteruskan
ke F&B, pesan limo waktu check-out, pesan disampaikan ke concierge, tamu meminta
wake up call, ditindak lanjuti ke operator, dan seterusnya
Pada hotel non komputer sistem, dilanjutkan mengisi rack slip, jika perlu balancing room
lagi